1，配置不同濃度的酒精要用什么儀器
根本不需要復(fù)雜儀器，只需專門的玻璃浮計--酒精計即可。酒精計根據(jù)精度和量程不同有不同規(guī)格，詳細可去專門實驗室產(chǎn)品網(wǎng)站查看圖片和規(guī)格，如www.oklabs.cn，搜索酒精計即可查看。需要提到的是這玩意太簡單了，簡直就是阿基米德原理的代言人。
2，有什么儀器測出酒精兌酒和糧食酒
暫時沒有這樣的儀器設(shè)備。
主要化學(xué)成分是一樣的。
微量成分，釀造的白酒復(fù)雜，酒精酒成分簡單。
因釀酒工藝不同，沒辦法確定。
品嘗是唯一的途徑。
勾兌過程中使用的管道、酒泵、酒罐等環(huán)節(jié)有污染物進入了白酒中，導(dǎo)致白酒顏色變化。而這些設(shè)備、配件不經(jīng)常使用，就會有腐蝕或者雜質(zhì)。建議使用的管道為食品級白鋼（304#）管子硬鏈接或者白鋼的金屬軟管連接，酒泵為白鋼防爆泵，酒罐是食品級白鋼罐（304#白鋼），上述的這些問題就沒了。
3，泡藥酒用什么容器最好
一般以帶蓋的陶器、瓷器或帶塞的玻璃瓶等較為適宜。避免使用鋁、銅或其他金屬器皿，同時，塑料制造的器皿也不宜使用，以免藥材在浸泡的過程中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，使患者在飲用了含有毒物質(zhì)的酒后，引起慢性中毒。
一般去買散酒的地方都賣的，大小價錢不同，一定要買瓶蓋處有蠟的那種，因為密封好。自己泡酒最好多查些資料，因為有些東西是不能混的，比如人參就不能和靈芝泡在一起！泡的酒最好是高度酒。買酒時要當心因為買到勾兌酒就沒有泡藥酒的價值了，現(xiàn)在市面上勾兌酒太多了！我認識的一知名地產(chǎn)酒廠老板就從來不和自己酒廠生產(chǎn)的酒！
