奔富葡萄酒,帶有濃重的歐洲舊世界葡萄酒風格,也并不意外。奔富酒莊的母公司叫富邑葡萄酒集團(TWE),是澳大利亞最大的葡萄酒生產(chǎn)商,資金實力雄厚??傮w來講,奔富葡萄酒,是舊世界傳統(tǒng)風格的新世界葡萄酒,有著濃濃的歐洲釀酒風格。早先他們是做雪莉、波特這類加強型葡萄酒(酒精度在15~20度之間),克里斯多夫相信,葡萄酒對治療病人有幫助。
大家了解的可靠的葡萄酒品牌有什么?
這里講講,奔富(Penfolds)紅酒系列,奔富紅酒現(xiàn)在在中國很流行。一在中國上,有兩種紅酒名氣最大。一個是拉菲紅酒,82年的拉菲,太耳熟能詳,另一個是奔富(Penfolds)紅酒,在哪里都能遇到奔富。這兩者間,拉菲紅酒曲高和寡,價格太貴,喝過的人少,生活在傳說中。而奔富紅酒不同,它是個葡萄酒品牌,旗下有幾十種紅酒,比如應酬時常見的,Bin 389、Bin 407,如下圖。
奔富紅酒在中國太火了,用我做電商朋友的話來講,就是爆款啊!特別是在東北、新疆西北這些地方,喝紅酒,只認奔富,奔富就是紅酒的象征。奔富紅酒,也相當于硬通貨,如同茅臺五糧液、中華香煙,是逢年過節(jié)送領導貴客的首選禮物。而且,中文名字也取得好,奔富,奔向富裕,朗朗上口,有寓意,有彩頭。瓶身上下都是白底紅色的基調(diào),瓶冒更是大紅色。
對于喜歡喜慶吉利的中國人來說,這種酒不火才怪了!二奔富紅酒,來自南半球的澳大利亞(Australia)。奔富酒莊的母公司叫富邑葡萄酒集團(TWE),是澳大利亞最大的葡萄酒生產(chǎn)商,資金實力雄厚。奔富紅酒在中國這么出名,跟公司財大氣粗,能持續(xù)燒錢做營銷有很大關(guān)系。創(chuàng)辦奔富酒莊的是,一位英國出生的醫(yī)生,叫克里斯多夫·羅森·奔富(Christopher Rawson Penfold),33歲時與妻子瑪麗一起移民到澳大利亞。
早先他們是做雪莉、波特這類加強型葡萄酒(酒精度在15~20度之間),克里斯多夫相信,葡萄酒對治療病人有幫助。后來,他發(fā)現(xiàn)在澳大利亞,葡萄酒很受歡迎,也容易種植,于是,夫妻倆在1844年,建立了奔富酒莊,克里斯多夫?qū)W⒂卺t(yī)療事業(yè),瑪麗則管理酒莊生產(chǎn)釀造。到1884年,瑪麗退休時,奔富酒莊已經(jīng)占據(jù)南澳三分之一的市場份額。
1903年,奔富酒莊已經(jīng)是當?shù)氐淖畲缶魄f。每個成功品牌,背后都有一段激勵人心的故事,奔富也不例外。它的成長史,也是一對年輕夫婦在異國他鄉(xiāng)的打拼創(chuàng)業(yè)史。三奔富紅酒對大家印象最深的是,酒標上的幾個數(shù)字,比如Bin 128、Bin 9、Bin 389。有時候吃飯時,喝著喝著,朋友會問:“鄭先生,奔富的數(shù)字是什么意思,為什么用 ‘Bin’ ?”(如上圖)“Bin”的意思,是指酒莊用來存放葡萄酒、橡木桶的儲酒室,有著半圓形門洞的隔間,如上圖。
同一種酒放在同一個儲酒室,時間長了,儲酒室的編號,就成了酒款的名字。酒桌上常見的“Bin 389”,意思就是第389號儲酒室儲藏的紅酒。“Bin”系列,是奔富酒莊最常見的主要酒款,從入門到高端都有。奔富品牌中,最高端的是“葛蘭許(Grange)”,也就是Bin 95,設拉子 (Shiraz)葡萄釀造,有“澳洲酒王”之稱,相當于拉菲紅酒在法國的地位。
常見的高端系列酒款,還有Bin 707、RWT、Bin 155(Yattarna雅塔娜,霞多麗干白)。這些是奔富最好的酒,也是土豪們請客時的“首選”,價格都在幾千元以上,甚至上萬。四日常所見的奔富紅酒,還是屬于一些中端的“Bin”酒款。比如商務應酬、送禮,常見的“Bin 389”“Bin 407”?!癇in 389”是赤霞珠、設拉子混釀,熟化的橡木桶,是酒王葛蘭許陳年過的,因此也被叫做“小葛蘭許”。
“Bin 407”是赤霞珠釀造的,釀酒靈感來自Bin 707,部分酒液在Bin 707用過的橡木桶中陳年,所以也被譽為“平民版的707”。“Bin 407”比“Bin 389”要貴上100元左右,市場價在六七百左右。其他Bin系列的葡萄酒,就沒有這兩種紅酒有名氣。常見的有Bin 2、Bin 28 、Bin 128、Bin 8、Bin 138、Bin 9,市場價在三四百以下,價格很是平易近人。
五奔富酒莊,還有兩個子品牌系列,是屬于入門酒款。比如寇蘭山(Koonunga Hill)系列、洛神山莊(Rawsons Retreat)系列,如上下兩圖。2016年,奔富酒莊與中糧集團合作,推出了針對中國市場的麥克斯(Max’s)系列,當中還有一款全身大紅色的炫金版本,紅色鮮艷逼人,如下圖。麥克斯系列,是為了紀念奔富酒莊曾經(jīng)的首席釀酒師麥克斯·舒伯特(Max Schubert),正是他釀造出了澳洲酒王葛蘭許,2015年也是他誕辰100周年。
六再來講講,奔富葡萄酒的風格。奔富酒莊,在南澳大利亞的五個產(chǎn)區(qū)有葡萄園,這些產(chǎn)區(qū)均是國際有名的,諸如阿德萊德、巴羅薩山谷、伊頓山谷、麥克拉倫谷、庫納瓦拉。鄭先生我雖然沒喝遍奔富酒莊的所有葡萄酒,但也喝過不少了??傮w來講,奔富葡萄酒,是舊世界傳統(tǒng)風格的新世界葡萄酒,有著濃濃的歐洲釀酒風格。簡單點說,就是奔富喝起來,跟法國酒、西班牙酒差不多,有那種傳統(tǒng)、內(nèi)斂味,不像澳洲、智利酒那樣,有著奔放直白的創(chuàng)新感。
確實也是,當初酒莊創(chuàng)始人夫婦是英國人,后面的傳奇釀酒師舒伯特,又是在法國波爾多學習多年。奔富葡萄酒,帶有濃重的歐洲舊世界葡萄酒風格,也并不意外。酒莊釀造一款酒,葡萄一般都是采摘自同一個產(chǎn)區(qū)地方,這樣釀造的酒,帶有鮮明的地域特點,好比哪個地方的人,就帶有哪里的講話腔調(diào)。而奔富酒莊不一樣,它釀酒時,會把不同產(chǎn)區(qū)的葡萄進行混釀,就像摘自上海的葡萄和杭州的葡萄,放在一起釀造,連葛蘭許也是這樣釀的。
釀酒葡萄全部來自同一個產(chǎn)區(qū)或葡萄園,這樣的酒款比較少,比如RWT。七最后,說下奔富紅酒的假冒問題。國內(nèi)市場上,對奔富葡萄酒的假冒、仿冒酒款,實在太多,消費者購買時也防不勝防。其中,又以“Bin 389”“Bin 407”仿冒地最多。有些假酒制作的非常逼真,還有些假的喝起來甚至比真酒還要好喝。不過,我喝過的奔富假酒也不少了。
有時,朋友請我吃飯,帶了一些奔富紅酒,我一看是仿冒的,但是場面上人多,我當面說假的,這不是直接說朋友傻嘛,于是,不表態(tài),喝就是了?;仡^第二天,給朋友寄瓶真的過去,朋友一對比就明白。最近幾年出產(chǎn)的奔富葡萄酒,采用的是浮雕瓶防偽,就是在瓶身上雕刻了奔富徽章的浮雕,瓶底加了有“Penfolds wines”字樣的凹印。
為什么國人認可上十萬的法國拉菲,而不認可一千多塊的茅臺酒呢?
我們搞清楚幾個事,這個問題就不難解了,第一,誰認可了拉菲,誰不認可茅臺酒?第二,拉菲和茅臺酒的消費市場在哪里?第三國人看待拉菲和茅臺酒的心態(tài)!這幾個問題,讓華貴的賴掌柜來給大家一一解答。第一,誰認可了拉菲,誰不認可茅臺酒?國人?不,得細分,你可以去街上隨便采訪,有多少人知道拉菲,這個舶來品從一開始進入中國市場,就已經(jīng)表明了身份,這是上流社會的社交產(chǎn)品!茅臺酒有多少人知道,全國人民不知道的應該比較少的。
茅臺酒漲價后,越來越多的普通人內(nèi)心是極度缺乏安全感的,但是卻讓很多有錢的男性成功人士越來越有面子。所以,看出來他們的態(tài)度吧!認可拉菲的是少數(shù)人,不認可茅臺酒的是多數(shù)人!第二,拉菲和茅臺酒的消費市場在哪里?由第一個問題衍生出來的,繼續(xù)深入。兩者的市場定位都是高端消費,這里必須解釋一下茅臺酒,這里的茅臺酒指的是飛天牌的貴州茅臺酒,其他的都不是,不要混淆。
貴州茅臺酒股份有限公司也生產(chǎn)中低端產(chǎn)品,比如茅臺王子酒,茅臺迎賓酒等,但是大眾接受度最高的是飛天牌的貴州茅臺酒。從他們市場定位上可以看出,二者都不是普通商品。就是說普通人不能像買衣服一樣的心態(tài),把它們當作日常消費品,但是高端群體的消費能力是可以做到的!第三,國人看待拉菲和茅臺酒的心態(tài)!這個問題回答出來并不那么討好,在看待洋貨和國貨的態(tài)度上,國人似乎更傾向洋貨,就像國人買個電飯鍋,馬桶什么的,要么在國內(nèi)買進口的,要么出國買回來。
這些東西很多都是國外的貼牌商在國內(nèi)生產(chǎn),國外貼牌,再賣回國內(nèi)!國貨真有那么差嗎?不是,是國人曾經(jīng)被打敗的民族自信一直未被重建!茅臺酒作為民族品牌,稍微一漲價,很多人就跳出來罵街!怎么沒見大家對勞斯萊斯等這樣的奢侈品罵呢?還一個勁兒的羨慕,真擔心自己的身體對它貼得不夠緊。我們要在經(jīng)濟全球化的今天走向世界,就應該有自己的世界品牌。