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- 1，白酒勾兌濃香型白酒需要多少種香料可以告訴我一個(gè)調(diào)小樣的方法嗎
- 2，調(diào)白酒加的香料說(shuō)的百分之03是三兩嗎
- 3，求勾兌大師以100斤白酒勾兌濃香型白酒所添加的成份的比例
1，白酒勾兌濃香型白酒需要多少種香料可以告訴我一個(gè)調(diào)小樣的方法嗎
勾兌濃香白酒，目前使用的香料大約在20種左右。方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，缺什么補(bǔ)充什么的原則。關(guān)鍵是品嘗、化驗(yàn)，找到缺少什么，
2，調(diào)白酒加的香料說(shuō)的百分之03是三兩嗎
調(diào)白酒加的香料說(shuō)的百分之0.3是一個(gè)比例值。不是準(zhǔn)確數(shù)值。表達(dá)的意思：100斤酒里面加入3兩，或者1000斤里面加入3斤。
3，求勾兌大師以100斤白酒勾兌濃香型白酒所添加的成份的比例
你是想用食用酒精勾兌白酒？添加的東西主要是白酒中的骨架成分，酸（乙酸、己酸、乳酸、丁酸）、酯（乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯等）、醇（主要是異戊醇、異丁醇）、醛（主要是乙醛、乙縮醛）。不清楚你需要什么口感的，口感不同添加的香料比例也會(huì)不一樣，有機(jī)會(huì)交流下！
