黑色白酒冰淇淋特色是什么，關(guān)于路易十三黑珍珠這款酒大家誰知道詳細(xì)資料

關(guān)聽它的名字，就早有耳聞，它是世界上最貴的白蘭地。 而您咨詢的這瓶，如果我沒有說錯的話，應(yīng)該小S代言的 百萬名酒---路易十三黑珍珠Magnum，對嗎？ 呵呵。

主要有以下幾點(diǎn)： 1.酒瓶是黑水晶手工打造的。（光瓶子就值幾萬） 2.酒瓶由法國首席水晶制造商巴卡拉（Baccarat)手工出品。 3.瓶頸有24K純金紋雕。 4.酒齡有150年。 5.全球限量358瓶。

黑加侖酒是采用東北地區(qū)的優(yōu)質(zhì)黑豆為原料，原料要求果實(shí)糖度8~10%以上，酸度在2克/100毫升左右，嚴(yán)格分選，去除腐爛果、青粒果等。然后破碎，破碎度達(dá)98％以上，果漿加入亞硫酸，白砂糖以及脫臭酒精，攪拌充分，加入人工培養(yǎng)酵母進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)過三次發(fā)酵和分離，酒度達(dá)11％，殘?zhí)窃?％以下后進(jìn)行陳釀，由于黑豆原酒含酸量較高，陳釀要三年以上。脫臭酒精浸泡黑豆，浸泡原酒色澤深艷，果香濃，貯存后備用。發(fā)酵原酒和浸泡原酒按3:1的比例進(jìn)行調(diào)配即可。 【特點(diǎn)】：黑加侖酒呈深寶石紅色，澄清透明，有明顯的黑豆果香，果香和酒香協(xié)調(diào)，酒味純凈，酸甜適口，后味綿長，具有獨(dú)特風(fēng)格。

所謂味淋酒是一種黃色透明的甜味酒，其用途與中國料酒相似，是日本料理中不可缺少的調(diào)料。它即是將燒酒、米曲及糯米混合，使之發(fā)生糖化作用，一、二個月后經(jīng)過濾制成，作用是： 1、燒煮食物時，延緩食物內(nèi)部蛋白質(zhì)變性、增加食物的保水性，防止食物煮碎、變形，保持食物的漂亮形態(tài) ;2、防止食物風(fēng)味物質(zhì)的溶出，增加食物的柔軟性，使食物更加鮮美可口 ;3、食物燒煮后，付與其漂亮的光澤 ;4、改良食物的香氣，付與食物典型的日本式的香、甜之味 ;5、使各種材料之間緊密結(jié)合 ;6、去腥、消臭 ;7、防腐、殺菌。日本菜在烹制上主要保持菜的新鮮度和菜的本身味道，其中很多菜以生吃為主。在做法上也多以煮、烤、蒸為主，帶油的菜是極少。在加味的方法上大都以先放糖、味淋酒，后放醬油、鹽，因糖和酒不但起調(diào)節(jié)口味的作用，而且還能維護(hù)素菜里的各種營養(yǎng)成分。

約40 - 50%の糖分和約14%的酒精而成?？梢灾苯雍?但 一般用來做菜，做菜時放會讓菜有光澤，去掉魚的腥味也好用。日本料理稍微都甜的 幾乎都是因?yàn)榉帕宋读?。好處也沒什么 就像有時候做菜放 黃酒的感覺 用就可以

鳳香型白酒的風(fēng)味特征 風(fēng)香型白酒是指具有西風(fēng)酒香氣的一類白酒，它的代表產(chǎn)品是陜西的西鳳酒，典型的鳳香型白酒的風(fēng)味特征：是無色，清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主體和一定量己酸乙酯及其他酯香氣為輔的微弱酯類復(fù)合香氣。入口突出醇的渾厚，挺烈，不暴烈，落口干凈爽口的風(fēng)格。

鳳香型白酒的特點(diǎn)：色澤：無色、清亮透明、無篏浮物、無沉淀；香氣：醇香優(yōu)雅、具有乙酸乙酯為主、一定量的已酸乙酯為輔的混合香氣；口味：醇厚豐滿、甘潤挺爽、諸味皆調(diào)、尾凈悠長。

風(fēng)香型白酒的風(fēng)味特征是什么？答：是無色清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主的，一定量的乙酸乙酯和其它酯類香氣為輔的微弱酯類復(fù)合香氣，入口突出醇的濃厚，挺烈的特點(diǎn)，不暴烈，落口干凈爽口。附：我國白酒的香型，目前被國家承認(rèn)的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團(tuán)，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無甜不成瀘”的說法），進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜（不應(yīng)是糖的甜），不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格，但不應(yīng)出頭，糟香味應(yīng)大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落?？傊?，清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長五個字，清字當(dāng)頭，凈字到底。米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評酒專家認(rèn)為，用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。其他香型酒：亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨(dú)特，大小曲都用，發(fā)酵時間長。凡不屬上述四類香型的白酒（兼有兩種香型或兩種以上香型的酒）均可歸于此類。此酒的代表酒——國家名酒董酒、西鳳酒。口感特點(diǎn)：綿柔、醇甜、味正、余長，其特有風(fēng)格突出。

我告訴你一些吧，呵呵…… 湖濱街麗麗麻辣燙 對面的那條南北走向的小街里有兩家東西還不錯，一家是“孟記小吃”蘭州風(fēng)味的小吃，很不錯，在銀川開了很多年了，生意超級火爆（裝修有些象KFC） 再往前幾步，有“瘋狂烤翅”應(yīng)該是加盟的連鎖點(diǎn)，主營烤雞翅，喜歡吃辣可以去試試。 繼續(xù)往前走（南邊），過了文化街，有一個巷子叫惠民巷，里面有一家叫甄老四，他們家的東西都不錯，可以去試試。 玉皇閣東北方向的二樓（新藥特藥藥店往北走50米左右），是炭火炒菜，價格合理味道足，純清真餐廳，不允許喝酒。 “景岳？”（應(yīng)該不是這兩個字，我忘記了）小學(xué)，向東100米有一家大牛，做鯰魚的，味道很不錯。他們家的韭菜香干也不錯 中山北街有一家燒烤，叫鑫鑫東北燒烤，里面的東西都不錯，可以嘗試（還有分店，西橋北巷一家，西門橋下路北一家） 湖濱體育館（游泳館？）東側(cè)巷子里，有“張黑蛋燒烤”，酸辣肚片不錯，其它也OK，旁邊的“甜甜燒烤”那家店的東西也不錯。 新市區(qū)（西夏區(qū)）懷遠(yuǎn)市場夜市里的“哈記羊蹄”很不錯 還有市場里的“老石家米線” 解放街真維斯旁邊的巷子里（從解放街那個路口向南100米）有“花溪牛肉粉”屬于貴州的小吃，價格合理，味道好。 東方商城南側(cè)最東邊的那家的炒米線和排骨米線都很美味，可以嘗試。 新華街供電局對面的“旺薪”里的根面皮，很贊 其實(shí)銀川可以吃的小吃很多，我實(shí)在是打字打不動了，你只要用心，肯定能發(fā)現(xiàn)一些小店，但生意很好的地方，多嘗試，你也就有自己喜歡的小吃店了～～ 以上屬于個人推薦，我和我的朋友都很喜歡這些店的東西，有機(jī)會去嘗試嘗試吧！

手抓羊肉

涼皮串串麻辣燙 █景岳小學(xué)旁邊的海霞串串香（現(xiàn)在搬家了，從上小學(xué)就在他家吃“臟”串串）。 █再邊上還有一家“旺薪”，涼皮和麻辣燙，涼皮全是根皮。 █十六小對面的麻辣燙，很實(shí)惠，味道不錯，叫什么名字忘記了。 █百斯特后面 有一個涼皮店 他們家有銀川獨(dú)一家炒涼皮 。 █少年宮對面在往公園內(nèi)個方向走一點(diǎn)有一個天天涼皮 。 █漢中涼皮,玉皇閣往北直對下來的街,往北走,第二個十字路口處附近,人超多,味道挺過癮。 █新華百貨商場3層的涼皮(力推!香!衛(wèi)生還不傷胃) █寧大南門口的唐老鴨釀皮。 █萍萍麻辣燙大家都知道，不過現(xiàn)在搞的很貴。 █仁義巷再往北走就是花溪王牛肉粉。 █九中東面十字路口的炸串，在往東一點(diǎn)點(diǎn)的小咖喱魚丸，還有小魚餅。 █老二中對過巷子里的炸串 █還有湖濱街的麗麗麻辣燙。 火鍋 █朝陽大廈對面的太陽宮。 █在湖濱西街立新巷有個光明小火鍋，香辣蝦味道很有特色，價格便宜量又足，推薦大家去試試。這家店好多年了。 █眾一集團(tuán)旁邊的小火鍋“呷吧呷吧”很不錯的，一個人一個鍋，也衛(wèi)生，味道不錯。 █麗園小區(qū)的紅滿堂火鍋，推薦香辣蝦鍋，魷魚鍋。 █中山北北街,很北的,有個鄧士火鍋,全魚鍋,味道相當(dāng)好,就怕吃完拉肚子。 砂鍋和堡 █圓圓沙鍋，運(yùn)動營旁邊的一家老店，沙鍋還有特色菜都很好吃。 █雞堡綠洲飯店東邊。 █元亨大酒店的旁邊歡樂家庭堡仔飯，推薦紅燒丸子尤其好吃。 █西花園華聯(lián)商場邊上小巷子里,有家叫,川妹子的雞煲。 █吃雞煲的地老城民族北街,重慶雞公包。 菜 █9中往西走巷子永紅家常菜 █永紅對面有個小川菜,有個土豆絲的塌塌餅,也好吃呢! █新疆老回民總店在紫園小區(qū)那，分店在寧大本部那，他家有一個土雞燉小花卷，雞肉很有味，里面的小花卷吸收了雞的肉汁，很好吃啊很好吃。他家的拔絲紅薯做的也很好。 █毛家飯店的紅燒肉也不錯，就是太少了，而且又貴。 █火車站對面一直走，花園賓館旁邊的那家居仁府的漢餐相當(dāng)?shù)馁潯r格實(shí)在，量足，味道又好。居仁府在仁義巷（步行街附近）有一家，也是大家都知道的，但據(jù)說大廚是在火車站這家　最愛它家的一品紅燒肉，那叫一個香！是用那種小木桶裝的，滿滿的，上面肉下面是豆角啊什么的，底下還有雞肉，一桶才不到30塊。 █寧園后門有一家銅鍋，很好吃，不管要燒肉還是條子肉的都很好吃，送的小菜也很好吃，韭菜豆干，素菜做的跟葷菜一樣，服了。 █老一中（新華街那），就是從福爐，老樹酒吧穿過來這個巷子旁邊有一家清真的大盤雞。 █永寧觀橋的白氏驢肉大全，味道比五渡橋姜光頭的醬驢肉好多了。 █朝陽大廈對面,綠揚(yáng)村的雞蛋卷的韭菜豆芽好吃的很,還有很多精美炒菜,味道不錯,價格便宜。 █朝陽大廈對面傻子和夫妻燒肉館。 █進(jìn)寧北街的竹里館還真不錯,以湘菜為主,尤其是他的蓮花菜炒的酸辣翠又無菜本身的甜味很難得,還有一道盆盆魚也不錯 █紅子鴿的雪菜土豆泥。 █還有仙鶴樓的鳳爪（雞爪子）。 小吃休閑 █唐徠市場路口有家豬雜碎。 █湖濱西街，少年宮斜對面的口口香的餡餅，感覺不錯！那家的面也可以。 █建設(shè)廳邊上的早市,北安早市,沙湖賓館的咖喱牛肉味的,唐來市場那邊也有家餡餅。 █湖濱街青青冰激凌 。 █老二中邊上的孟記小吃蘭州風(fēng)味，灰豆子，高旦涼皮，甜醅等等很多好吃。 █展覽館向西干炒瓜子 。 █展覽館邊上肉夾饃（牛肉和雞肉兩種）很香，是肉和青椒炒的。 █老大樓對面迎賓樓里的冰點(diǎn)、酸楊湯。 冬天就是涮羊肉，每次去都沒位子。 █中醫(yī)院對面小巷子里的"南方燒雞"(只外賣)。 █永康南巷三中往北走有一家西安臘汁肉加饃，味道是我吃過最棒的。肉很香，一吃就知道有獨(dú)門秘方。店主全家都是西安過來的，所以保證正宗。他們家的西安油潑辣子面也是最有特色的，一到飯點(diǎn)兒爆滿，進(jìn)都進(jìn)不去。 █唐徠小區(qū)位置在唐徠市場的外面的右側(cè)鐵板雞排 。 █我去過那地址是在寧大南華美食街江西炒粉店。 █海寶西區(qū)大門的左邊50米有個大包子店!里面還有湯包。 █洪三灌湯包在中山街和新華街交叉路口的西北角就有一家店。 █石油城 大維對面的肉夾饃一絕。從小吃到大，一碗豆腐腦，兩個夾饃，太爽了。 █同心路市場的寧波湯圓加老酒。 燒烤 █銀水大酒店下面的星星。 █湖濱花園旁邊有個蔥烤鯉魚　好像叫小周燒烤吧。 █湖賓東街有個玉麒麟酒吧,里面烤翅膀也好吃呢。 █進(jìn)寧北街伊莉芬芳燒烤的烤雞翅。 █老2中旁邊的巷子開了個烤翅膀的店.小小的!在孟記小吃邊上!可以在孟記要吃的，在到他家要燒烤吃!味道還湊活。 █錦繡園南門附近的阿郎休閑烤吧，素雞、板筋，肉筋之類的烤的都不錯，而且價格公道，童叟無欺。 █還有斜對面的貴族燒烤也是非常棒的，而且很干凈！肉大，味美。 █虹橋賓館往南一直下去，好象是第一個巷子左拐，走上幾步，有個名滋燒烤，整個一個木屋，極力推薦里面的霸王肉筋和炒雞手，香！辣辣的，賊過癮。除了各種烤肉還有一些烤蔬菜，什么青椒、豆角之類的。還有個拌湯。沒點(diǎn)過，不過每次飯好象都好多人點(diǎn)。嘿嘿，下次去了嘗嘗。 █寧大商業(yè)街上的烤雞翅。 █還有小陸燒烤里的牛板筋。 █說到烤肉，中醫(yī)院對面巷子里有個“東北石板燒烤”，環(huán)境一般，但味道還行，但是MM最好不要動手，以免油濺到手上，讓GG盡情的烤，你盡情的吃吧！ █首爾館有兩家，湖濱那的是漢餐，以前那里的烤五花肉非常棒，現(xiàn)在一般了。老海關(guān)那又開了一家，是清真的，具體還沒試過，因?yàn)楸救朔浅Ｏ矚g烤五花肉 █老海關(guān)那還有家啪啪嘶，不是韓式，屬于美式烤肉，味道一般，但是里面菜式比較豐富，環(huán)境特別，有放衣物的儲物箱，還有小圍裙，以免油濺到身上,打糕不錯。 █景福宮烤肉一般，但是紫菜包飯不錯，大概是12元一份，便宜，味道也還行。 █全羅道（湖濱街）是以前的韓味無限倒閉后重新開的，味道很一般。 █名滋燒烤，利群西街，炒雞爪子，嘿嘿，上圖了，味道真的不錯

羊雜碎、手抓羊肉、糖醋黃河鯉魚