白酒品鑒配什么冷餐，五六十人的紅酒品鑒會(huì)冷餐需多少

五六十人的紅酒品鑒會(huì)，最好是以自助餐的形式較為合適，圓桌八人冷餐需配至少四個(gè)，喝些紅酒，場(chǎng)面熱鬧，領(lǐng)導(dǎo)講話，專家鼓勵(lì)，與會(huì)者發(fā)言，交流心得，這樣才會(huì)給人留下美好的回憶。

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1/11 水。這個(gè)不算小零食，但是千千萬(wàn)萬(wàn)在春游的時(shí)候要多帶水，尤其是你要春游的地點(diǎn)沒(méi)什么賣水的地方，或者賣的奇貴的時(shí)候。2/11薯片。雖然是垃圾食品，但是屬于會(huì)讓人心情好起來(lái)的零食，但是千萬(wàn)不要吃的太多，容易產(chǎn)生油膩感，引起反胃。3/11牛肉干。健康好吃又補(bǔ)充能量的小零食，誰(shuí)又會(huì)不愛(ài)呢？而且不重，方便攜帶。4/11鳳爪。對(duì)著美景，吃著鳳爪，喝著啤酒，吹著暖暖的風(fēng)，真是愜意的不得了。如果自己會(huì)做的話，可以選擇自己做泡椒鳳爪，如果實(shí)在技術(shù)不行，那就去買幾包吧，鳳爪好吃，可不能貪吃哦。5/11巧克力。巧克力是一種吃了讓人覺(jué)得幸福的零食，當(dāng)然也非常補(bǔ)充體力，春游的時(shí)候，記得放一塊在口袋里，餓了就咬一口。6/11水果。春游時(shí)帶的水果最好能夠事先切好了，比如說(shuō)帶蘋果，菠蘿，香蕉，最好能夠帶上牙簽，因?yàn)槌缘臐M手黏糊糊的，但是找不到地方洗手的感覺(jué)真是糾結(jié)。7/11蛋糕。美味的小蛋糕也是春游的必需品，如果找不到地方吃午飯了，那就吃蛋糕吧。可以去面包店買新鮮的，或者去超市買包裝好的。8/11壽司。這個(gè)不僅是健康的零食，也可以做正餐。9/11餅干。餅干的話，記得咸的和甜的各準(zhǔn)備幾種，一直吃哪一種口味的，容易厭倦。10/11鴨脖鴨爪。這個(gè)實(shí)在是旅行春游必備零食，你可以直接去買新鮮的，或者真空包裝的，這里比較推薦真空包裝的，因?yàn)椴蝗菀讐模曳奖銛y帶。11/11話梅。無(wú)聊的時(shí)候，吃話梅是個(gè)絕對(duì)不錯(cuò)的選擇，也不用擔(dān)心會(huì)吃胖了。

　　冷餐會(huì)強(qiáng)調(diào)一個(gè)“冷”字，對(duì)于食物的選擇就可以限定了，當(dāng)然也可不必拘泥于此。組織此類活動(dòng)關(guān)鍵在于食譜及其用具的選擇，食譜可分為咸、甜，葷、素幾類，圍繞這幾個(gè)字不難購(gòu)置菜肴了。咸食的葷菜很多，以醬制品為主，雞、魚、肉都可以購(gòu)買，當(dāng)然自制更好，也可以選擇蝦、蟹等海鮮制品，就看經(jīng)費(fèi)是否充足了，呵呵！咸食素菜更多，各種涼菜任意選擇搭配，就看你的創(chuàng)新能力了。甜食葷菜似乎不多，肯定可以做一些，自己尋找吧！水果沙拉，香蕉、西瓜等是很好的甜食來(lái)源，一定要備足、備齊。由于本人對(duì)菜肴并不是十分了解，只提供個(gè)思路，拋磚引玉了！酒水是非常重要的，飲料購(gòu)買時(shí)盡量選擇不同口味，滿足不同人的需求，啤酒和紅酒也要購(gòu)買一些，要根據(jù)具體情況來(lái)定，白酒就不用了，還是有熱菜是享用好一點(diǎn)。　　餐具的選擇當(dāng)然是一人一套，包括餐盤、筷子、刀叉、杯子，還有就是餐巾紙等一系列的就餐用具，購(gòu)買時(shí)盡量多出一些，以免出現(xiàn)不夠用的尷尬局面?！　≡S多食物可能要自己加工，所以應(yīng)提前購(gòu)買制作，擺放整齊，盡量有層次感，一切準(zhǔn)備停當(dāng)，就可以請(qǐng)嘉賓前來(lái)享用了！當(dāng)然還有很多好的方式，自己想吧，記得告訴我一下，哈哈！　　“ 冷餐會(huì)，自助餐一種。菜肴以冷食為主，有時(shí)也備有一定數(shù)量的熱菜。冷餐會(huì)要準(zhǔn)備餐桌，餐桌上同時(shí)擺放著各種餐具，菜肴、飲料集中放在大餐桌上。賓、主根據(jù)個(gè)人需要，自已取餐具后選取食物。賓、主可多次取食，可以自由走動(dòng)，任意選擇座位，也可站著與別人邊談邊用餐?？刹辉O(shè)座椅，站立用餐，也可設(shè)少量小桌、椅子讓需要者就座。冷餐會(huì)上供應(yīng)的酒水一股單獨(dú)集中一處，賓、主既可自己上前選用，也可由服務(wù)員托盤送上。冷餐會(huì)舉行的地點(diǎn)可在室內(nèi)，也可在室外花園里。舉辦的時(shí)間通常在中午 12時(shí)至 2時(shí)，下午 5時(shí)至 7時(shí)左右。這種宴請(qǐng)形式適宜招待人數(shù)眾多的

さけ泛指所有的酒清酒:せいしゅ日本的清酒其實(shí)也就相當(dāng)于中國(guó)的白酒了。日本清酒，原料只用米和水，所以有人將它形容成：用米做成的不可思議液體。而因?yàn)槿毡靖鞯仫L(fēng)土民情的不同，日本清酒也因此成為深具地方特色的一種代表酒。其代表就是日本各地的釀酒師流派-----杜氏流派。比較出名的是：兵庫(kù)的丹波杜氏、新瀉的越后杜氏、巖手的南部杜氏等。它們?nèi)∶奶攸c(diǎn)是以出身地的舊地名來(lái)命名。擴(kuò)展資料：普通酒質(zhì)的清酒，只要保存良好、沒(méi)有變質(zhì)、色呈清亮透明，就都能維持住一定的香氣與口感。但若是等級(jí)較高的酒種，其品鑒方式就像高級(jí)洋酒一樣，也有辨別好酒的訣竅及方法，其方法不外三個(gè)步驟：1、眼觀：觀察酒液的色澤與色調(diào)是否純凈透明，若是有雜質(zhì)或顏色偏黃甚至呈褐色，則表示酒已經(jīng)變質(zhì)或是劣質(zhì)酒。在日本品鑒清酒時(shí)，會(huì)用一種在杯底畫著螺旋狀線條的〔蛇眼杯〕來(lái)觀察清酒的清澈度，算是一種比較專業(yè)的品酒杯。2、鼻聞：清酒最忌諱的是過(guò)熟的陳香或其它容器所逸散出的雜味，所以，有芳醇香味的清酒才是好酒，而品鑒清酒所使用的杯器與葡萄酒一樣，需特別注意溫度的影響與材質(zhì)的特性，這樣才能聞到清酒的獨(dú)特清香。3、口嘗：在口中含3~5毫升的清酒，然后讓酒在舌面上翻滾，使其充分均勻的遍布舌面來(lái)進(jìn)行品味，同時(shí)聞酒杯中的酒香，讓口中的酒與鼻聞的酒香融合在一起，,吐出之后再仔細(xì)品嘗口中的余味，若是酸、甜、苦、澀、辣五種口味均衡調(diào)和，余味清爽柔順的酒，就是優(yōu)質(zhì)的好酒。參考資料來(lái)源：百度百科-清酒

さけ泛指所有的酒 女性也可以讀做ささ 日本的清酒其實(shí)也就相當(dāng)于中國(guó)的白酒了、清酒:せいしゅ

酒 さけ sa ke 清酒 せいしゅ sei syu燒酒 焼酎 しょうちゅう syou tyuu＝白酒 O(∩_∩)O

白酒 しろざけ(sirozake)和燒酒讀音不一樣的，輸入羅馬音出來(lái)的漢字就是白酒。

日本酒（にっほんしゅ）ni hon syu 焼酎（しょうちゅう）syo tyu

冷餐會(huì)還得分：1、自助餐形式的午宴或者晚宴（戶外晚宴包括BBQ的燒烤自助）。2、下午茶形式：自助餐形式的冷餐會(huì)。一定會(huì)有餐前餐后點(diǎn)心，如蛋糕（提拉米蘇、奶酪蛋糕、芝士蛋糕）、曲奇餅干之類的；一定要有水果塔或者水果拼盤還有水果沙拉；接下來(lái)一定要有主食了。吃過(guò)自助餐的人都知道，無(wú)非是大魚大肉（烤的、蒸的、煮的、炒的）、意大利面、中式(海鮮等等)炒飯、漢堡；喝的東西無(wú)非也就是果汁、酒類（紅酒、雞尾酒、香檳酒）、碳酸飲料（蘇打水、可樂(lè)、雪碧）、咖啡、紅茶綠茶。擴(kuò)展資料：一、主題和環(huán)境：冷餐會(huì)不同于傳統(tǒng)的中式宴請(qǐng)，是講主題、講環(huán)境、講氛圍、講品格的宴請(qǐng)方式，又是既有檔次又不失輕松的交流場(chǎng)所。所以，不同的冷餐會(huì)應(yīng)有不同的明晰的主題，不同的冷餐會(huì)要?jiǎng)?chuàng)造或設(shè)置于不同的環(huán)境。重大的節(jié)日宴請(qǐng)，有影響的活動(dòng)宴請(qǐng)，近階段將接踵而來(lái)的圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)歡慶等等，都有其獨(dú)特的內(nèi)涵和外延。都有不同的主題，必須在冷餐會(huì)的主題和環(huán)境上有不同的體現(xiàn)，既有共性，又有個(gè)性。二、臺(tái)面設(shè)計(jì)：冷餐會(huì)臺(tái)面，是冷餐會(huì)中最占據(jù)視線，最反映氛圍的部分，是冷餐會(huì)的大色塊、大布局。是宴請(qǐng)的的主色調(diào)。一般來(lái)說(shuō)，有冷色調(diào)或暖色調(diào)之分，APEC冷餐會(huì)中，我們采用了蘭白橫拼的冷色調(diào)，反差冷峻而不失高雅。國(guó)慶招待會(huì)中，我們采用了黃紅相間的暖色調(diào)，揉入了國(guó)旗的基本色彩，充滿了節(jié)日的喜慶而又不入俗套。所以，臺(tái)面設(shè)計(jì)的基本要求，既要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗，更要追求色彩的創(chuàng)新和諧，體現(xiàn)冷餐會(huì)的主題和主人的愛(ài)好。參考資料來(lái)源：百度百科-冷餐會(huì)

【冷餐會(huì)一般需要準(zhǔn)備的餐具】　　1、擺放食物的桌子及菜肴的盤子，　　2、客人用的取餐夾，取餐夾的數(shù)量根據(jù)菜品的多少而定；　　3、要準(zhǔn)備人均三套的餐具，包括：正餐盤、餐叉、餐刀、水杯、酒杯、紙巾類。　　【準(zhǔn)備工作】　　1、了解出席客人的籍貫、人數(shù)、用餐標(biāo)準(zhǔn)、舉行時(shí)間、禁忌，然后設(shè)計(jì)好臺(tái)樣，專人準(zhǔn)備餐具?！　?、根據(jù)要求和臺(tái)樣，布置菜臺(tái)等，會(huì)場(chǎng)布置各種景觀?！　?、根據(jù)指定供應(yīng)的酒水品種，備齊備足酒具?！　?、一般200客以下的冷餐會(huì)，需要安放一只中心菜臺(tái)（約同10-12只方桌面積），一只點(diǎn)心臺(tái)，一只水果臺(tái)，一只酒水臺(tái)?！　?、冷餐會(huì)一般不設(shè)座位，但可根據(jù)要求在中心菜臺(tái)的四周安放一些小臺(tái)和椅子，或布置主賓臺(tái)。　　6、在客人到前1小時(shí)，將一切準(zhǔn)備工作做好。　　【鋪 臺(tái)】　　1、各種餐臺(tái)包括主賓臺(tái)都用臺(tái)裙圍邊，臺(tái)裙要清潔燙平，別針針尖不能外露，臺(tái)裙要遮住臺(tái)腳，臺(tái)子正中要放鮮花花籃。　　2、餐盤放在中心菜臺(tái)兩頭居中，餐刀在右，餐叉在左，也可適當(dāng)放些筷子套，餐盤和餐具，上用餐巾覆蓋，餐盤數(shù)和餐具應(yīng)略多于預(yù)定客人數(shù)?！　?、放臺(tái)料：鹽、胡椒，牙簽，餐巾紙等?！　?、冷餐會(huì)菜肴品種一般在20種以上，另外可備幾只造型菜，包括大型食品精雕，以增添氛圍，菜肴的一般擺法：造型菜正中主菜放中央，其他菜肴一色兩盆，對(duì)稱擺放，做到葷素色彩搭配均勻，熱菜應(yīng)置于保暖爐上。　　5、水果臺(tái)鋪放水果刀?！　?、點(diǎn)心臺(tái)鋪放骨盆和點(diǎn)心叉。

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適合大多數(shù)人口味，特別是年輕人，不錯(cuò)?？诟行骂悇e：”洋河大曲，改名洋河藍(lán)色經(jīng)典后，開始進(jìn)行轉(zhuǎn)變，區(qū)隔于市場(chǎng)主流的香型區(qū)分，濃香（五）、醬香（茅）、清香（汾），首創(chuàng)綿柔型白酒新類別。其中綿柔型白酒的代表就是海天夢(mèng)。海之藍(lán)是低端產(chǎn)品，100左右；天之藍(lán)，中端產(chǎn)品；夢(mèng)之藍(lán)（M3、M6、M9）為高端產(chǎn)品。4.適合現(xiàn)代口味：對(duì)于不會(huì)喝酒的人來(lái)說(shuō)，一般都是喝酒瓶，看到茅臺(tái)的酒瓶就覺(jué)得好喝，看到低端就覺(jué)得不好喝。海之藍(lán)的設(shè)計(jì)比較偏時(shí)尚感，最早是商務(wù)人群的最愛(ài)，綿柔型白酒，酒精度數(shù)沒(méi)有降低，口感沒(méi)有那么辛辣，喝后不易上頭，中午小酌一下，不耽誤下午繼續(xù)干活?，F(xiàn)在生活節(jié)奏加快，大家更喜歡喝的是這種不上頭，不影響當(dāng)天工作的白酒。5.適合當(dāng)下年輕人。當(dāng)下年輕人不喜歡喝傳統(tǒng)白酒，覺(jué)得太辣，也不喜歡勸酒文化，但很多年輕人喜歡國(guó)外洋酒，海之藍(lán)口感綿柔，比較適合年輕人喝。另外白酒每個(gè)類別都有喜歡和不喜歡的人群，海之藍(lán)是洋河走貨較多的產(chǎn)品，同時(shí)處于市場(chǎng)的前列，茅五洋?？梢钥闯鱿矚g海之藍(lán)的人還是蠻多的。

適合大多數(shù)人口味，特別是年輕人，不錯(cuò)?？诟行骂悇e：”洋河大曲，改名洋河藍(lán)色經(jīng)典后，開始進(jìn)行轉(zhuǎn)變，區(qū)隔于市場(chǎng)主流的香型區(qū)分，濃香（五）、醬香（茅）、清香（汾），首創(chuàng)綿柔型白酒新類別。其中綿柔型白酒的代表就是海天夢(mèng)。海之藍(lán)是低端產(chǎn)品，100左右；天之藍(lán)，中端產(chǎn)品；夢(mèng)之藍(lán)（M3、M6、M9）為高端產(chǎn)品。4.適合現(xiàn)代口味：對(duì)于不會(huì)喝酒的人來(lái)說(shuō)，一般都是喝酒瓶，看到茅臺(tái)的酒瓶就覺(jué)得好喝，看到低端就覺(jué)得不好喝。海之藍(lán)的設(shè)計(jì)比較偏時(shí)尚感，最早是商務(wù)人群的最愛(ài)，綿柔型白酒，酒精度數(shù)沒(méi)有降低，口感沒(méi)有那么辛辣，喝后不易上頭，中午小酌一下，不耽誤下午繼續(xù)干活?，F(xiàn)在生活節(jié)奏加快，大家更喜歡喝的是這種不上頭，不影響當(dāng)天工作的白酒。5.適合當(dāng)下年輕人。當(dāng)下年輕人不喜歡喝傳統(tǒng)白酒，覺(jué)得太辣，也不喜歡勸酒文化，但很多年輕人喜歡國(guó)外洋酒，海之藍(lán)口感綿柔，比較適合年輕人喝。另外白酒每個(gè)類別都有喜歡和不喜歡的人群，海之藍(lán)是洋河走貨較多的產(chǎn)品，同時(shí)處于市場(chǎng)的前列，茅五洋。可以看出喜歡海之藍(lán)的人還是蠻多的。

我國(guó)白酒文化十分盛行，并且喜歡喝酒的人也是十分的多，無(wú)論是接風(fēng)洗塵、親朋好友相聚，還是商務(wù)接待等場(chǎng)合都離不開白酒。而海之藍(lán)酒就屬于白酒，很多人都是因?yàn)榭催^(guò)它的廣告而來(lái)品嘗這款酒的，那么海之藍(lán)酒是什么味道呢??好在哪里1.采用純正五谷釀制，口感更為綿柔。2.遵循古法釀造工藝，品質(zhì)有保證。3.更低的酒精含量，適合日常小酌。品鑒筆記海藍(lán)屬于綿柔型白酒，酒不辣，也不會(huì)刺激喉嚨。大?？梢匀菁{一百多條江河，人們的生活就像大海一樣，在藍(lán)色的海洋中追求自己的未來(lái)，一水之間盡顯遼闊深遠(yuǎn)的胸襟。產(chǎn)區(qū)特色宿遷，位于江蘇省北部，其氣候條件從暖溫帶向亞熱帶過(guò)渡。它光熱資源比較優(yōu)越，四季分明，氣候溫和。好水導(dǎo)致了一股釀酒之風(fēng)的盛行，隨著時(shí)間的推移，鎮(zhèn)上許多人都在釀酒。酒已成為他們生活中的一部份，當(dāng)你在這里喝水的時(shí)候，你甚至可以從甜美的水中喝到酒的味道。逢年過(guò)節(jié)總是少不了酒，這款海之藍(lán)酒無(wú)論是在包裝上還是產(chǎn)品的本身上來(lái)講，無(wú)疑是白酒中的極品，當(dāng)做禮品送給親朋好友的不二選擇。

海之藍(lán)口感還可以，蘇浙一帶深受喜愛(ài)，肯定看中的是她的質(zhì)量

海之藍(lán)酒是什么味道?好不好喝?食品代理網(wǎng)2019-05-08訂閱我國(guó)白酒文化十分盛行，并且喜歡喝酒的人也是十分的多，無(wú)論是接風(fēng)洗塵、親朋好友相聚，還是商務(wù)接待等場(chǎng)合都離不開白酒。而海之藍(lán)酒就屬于白酒，很多人都是因?yàn)榭催^(guò)它的廣告而來(lái)品嘗這款酒的，那么海之藍(lán)酒是什么味道呢??好在哪里1.采用純正五谷釀制，口感更為綿柔。2.遵循古法釀造工藝，品質(zhì)有保證。3.更低的酒精含量，適合日常小酌。品鑒筆記海藍(lán)屬于綿柔型白酒，酒不辣，也不會(huì)刺激喉嚨。大?？梢匀菁{一百多條江河，人們的生活就像大海一樣，在藍(lán)色的海洋中追求自己的未來(lái)，一水之間盡顯遼闊深遠(yuǎn)的胸襟。產(chǎn)區(qū)特色宿遷，位于江蘇省北部，其氣候條件從暖溫帶向亞熱帶過(guò)渡。它光熱資源比較優(yōu)越，四季分明，氣候溫和。好水導(dǎo)致了一股釀酒之風(fēng)的盛行，隨著時(shí)間的推移，鎮(zhèn)上許多人都在釀酒。酒已成為他們生活中的一部份，當(dāng)你在這里喝水的時(shí)候，你甚至可以從甜美的水中喝到酒的味道。逢年過(guò)節(jié)總是少不了酒，這款海之藍(lán)酒無(wú)論是在包裝上還是產(chǎn)品的本身上來(lái)講，無(wú)疑是白酒中的極品，當(dāng)做禮品送給親朋好友的不二選擇。