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1，新鮮藍(lán)莓可以泡酒嗎
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2，自己制作藍(lán)莓酒一斤放多少冰糖
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3，一斤藍(lán)莓泡幾斤白酒
一斤藍(lán)莓泡1至2斤半白酒都可以，冰糖放半斤足以。一般酒與藍(lán)莓比例多為2：1，喜歡果味濃郁些的，適當(dāng)自行調(diào)控。酒精度為45度左右的清香型白酒，泡出來的果酒風(fēng)味好，酒度也不高，喝起來很甜潤，美味。在泡制藍(lán)莓酒時(shí)，一定要保障藍(lán)莓干燥無生水，這樣酒質(zhì)更好保存，而且喝起來也更為美味，釀造時(shí)每隔三天可搖晃一下瓶子，一般釀造15-25天時(shí)就可以喝了。擴(kuò)展資料：藍(lán)莓防止記憶力減退。研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃1份藍(lán)莓，可以使認(rèn)知能力下降減緩幾年。原因是，藍(lán)莓可清除大腦中沉積的有毒蛋白質(zhì)，進(jìn)而保護(hù)大腦。藍(lán)莓可作為天然食品染料。美國健康基金會(huì)資料顯示，早期美國居民曾用牛奶與藍(lán)莓同煮制作灰色涂料。表面有一層白霜的藍(lán)莓品質(zhì)最好。研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓表層的白霜是天然形成的藍(lán)莓果粉，藍(lán)莓品質(zhì)越好，果粉就越多。藍(lán)莓果粉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不用洗掉。存放藍(lán)莓切勿清洗。得克薩斯大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，清洗會(huì)加速藍(lán)莓熟化過程，更容易變質(zhì)。很多藍(lán)莓味加工食品不含任何藍(lán)莓。參考資料來源：人民網(wǎng)-藍(lán)莓可防記憶力減退？教你做藍(lán)莓酒和藍(lán)莓醬
