老上海人喝酒叫“吃老酒”，這與上海人的發(fā)源地有關(guān)，我們知道老上海人大都是從江蘇、浙江這倆個(gè)地方過(guò)去的，也就是說(shuō)吳越人，因?yàn)檫@倆個(gè)地方挨著上海。我本身不是喜歡喝酒的人，原來(lái)喝一點(diǎn)啤酒后來(lái)也不喝了。所以像紹興，寧波，蘇州，杭州，上海都比較喜歡。
條友們，有沒(méi)有愛(ài)喝黃酒的推薦一下好喝的黃酒？
黃酒盛行江浙滬，或許是至今唯一仍保留溫一壺吃法的酒種存在，至今仍是民俗日常，黃酒的市場(chǎng)品牌和生命力都在這個(gè)區(qū)域，值得一提的是，平時(shí)會(huì)飲酒的外鄉(xiāng)人凡是在此區(qū)域生活三年以上，都會(huì)對(duì)黃酒產(chǎn)生好感！老王此言不虛。那么有哪些好喝的黃酒呢，且又很經(jīng)濟(jì)，老王來(lái)吧啦吧啦一番。一，紹興“古越龍山”。說(shuō)到黃酒一定會(huì)想到浙江紹興，黃酒的發(fā)源地，當(dāng)下中國(guó)最好喝的黃酒一定是古越龍山品牌，古越龍山就出自這里。
凡是對(duì)黃酒有認(rèn)識(shí)的，一定會(huì)舉雙手贊同這個(gè)牌子，古越龍山就是黃酒中的茅臺(tái)，現(xiàn)價(jià)20元左右扁瓶“金五年”就非常好喝，口感馥郁醇厚，酒體厚重，而且很經(jīng)濟(jì)，溫一杯黃酒，吃一塊小炸魚(yú)，簡(jiǎn)直美呆了！而十年陳的白瓷古越龍山，入口更加怡人，售價(jià)在100元一瓶，作為家庭消費(fèi)，僅限節(jié)日期間，除非你家里有礦，不差錢！二，上海“和酒金色年華”。
和酒是魔都本土黃酒，產(chǎn)自楓涇鎮(zhèn)金楓酒業(yè)，魔都絕對(duì)是消費(fèi)黃酒的第一大城市，各種黃酒在這里安逸生存，和氣相處，不像白酒啤酒紅酒那樣競(jìng)爭(zhēng)激烈。金色年華是和酒旗下的一個(gè)深受老百姓喜愛(ài)的旗艦品牌，金色年華的“金5年”，酒體澄澈，入口飄逸，品質(zhì)上乘，當(dāng)下價(jià)格在20元左右，值得一喝。另外，石庫(kù)門黃酒也是金楓酒業(yè)旗下品牌，口感也不錯(cuò)。
三，張家港“沙洲優(yōu)黃”。沙洲優(yōu)黃產(chǎn)自江蘇南部張家港，蘇州的地級(jí)市，是江蘇黃酒品質(zhì)的最高代表，酒體更加澄澈，入口半甘甜，比較容易入口，酒味風(fēng)雅偏淡，價(jià)格也分高中低，但不影響其優(yōu)秀的品質(zhì)，沙洲優(yōu)黃值得一喝。其實(shí)愛(ài)好喝酒的筒子們可以嘗試喝下黃酒，溫和，容易入口。認(rèn)為黃酒不好喝的，除了有的黃酒品質(zhì)不高外，還因?yàn)闆](méi)有溫?zé)?，因?yàn)闇責(zé)岷蟾菀兹肟?，且讓人陶醉，加點(diǎn)姜絲，佐餐時(shí)更加怡人。
您們哪里農(nóng)村過(guò)年，有喝黃酒的習(xí)慣嗎？是喝涼的還是加熱了喝？
我是浙江人，黃酒是當(dāng)?shù)乩习傩障矚g的。無(wú)論城鄉(xiāng)，黃酒都是家鄉(xiāng)的味道，黃酒根本就叫老酒。黃酒屬于米作為原料的低度釀造酒，和啤酒、葡萄酒并稱為三大釀造酒。冬天的時(shí)候，加溫暖一下再喝，暖胃舒心、醇厚綿長(zhǎng)。而且既可以豬肉下酒，也可以佐餐海鮮。喜歡素食的話，那花生、豆腐、雞蛋都是很好的，還有地方特色蠶豆做成的五香豆，更是絕配。
從小就有感覺(jué)，白酒是北方人的，黃酒是南方人的，南北以長(zhǎng)江為界。原來(lái)沒(méi)有紅酒，節(jié)假日女生如果要喝些酒，白酒肯定不合適，黃酒就蠻適宜的。同樣，老人喝白酒也讓家里人不放心，喝些黃酒既應(yīng)氛圍也健康。黃酒唯一的問(wèn)題是價(jià)格不及白酒，逢年過(guò)節(jié)走親訪友感覺(jué)有些拿不出手。沒(méi)有關(guān)系，別人不送我們自己買。我本身不是喜歡喝酒的人，原來(lái)喝一點(diǎn)啤酒后來(lái)也不喝了。
在老上海的時(shí)候，喝酒總習(xí)慣說(shuō)成“吃老酒”，上海的白酒發(fā)展史是怎樣的？
老上海人喝酒叫“吃老酒”，這與上海人的發(fā)源地有關(guān)，我們知道老上海人大都是從江蘇、浙江這倆個(gè)地方過(guò)去的，也就是說(shuō)吳越人，因?yàn)檫@倆個(gè)地方挨著上海。老酒也叫黃酒，紹興是黃酒的發(fā)源地，這酒酒精度比白酒低，比啤酒要高，酒感比較溫純，有一定的后勁，正好符合江南的性格。所以像紹興，寧波，蘇州，杭州，上海都比較喜歡。