白酒什么香型的可以放幾年，濃香型白酒能放多久

濃香型白酒一般度數(shù)高的可以長期保存，而度數(shù)較低的可保存3年左右。固態(tài)濃香型白酒更適合收藏，度數(shù)低的濃香型白酒，會隨著保存時間增長，風味會逐漸丟失，變得不好喝。濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸，起協(xié)調口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構成噴香的主要成分。

濃香型白酒的存放時間一般在5~10年，但不同品牌的濃香型白酒，其存放的時間略有不同。例如五糧液的存放時間一般在7年左右，而劍南春的存放時間在5年左右。保存白酒時應密封，放在避光的環(huán)境下。濃香型白酒存放的時間 大部分濃香型薄酒的存放時間都在5~10年以內，但濃香型白酒具體的存放時間與酒水品牌、存放方式、白酒的品質、制作原材料等各種因素有關。 目前市場上常見濃香型白酒有五糧液、劍南春、瀘州老窖等品種，其中五糧液的存放時間一般在7年左右，劍南春的存放時間在5年左右，瀘州老窖的存放時間也有六七年。 無論存放哪種濃香型白酒，其存放的要求主要有避光、恒溫、恒濕、密封幾點，因此保存濃香型白酒時，要主要將白酒完全密封，同時控制環(huán)境的溫度、濕度。

清香型白酒不可以長期存放。清香型白酒一般可以存放3~5年，大部分的清香型白酒不適合長時間保存，長時間放置后它的香味會變得復雜，不僅“清”香不再，還會有一股焦糊味，而且酒的味道也會變淡，風味也會下降。因此清香型白酒也不適合收藏，清香型白酒本身的香味分子很少，淡雅清新是它的特點，就酒體自身的特點來說清香型的不如濃香、醬香適合長期收藏。清香型白酒有哪些？1、汾酒，它是清香型白酒的先驅和代表。2、汾陽王酒，源自山西汾陽，其特點是香醇細膩、清純、甘甜、醇厚、回味悠長。3、同山燒，來自浙江同山，同山燒酒具有色澤通透、無色自香、口感甘甜等特點。4、寶豐酒，來自河南寶豐，寶豐酒具有香氣純正、甜度柔和、甘甜爽口、余味悠長等特點。5、青稞酒，青藏人民的地方特產，其特點是香氣獨特、甜度高、純凈，飲用后不上頭，口不干。6、龍興酒，來自河南寶豐，龍興酒具酒質清澈透明，清雅純凈，柔和和諧，醇厚可口，醇香馥郁，余味悠長。7、高粱酒，用高粱作原料釀制。其特點是晶瑩透亮、清香、甜口爽、頰香持久。8、黃鶴樓酒，來自湖北地區(qū)。其特點是柔滑醇厚、優(yōu)雅凈爽、余香悠長。9、江小白，它是一款純高粱酒，清香純正，入口順滑，滋味獨特。10、天長帝酒，產自貴州茅臺鎮(zhèn)，其釀制的清香型白酒具有醇厚，留有余香，余韻悠長。