釀造果酒用什么白酒好，釀果酒多少度的酒好選米酒好還是酒好

50度以上米酒

發(fā)酵都是12度最佳，如果是蒸餾酒就沒(méi)有上面意義了。想做去我空間看看

米酒

米酒再看看別人怎么說(shuō)的。

葡萄，李子，蘋(píng)果，獼猴桃，小櫻桃 能釀造果酒

櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龍眼酒、百香果酒、火龍果酒、榴蓮酒、酪梨酒。

葡萄、獼猴桃

果酒中紫酒比較不錯(cuò)，東方紫是用桑果釀制而成的。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富。其瓶口開(kāi)啟瞬間酒香四溢，入口醇香可口、濃馥悅?cè)?，小酌便柔口豐滿，令人回味無(wú)窮。

百利甜最好和 但是不是果酒 是甜奶油酒 其實(shí)什么酒好喝完全是看自己 每個(gè)人 對(duì)味道的感覺(jué)都是不一樣的 有喜歡它的人就一定會(huì)有不喜歡的 我個(gè)人覺(jué)得 藍(lán)橙力嬌酒 好喝（橙子味的 還是藍(lán)色的） 還有就是蜜瓜甜酒 香蕉甜酒都挺好喝的

你好?！　∑咸丫啤烟揖?、蘋(píng)果酒都不錯(cuò)，像葡萄要先帶著樹(shù)枝洗凈再摘下來(lái)，防止樹(shù)枝劃破果皮，雜菌污染，溫度要20度左右10天到12天可以飲用，發(fā)酵的瓶子里水果不要加的太滿，要密封，準(zhǔn)備打開(kāi)飲用的時(shí)候要慢慢放氣，因?yàn)楹笃诮湍妇鸁o(wú)氧呼吸會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。釀酒的管子要嚴(yán)格滅菌防止雜菌污染?！　希望回答對(duì)你有幫助，如果有疑問(wèn)，請(qǐng)繼續(xù)“追問(wèn)”！　　~答題不易，互相理解，您的采納是我前進(jìn)的動(dòng)力，感謝您??！

葡萄酒

葡萄，

你喜歡什么水果，什么水果酒就是最好喝的。這東西仁者見(jiàn)仁的，別人喜歡的，你不一定喜歡，還是自己嘗過(guò)了再定。

用清香型白酒好，口感綿柔不寡淡，一般人也可以接受，能保留水果的原始香味，我之前就用糖媽三品官糧食酒泡了檸檬酒，味道還可以，它是杏花村的清香型酒，而且是純糧食的，口感清淡凈爽，適合泡酒，可上淘寶旗艦店購(gòu)買！

就我所知，谷養(yǎng)康無(wú)添加純糧酒泡果酒還還可以，我選這個(gè)酒泡酒的主要原因是它是正宗的糧食酒，不含任何添加劑，喝我經(jīng)常在天貓上買。

伏特加

用白酒（糧食釀造）的，好喝。 一、泡制楊梅酒的原料：楊梅、白酒（糧食釀造）、冰糖 二、泡制楊梅酒方法： 1、挑選新鮮完整的楊梅，稍清洗后，用鹽水浸泡楊梅20分鐘，以便更徹底的殺菌去塵； 2、將清洗干凈的楊梅攤開(kāi)，放陰涼處晾至無(wú)水； 3、找一個(gè)大口的玻璃瓶清洗干凈并徹底晾干，然后一層楊梅，一層冰糖的碼放入瓶中； 4、最后倒入白酒，讓酒浸過(guò)楊梅； 5、蓋緊蓋子密封保存，陰涼、避光、室溫下三個(gè)月即可；

味道獨(dú)特的當(dāng)然是醉香蘆柑桔酒呀，他們的蓯茸酒也很好，都是很好的保健酒，好喝又健康，味道真的很好哦！采納哦

放糖

喝果酒有什么好處呢？ 專家指出，果酒有利于調(diào)節(jié)情緒、保持身材 在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，近幾年出現(xiàn)了越來(lái)越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。要說(shuō)起對(duì)果酒的喜愛(ài)，恐怕哪個(gè)國(guó)家也比不過(guò)日本。在日本，幾乎所有的水果都可以被制成果酒，營(yíng)養(yǎng)學(xué) 家指出，與白酒、啤酒相比，果酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，對(duì)健康的好處也更勝一籌。 所有水果都可做果酒 在日本人心目中，葡萄酒和果酒是兩回事。除了葡萄外，其他水果制成的酒都叫果酒，釀酒的水果從青梅到草莓、芒果甚至香蕉，一應(yīng)俱全。 在日本，果酒往往是由各個(gè)家庭自己制作的。每年一到初夏，日本的超級(jí)市場(chǎng)門口就會(huì)擺滿了大玻璃瓶子、冰糖以及燒酒、醋等，這些都是制作果酒的工具及原料，家庭主婦們買回去，加上水果，就可以按照一定的比例自己調(diào)配果酒了。果酒調(diào)好后放進(jìn)玻璃瓶貯藏起來(lái)，夏末秋初時(shí)，啟瓶嘗果酒成了全家人都期待的一件事。 即使不會(huì)做果酒，也沒(méi)有關(guān)系，日本任何一家賣酒的商店中，都有專門的果酒柜臺(tái)，枸杞、荔枝、桃子、西瓜、檸檬、石榴等口味的果酒裝滿了大瓶小瓶，任你挑選。

自己制作菠蘿果酒的白酒應(yīng)該選多少度的白酒？制作果酒不是用白酒的菠蘿果酒制作步驟a、發(fā)酵前殺菌：常溫下，將菠蘿原漿煮沸45-60分鐘；b、調(diào)糖：檢測(cè)菠蘿原漿含糖量，將含量控制在17-20%，含量過(guò)大加入蒸餾水，含量過(guò)小加入蔗糖；c、酒精發(fā)酵：加入3%-5%的酵母，攪拌均勻，在20℃-28℃的環(huán)境下，發(fā)酵34-43天，得到發(fā)酵液；d、過(guò)濾：將發(fā)酵液用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾，得到澄清溶液；e、發(fā)酵后殺菌：將澄清溶液進(jìn)行消毒，得到菠蘿果酒。自釀水果酒因?yàn)椴皇褂枚趸虻裙I(yè)添加劑，但如果長(zhǎng)期保存會(huì)比較困難，因?yàn)槠胀彝ゲ痪邆溟L(zhǎng)期存放水果酒的條件，時(shí)間太長(zhǎng)水果酒就變成水果醋了。因此我們建議自釀果酒還是喝新鮮的好，自釀出來(lái)的酒，2-3個(gè)月內(nèi)喝完就可以了。

自己制作菠蘿果酒的白酒應(yīng)該選多少度的白酒？我認(rèn)為可以選30多度的白酒，問(wèn)問(wèn)溫度太高那個(gè)水白酒的度數(shù)太高的話，對(duì)身體也不是很好。

要看一下你制作的這個(gè)酒需要的這個(gè)白酒是為了什么，如果是為了殺菌的話，建議你選擇50度左右少放一點(diǎn)就可以了。

要是泡菠蘿果酒,因?yàn)椴ぬ}的含水量都比較大,甚至可達(dá)60%,最好也選擇50度以上的高度酒，這樣口感更好一點(diǎn)。

白酒發(fā)酵入池溫度，夏季和冬季也不一樣的，夏季一般是盡可能降低溫度，溫度太高會(huì)升溫猛，產(chǎn)酸幅度大，產(chǎn)量就會(huì)很低了，質(zhì)量也不好。冬季一般在18度以上，不宜過(guò)低，過(guò)低會(huì)使發(fā)酵升溫慢，發(fā)酵期延長(zhǎng)。