1,家里有兩瓶貴州茅臺(tái)酒96年的現(xiàn)在還能喝嗎
家里有兩瓶貴州茅臺(tái)酒96年的,如果經(jīng)過(guò)檢查沒(méi)有變質(zhì),現(xiàn)在還能喝
2,茅臺(tái)白金酒過(guò)了保質(zhì)期還能喝嗎2009年11月生產(chǎn)的 保質(zhì)期2年
不知道,酒應(yīng)該越久越好吧
酒應(yīng)該是越放越好,越來(lái)越陳,應(yīng)該是可以的,可能是制酒公司覺(jué)得寫個(gè)保質(zhì)期會(huì)更專業(yè)點(diǎn)!
3,家里有兩瓶500ml的53度貴州茅臺(tái)酒96年的不知道還能喝不高人
在避光和密封完好的條件下應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題,酒是越陳越香。我估計(jì)你的酒應(yīng)該沒(méi)有什么問(wèn)題。
能喝?。?!放心的喝?。?!茅臺(tái)越久越醇~```
不要喝了,太珍貴了。可以收藏也可以賣個(gè)好價(jià)錢,每瓶值2000元呢。
4,38茅臺(tái)20年還能喝嗎
一般來(lái)講,高檔的白酒存放時(shí)間越長(zhǎng)口感越好,比如茅臺(tái)、五糧液等;開(kāi)瓶后可先嘗一下,如果味道純正還是可以喝的。
能喝,早點(diǎn)喝了,低度白酒時(shí)間長(zhǎng)了,口味會(huì)變的寡淡,能聞到酒味說(shuō)明有跑酒,更要早點(diǎn)喝掉,以后茅臺(tái)還是要53度,那才是茅臺(tái)的味道,38度的茅臺(tái)其實(shí)己經(jīng)沒(méi)有茅臺(tái)的味道了
5,茅臺(tái)酒保存飲用的最佳時(shí)間是多久
根據(jù)專業(yè)品酒師經(jīng)驗(yàn),貯存時(shí)間在10-30年的茅臺(tái)酒,最適合品鑒。一般保存時(shí)間超過(guò)10年的茅臺(tái)酒,其口感會(huì)更加醇厚柔和,而且還有一股老酒的香氣。茅臺(tái)酒保存飲用的最佳時(shí)間是多久?一般超過(guò)2年的茅臺(tái)酒,已經(jīng)算得上是老酒了,如果保存在10-20年的茅臺(tái)酒,其口感會(huì)更加醇厚柔和,而且還有一股老酒的香氣。茅臺(tái)酒保存很受環(huán)境和條件影響,只要保存適當(dāng),50年、80年不足為奇。根據(jù)專業(yè)品酒師經(jīng)驗(yàn),貯存時(shí)間在10-30年的茅臺(tái)酒,最適合品鑒。凝結(jié)著時(shí)光魅力的酒液倒入杯中,觀其金黃的色澤,時(shí)間仿佛凝聚其中,此時(shí)誘人的香味會(huì)撲鼻而來(lái),品在口中甘醇綿柔、香韻悠長(zhǎng),其令人迷戀的陳年韻味和貪戀的唇齒留香都是值得回味的美好記憶。收藏的茅臺(tái)酒會(huì)不會(huì)過(guò)期?答案是:不會(huì),根據(jù)國(guó)家規(guī)定,酒精度超過(guò)10%vol的酒精飲品,可以不在包裝上標(biāo)示保質(zhì)期現(xiàn)代的白酒多是蒸餾酒,蒸餾酒因酒精含量高,細(xì)菌難以繁殖,如果酒本身品質(zhì)靠譜的話,從食品安全角度,烈性白酒在儲(chǔ)藏條件合適的情況下,是不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的。
6,存放十年的茅臺(tái)酒能喝嗎
當(dāng)然能喝了,茅臺(tái)酒屬于醬香酒是純糧酒,醬香酒是貯存時(shí)間越久越醇越好喝,當(dāng)然十年的茅臺(tái)酒的價(jià)格相比之下也是非常之貴的。
白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論,存在著較大的爭(zhēng)議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變,時(shí)間久了,會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。對(duì)此,國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。因此放了10年以上的普通白酒,不適宜飲用。白酒的標(biāo)準(zhǔn)定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒,而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。白酒不同于黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快并有御寒提神的功能。
7,茅臺(tái)多少年釀的酒好喝是醬香還是濃香的
放的越久越好喝,是醬香型的
至少5年,是醬香的
茅臺(tái)都是醬香型的。但是現(xiàn)在價(jià)格都有點(diǎn)貴,而且假貨也很多。釀造年數(shù)的話,一般來(lái)說(shuō)是在3年以上 的。
茅臺(tái)酒經(jīng)過(guò)一年的生產(chǎn)周期后,再經(jīng)三年以上的陳釀窖藏,加上勾兌存放時(shí)間,平均酒齡至少年5年才能出廠銷售。而即使是國(guó)內(nèi)有名的濃香型酒,貯藏期一般也都是一年,清香型酒則不到一年,一般白酒,則是生產(chǎn)出來(lái)馬上就可以包裝出廠。如此懸殊的時(shí)間不等式,建立于茅臺(tái)人對(duì)“陳釀”環(huán)節(jié)獨(dú)具一格的見(jiàn)解之上:剛釀出的新酒,由于含有醛類和硫化物等低沸點(diǎn)雜質(zhì),難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點(diǎn),通過(guò)陳釀貯藏,酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化,物理變化就有效地排出了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì),使乙醛縮合,辛辣味減少,變得柔和、綿軟,增加了芳香。隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng),還增加了水分子和酒分子的自然融合,促成了有益生物繼續(xù)繁衍、生殖,酒體更加老熟、醇化,營(yíng)養(yǎng)成份更加豐富。此外,長(zhǎng)期陳釀,同樣是茅臺(tái)酒的另一關(guān)鍵工藝環(huán)節(jié)——“精心勾兌”的需要。“精心勾兌”是藝術(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合,為達(dá)到色、香、味俱佳的效果,陳釀結(jié)束后,尚需用少則三四十種、多則七八十種,甚至兩百多種不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香、醇甜香等三類香型的單型酒來(lái)調(diào)配融匯,才能勾兌出最后的成品茅臺(tái)酒。漫長(zhǎng)的茅臺(tái)酒釀制過(guò)程,最初的入庫(kù)新酒除一部分要發(fā)揮掉,另外總有15%至20%要被繼續(xù)陳下來(lái),以備今后的茅臺(tái)酒生產(chǎn)勾兌之需,最后,實(shí)際的茅臺(tái)酒出廠量?jī)H為生產(chǎn)量的75%左右。
芽臺(tái)酒的高質(zhì)量,永恒不變,在世界上的蒸餾酒中首屈一指,是中國(guó)健康白酒的典范
在國(guó)內(nèi)國(guó)際蒸餾酒業(yè)界 國(guó)酒茅臺(tái)享有很高的質(zhì)量美譽(yù)度和信任度。國(guó)家一位負(fù)責(zé)質(zhì)量的權(quán)威人士曾感嘆道:“我跟蹤茅臺(tái)酒的質(zhì)量有20多年了,茅臺(tái)酒的質(zhì)量一直是非常穩(wěn)定的 這實(shí)在太難得了!”
將茅臺(tái)酒與白蘭地、威土忌、伏特加等中外名牌蒸餾白酒作一個(gè)粗略比較,便可看到,茅臺(tái)酒“技勝一籌,質(zhì)高一等”。
——茅臺(tái)酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期陳釀和精心勾兌后,不僅其香味香氣成分組成十分復(fù)雜、豐富、協(xié)調(diào),而且酒體蘊(yùn)涵有多種有益健康的微量成分。茅臺(tái)酒不能等同于普通白酒及其他名白酒和洋酒。
全部是醬香
現(xiàn)在剛出了茅臺(tái)液是濃香型的,口感不錯(cuò),不防嘗嘗而且價(jià)格也不貴。
茅臺(tái)都是醬香型的呀。。。