白醋和白酒怎么發(fā)面，發(fā)面白酒和醋

發(fā)面不用白酒、醋。發(fā)面是酵母菌繁殖的過程，產(chǎn)生一點點酸味的過程。

那會使面不開的，只好再加些面了。

用老肥,用小蘇打粉或大堿調(diào)酸減度,使用時可先少加,漸漸的就可以掌握了發(fā)酵面團如對堿多了,可加入白醋與堿中和。如上屜蒸到78分熟時,發(fā)現(xiàn)堿對多了,可在成品

可以用酵母和面，才能發(fā)起來嗎

發(fā)面不用醋，直接用小蘇打，按比例和好面醒2小時左右就可以了

這樣面發(fā)的會快一些，具體什么原理不太明白，因為醋和白酒都是發(fā)酵后的產(chǎn)物，里面富含多種微生物和菌落的原因吧，可以加速發(fā)面的速度，就相當于早些年的面引子的作用吧

這得看你的目的了，白醋的話主要是防止頭皮屑，柔軟頭發(fā)，促使頭發(fā)增長的。白酒就不知道了，不過啤酒可以防脫發(fā)。

這兩個哪個對頭發(fā)都不好，你可以用淘米水洗頭

發(fā)面不用白酒、醋。發(fā)面是酵母菌繁殖的過程，產(chǎn)生一點點酸味的過程。

1.倒酒發(fā)面法：蒸饅頭時，如果面似開未開，而又等著蒸，可在面塊中間扒個洞，倒進兩小杯白酒，停幾十分鐘后面就發(fā)開了。 2.放糖發(fā)面法：冬天室內(nèi)溫度低，發(fā)面時間比夏季長，如果發(fā)酵時在面里放點白糖，就可縮短發(fā)酵時間。 3.加醋發(fā)面法：如果事...

你好！自己做的肯定會，買的放了一種添加劑！如有疑問，請追問。

白醋發(fā)面的時間為5分鐘，面肥發(fā)面成功的時間為1個半小時還是在溫度較高的地方。白醋主要是以蒸餾過的酒發(fā)酵制成，或直接用食品級別的醋酸兌制，也就是說白醋在發(fā)面的時候是比較理想的。味道的話白醋發(fā)面比較松軟可口。以下是白醋和面肥發(fā)面過程。具體步驟1.面肥發(fā)面的試驗，面倒進面盆里，每公斤面大約要一碗水，具體水的用量看下一步和面情況而定。倒點酵母放水里，大約水的表面鋪滿就差不多了，酵母的用量也是大概就行，后面可以利用控制發(fā)面時間的長短來彌補。發(fā)面成功的時間為1個半小時還是在溫度較高的地方。2.白醋發(fā)面的試驗，白醋快速發(fā)面，發(fā)面只要10分鐘就能發(fā)好。具體的比例是一斤面加50毫升白醋，就是一次性杯子半杯的量，如果怕有醋的酸味，加入小半勺食用堿就可以了。白醋發(fā)面的時間為5分鐘。3.在上面的試驗中可以看出，相同的面與相同的方法，酵母發(fā)面的時間為1個半小時，白醋發(fā)面的時間為5分鐘，可見白醋發(fā)面的優(yōu)勢。

皮膚粗糙的人，將5份食醋與1份甘油混合調(diào)勻，涂抹于皮膚上，經(jīng)常使用能使皮膚變得光潔、細膩。將桃仁250克浸在500克食醋中，密封在玻璃瓶內(nèi)，10天后即成。每日飲1湯匙，久之對改善皮膚粗糙、晦暗等有較好效果。 　　洗臉、洗手時加入１湯匙食醋，長期使用，可使皮膚變得光潔、細嫩。 　　在溫熱的洗澡水中，加入1匙～2匙醋，有健膚的功效。 　　取醋200毫升，加熱濃縮至100毫升，每天搽于面部扁平疣（病毒引起的）上，只要堅持使用，就有一定療效。 　　醋能增強皮膚細胞的排泄能力，抑制酪氨酸酶，阻止黑色素的形成，并能使黑色素細胞分解淡化，消除斑點。 　　取新黃豆250克，用醋浸泡15天。每天取10粒左右嚼食，可減淡面部的色素，有降低膽固醇和改善肝功能的功效。 　　取黃瓜、南瓜、胡蘿卜、白菜、卷心菜各適量，洗凈切片后，用鹽腌６個小時，再加食醋涼拌佐餐。日久，可減淡面部的色素，對防治粉刺也有一定效果。 每晚睡覺前用醋涂抹頭發(fā)、揉搓頭發(fā)根部，有減少頭皮屑的作用。 　　取醋20毫升～50毫升，加300毫升～500毫升溫水洗頭，每天1次，久之能治頭發(fā)脫落、頭皮屑多及頭皮發(fā)癢。 醋的八大功能 　　1.消除疲勞 醋有分解疲勞物質(zhì)之一的乳酸的作用，還可阻礙乳酸的產(chǎn)生。 　　2.強力殺菌 幾乎所有有害細菌，在醋中放置30分鐘以上都不能生存。 　　3.降血壓 醋在人體內(nèi)具有促進排鈉、改善代謝的作用，從而使血壓下降，尤其是能降低舒張壓。 　　4.防止食鹽過量 醋用作菜肴中的調(diào)味品，能減少身體對食鹽、醬油的攝入，是心血管疾病患者的最佳吃法。 　　5.解酒或防醉 飲酒同時喝醋可防止喝醉。所以，席間喝些醋或酒前喝醋會有好處。 　　6. 幫助鈣吸收 鈣與醋同用時，鈣與醋酸結(jié)合，會成為對身體極有益的醋鈣。 　　7.使維生素C易吸收 維生素為強酸，在有酸的情況下不易遭到破壞。醋為酸性，所以，烹調(diào)含有維生素的食品時加適量醋，使維生素C不致破壞，有助于人體的充分吸收。 　　8.增強機體免疫力 動物實驗發(fā)現(xiàn)，醋能使血液中的抗體增加，使擔負免疫作用的淋巴細胞吞噬能力增強，對身體抗病防病能力的提高頗為有益。 　　 　　吃醋的注意事項 　　吃醋雖然好處很多，但也應(yīng)持科學(xué)態(tài)度，不可過量食用。成年人每日食醋量應(yīng)在20克～40克之間，最多不超過100克。 　　患有胃潰瘍、膽囊炎、腎炎、低血壓、膽石癥、骨損傷等病患者切忌吃醋。 　　空腹也不要吃醋，以免胃酸過多而傷胃。

美容養(yǎng)顏減肥

開胃

●新購的瓷制餐具、茶具、酒具，放入１０％的醋水煮二、三小時后再使用，可除去新瓷器所含的微量鋁，可免鋁毒危害身體。 　　●烹調(diào)水產(chǎn)品蟹、蝦、海蜇時，先用１％的食醋液浸泡一小時，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。 　　●醋煮花生或黃豆，是高血脂、胖肥癥和高血壓、冠心病患者的佳肴，因為它具降脂、降壓的醫(yī)療功效。 　　●進餐時，魚刺、骨頭若扎（卡）在咽喉處，可用醋煎中藥威靈仙，以此煎劑含潤、洗漱咽喉部，可使骨剌軟化而不至發(fā)生危險。 　　●宴餐進食，已感胸滿腹脹者，可用醋５０－１００毫升沖淡服下，以增加胃酸，促進消化，排除脹悶積食。 　　●飲酒過量，已有醉意可服５０％的食醋１００至２００毫升，使醋與酒產(chǎn)生“醋酸乙酯”的化學(xué)反應(yīng)，來解酒毒、養(yǎng)肝腎。 　　●餐后的食具、茶具、酒具，可用１％的食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾、傷寒、腸炎等消化道傳染病。 　　●為防止呼吸道傳染病的發(fā)生和流行，可關(guān)閉門窗。以一間房屋用醋１５０毫升（三兩）熏蒸消費，對流行性感冒、百日咳、麻疹等有明顯的預(yù)防效果。

魚刺卡住喉嚨的時候，我會想到它。

驅(qū)病毒細菌