1. 雜糧有哪些
用十種米煮的.說可以抗癌，減肥,降血壓,祛斑,美容,治便秘.十種米是：蓮子、麥片、燕麥、黑糯米、小麥、芡實、紅薏仁、蕎麥、小米、糙米。準確的說是7種谷米，其中蓮子、薏仁和芡實都是中藥常常用到的。蓮子甘、平，養(yǎng)心益腎、滋補強壯，健脾澀腸；薏仁性味甘淡微寒，富含蛋白質(zhì)、維生素B1、B2，可以使皮膚光滑，減少皺紋，據(jù)說還能夠抑制癌細胞的成長；芡實(雞頭米)含有大量對人體有益的營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿卜素等，并且容易消化。 七種谷米都不是精細加工過的，有些是我們平時說的粗糧。當(dāng)我在農(nóng)貿(mào)市場把這它們一樣一樣配成十谷米的時候，我聞到了天然谷物的清香。十谷米煮起來比較費功夫，我試驗的結(jié)果是晚上把八種米用清水泡上(小米和麥片除外),每二天用利仁電壓力鍋按照它的標注煮20分鐘.一鍋香氣四溢的的粥就做好了。這款粥可以根據(jù)個人口味煮稀一點或煮稠一點.效果都是一樣的. 其它做法: 作法（1）晚上時，將十種米一杯用水洗凈，加水七杯，放入悶燒鍋內(nèi)鍋中燒開再煮十五分鐘，放入外鍋中加蓋，翌日早晨上班前即可食用?？啥嘀笠稽c，供三四天食用?！ ∽鞣ǎ?）晚上時，將十種米三杯泡水4小時，放入電鍋中，再加水5杯煮成干飯，待冷卻后，放入冰箱。翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀飯。 備注：小孩子若因口感不喜歡吃時，可加入幾粒龍眼、葡萄干、黑豆或紅棗,味道更好。若不加糖進食時，可加茶葉蛋一個，風(fēng)味絕佳，記憶超強，功課一級棒?！ 〕煞莘治觯菏N健康米，據(jù)科學(xué)分析其成分有一百多種有益人體健康的物質(zhì)，如維生素B群（B1、B2、B6、B9、B12）、C、A、E、K、D， 礦物質(zhì)（鈣、鐵、鎂、鉀），微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），酵素，抗氧化物、纖維素、氨基、生物素，具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經(jīng)之功用，對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞于醫(yī)藥，最重要的是沒有副作用。徐醫(yī)師：白米因除去糠夫及胚芽，僅剩碳水化合物，只提供熱量，營養(yǎng)價值遠低于十種米?！ ∫】甸L壽，每天要吃多種類食物，以補充每日新陳代謝所需之酵素。多吃十種米，可預(yù)防血管硬化、腦中風(fēng)、痛風(fēng)、心肌梗塞、癌癥等現(xiàn)代文明病。 趕緊把這個密方告訴您身邊的每一上人吧.希望大家都吃出健康.吃出美麗心情!
2. 雜糧有哪些品種圖片大全
答案，哪些食品蔬菜屬于粗糧？
人想健康，在飲食方面就應(yīng)該做到粗糧和細糧，葷素搭配，吸收各種營養(yǎng)，像玉米面，玉米碴子，高粱米，小米，超米，燕麥米，黑麥，等等，也就是說，除了大米白面以外的糧食都叫做粗糧。食用一些含纖維比較多的蔬菜，比如芹菜，白菜。
3. 養(yǎng)胃的五谷雜糧有哪些
食材明細
五谷粥米、白砂糖。
1、準備好五谷粥米，除芝麻外等等各種食材按1:1用量；
2、食材洗凈，浸泡10分鐘；如果是免洗食材，可以免去清香。
3、把食材倒入壓力鍋，加入適量的水；PS：水與食材的比例5:1
4、按粥鍵，約30分鐘即可；PS：每個壓力鍋不過，時間略有差異。
5、熬煮好的粥，會自動提醒并且指示燈再保溫狀態(tài)提示，開蓋放白砂糖拌均即可。如果喜歡吃原味的可以不放糖。
6、養(yǎng)胃香濃的粥就好了
4. 五谷雜糧有哪些
B.黃米、粘米、小麥、大豆、水稻C.玉米、大豆、小麥、小米“谷”原來是指有殼的糧食；象稻、稷（jì計，即谷子）、黍（亦稱黃米）等外面都有一層殼，所以叫做谷。五谷原是中國古代所稱的五種谷物，后泛指糧食類作物。關(guān)于“五谷”，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區(qū)別是：前者有稻無麻，后者有麻無稻。古代經(jīng)濟文化中心在黃河流域，稻的主要產(chǎn)地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無稻。其中，黍、稷、麥、菽指的是黃米、粘米、小麥和大豆。
5. 雜糧有哪些 降血糖 食物
1、燕麥
燕麥的血糖生成指數(shù)為55，含有大量的粗纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。
2、大麥
大麥具有調(diào)節(jié)血糖功能的有效成分主要是β-葡聚糖、非β-葡聚糖等多糖和多酚類物質(zhì)。
3、藜麥
藜麥，一種原產(chǎn)于南美高海拔山區(qū)的谷物，是減肥的主食之一，富含維生素、黃酮類、皂甙、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。
4、黑米
黑米的血糖指數(shù)是55。與白米、面條、米粉等主食相比，黑米的血糖生成指數(shù)相對較低，還含有大量的粗膳食纖維，能加速胃腸蠕動，維持體內(nèi)血糖水平的穩(wěn)定。
5、黑麥仁
黑麥仁是一種全麥谷物，含有小麥谷物的所有營養(yǎng)成分。它是由小黑麥經(jīng)過精心加工制成的谷物。它富含多種蛋白質(zhì)、微量元素和膳食纖維，是一種理想的營養(yǎng)保健食品。
6. 凈宅五谷雜糧有哪些
回答
7. 雜糧大全
1、配方一：蓮子、芡實、紅棗、黑芝麻
2、配方二：首烏、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麥、芡實
3、配方三：薏米、銀杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、紅棗、葛根
4、配方四：淮山、蕎麥、紅棗、薏米
5、配方五：燕麥、蕎麥、淮山、黑芝麻、糙米、葛根
6、配方六：南瓜籽、核桃、黑芝麻、紅棗、黑米、阿膠
7、配方七：銀杏、蕎麥、燕麥、黑芝麻、黃豆、糙米、茯苓、核桃
8、配方八：淮山、紅豆、燕麥、糙米、蕎麥、綠豆、黑芝麻
9、配方九：紅棗、枸杞、黑米、黑芝麻、首烏、紅豆、阿膠
10、配方十：枸杞、黑豆、首烏、芡實、南瓜籽、核桃、黑芝麻
11、配方十一：黑芝麻、核桃、南瓜籽、銀杏
8. 雜糧有哪些?
1、粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
2、膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物，以溶解于水中可分為兩個基本類型：水溶性纖維與非水溶性纖維。水溶性纖維就是棉花的成分，非水溶性纖維包括纖維素、木質(zhì)素和一些半纖維以及來自食物中的小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜。常見的食物有：黃瓜、茄子、綠豆、香菇、山楂、地瓜、山藥。
非水溶性纖維可降低患腸癌的風(fēng)險，同時能夠吸收食物中的有毒物質(zhì)，預(yù)防便秘并弱化消化道中細菌排出的毒素。
3、碳水化合物亦稱糖類化合物，主要由碳、氫、氧所組成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物。最常見的分為：
谷類：主要來自于糧食，包括米、面以及粗糧，如蕎麥、燕麥、莜麥、糙米等，谷類中含有的是多糖的淀粉，不會造成血糖迅速地升高；
薯類：主要是紅薯、番薯、芋頭、山藥，包括土豆等，也不會造成血糖迅速地升高；
蔬菜：如百合、藕，其所含的碳水化合物主要為多糖；
奶制品：奶制品中的乳糖也是雙糖中的一種，如果過多地食用奶制品，會因其中的糖分造成血糖升高。
以上僅為個人觀點，了解更多健康知識，關(guān)注小曉醫(yī)生。
9. 粗糧有哪些食物
粗糧到底包括哪些？細糧包括哪些那？對于這個問題，首先想反問你覺得“大米是粗糧嗎”？或許大多數(shù)人的第一反應(yīng)會想這人，還營養(yǎng)師那，竟然五谷不分，大米分明是最標準的細糧?。?/p>
但仔細一想，答案卻非如此簡單，大米既可以是細糧即普通白米，也可以是粗糧即糙米，還可以介于粗糧和細糧之間即胚芽米，這完全取決于加工方法和程度。
水稻、小麥等谷物種子主要包括谷皮、糊粉層、胚乳和胚芽（也叫“胚”)四個部分。如果在碾磨加工過程中去掉谷皮、糊粉層和胚芽，只保留胚乳，就得到白米、白面等精制谷物（細糧）；如果未經(jīng)精細硬磨加工，或雖然經(jīng)過碾磨、粉碎、壓片等加工處理后仍保留了完整谷粒所具備的谷皮、糊粉層、胚乳和胚芽，就得到糙米、全麥等全谷即粗糧;如果經(jīng)過加工處理去掉了谷皮、糊粉層，但保留了胚乳和胚芽，則得到“胚芽米”，則介于粗糧和細糧之間。
糙米、全麥粉、小麥粒、大麥粒、完整小米粒、燕麥粒、完整燕麥粒壓片（燕麥片）或
打碎（燕麥碎）、玉米粒、完整玉米粒磨粉（王米粉）或打碎（玉米碴）、青裸、高梁、黑麥、裸麥、茶麥等“全谷物”是最典型的粗糧。根據(jù)《中國居民膳食指南2016》，全谷物的定義是指谷粒完整的，經(jīng)碾磨、破碎或制成薄片的整粒果實，其主要成分是胚乳、胚芽和麩皮（谷皮+糊粉層）的相對比例與天然谷粒相同。全谷物保留了谷粒的外層（谷皮、糊粉層和胚芽），這些部分富含蛋白質(zhì)、推生素、礦物質(zhì)、脂食纖維、植物化學(xué)物等，有助防治糖尿病、心血管疾病等，但口感較粗硬，顏色深，不如精制谷物（細糧）口感細膩，顏色白皙。值得往意的是，如果小米、王米、蕎麥、燕麥、高梁米等谷物也千方百計硬磨加工去掉谷粒外層（谷皮、糊粉層和胚芽)，只保留胚乳，那就會變成精制谷物，不再是粗糧。健康價值大打折扣！
紅豆、綠豆、扁豆、豌豆等雜豆類也屬于粗糧，雖然它們不是谷物，但營養(yǎng)成分與谷物很接近，而且基本都保留了豆粒外層的營養(yǎng)物質(zhì)，最關(guān)鍵的是，研究表明它們的健康效益等同干全谷物，所以理應(yīng)包括在粗糧之內(nèi)。不過，市售豆沙餡大多數(shù)都經(jīng)過脫皮處理且額外添加淀粉充數(shù)，就不能算作粗糧或全谷。此外，大豆類像黃豆、黑大豆和青大豆由于營養(yǎng)成分與谷類相去甚遠，高蛋白無淀粉，不屬于粗糧。
藜麥也屬于粗糧，但它既不是麥，也不是谷物，大多是禾本科，更不是豆類，而是藜料（該科還包括菠菜和甜菜呦），大致相當(dāng)于蔬菜種子。藜麥營養(yǎng)成分和健康效益與全谷物相當(dāng)。近年藜麥大火，被稱為丟失的遠古“營養(yǎng)黃金”。
地瓜、土豆、山藥、紫薯、芋頭等薯類也一度被列入粗糧范圍，但實際上薯類的健康效益遠不及全谷，所以薯類不是/不能代替粗糧。不過與白米白面等精制谷物相比，其營養(yǎng)價值更高，對于防治便秘還是更勝一籌。中國營養(yǎng)學(xué)會《中國居民膳食指南2016》推薦每天吃50~100克薯類代替一部分精制谷物。
全麥面粉、全麥面包、全麥掛面、全麥餅干等全麥（全谷）制品日益流行，但因為目前
沒有“全麥面粉”或“全谷制品”的國家標準，市面上絕大多數(shù)此類全麥（全谷）制品都只
含有一部分或少量全麥（全谷），有些全麥面包里所加“全麥粉”比白砂精還少！全麥不過是喙頭而已，好在大多數(shù)全麥制品不是如此不堪。根據(jù)《中國居民膳食指南2016》全谷食品是指全谷原料重量不低于51%的食品，其全谷原料為100%全谷?？上н@并非國家
標準，沒有強制性，市面上宣稱是全谷食品的不見得會嚴格遵從這一定義。
當(dāng)然，即使不是純正的100%全麥（全谷），即使只含有一部分全谷或相糧，即使是不
屬于粗糧的薯類，也都比白米飯、白米粥、白慢頭、白面條、白面包等純樣的精制谷物更有益健康，所以最重要的不是區(qū)分粗糧包括什么和細糧包括什么，而是盡量少吃純的精制谷物！有意思的是，絕大多數(shù)情況下，只有精制谷物是純白色的，全谷、雜豆等粗糧都帶有深淺不一的天然顏色，因此，最簡單粗暴的做法就是盡量少吃“白食”(白色谷類制品）。
10. 雜糧米飯有哪些米
雜糧米有很多，比如紅米，黑米，紫米，糙米，燕麥米，藜麥米，都是屬于雜糧米的。因為雜糧米是屬于粗糧，沒有經(jīng)過加工的，保留了原有的營養(yǎng)，所以質(zhì)地較硬，口感不好。所以在煮的時候需要提前2個小時浸泡，煮出來的雜糧米飯才會軟糯，或者有時間的話，可以提前一夜浸泡。
11. 減肥的五谷雜糧有哪些
在減肥期間也是可以吃一些糙米，或者是吃一些黑米小米等食物，都是可以的，但是需要注意的是不要過量的吃，因為過量的吃也會影響到減肥的效果，而且也有可能會對腸道產(chǎn)生負擔(dān)，另外在減肥期間也要注意主食的控制，在平時也要注意個人的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣。