看白酒的什么配置，白酒的溶質(zhì)和溶液是什么

溶質(zhì)是乙醇為主，少量其他雜油醇和酯類(lèi)等雜質(zhì)，白酒本身就是溶液

60度酒400ml 40度酒600ml

白酒的配料叫基酒?；凭褪腔A(chǔ)酒，原酒、原漿酒，名稱(chēng)不同，一個(gè)酒水。產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)不同，固液結(jié)合生產(chǎn)的白酒含有食用酒精成分，這時(shí)候基酒也包括了酒精、原酒。

不行

3000÷（75％＋65％）÷2＝1500

1500

甲x克，乙y克 x+y=3000 75%x+55%y=3000*65% 解得x=y=1500

解：設(shè)85%的酒精需要的質(zhì)量為X，則45%的酒精需要的質(zhì)量為400g-X根據(jù)溶液在稀釋前后溶質(zhì)的質(zhì)量不變得：X*85%+（400g-X)*45%=400g*60%X=150g400g-150g=250g答:應(yīng)當(dāng)從兩種酒中取85%的酒精溶液的質(zhì)量為150克、45%的酒精溶液的質(zhì)量為250克

設(shè)取75%的酒精x克，45%的酒精（300-x）克75%x+45%（300-x）=300×65%75x+45（300-x）=300×6575x+45x=300×65-300×45120x=300×20x=50

設(shè)要取85%的酒的量為x，則要取45%的酒的量為400-x。解得x=150g。所以85%要取150g，45%要取250g。

白酒的主要成分是乙醇(C2H5OH)和水（占總量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類(lèi)眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1%－2%）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格（又稱(chēng)典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨(dú)特的香味）和質(zhì)量。

白酒是中國(guó)傳統(tǒng)的蒸餾酒，為世界七大蒸餾酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類(lèi)眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格（又稱(chēng)典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨(dú)特的香味）和質(zhì)量。 順便提醒以下白酒里的有害成分: (一)雜醇油 (二)醛類(lèi) (三)甲醇 (四)鉛 (五)氰化物 (六)黃曲霉毒素 (七)農(nóng)藥

主要是乙醇，越好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越多，

成分： 1. 乙醇和水，（98%-99%）； 2.有機(jī)化合物，（1%-2%），是白酒的呈香呈味物質(zhì)，決定了白酒的風(fēng)格和質(zhì)量。 有機(jī)物質(zhì)主要包括：醇 酯 醛 酮 酸 芳香族化合物 含氮化合物等。 醇類(lèi)除乙醇外，最主要的是異戊醇、異丁醇和正丙醇，在濃香型和醬香型白酒中還含有一定 量的正丁醇，屬于醇甜和助香劑的主要物質(zhì)來(lái)源，對(duì)形成酒的風(fēng)味和促使酒體豐滿(mǎn)、濃 厚起著重要的作用；醇類(lèi)也是酯類(lèi)的前驅(qū)物質(zhì)。(異戊丁醇，正丙丁醇) 酯類(lèi)是具有芳香的化合物，主要是己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯，是白酒的重要香味成 分，是形成酒體香氣濃郁的主要因素。 醛酮類(lèi)化合物包括乙醛、2，3-丁二酮和3-羥基丁酮等?？s醛類(lèi) 乙縮醛含量最多。 酸類(lèi)主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有機(jī)酸類(lèi)，影響白酒的口感和后味。是影響口味 的主要因素。 芳香族化臺(tái)物包括4-乙基愈創(chuàng)木酚、苯甲醛．香草醛和酪醇是醬香型白酒的重要香味成分，β- 苯乙醇在豉香型白酒中含量最高，而在米香型酒中次之。 含氮化合物主要是四甲基吡嗪、三甲基吡嗪和2，6-二甲基吡嗪。呋喃化合物中以呋喃甲醛較 為突出，是醬香型白酒的特征成分之一。感覺(jué)不錯(cuò)記得采納呀！