1. 捻子酒怎么泡才最好
可以扔了，不要了。
泡酒方法:三曬三蒸,先把捻子曬干,再隔水蒸后晾干,最后把干捻子放進(jìn)泡酒的容器,倒米酒進(jìn)去密封。我每年都制作。不過(guò)一般都是買曬干的捻子來(lái)泡酒。
2. 如何泡捻子酒
二到三次
1、采摘顆粒飽滿、成熟的捻子。
2、用蒸籠蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng);然后放在簸箕用太陽(yáng)曬，曬到稔子果子稍干時(shí)，再把稔子拿來(lái)蒸一下，再繼續(xù)曬干，反復(fù)三次，即捻子要三蒸三曬。
3、把曬干的稔子放到酒缸或玻璃罐中，輔以枸杞、紅棗等藥材，再放一兩顆冰糖，有助于酒的口感更潤(rùn)滑。倒入米酒，一般1斤干稔子泡3~4斤酒。
4、密封儲(chǔ)存。三個(gè)月后即可飲用，浸泡半年以上味道更醇
3. 捻子酒怎么泡才最好喝
72斤白酒
下面介紹稔子酒的做法供參考，首先準(zhǔn)備材料：白酒4斤、稔子1斤、紅棗、枸杞適量、冰糖適量。
1、新鮮的稔子用清水清洗干凈，然后瀝干水分備用。
2、把洗凈的稔子放到蒸鍋上蒸熟。
3、稔子蒸熟后，放到太陽(yáng)底下曬干，然后再放進(jìn)蒸鍋蒸，重復(fù)三次，三蒸三曬后再泡酒。
4、把所有材料放到玻璃容器里，密封保存，一斤稔子配3~4斤白酒。
5、密封保存兩個(gè)月后，揭蓋過(guò)濾掉殘?jiān)?/p>
6、然后重新裝進(jìn)容器密封保存3個(gè)月。
7、完成。
4. 捻子酒怎么泡才最好呢
六斤捻子泡十八斤酒。一斤干捻子泡三斤酒，捻子又稱桃金娘，屬于桃金娘科、桃金娘屬灌木，高可達(dá)2米；葉對(duì)生，革質(zhì)，片橢圓形或倒卵形，花常單生，紫紅色，萼管倒卵形，萼裂片近圓形，花瓣倒卵形，雄蕊紅色，漿果卵狀壺形，熟時(shí)紫黑色；花期4-5月。捻子多產(chǎn)于中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、云南、貴州及湖南最南部。生于丘陵坡地，為酸性土指示植物。
5. 捻子酒用幾度酒泡最好
泡三個(gè)月左右就可以撈出來(lái)了。新鮮的捻子摘下來(lái)以后，清洗干凈，然后放入鍋內(nèi)蒸熟，撈出曬到半干，再放入鍋里蒸再曬，通常是三蒸三曬，最后曬干透，放入容器里，再倒入30－40度的白米酒，蓋過(guò)捻子干表面，密封好，頭幾天搖一搖，給捻子充分浸透，待泡三個(gè)月左右，出味后，即可把捻子撈出。
6. 捻子用什么酒泡最好
答:泡小米用高度曲味白酒:啤酒或甜葡萄酒。
7. 捻子酒怎么泡才最好視頻
原料：楊梅、56度二鍋頭、冰糖、鹽。
做法步驟：
第1步、楊梅買來(lái)，放在盆里清水泡，泡的時(shí)候加些鹽。加鹽的目的，是萬(wàn)一有小蟲子，可以析出來(lái)。然后用清水洗，確保沒(méi)有咸味。放在架子上陰干，我這放在通風(fēng)的廚房，晾了一下午加一晚上。如果量少，可以先用廚房紙擦下，晾的快些。但最好不要為了省去晾干程序，直接用白酒洗，這樣的話，萬(wàn)一有蟲子，那是析不出來(lái)滴。
第2步、一層楊梅，一層冰糖。如果瓶子不大，泡的過(guò)程中能倒個(gè)兒，先楊梅后冰糖，影響也不大。一般，1升的瓶子，能放1斤楊梅+2兩冰糖，或者9兩楊梅+4兩冰糖。
第3步、加酒，倒?jié)M。一瓶500ml的白酒，倒進(jìn)1L的瓶子里，剛剛好。這次做楊梅酒一稱重才知道，500ml的白酒不是1斤，是9兩多。白酒45度以上都可以。就算56度的，用楊梅泡完也不辣嗓子。
第4步、一瓶冰糖多點(diǎn)兒，一瓶冰糖少點(diǎn)兒。
第5步、這是泡了十天的。吃楊梅(并不好吃)，就泡一禮拜左右。喝酒為主，就泡一個(gè)月左右。
8. 捻子可以直接泡酒嗎
半干，一斤捻子泡兩斤米酒有人說(shuō)，捻子要蒸和曬，什么三蒸四曬，也有人說(shuō)直接晾干，媽媽說(shuō)稍微晾或者曬干就是了把捻子再用酒洗一下，然后就可以泡了 密封另一種就是把捻子洗干凈了，再把它蒸熟，放在酒里泡，泡一個(gè)晚上，本來(lái)微黃的酒色會(huì)變成葡萄酒一樣的顏色，很好看，打開一聞，會(huì)有捻子的果香夾雜著淡淡酒香，泡久了，味道更濃郁，
9. 捻子泡酒的最佳方法
1、生浸法
就是把采摘來(lái)的稔子洗干凈，晾干后加入白酒直接浸泡，這是最簡(jiǎn)單的一種浸法。如果想喝快點(diǎn)，甚至可以把稔子搗爛，讓鮮果汁跟酒液充分的混合。
2、三蒸三曬法
（1）把稔子洗干凈，再把稔子蒸熟，然后用太陽(yáng)曬，曬到稔子果子稍干時(shí)，再把稔子拿來(lái)蒸一下，再繼續(xù)曬，最后再蒸一次，再曬干。
（2）把曬干的稔子放到壇子或玻璃罐中，輔以枸杞、桂圓、紅棗等藥材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒?？煞乓粌深w冰糖，有助于酒的口感更潤(rùn)滑。
（3）密封保存。稔子酒一般泡半年即可飲，最少需要3個(gè)月。
3、發(fā)酵法
把稔子洗凈蒸熟，晾涼后放進(jìn)消毒好的容器里，搗爛，拌入甜酒曲密封，發(fā)酵兩至三天后即可過(guò)濾稔子汁液飲用。
10. 捻子酒怎么泡才最好喝視頻
把捻子洗干凈，經(jīng)過(guò)三蒸三曬后，放進(jìn)準(zhǔn)備好的壇子里，可根據(jù)自身放入些當(dāng)歸 沙參 枸杞 黑紅棗 冰糖等藥酒輔料，然后倒入酒浸泡，酒可選高度酒（高粱酒）或者根據(jù)個(gè)人口味用低度米酒（適于老年人飲用）再把壇子密封好至于陰涼地，時(shí)間最低要3月為好， 時(shí)間越久口感，功效更好。