白酒執(zhí)行標準什么時間變更，白酒新國標什么時候開始實施

《白酒新國標》于2021年5月21日頒布，將于2022年6月1日正式實施。五十年前，白酒的定義弄得很廣泛，從原料和工藝上對傳統(tǒng)白酒的改變和傷害都很大。 新國標規(guī)定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過65度。低度白酒，采用了降度工藝，酒度一般在38度，也有的20多度。2022年白酒執(zhí)行標準2021年5月21日，國家標準化管理委員會發(fā)布“2021年第7號國家標準公告”，其中，GB/T 15109-2021《白酒工業(yè)術語》、GB/T 17204-2021《飲料酒術語和分類》兩項國家標準正式發(fā)布，實施日期為2022年6月1日。在新修訂的兩項國標中，規(guī)定了白酒和飲料酒相關術語和定義，明確了飲料酒分類原則，更加通俗易懂，便于消費者在選購時了解各類酒產品的特點，將助推酒產品技術和工藝的進步與創(chuàng)新、規(guī)范酒產品市場健康發(fā)展。

法律分析：2022年6月1日，白酒新標準將實施。實施主要內容：1、調香類白酒以后不屬于白酒，只能稱之為調制酒。2、調香類白酒不可以用非谷類的食用酒精和食品添加劑。新國標前后勾兌酒的區(qū)別：所謂的勾兌酒，就是白酒專業(yè)術語上的液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒，一起來看一下新規(guī)前后勾兌酒的標準吧。目前勾兌酒所用的食用酒精和香精多是以淀粉、糖類（像紅薯、豆粕、甘蔗渣等）為主原料調和而成的，倘若2022年6月1號之后某蘭山等白酒還采用這類的原料作為食用酒精和香料勾調就不能稱之為白酒，只得稱為酒料，即配制酒。法律依據(jù)：《關于進一步加強白酒質量安全監(jiān)督管理工作的通知》第一條 規(guī)范白酒企業(yè)生產行為。白酒企業(yè)要嚴格遵守國家法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行食品安全標準，嚴格按白酒生產許可條件要求配齊配好生產設備設施，嚴格執(zhí)行《食品安全國家標準 食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013），保證生產條件持續(xù)符合要求。要健全企業(yè)內部管理制度，保持相應的記錄和文件完整可查，實現(xiàn)對產品從原料采購到產品銷售各環(huán)節(jié)都可進行有效追溯。企業(yè)進行生產許可的延續(xù)、變更等必須在符合產業(yè)政策前提下進行。禁止超期提出復審、延期復審申請。嚴禁買賣、出租、出借白酒生產許可證，嚴禁租賃生產設備設施獲取生產許可證。新的白酒生產許可審查細則修訂工作已啟動，將從原輔料進場、生產過程控制到產品出廠提出更嚴格的要求，企業(yè)應提前做好準備，應對更嚴格的生產許可審查。第二條 嚴控白酒塑化劑污染。過去我市在塑化劑整治工作中成效明顯，現(xiàn)在個別企業(yè)放松了管理，塑化劑指標超限量情況時有發(fā)生，對此必須引起高度重視。一是繼續(xù)排查整治，嚴格過程監(jiān)管。結合白酒生產加工過程，切實排查原因，評估所有可能導致溶出塑化劑的因素，及時采取措施控制塑化劑污染。二是嚴把原料關。自產原酒企業(yè)，應加強原酒塑化劑的檢測與控制；外購原酒企業(yè)，必須批批檢驗，確保塑化劑含量低于國家衛(wèi)生計生委通報的風險評估值。三是加強成品控制。企業(yè)一旦發(fā)現(xiàn)塑化劑高于風險評估值的，一律不得出廠銷售，立即停產整頓，繼續(xù)排查原因并認真整改，整改情況要向區(qū)縣政府及食品藥品監(jiān)管部門報告。第三條 嚴禁無依據(jù)標注“年份酒”。白酒生產企業(yè)應加強基酒貯藏的管理，建立基酒入庫、封罐、標記、出庫及勾調組合等詳細的記錄檔案，做到貯存年份可追溯、勾調比例可查證。從本通知下發(fā)之日起，全市白酒企業(yè)一律禁止無依據(jù)標注“年份酒”；確需標注“年份酒”的必須有備案有效的年份酒企業(yè)標準，且具有相應的溯源證據(jù)。

2022年6月1日，白酒新標準將實施。實施主要內容：1、調香類白酒以后不屬于白酒，只能稱之為調制酒。2、調香類白酒不可以用非谷類的食用酒精和食品添加劑。新國標前后勾兌酒的區(qū)別：所謂的勾兌酒，就是白酒專業(yè)術語上的液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒，一起來看一下新規(guī)前后勾兌酒的標準吧。目前勾兌酒所用的食用酒精和香精多是以淀粉、糖類（像紅薯、豆粕、甘蔗渣等）為主原料調和而成的，倘若2022年6月1號之后某蘭山等白酒還采用這類的原料作為食用酒精和香料勾調就不能稱之為白酒，只得稱為酒料，即配制酒。拓展資料：【稅收法規(guī)】財政部、國家稅務總局發(fā)布《關于調整酒類產品消費稅政策的通知》_(財稅字[2001]第084號)，規(guī)定從2001年5月1日起，糧食白酒、薯類白酒計稅辦法由《中華人民共和國消費稅暫行條例》規(guī)定的實行從價定率計算應納稅額的辦法，調整為實行從量定額和從價定率相結合計算應納稅額的復合計稅辦法，(應納稅額=銷售數(shù)量×定額稅率+銷售額×比例稅率)。其中，定額稅率:糧食白酒、薯類白酒均為每斤(500克)0.50元;比例稅率:糧食白酒_25%，薯類白酒15%。財政部、國家稅務總局發(fā)布《關于調整和完善消費稅政策的通知》(財稅[2006]33號)_，規(guī)定從_2006年4月1日起，糧食白酒、薯類白酒的比例稅率統(tǒng)一調整為20%;定額稅率為0.5元/斤(500克)或0.5元/500毫升;從量定額稅的計量單位按實際銷售商品重量確定，如果實際銷售商品是按體積標注計量單位的，應按_500毫升為1斤換算，不得按酒度折算。修訂后的《中華人民共和國消費稅暫行條例》(國務院令第539號)規(guī)定自2009年1月1日起，委托加工的應稅消費品如果按照組成計稅價格計算納稅，組成計稅價格=(材料成本+加工費+委托加工數(shù)量×定額稅率)÷(1-比例稅率)。與修訂前相比，組成計稅價格公式的分子增加了“委托加工數(shù)量×定額稅率”。2012年7月13日，財政部和國家稅務總局聯(lián)合頒布的《關于<中華人民共和國消費稅暫行條例實施細則>有關條款解釋的通知》(財法[2012]8號)對《中華人民共和國消費稅暫行條例實施細則》第七條第二款“委托加工的應稅消費品直接出售的，不再繳納消費稅”進行了解釋:委托方將收回的應稅消費品，以不高于受托方的計稅價格出售的，為直接出售，不再繳納消費稅;委托方以高于受托方的計稅價格出售的，不屬于直接出售，需按照規(guī)定申報繳納消費稅，在計稅時準予扣除受托方已代收代繳的消費稅?！景拙粕a許可證制度】2005年9月1日起，國家對生產重要工業(yè)產品的企業(yè)，實行生產許可證制度。2006 年度，國家頒布了《白酒生產許可證審查細則》，該細則規(guī)定:國家發(fā)改委在《產業(yè)結構調整指導目錄》中，將白酒生產線列入限制類目錄。此后，國家質檢總局于2010年8月發(fā)布《食品生產許可審查通則》，規(guī)定了食品生產企業(yè)的必備條件，并在《關于調整部分食品生產許可工作的公告》中規(guī)定，將規(guī)模以上白酒生產企業(yè)的生產許可審批工作由國家質檢總局組織實施調整為由各省級質量技術監(jiān)督部門組織實施，許可證有效期為3年。全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范2005年2月，經(jīng)國務院國資委和國家發(fā)改委有關部門同意，中國食品工業(yè)協(xié)會頒布實施《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》，推行“純糧固態(tài)白酒標志”?！揪祁惲魍ü芾碚摺可虅詹俊毒祁惲魍ü芾磙k法》自2006年1月起施行。該管理辦法規(guī)定包括酒類批發(fā)、零售、儲運在內的酒類流通實行經(jīng)營者登記備案制度和溯源制度:酒類經(jīng)營者按屬地管理原則，填報《酒類流通備案登記表》，向登記注冊地工商行政管理部門的同級商務主管部門辦理備案登記;酒類經(jīng)營者在批發(fā)酒類商品時應填制《酒類流通隨附單》，在酒類流通的全過程實現(xiàn)單隨貨走、單貨相符，以實現(xiàn)酒類商品自出廠到銷售終端全過程流通信息的可追溯性。《酒類流通管理辦法》同時規(guī)定酒類經(jīng)營者不得向未成年人銷售酒類商品，并應當在經(jīng)營場所顯著位置予以明示。加強白酒質量安全監(jiān)督管理工作的要求針對2012年底曝光的白酒塑化劑事件，以及屢禁不止的以假酒、劣質酒冒充高檔白酒的現(xiàn)象，國家食品藥品監(jiān)督管理總局于2013年11月頒布了《關于進一步加強白酒質量安全監(jiān)督管理工作的通知》，《通知》明確了要嚴格落實白酒生產企業(yè)責任主體，從源頭保障白酒質量安全。強調了原輔材料采購、生產過程監(jiān)管、產成品出廠檢測、白酒標簽監(jiān)管的全過程監(jiān)管。并著重強調了對塑化劑污染物的控制措施，嚴禁使用非食品原料生產白酒，嚴禁超范圍使用食品添加劑。此外，《通知》還要求強化監(jiān)管力度，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。通過專項整治和抽查的手段，督促企業(yè)滿足生產許可條件，強調了對白酒加工小作坊的監(jiān)管要求，明確了要完善白酒生產企業(yè)食品安全信用檔案制度和退出機制。