白酒怎么勾兌啤酒，白酒怎么勾兌

白酒是勾兌分幾種，我不知道你是想勾兌散酒還是瓶裝酒。是要勾兌濃香型還是醬香型，還有清香型和兼香型等等，各種酒型的勾兌方法不一樣，要看你需要勾兌什么樣的酒，勾兌的方法不一樣，檔次口感也會不同

用磷酸把水調(diào)到4.4 測試水硬度 如果需要用石膏和cacl2調(diào)試水硬度然后計算用料和水的量 寫出模擬實驗的糖化工藝 按工藝進(jìn)行操作` 料最好用1級麥芽粉制好麥汁 `` 加濃色啤酒添加香氣和色度 最后兌酒 加一定比例的酒花浸膏`其中許多比例的調(diào)試 需要反復(fù)實驗獲得

勾兌白酒+啤酒。勾兌白酒本身就容易引起上頭等酒精中毒癥狀，加上啤酒中的二氧化碳，又有加速酒精通過胃、小腸壁吸收進(jìn)入血液的速度，所以會醉的特別快。

劣質(zhì)白酒加水。

電飯鍋韓國

紅酒加白酒！

你好！不管是什么酒只有跟碳酸飲料摻和在一起喝就很容易醉 但同時對身體的傷害也很大 所以建議大家不要這樣喝酒我的回答你還滿意嗎~~

用磷酸把水調(diào)到4.4 測試水硬度 如果需要用石膏和cacl2調(diào)試水硬度然后計算用料和水的量 寫出模擬實驗的糖化工藝 按工藝進(jìn)行操作` 料最好用1級麥芽粉制好麥汁 `` 加濃色啤酒添加香氣和色度 最后兌酒 加一定比例的酒花浸膏`其中許多比例的調(diào)試 需要反復(fù)實驗獲得``

啤酒不要和白酒一起喝。啤酒中酒精含量低，白酒中酒精含量高，這兩者放在一起喝，由于啤酒中含有二氧化碳和許多水分，可促進(jìn)白酒中高濃度的酒精在全身滲透，更會對飲酒者的腦、肝、腎、胃產(chǎn)生強烈的刺激并導(dǎo)致危害。

不能

一小杯白酒勾兌一大杯啤酒，我們叫做深水炸彈，酒勁十足，極易喝醉。 一小杯啤酒勾兌一大杯白酒，然后一口悶，那叫做核彈，不倒，那是酒神。

最好是別和在一起喝那樣不好

可以啊，就是第二天有點難受

最好是不要在一起喝 傷身體

炎熱難耐的夏天快要到來了，其中最令人心曠神怡的事情，莫過于三五知己，圍坐面對一盆麻辣小龍蝦，一同對杯暢飲冰爽啤酒！冰啤酒，簡直就是炎熱時節(jié)的標(biāo)配，讓本來工作忙碌整天后的頭漲昏腦，灌一大口冰啤酒，瞬間喚醒大腦，毛孔收縮，精神氣爽，身體消暑降溫，啤酒，依然是年輕人現(xiàn)代社交不可缺少的酒精飲料。?可當(dāng)你喝的啤酒多了，嘗試過多個品牌后卻發(fā)現(xiàn)，有的啤酒真的好喝，口感醇厚，氣味濃烈，喝幾口就上腦，而有些啤酒品牌，喝完一整瓶卻還覺嘗不出啥味道，清淡無味像喝水，又覺得味道發(fā)苦發(fā)酸，喝過后就不愿再嘗試。而這種啤酒，也就是酒鬼們常言的“水啤”，也算是好啤酒和劣質(zhì)啤酒在味感上的差距。?如今的啤酒品牌，就中國市場而言，市面上售賣的就已經(jīng)有幾十上百個，種類口味繁多，價格差異也大，便宜的3~5塊，貴的10塊20塊都不在少數(shù)，而面對著眾多啤酒品牌時，我們該怎樣挑選，才能買到一瓶口感好、味道棒的啤酒？要挑選一罐優(yōu)質(zhì)啤酒很簡單，但不能只看品牌，也不能說進(jìn)口就是好，最重要還是看配料表和麥汁濃度這兩個硬性標(biāo)準(zhǔn)，而配料表，則是啤酒質(zhì)量好壞的“照妖鏡”，啤酒不管國產(chǎn)還是進(jìn)口，只要配料中有“2料”，都是“勾兌水啤”，這2料就是“糖漿”和“玉米淀粉”。?為什么說啤酒的配方里不能含有“玉米淀粉”和“糖漿”？先了解釀制啤酒的成分是什么，不管是國產(chǎn)啤酒還是進(jìn)口啤酒，或者說制作工藝不同，都離不開“啤酒花、酵母、麥芽、清水”這4個主要成分，都是不可或缺的成分。而由于品牌間的精釀工藝不同，有些啤酒品牌在釀制過程中，還會加入大米，啤酒花浸膏、小麥芽等輔料，以達(dá)到取代部分麥汁濃度的效果，適當(dāng)改變啤酒口味，讓啤酒入口感更受眾。?釀制啤酒中添加上述配料釀制還是可以接受的，但如果啤酒中添加了糖漿與玉米淀粉后，性質(zhì)就完全不同了！這兩種料只屬于輔料成分，而無法像添加大米或啤酒花浸膏一般能代替部分麥汁濃度的效果，反而會進(jìn)一步地降低啤酒制作成本，以換取更多利潤，不僅讓啤酒味道差強人意，甚至味道變酸變苦，喝完容易頭疼、破壞味蕾。?習(xí)慣喝啤酒的人，會把這種啤酒稱作“水啤”、“淡啤”等，多數(shù)摻入到廉價啤酒、精釀果味啤酒中，國產(chǎn)的、進(jìn)口的都有，所以查看配方表里是否有添加的“玉米淀粉”和“糖漿”很重要。?看完配料表后，再了解麥汁濃度啤酒的主要制作成分是麥芽，麥汁濃度的意思則是“麥芽汁浸出物濃度或含糖量間的比重”，以“°P”標(biāo)示。此標(biāo)示濃度越高，說明品質(zhì)越好，營養(yǎng)高，泡沫也更持久細(xì)膩，口感醇厚，麥芽味濃，易使人陶醉，是一罐好啤酒的硬標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)麥汁濃度的高低，還可規(guī)劃出啤酒品質(zhì)范疇：濃度為6~8° P，屬于消暑飲料，因為難以品嘗出啤酒麥芽的清香；濃度為8° P~12° P，屬于中端工業(yè)啤酒的主流濃度范疇，不管國產(chǎn)還是進(jìn)口啤酒，都能帶來較好的麥芽味和口感；濃度為14° P~20° P，屬于精釀啤酒和高檔工業(yè)啤酒范疇，缺點是貴，但能帶來完全不同的風(fēng)味和口感。?——小鹿說——啤酒不管國產(chǎn)還是進(jìn)口，也不管買的是哪個牌子的啤酒，只要配料中有玉米淀粉和糖漿這“2料”的啤酒，都是“勾兌水啤”，大家選購啤酒時要留心，同時所選的啤酒麥芽汁濃度不低于10° P為佳，綜合價格不貴，卻能在麥芽氣味或口感上帶來好的體驗和保證，減少喝劣啤的機會

高度兌低度

我想學(xué)點散白灑勾兌技術(shù)

原漿酒加水勾兌

用原漿酒加水勾兌，只不過這需要技術(shù)，

用糧食燒的原酒、水、酒精、香精（多種）、共同在一起叫勾兌

簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。勾兌不是簡單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨有風(fēng)格的專門技術(shù)。酒廠不同車間，同車間不同生產(chǎn)時間生產(chǎn)出來的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比關(guān)系肯定不會完全一致，所以口感上就會參差不齊。要使酒的質(zhì)量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風(fēng)格、出廠產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，勾兌便必不可少?，F(xiàn)代化的勾兌是先進(jìn)行酒體設(shè)計，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗，最后按設(shè)計要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對微量香味成分進(jìn)行綜合平衡的一種特殊工藝。

這里說下濃香型白酒：食用乙醇（優(yōu)級是不需要再處理）+各種食用香料（主要是四大酯四大酸和乙醛等等）+軟化水

美酒都是摻出來的，可摻出來的酒可不一定都是美酒。因為 “勾兌”是制酒的一門大學(xué)問。 什么是勾兌？簡單說，在白酒生產(chǎn)過程中將釀造蒸出的不同鍋次的酒相互摻和稱為勾兌。因為，釀造出的每鍋次酒質(zhì)量不可能一致，要把蒸餾出的酒逐一品嘗、分析各種酒的長、短處，將它們相互摻和，使各種微量成分按比例配合，使酒體更加諧調(diào)豐滿，達(dá)到理想的香味和風(fēng)味特點；二是經(jīng)過釀造蒸餾出的酒度一般都是高度酒，要變成低度酒，就必須進(jìn)行“勾兌”。 勾兌”是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨有風(fēng)格的專門技術(shù)。 在蒸餾白酒中，大約98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，這些微量成分雖然很少，卻能決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量。酒廠不同車間，同車間不同生產(chǎn)時間生產(chǎn)出來的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比關(guān)系肯定不會完全一致，所以口感上就會參差不齊。要使酒的質(zhì)量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風(fēng)格、出廠產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，勾兌便必不可少。在白酒的生產(chǎn)過程中，生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌，勾兌技術(shù)可以稱得上是釀酒的畫龍點睛之筆。

怕吃虧：按錢算。20元白酒=20元啤酒怕喝醉：按酒量。例：半斤白酒量=6瓶啤酒量比能力：按酒度（酒精含量）算。 1兩45度白酒=1瓶啤酒（粗略）比感情：隨心情，哪怕一醉方休。你說了算。

白酒的勾兌和調(diào)味 勾兌 白酒在生產(chǎn)過程中，將蒸出的酒和各種酒互相摻和，稱為勾兌，這是白酒生產(chǎn)中一道重要的工序。因為生產(chǎn)出的酒，質(zhì)量不可能完全一致，勾兌能使酒的質(zhì)量差別得到縮小，質(zhì)量得到提高，使酒在出廠前穩(wěn)定質(zhì)量，取長補短，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。勾兌好的酒，稱為基礎(chǔ)酒，質(zhì)量上要基本達(dá)到同等級酒的水平。 勾兌酒的作用，主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng)，達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺和風(fēng)格特點。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車間的酒逐一品嘗，分析各自的長處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調(diào)。 好酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒可以變好酒；差酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒也可以變好酒；如果好酒與好酒勾兌，比例不當(dāng)，各種酒的性質(zhì)、氣味不合，也可能使勾兌后的酒質(zhì)量下降。但一般來說，好酒與好酒勾兌，質(zhì)量總是提高的。 由于有了勾兌這一工序，所以各種雜味酒不一定是不好的酒，它們可以用作調(diào)味酒，尤其是苦、酸、澀、麻的酒，還可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陳釀味。后來澀的酒，可以增加酒的香味，可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒，如果這些酒異味較輕微而又有其特點，也可作為搭酒，少量用以勾兌，可增加酒的香氣。 調(diào)味 調(diào)味是對勾兌后的基礎(chǔ)酒的一項加工技術(shù)。調(diào)味的效果與基礎(chǔ)酒是否合格有密切的關(guān)系。如果基礎(chǔ)酒好，調(diào)味就容易，調(diào)味酒的用量也少。調(diào)味酒又稱精華酒，是采用特殊少量的（一般在1/1000左右）調(diào)味酒來彌補基礎(chǔ)酒的不足，加強基礎(chǔ)酒的香味，突出其風(fēng)格，使基礎(chǔ)酒在某一點或某一方面有較明顯的改進(jìn)，質(zhì)量有較明顯的提高。 白酒調(diào)味的作用可歸納為三種：即添加作用、化學(xué)反應(yīng)作用和平衡作用。調(diào)味前對基礎(chǔ)酒必須有明確的了解，要選擇好調(diào)味酒，在方法上要行作小樣試驗。調(diào)味后的酒還須再貯存7—15天，然后再經(jīng)品嘗，確認(rèn)合格后才能包裝、出廠。 調(diào)味酒的種類很多。單獨品嘗調(diào)味酒時，常常感到味怪而不諧調(diào)，容易誤認(rèn)為是壞酒。調(diào)味酒的種類、質(zhì)量、數(shù)量與調(diào)味效果也有密切的關(guān)系。 酒的勾兌和調(diào)味都需要有精細(xì)的嘗酒水平，嘗評技術(shù)是勾兌和調(diào)味的基礎(chǔ)。嘗評水平差，必須影響勾兌、調(diào)味效果。為盡可能保證準(zhǔn)確無誤，對勾兌、調(diào)味后的酒，還可采取集體嘗評的方法，以減少誤差。

白酒勾兌 勾兌 “勾兌”是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨有風(fēng)格的專門技術(shù)。 在蒸餾白酒中，大約98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，這些微量成分雖然很少，卻能決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量。酒廠不同車間，同車間不同生產(chǎn)時間生產(chǎn)出來的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比關(guān)系肯定不會完全一致，所以口感上就會參差不齊。要使酒的質(zhì)量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風(fēng)格、出廠產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，勾兌便必不可少?，F(xiàn)代化的勾兌是先進(jìn)行酒體設(shè)計，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗，最后按設(shè)計要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對微量香味成分進(jìn)行綜合平衡的一種特殊工藝。 各種國際著名的蒸餾酒，如五糧液、威士忌、白蘭地、金酒、朗姆酒等都是用高品質(zhì)的基酒勾兌出來的。 在白酒的生產(chǎn)過程中，生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌，勾兌技術(shù)可以稱得上是釀酒的畫龍點睛之筆。以名酒五糧液為例，五糧液的勾兌技術(shù)經(jīng)過幾十年的不斷完善和發(fā)展。上世紀(jì)70年代末，勾兌大師范玉平的優(yōu)選法取得不斷的技術(shù)進(jìn)步，華羅庚先生為之兩度致電祝賀并贈詩：“名酒五糧液，優(yōu)選味更醇，省糧五百擔(dān)，產(chǎn)量增五成，豪飲李太白，雅酌陶淵明，深恨生太早，只能享老春”，贊揚宜賓五糧液酒廠“為中外馳名的五糧液增添了光彩”。現(xiàn)在五糧液擁有計算機勾兌和人工嘗評相結(jié)合的獨一無二的先進(jìn)技術(shù)，被業(yè)界譽為“勾兌雙絕”，處于世界領(lǐng)先水平。 目前，五糧液用來勾兌調(diào)味酒屬于特級酒，來自明代延用至今，有著600多年歷史的古窖池，酒味豐富全面，對基礎(chǔ)酒有固其本、輔其弱、揚其優(yōu)、克其短的奇效，體現(xiàn)出一種綜合美感，確保了消費者喝到的每一口五糧液的口感和品質(zhì)都是一致的。五糧液整個勾兌調(diào)和過程，絕不添加任何香精和味素，最終達(dá)到“各味諧調(diào)，恰到好處”。所以五糧液宣傳的“中庸和諧”的企業(yè)文化并不是一句空洞的口號，而是建立在產(chǎn)品風(fēng)格的基礎(chǔ)上的。 從“陳氏秘方”到六百年古窖，從特有的“包包曲”工藝到世界領(lǐng)先的“勾兌雙絕”，五糧液對待消費者就像它的酒質(zhì)一樣，晶瑩剔透，醇香至真。國內(nèi)某些品牌刻意回避“勾兌”概念，一定程度上抹殺了公眾的知情權(quán)，屬于一種欺騙行為。 因而，要想解決人們對勾兌問題的誤讀，最好的做法就是學(xué)習(xí)五糧液，把產(chǎn)品的真實特性告知公眾，讓消費者根據(jù)情況自己做判斷。一些對于勾兌的妖魔化的行為，只能造成酒類市場的混亂，不利于酒業(yè)的發(fā)展。

直接點就是加水 100斤酒加2斤水少一度 加點糖 脂 酸 類物質(zhì)就行了