國(guó)臺(tái)酒年產(chǎn)白酒多少?lài)?，茅臺(tái)鎮(zhèn)你比較出名的十大酒廠(chǎng)有哪些

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，很高興為您服務(wù)，您的問(wèn)題我已經(jīng)看到了，正在為您整理答案，請(qǐng)稍等一會(huì)兒哦~ 您好，很高興為您服務(wù) 這是我為您查詢(xún)的到，您可以參考下 茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠(chǎng)十大排名: 1.茅臺(tái)股份公司有限公司; 2.茅臺(tái)保健公司有限公司; 3.茅臺(tái)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司有限公司; 4.貴州大黔朝酒業(yè); 5.貴州云峰酒業(yè); 6.貴州金士酒業(yè); 7.貴州國(guó)賓酒廠(chǎng); 8.貴州酒中酒酒業(yè); 9.貴州糊涂酒業(yè); 10.貴州懷莊酒業(yè); 更多12條 

國(guó)臺(tái)酒 　　中國(guó)中藥龍頭企業(yè)天士力集團(tuán)也在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)投入巨資，打造了醬酒實(shí)力品牌國(guó)臺(tái)酒。經(jīng)過(guò)十年磨一劍的厚積薄發(fā)，國(guó)臺(tái)酒大曲醬香年產(chǎn)能已經(jīng)達(dá)到3000噸，儲(chǔ)藏老酒近萬(wàn)噸，產(chǎn)能已經(jīng)進(jìn)入行業(yè)五[1]強(qiáng)，一躍成為醬酒家族中的主流品牌！ 　　以品質(zhì)為支撐 　　作為來(lái)自茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)的正宗醬香產(chǎn)品，國(guó)臺(tái)酒不僅同享茅臺(tái)鎮(zhèn)“水土氣氣生”的獨(dú)特生態(tài) 　　環(huán)境，嚴(yán)格秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝，更是把品質(zhì)和質(zhì)量作為了企業(yè)和品牌發(fā)展的生命線(xiàn)。國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)的投資母體--天津天士力集團(tuán)作為中國(guó)現(xiàn)代中藥的領(lǐng)軍企業(yè)，對(duì)安全與健康具有與生俱來(lái)的敏感和深刻理解。解決長(zhǎng)期以來(lái)人們“喝糊涂酒、不文明飲酒”的問(wèn)題，做到“喝明白酒、文明飲酒”，這是天士力涉足酒業(yè)的初衷，也是要努力承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。崇尚安全，追求健康，正是“醬香時(shí)代”引領(lǐng)消費(fèi)取向的主因。國(guó)臺(tái)酒借助天士力藥物質(zhì)量控制優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合國(guó)家酒檢中心、中科院等權(quán)威機(jī)構(gòu)，推行三級(jí)質(zhì)量控制體系，有效降低白酒中對(duì)人體有害成份如雜醇油、醛類(lèi)的含量。雜醇油的含量權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)是每升不高于2克，國(guó)臺(tái)酒的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)為每升不高于1克，實(shí)際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為每升不高于0.5克，僅為權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)的1/4。 　　全國(guó)公務(wù)接待健康用酒 　　2005年、2007年榮獲了由全國(guó)公務(wù)接待系統(tǒng)聯(lián)誼會(huì)授予的“全國(guó)公務(wù)接待健康用酒”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，并成為迄今為止唯一獲此稱(chēng)號(hào)的酒類(lèi)產(chǎn)品。 　　重陽(yáng)投料 純糧釀制 　　國(guó)臺(tái)酒尊傳統(tǒng)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香工藝，精選當(dāng)?shù)琅锤吡?，汲取赤水河的洞泉水，重?yáng)下沙，歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，勾兌窖藏等復(fù)雜工藝，至少五年方成。 　　三高三長(zhǎng) 九次蒸取 　　三高為：高溫制曲，大曲發(fā)酵溫度達(dá)到65－70℃，既可以有效地篩選所需微生物菌群，又可以產(chǎn)生構(gòu)成醬香風(fēng)格的風(fēng)味物質(zhì)及其前體物質(zhì)。高溫堆積，網(wǎng)羅空氣中的微生物并進(jìn)一步培植發(fā)酵中的優(yōu)勢(shì)微生物菌群。高溫餾酒，有效地減少對(duì)人體有害的甲醇、乙醛等小分子物質(zhì)含量。 　　三長(zhǎng)為：基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，同一批原料要經(jīng)過(guò)九次蒸煮（烤酒）、八次發(fā)酵、七次取酒，歷時(shí)整整一年時(shí)間。大曲儲(chǔ)存期長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)六個(gè)月儲(chǔ)存方可進(jìn)入白酒生產(chǎn)，長(zhǎng)期儲(chǔ)存可以使發(fā)酵所需各種酶類(lèi)的活性得到恢復(fù)提高，微生物種群得到平衡，對(duì)基酒品質(zhì)的提高有重要作用?；凭讫g長(zhǎng)，必須經(jīng)過(guò)三年以上的存放陳化，才能勾兌，陳化過(guò)程中甲醇、醛類(lèi)等有害物質(zhì)進(jìn)一步揮發(fā)，酒體變的醇和；空氣透過(guò)缸壁與酒液接觸，緩慢氧化，使酒產(chǎn)生成熟的老陳味；同時(shí)酒中的酒精分子與水分子會(huì)以氫鍵形式進(jìn)行締合，從而使酒的口感變得更加柔和、適口，提高了酒的品質(zhì)。 　　名師勾兌 　　徐強(qiáng)先生1957年出生，現(xiàn)年50歲，貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)人,中共黨員。1975年進(jìn)入茅臺(tái)集團(tuán)工作，專(zhuān)業(yè)從事勾兌工作30余年。系醬香創(chuàng)始人、原茅臺(tái)集團(tuán)已故副廠(chǎng)長(zhǎng)李興發(fā)大師嫡傳關(guān)門(mén)弟子。醬香勾兌技藝譽(yù)滿(mǎn)華南　自進(jìn)茅臺(tái)伊使，徐強(qiáng)即拜李興發(fā)大師為師，按傳統(tǒng)儒家之禮儀，行三拜九叩之大禮，深得大師之喜愛(ài)，系得大師之親傳。 　　在茅臺(tái)工作期間，技藝高超、成績(jī)斐然，經(jīng)徐強(qiáng)先生之手勾兌的系列年份酒投入市場(chǎng)后，深受消費(fèi)者青睞，被許多名人、收藏愛(ài)好者所推崇。 　　2001年徐強(qiáng)先生加盟金士酒業(yè)，任公司副總經(jīng)理，負(fù)責(zé)酒的勾兌與質(zhì)量管理工作。帶領(lǐng)科研技術(shù)人員一道創(chuàng)造了國(guó)臺(tái)酒的精粹品質(zhì)與地道口感。 　　國(guó)臺(tái)酒北京服務(wù)中心

很多人以為茅臺(tái)鎮(zhèn)有數(shù)幾千家酒廠(chǎng)，但其實(shí)如果只統(tǒng)計(jì)正規(guī)廠(chǎng)家的話(huà)，實(shí)際上遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有這么多。根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公開(kāi)資料顯示，截止2019年10月15日，貴州省仁懷市一共有538家企業(yè)擁有食品生產(chǎn)許可證，其中包括1家桶裝水廠(chǎng)和111家注冊(cè)地不在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的酒廠(chǎng)——也就是說(shuō)，不管茅臺(tái)鎮(zhèn)實(shí)際上有多少家酒廠(chǎng)和作坊，能夠合法生產(chǎn)白酒的，不超過(guò)426家。那茅臺(tái)鎮(zhèn)最出名的酒廠(chǎng)有哪些呢？根據(jù)注冊(cè)資本、實(shí)繳資本、品牌影響力等因素來(lái)排名，最出名的是以下幾個(gè)：1、茅臺(tái)集團(tuán)規(guī)模：國(guó)家特大型國(guó)有企業(yè)，總部位于貴州遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)，平均海拔 423 米，占地約1.5萬(wàn)畝，其中茅臺(tái)酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域面積為15.03平方公里，員工3.6萬(wàn)余人。擁有中國(guó)白酒大師3人、中國(guó)釀酒大師5人、中國(guó)首席白酒品酒師7人、中國(guó)白酒工藝大師3人、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委26人，處于行業(yè)領(lǐng)先水平。市場(chǎng)份額：2018年，茅臺(tái)酒單品銷(xiāo)售額穩(wěn)居全球蒸餾酒業(yè)第一，茅臺(tái)營(yíng)收、凈利潤(rùn)、股票市值穩(wěn)居國(guó)內(nèi)酒業(yè)第一，凈利潤(rùn)、市值位居全球蒸餾酒業(yè)第一。年產(chǎn)量：茅臺(tái)基酒年產(chǎn)量4萬(wàn)噸，新擴(kuò)建廠(chǎng)房，預(yù)計(jì)2019年底能增產(chǎn)6千6百?lài)?。茅臺(tái)的基酒酒體穩(wěn)定程度目前在國(guó)內(nèi)首屈一指、全國(guó)范圍內(nèi)年產(chǎn)醬香基酒兩萬(wàn)噸以上的只有三家：4萬(wàn)噸的茅臺(tái)、3萬(wàn)噸的郎酒、2萬(wàn)噸的潭酒。在酒體穩(wěn)定性上面，這三家不分伯仲，但是產(chǎn)量上面，茅老大獨(dú)一無(wú)二。獎(jiǎng)項(xiàng)實(shí)在太多，幾乎有比賽的地方，只要茅臺(tái)參加，就能獲獎(jiǎng)，如果茅臺(tái)不參加，只能說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題，該大賽檔次、水平稍微差了點(diǎn)。2、金沙酒業(yè)金沙年產(chǎn)基酒1.9萬(wàn)噸，品牌價(jià)值148.06億。之所以把它放在第二位是因?yàn)樗┡_(tái)均源自成義燒坊，金沙由華家女婿張義齋掌管、成義燒坊由華家華之鴻掌管。以上只是其次，主要是因?yàn)樵?963年11月的貴州省評(píng)酒會(huì)，時(shí)任金沙酒廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)劉開(kāi)庭調(diào)制出的金沙回沙酒，差一點(diǎn)干倒了茅臺(tái)。這次品評(píng)會(huì)盲品最后只剩017和022兩號(hào)樣品酒，國(guó)家級(jí)白酒專(zhuān)家周恒剛在品評(píng)兩款樣酒的時(shí)候，額頭冒汗，尷尬不已，由劉開(kāi)庭親自承認(rèn)17號(hào)樣酒為金沙回沙酒，從而化解尷尬，而另外一款，正是茅臺(tái)酒。由此可見(jiàn)，金沙回沙酒的勾調(diào)工藝，稱(chēng)之二茅臺(tái)毫不為過(guò)。3、國(guó)臺(tái)酒業(yè)國(guó)臺(tái)酒年產(chǎn)正宗大曲醬香型白酒近萬(wàn)噸，儲(chǔ)存年份醬香老酒2.5萬(wàn)噸，解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)2000余人，累計(jì)上繳稅收20多億元，2018年品牌價(jià)值達(dá)156.75億元。單純比醬酒年產(chǎn)量，國(guó)臺(tái)在2010年的時(shí)候全國(guó)排名第四，可惜期間經(jīng)營(yíng)不善，被金沙反超，天力士集團(tuán)入股后，國(guó)臺(tái)重新一飛沖天，品牌價(jià)值超過(guò)金沙回沙酒。主管技術(shù)和質(zhì)量的副總經(jīng)理徐強(qiáng)，于1975年進(jìn)入茅臺(tái)酒廠(chǎng)工作，是茅臺(tái)酒廠(chǎng)終身名譽(yù)廠(chǎng)長(zhǎng)、醬酒一代宗師李興發(fā)大師的嫡傳弟子，專(zhuān)業(yè)從事醬酒勾調(diào)工作已達(dá)45年，醬香白酒勾調(diào)技藝譽(yù)滿(mǎn)全國(guó)。同時(shí)，國(guó)臺(tái)還擁有李長(zhǎng)文博士等領(lǐng)銜的創(chuàng)新技術(shù)團(tuán)隊(duì)。國(guó)臺(tái)之所以把他排名第三，是因?yàn)闅v史底蘊(yùn)稍微薄弱一點(diǎn)，在品牌價(jià)值差距不大的情況下，我只能委屈國(guó)臺(tái)，來(lái)一個(gè)尊老愛(ài)幼。4、厚工坊迎賓酒業(yè)貴州迎賓酒股份有限公司于1992年成立，現(xiàn)注冊(cè)資金2000萬(wàn)元，占地350余畝。年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香白酒8000余噸，庫(kù)存5年以上基酒15000余噸，公司現(xiàn)有職工700余人，其中大專(zhuān)以上學(xué)歷人員151人，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員150余人，高級(jí)技術(shù)人才50余名，國(guó)家級(jí)品酒師6人，釀酒工程師8人。擁有釀酒車(chē)間20余間，窖坑1000余個(gè)。5、貴州珍酒老實(shí)說(shuō)這家酒廠(chǎng)，不至于排名這么靠后，可惜酒廠(chǎng)2008年的時(shí)候經(jīng)營(yíng)不善，破產(chǎn)了，華澤集團(tuán)以8250萬(wàn)元收購(gòu)，并于2010年劃歸至金六福旗下；而且年產(chǎn)量太低，今年珍酒年產(chǎn)量估計(jì)3000噸左右，之所以還把他排在第五，是因?yàn)槠放苾r(jià)值、規(guī)模等等其他實(shí)力非常強(qiáng)悍。產(chǎn)量雖少，別人只做精品。2018 年珍酒推出的500壇千斤封壇（18.8 萬(wàn)元/壇）、2000壇50斤青花瓷封壇（12000 元/壇），合計(jì)金額1.18億元的封壇酒被全部打款認(rèn)購(gòu)。除了一流大廠(chǎng)，沒(méi)幾個(gè)酒廠(chǎng)能有這種實(shí)力。酒廠(chǎng)始于1975年，所有的技術(shù)、窖石等等，都從茅臺(tái)酒廠(chǎng)原封不動(dòng)的搬過(guò)來(lái)，進(jìn)行異地茅臺(tái)實(shí)驗(yàn)，如果說(shuō)金沙是二茅臺(tái)，珍酒算是子茅臺(tái)。其實(shí)關(guān)于茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠(chǎng)排名的這個(gè)說(shuō)法，是沒(méi)有官方出來(lái)證實(shí)的。