做醋用什么白酒，醋是用什么做的醋同酒有關(guān)系

醋用米，和酒沒有關(guān)系

可以，要加水和醋里邊的膜，注意做的過(guò)程中不用粘油。

不可以

可以，把一份水，一份酒，一份醋放陽(yáng)光下，過(guò)幾天會(huì)都變成醋！

我知道的一般是大米加工出來(lái)的碎米和色選出來(lái)的病斑米 這樣成本低

將酒精濃度稀釋至5～6度，然后接入5%～10%的醋酸菌液，攪勻，將溫度保持在30 ℃，進(jìn)行醋酸靜置發(fā)酵。經(jīng)過(guò)2～3 d，液面有薄膜出現(xiàn)，說(shuō)明醋酸菌膜形成，一般1度酒精能產(chǎn)生1%的醋酸，發(fā)酵結(jié)束時(shí)的總酸度可達(dá)3.5%～6%。主料：桑椹600克,江米酒600克,冰糖250克,陳醋100克做法：1. 用米酒清洗桑葚，梗不用拔除，備用；2. 以一層桑葚、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3. 再倒入糯米醋，然后封緊瓶口；4. 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開封稀釋飲用。小帖士-健康提示：桑葚醋含大量鐵質(zhì)，具潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、明目、補(bǔ)血、烏發(fā)的效用，能改善支氣管發(fā)炎、聲音沙啞現(xiàn)象。小帖士-食物相克：江米酒：江米酒忌于味精同食，否則會(huì)中毒。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好，感謝您的耐心等待，我這邊為您解答:將酒精濃度稀釋至5～6度，然后接入來(lái)5％～10％的醋酸菌液，攪勻，將溫度保持在30℃，進(jìn)行醋酸源靜置發(fā)酵。經(jīng)過(guò)2～3d，液面有薄膜出現(xiàn)，說(shuō)明醋酸菌膜形成，一般1度酒精能產(chǎn)生1％的醋酸，發(fā)酵結(jié)束時(shí)的總酸度可達(dá)3．5％～6％。酒頭，即最先從甑鍋流出的酒，度數(shù)很高，酒花較大，消失迅速。這一部分的酒醛類物質(zhì)多，暴烈味大，算不上好喝，一般都被舍棄。酒尾，即最末從甑鍋流出的酒，度數(shù)很低，酒花細(xì)碎層疊。這一部分的酒酸類物質(zhì)多，邪雜味大，算不上好喝，低于50度就不要了。只有中間部分的酒，中酒是品質(zhì)最佳的，酒精度在50－60°左右。所以，傳統(tǒng)時(shí)代人們常通過(guò)看酒花大小來(lái)判別老師傅是否取的是“中段酒”。過(guò)去，釀酒師傅常用這招“看花摘酒”，選擇從甑鍋流出來(lái)的最好喝的酒。他通過(guò)看酒花大小，判斷“酒頭”“中段”“酒尾”。擴(kuò)展資料：白酒的選購(gòu)技巧瓶型的區(qū)別。許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用乳白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無(wú)雜質(zhì)；瀘州老窯特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窯酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無(wú)新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。更多7條

白酒酒尾酸性物質(zhì)多，代替醋使用也是可以的。但是酒尾的酸多數(shù)是高級(jí)酸，與醋的乙酸、乳酸不同。味道有一定的出入。

.買好適量的排骨,清水洗凈瀝干水,待用. 2.取一個(gè)大碗,最好是你排骨量的2倍大,將排骨倒入其中,然后取一個(gè)雞蛋,將蛋清打入碗中,蛋黃不要,如果排骨量多的話,可以打兩個(gè)蛋清.之后,加入些許面粉、料酒和水，攪拌一下備用。 3.起鍋,倒入油,油的量視排...

料酒

可以料酒少許

料酒一點(diǎn)點(diǎn)

.買好適量的排骨,清水洗凈瀝干水,待用. 2.取一個(gè)大碗,最好是你排骨量的2倍大,將排骨倒入其中,然后取一個(gè)雞蛋,將蛋清打入碗中,蛋黃不要,如果排骨量多的話,可以打兩個(gè)蛋清.之后,加入些許面粉、料酒和水，攪拌一下備用。 3.起鍋,倒入油,油的量視排骨量加減,以油面沒過(guò)排骨為佳,開中小火,當(dāng)油7分的時(shí)候,將碗中的排骨攪拌下,用筷子一塊一塊夾入到鍋中炸,炸到排骨成金黃色后,出鍋瀝干油放盤中待用. 4.另起一鍋,不放油,在鍋中加入適量的糖,醋,水后燒開,味道根據(jù)個(gè)人口味可以調(diào)整,然后在鍋中倒入適量的水淀粉,注意這時(shí)候要小火,待鍋中起糊狀后,迅速倒入炸好的排骨,翻炒,加入些許蔥和雞精,就可以出鍋了. 本人比較喜歡吃這道菜,在家里也經(jīng)常燒,最后要說(shuō)的是,這個(gè)菜要多做幾次才能做出味道來(lái),所以不要怕失敗,還有就是要掌握好火候,否則排骨炸的太焦,做出來(lái)后黑不溜秋的不好看!

藥酒的制作有冷浸、熱浸、滲漉和回流熱浸四種方法。民間通常采用冷浸法，即將藥材與白酒共置于密閉的容器內(nèi)，室溫下浸泡，定期攪拌，一般浸漬30天以上?！　∮捎诰票旧碛行醒罱j(luò)的功效，易于吸收和發(fā)散，因此藥酒通常用于風(fēng)寒濕痹，具有祛風(fēng)活血、止痛散淤的功能。常見的有舒筋活絡(luò)酒、胡蜂酒、國(guó)公酒、三兩半藥酒、風(fēng)濕跌打藥酒等(以上均為《中國(guó)藥典》所收載)。此類藥酒嚴(yán)禁孕婦服用，即便是外用，也嚴(yán)禁涂搽腹部，以免引起流產(chǎn)?！　〈送?，酒精是很好的溶媒，對(duì)藥材可以提取出較高比例的成分，民間習(xí)慣用貴重藥材浸泡藥酒，用于滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血固精。常見的有參茸酒、三鞭酒、人參酒等。　　什么酒可以用來(lái)做藥酒？　　浸泡藥酒所用白酒的酒精含量通常為50—60%。因?yàn)楹懈邼舛鹊木凭?，?huì)刺激消化道，加快血行速度，增加心臟負(fù)擔(dān)，抑制甲狀腺素分泌等，所以藥酒不適合高血壓、心臟并胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者等服用，也不適合兒童、孕婦服用。另外，服用其他藥物的同時(shí)，也應(yīng)該避免飲用藥酒?！　∨渲扑幘埔话氵x用釀制精良的白酒（即曲酒、白干、高粱酒

衣服上有藥酒污漬可以用“藍(lán)月亮干衣預(yù)涂法”來(lái)去除：1.衣服干的時(shí)候，用洗衣液原液涂抹在污漬處；2.涂后不要馬上洗，靜置5分鐘，再用洗衣液常規(guī)洗滌。3.您可以用藍(lán)月亮手洗專用洗衣液，手洗專用洗衣液采用了專門的配方，原液可以直接預(yù)涂，有效去除油漬、果漬等，不留痕跡。如果還是沒法去除， 建議您使用藍(lán)色月光加衣領(lǐng)凈，方法如下：1.先用洗衣液洗凈衣物；2. 往盆中倒少量水（約0.5升），用藍(lán)色月光彩色衣物色漬凈（藍(lán)月亮彩漂升級(jí)版）瓶蓋量取彩色衣物色漬凈、衣領(lǐng)凈各1.5瓶蓋（各60克）加入水中，攪勻。放入衣服浸泡過(guò)夜，漂洗干凈。* 水量宜使衣服剛濕透，彩色衣物色漬凈和衣領(lǐng)凈用量根據(jù)水量相應(yīng)增減。若浸泡過(guò)夜后仍有色漬未去除，可繼續(xù)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。如果您還有其他洗衣問(wèn)題歡迎咨詢藍(lán)月亮科學(xué)洗衣。