1. 酒大黃和生大黃的區(qū)別
酒米算是傳統(tǒng)野釣的必備品了，釣魚(yú)人的漁具包里多少都會(huì)裝上幾瓶，在休閑野釣的時(shí)候多數(shù)釣魚(yú)人都會(huì)先在釣點(diǎn)上面拋一些酒米來(lái)打窩，目的就是想用酒米的顆粒，香味和顏色在短時(shí)間內(nèi)引誘過(guò)來(lái)更多的魚(yú)。
說(shuō)到這就牽扯到酒米的顏色和味道了，一般市面上的成品酒米分別有紅色和黃色兩種顏色，又分別有不同的味道，酒米顆粒又有大顆粒，小顆粒和混合顆粒幾種，這就讓很多釣友們?cè)谶x擇的時(shí)候糾結(jié)了，
一般最常見(jiàn)的就是紅酒米和黃酒米，這兩種都是魚(yú)比較喜歡的顏色，無(wú)論哪種酒米，它的主要原料無(wú)非就是大米，小米，玉米糝等這些糧食顆粒再加入誘食劑泡制而成的，糧食的味道始終是不變的，加入了不同的誘食劑會(huì)就會(huì)泡制出不同味道的酒米，顏色只是用來(lái)顯示誘食劑的成分而已，供釣魚(yú)人判斷這種酒米適合在哪個(gè)季節(jié)和哪種水質(zhì)中使用。
經(jīng)常使用商品餌的釣友都知道，紅色的餌料基本都是腥味的，顏色發(fā)黃的餌料一般都是本味的餌料，如果酒米的包裝上面沒(méi)有明確標(biāo)注味型的話，酒米也可以用這種方法來(lái)區(qū)分出來(lái)大概的味型和應(yīng)用場(chǎng)景。
通常紅酒米中大致都是添加了麝香味或腥味這些比較濃重的味道，在溫度比較低的時(shí)候鯽魚(yú)對(duì)紅色的食物比較感興趣，而麝香味和腥味在水中的穿透力又特別強(qiáng)，所以紅酒米比較適合在冬季釣魚(yú)打窩或初春，晚秋垂釣水質(zhì)比較肥的水域中打窩使用。
而黃酒米一般都是添加了VB和果味的添加劑，味道相對(duì)清淡，顏色又接近谷物的顏色，魚(yú)在溫度比較高的時(shí)候?qū)︻伾l(fā)黃的素餌特別偏愛(ài)，特別大魚(yú)更喜歡吃一些味道清淡的本味餌料。在氣溫高時(shí)魚(yú)的食欲不佳，酸甜的水果味又能進(jìn)一步調(diào)節(jié)魚(yú)的胃口，所以黃酒米適合在夏季釣魚(yú)打窩或春末，秋初，釣水體偏瘦的水域打窩使用
傳統(tǒng)野釣酒米打窩固然重要，但也不是千篇一律，重要的是知道該如何去變化，在必要的情況下可以舉一反三，靈活運(yùn)用，文中雖然只提到了兩種顏色的酒米，那么我們釣魚(yú)人是不是也可以根據(jù)水情魚(yú)情的需要來(lái)把紅黃兩種酒米混在一起，開(kāi)出腥香味的窩料來(lái)使用呢
覺(jué)得有用點(diǎn)
2. 酒大黃與大黃的區(qū)別
大黃可以放在室內(nèi)
養(yǎng)殖方法:想要植物健康生長(zhǎng)，.最好用土質(zhì)疏松、排水強(qiáng)的土壤，還要注意通風(fēng)。土里的水不能有多余水分也不能太干旱。夏天高溫天氣需遮蔭降溫，冬季給它足夠的陽(yáng)光。
大黃是蓼科植物掌葉大黃、藥用大黃或唐古特大黃的根及根莖。大黃為寒性藥，味道苦。歸脾、胃、大腸、肝、心包經(jīng)。根據(jù)制作方法的不同，大黃可以分為生大黃、酒大黃、熟大黃、大黃炭。大黃的化學(xué)成分包括苯丁酮苷類(lèi)、蒽類(lèi)、二苯乙烯苷類(lèi)、揮發(fā)油、脂肪酸、多糖、鞣質(zhì)等，蒽醌類(lèi)是主要發(fā)揮作用的成分。
3. 制大黃和酒大黃的區(qū)別
別名西大黃、北大黃、南大黃、川軍、將軍、錦紋大黃。
性狀鑒別：大黃為不規(guī)則厚片或塊，表面黃棕色或黃褐色，中心有紋理，微顯朱砂點(diǎn)，習(xí)稱(chēng)“錦紋”，質(zhì)輕，氣清香，味苦而微澀。
主產(chǎn)于四川阿壩藏族自治州、甘孜藏族自治州、涼山彝族自治州及雅安、南川等地。此外，陜西、湖北、貴州、云南、西藏等地亦產(chǎn)。
4. 生大黃酒大黃熟大黃的區(qū)別
香菇黃白菜
【食材】黃白菜、香菇、料酒、菜籽油、食鹽
【烹飪步驟】
1、黃白菜洗干凈切成粗絲，香菇切成薄片放在一旁備用，一定要注意仔細(xì)清洗，因?yàn)榘撞松厦娼?jīng)常會(huì)有一些小蟲(chóng)子，而且在農(nóng)田里進(jìn)行種植的還經(jīng)常會(huì)有藥物殘。
2、鍋中倒入菜籽油，先將香菇片放在里面進(jìn)行翻炒，之所以將香菇片放在前面長(zhǎng)痣是因?yàn)樗容^厚，所需的烹飪時(shí)間比較久。
3、黃白菜的桿子全部放入鍋里面進(jìn)行翻炒，當(dāng)炒出水的時(shí)候就在里面加入一點(diǎn)料酒增添它的香味。
4、炒完黃白菜的桿子以后就倒入葉子繼續(xù)下鍋翻炒，由于葉子比較薄，所以炒制的時(shí)間比較短，因此要放在桿子后面進(jìn)行炒制。
5、將鍋中的香菇以及黃白菜全部炒制好以后在里面倒入適量的食用鹽繼續(xù)翻炒幾下，當(dāng)鹽融化以后就可以出鍋享用了，并不需要太多的調(diào)料。
【烹飪小貼士】
1、炒至好以后的香菇黃白菜清爽水潤(rùn)，對(duì)消化系統(tǒng)的傷害十分微小，特別適合在冬季吃，而且它也很下飯。
2、在鍋中翻炒時(shí)菜的時(shí)候不要炒得太狠，這樣會(huì)破壞食材的口感，不會(huì)讓食材吃起來(lái)太過(guò)出眾。
3、由于整個(gè)菜品主要是以清淡為主，所以不會(huì)太過(guò)油膩和濃香，調(diào)味料也不要放太多，只有這樣才可以確保食材原本的口感。
4、香菇一定要選用鮮香菇，這樣吃起來(lái)口感會(huì)更棒。
5、黃白菜的頭部比較老的話可以切去，刀工好一些的人可以將外層菜莖的薄膜剔除，這樣最后吃起來(lái)更脆。
6、炒制的時(shí)候如果火候過(guò)大可以在鍋里面加入一些熱開(kāi)水，但不要加冷水，要不然最后吃起來(lái)口感偏硬。
5. 酒大黃和生大黃的區(qū)別圖片
（1）將大黃米淘洗干凈，用涼水浸泡10個(gè)小時(shí)左右。
（2）將浸泡好了的大黃米放在鍋上蒸，要蒸到九成熟為止，然后出鍋，出鍋后要把大米打散。
（3）將準(zhǔn)備好的水和培養(yǎng)曲和酒藥攪拌均勻，把蓋子蓋好，經(jīng)過(guò)幾天的發(fā)酵處理，會(huì)發(fā)現(xiàn)有酒從里面滲出。
（4）把半成品放進(jìn)麻袋，上面放置一包重物，直到榨出酒液為止。
（5）還要進(jìn)行過(guò)濾和封存的工作，步驟比較繁瑣。
（6）封存，等待幾個(gè)月，便可以飲用。
6. 酒大黃和生大黃的區(qū)別是什么
1.亮黃，又稱(chēng)紙黃3G(Paper Yellow3G)，淡棕色粉末。溶于水呈黃橙色。以4,4'-二氨基-2,2'-二苯乙烯二磺酸1mol與苯酚2mol偶合制成。2.例句
1.天色快黑了, 月亮正在升起, 白楊樹(shù)后面透出一片淡黃!
2.頭上的電燈灑一些淡黃的光在我惺忪的臉上。
3.皮色淡黃, 很長(zhǎng)的睫毛，眼神極好。
4.凍傷的組織是不痛的，看起來(lái)象淡黃顏色的蠟一樣。
5.表面呈黃白色或淡黃棕色, 半透明, 有節(jié)狀環(huán)紋。一種淺淺的顏色
7. 酒大黃和生大黃的區(qū)別在哪
相信不少人都有儲(chǔ)存白酒的習(xí)慣，有時(shí)候我們會(huì)把白酒密封處理好，然后將它放在陰暗的角落里儲(chǔ)存好，長(zhǎng)時(shí)間不去理它?？墒钱?dāng)我們要喝時(shí)，將白酒打開(kāi)后卻發(fā)現(xiàn)變黃了。那么白酒怎么會(huì)變黃呢？原因在于白酒在存儲(chǔ)時(shí)，酒中的醛類(lèi)物質(zhì)會(huì)氧化，發(fā)生酯化反應(yīng)，而且隨著白酒存儲(chǔ)的時(shí)間越長(zhǎng)，酒中的脂類(lèi)物質(zhì)就會(huì)越多，慢慢的酒的顏色便會(huì)開(kāi)始發(fā)黃，同時(shí)酒的香氣也會(huì)變得更加的濃郁，因此我們將陳年的白酒打開(kāi)之后才會(huì)發(fā)現(xiàn)有略微的發(fā)黃。那么白酒發(fā)黃之后還是能喝的好酒嗎？為什么市面上賣(mài)的很多白酒都是發(fā)黃的呢？今天就讓二哥為大家一一解答！
白酒發(fā)黃會(huì)經(jīng)歷一個(gè)過(guò)程，我們?cè)卺勚瓢拙频臅r(shí)候，使用都是原料和一些傳統(tǒng)的釀酒工藝，再加上這個(gè)白酒儲(chǔ)存的容器以及存放的時(shí)間都是不太一樣的，有的白酒存放了很長(zhǎng)時(shí)間之后仍然是清澈透明的，而有的白酒在存放了時(shí)間久了之后就會(huì)出現(xiàn)這種顏色發(fā)黃了，所以說(shuō)白酒顏色發(fā)黃并不是必然的，而是根據(jù)他的原料工藝容器以及時(shí)間和香型都是有關(guān)系的。而且有一些不良商家為了更好地盈利也可能把劣質(zhì)酒調(diào)成微黃色，又或者說(shuō)操作過(guò)程失誤也會(huì)導(dǎo)致新酒也會(huì)泛黃?？梢哉f(shuō)“好酒會(huì)泛黃，泛黃的不一定是好酒”，所以不能單憑酒色來(lái)判斷酒的好壞。
正常情況下純糧食酒或醬香型白酒才容易出現(xiàn)酒體變黃的現(xiàn)象，長(zhǎng)期存儲(chǔ)的兼香型、濃香型白酒也有微黃的。但這種變化比較細(xì)微，普通光線不易看出，用手電從瓶底照射比較容易看到酒體的顏色。而清香型、米香型白酒則不會(huì)出現(xiàn)變黃，如果出現(xiàn)了就是不合格產(chǎn)品。所以這一點(diǎn)是非常重要的，如果買(mǎi)酒的時(shí)候真的遇到了這種情況，我們就可以馬上辨認(rèn)出，這不是真正的好酒，因?yàn)橹挥嗅u香酒的白酒才會(huì)變黃，大家千萬(wàn)要注意。而且近幾年，隨著老酒概念的越來(lái)越普及，老百姓在味蕾上逐漸接受了越陳越香的老酒，與此同時(shí)，大家還發(fā)現(xiàn)，很多老酒、包括醬香型、芝香型等老酒會(huì)隨著時(shí)間的儲(chǔ)存而色澤漸漸變黃，這樣的發(fā)現(xiàn)，更加堅(jiān)定了大家認(rèn)同“發(fā)黃的酒才是好酒”的觀點(diǎn)。但是這的確是一個(gè)錯(cuò)誤的觀點(diǎn)！
正是因?yàn)楹芏嗳说恼J(rèn)知中以為發(fā)黃的酒一定是好酒，所以一些不良商家為了迎合消費(fèi)者的需求，為了能夠賣(mài)出一個(gè)好價(jià)錢(qián)在一些劣質(zhì)酒中加入焦糖色劑勾兌白酒等手段，讓人們誤以為這是陳年老酒，以此來(lái)騙取各位酒友，從中牟取暴利。這是造假的行為，請(qǐng)大家一定擦亮眼睛，千萬(wàn)不要再傻傻的被商家給忽悠了。其實(shí)大家買(mǎi)酒只要堅(jiān)持純糧食酒即可，不必刻意尋找發(fā)黃老酒，容易上當(dāng)。大家明白了嗎？
8. 大黃和酒大黃的區(qū)別大嗎
大黃米酒的出酒率一般為35％左右，即每1kg糧食約產(chǎn)0.35kg基礎(chǔ)酒(60％vol)。
北方生產(chǎn)黃酒用黍米做原料。黍米俗稱(chēng)大黃米，色澤光亮，顆粒飽滿(mǎn)，米粒呈金黃色。乘米以顏色分為黑色、白色、黃色三種，以大粒黑臍的黃色黍米較好，譽(yù)為龍眼黍米，它易蒸煮糊化，屬糯性品種，適于釀酒。
9. 生大黃和酒大黃有什么區(qū)別
需要看大黃的重量，氣味 大黃，有蛋吉，個(gè)均勻整潔，形如鴨者。片吉，根頭部縱切瓣呈片壯，中吉，根莖葉部的橫切段。蘇吉，尾根部顯光澤，并具原形壯的楔壯形。表面黃棕色或黃褐色，體重質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面顆粒性如渣，呈現(xiàn)紅肉白筋微有油性，稱(chēng)錦紋，氣清香味甘薇苦是大黃中的優(yōu)良品。
