為什么羊肉和白酒，吃羊肉為什么配黃酒

這個(gè)是不一定的，各地口味不同，這個(gè)根據(jù)地方特色，菜品特色，個(gè)人口味來選擇搭配的

對(duì)配什么肉貌似沒多大講究，像我們鄉(xiāng)村每天都會(huì)喝黃酒的就弄點(diǎn)下酒菜，花生，豆類，紹興人吃羊肉是很少的，在我覺得可以配羊肉，最好是吃點(diǎn)蔬菜類，可以幫助解酒，雖然看著度數(shù)不高，不過后勁很足哦

羊肉和白酒可以一起吃，但不能多吃。白酒是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，而羊肉味甘、性溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分，兩者在成分上并不相克，可以搭配同食。但由于白酒的酒精度數(shù)高，羊肉蛋白質(zhì)豐富，兩者一起吃時(shí)，不能吃多，否則會(huì)引發(fā)身體各種不適，建議適量同食為宜。

羊肉配白酒吃不會(huì)有什么問題的，是否身體近期不適造成的，也許是酒的問題，或者喝多了才會(huì)頭疼的。

這種病。到現(xiàn)在為止。我還沒有見過哪個(gè)藥能治好。這是一種慢性的血液病。以現(xiàn)在的技術(shù)，想治好的辦法只能是皮膚移植。對(duì)于你吃，喝。理論講，是不好的。如果有反應(yīng)，應(yīng)該是白色部位，發(fā)紅！就趕快停止。我說了這是慢性的。不是一下就能嚴(yán)重的。但還是要注意。

如對(duì)酒精不過敏的話，適量吃羊肉和白酒并無什么危害，但若是對(duì)酒精過敏或過量飲酒則對(duì)健康有以下壞處：1、引發(fā)酒精過敏酒精過敏其實(shí)是體內(nèi)缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶導(dǎo)致的一種外在皮膚過敏癥狀反應(yīng)，這種過敏癥狀通常在飲酒后約30分鐘內(nèi)出現(xiàn)，表現(xiàn)為面、頸部皮膚潮紅、眼結(jié)合膜充血、心率加快等，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)皮疹，并導(dǎo)致急性呼吸道癥狀，如胸悶、喘息發(fā)作或嚴(yán)重哮喘發(fā)作。2、酒精中毒根據(jù)不同的釀造工藝，白酒經(jīng)蒸餾調(diào)配后的酒精濃度一般為35-68度之間，是屬于高酒精度數(shù)的酒品飲料，如過度飲酒，很容易引起酒精中毒，若是出現(xiàn)酒精中毒的現(xiàn)象，輕則昏昏欲睡，重則失去生命。3、傷肝傷胃酒精的代謝源自于肝臟，若是過度飲酒，最直接傷害身體器官就是肝臟，其次就是胃，很多人因?yàn)槌Ｄ旰劝拙?，?dǎo)致出現(xiàn)酒精肝、胃出血等病癥。4、誘發(fā)其他病癥身體本身有隱疾的人，要是喝多了白酒，會(huì)刺激身體隱情，導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)，像是蕁麻疹、痛風(fēng)等病癥。5、尿頻、腹脹不消化羊肉蛋白質(zhì)含量高，本身吃了飽腹感就比較強(qiáng)，再加上白酒又都是水為主，喝多了不僅容易尿頻、還會(huì)有腹脹不消化的困擾。6、上火羊肉和白酒都是性溫的食物，吃后可增加體內(nèi)的熱氣，如喝多了或本身體質(zhì)燥熱的人，很容易誘發(fā)上火現(xiàn)象，如反復(fù)口腔潰瘍、牙齦腫痛、口干、小便短赤、心煩易怒等。吃羊肉喝白酒還是啤酒好適量飲用白酒為好。白酒和啤酒兩種酒相對(duì)比，其中白酒屬于蒸餾酒，具有以酯類為主體的復(fù)合香味，口感辣喉回甘，但酒精含量較高；而啤酒是發(fā)酵酒，其酒精含量較低，飲用口感苦味較重，搭配羊肉來喝的話，白酒口感更好，而且適量飲用還可以起到去腥解膩、健胃助消化的作用，一般不超過50毫升為宜，不可以多喝，否則對(duì)健康可能產(chǎn)生上述危害。吃羊肉喝什么酒最好黃酒。黃酒是用糯米經(jīng)浸泡、蒸煮、發(fā)酵而釀成的一種酒精飲料，其酒精度數(shù)不算高，僅為15度左右，而且酒味醇和，含有豐富的氨基酸和維生素，在烹調(diào)羊肉的時(shí)候加點(diǎn)黃酒，不僅能去除羊肉的腥膻味，還能通過黃酒中的氨基酸與調(diào)味品中的糖結(jié)合成有誘人香味的芳香醛，使羊肉更為醇香可口。另外在吃羊肉的時(shí)候小酌兩口黃酒，還能開胃助消化、去膩驅(qū)寒，更適合秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)防寒食用。吃羊肉忌什么食物相克沒有特殊禁忌食物，少量搭配其他食材對(duì)身體不會(huì)有什么危害。食用羊肉特別要注意的是要將其煮熟，避免其中含有寄生蟲，而關(guān)于飲食搭配方面，羊肉幾乎可以和各種食材少量同食，但由于羊肉含蛋白質(zhì)豐富，溫補(bǔ)作用將強(qiáng)，對(duì)于本身腸胃消化不好、熱性體質(zhì)或有上火癥狀的人群，應(yīng)少吃。

不會(huì) 膽囊炎病人吃油膩蛋白食物可誘發(fā)膽絞痛；高脂肪食物容易引起膽絞痛：自己平日多注意飲食平衡 不要食用太多高油脂 高蛋白的食物 現(xiàn)在生活水平提高了 這類食物出現(xiàn)在餐桌上的頻率也不斷加大 ，多注意身體

我只知道羊肉不能與南瓜 西瓜 茶一起吃再看看別人怎么說的。

不會(huì) 膽囊炎病人吃油膩蛋白食物可誘發(fā)膽絞痛；高脂肪食物容易引起膽絞痛：

煮羊肉加入白酒可以去除羊肉的腥臊味，同時(shí)又能夠增味提香。

白酒可以去除羊肉的膻味。材料：羊肉(后腿肉)1200克，老姜2塊，高麗菜1／2棵，香菜、蔥花適量，米酒1瓶，黑麻油2大匙，黑豆瓣醬1大匙，辣豆瓣醬2大匙，冰糖1大匙中藥材當(dāng)歸2片，枸杞1大匙，黃耆5片，陳皮7.5克，川芎11.25克，甘草1片。做法：1、羊肉洗凈切塊，入滾水中汆燙后撈起。2、姜切片，熱油鍋將姜片、黑麻油爆香后，加入黑豆瓣醬、辣豆瓣醬、羊肉拌炒至香，加酒、水、中藥材(以紗布袋裝好)、冰糖一同入鍋內(nèi)燉煮約1小時(shí)。3、高麗菜洗凈切片，入鍋中再煮20分鐘，起鍋前淋少許米酒、撒上蔥花、香菜。

羊的內(nèi)臟和白酒可以一起吃。羊肉與以下食物不可以一起吃：羊肉+南瓜：兩補(bǔ)同時(shí)，令人腸胃氣壅羊肉+豌豆苗：易發(fā)生黃疸和腳氣病羊肉+南瓜子：可能會(huì)引起腹脹、胸悶等癥。羊肉+半夏：一起吃影響營養(yǎng)成份的吸收羊肉+海螺：腹瀉羊肉+西瓜：傷元?dú)庋蛉?茶：容易發(fā)生便秘羊肉+豆醬：二者功能相反，不宜一起吃羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸悶羊肉+鯧魚：影響營養(yǎng)素的吸收羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃羊肉+百合：腹瀉羊肉+赤小豆：同食會(huì)引起中毒羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補(bǔ)虛；醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，其性酸溫，消腫活血，應(yīng)與寒性食物配合，與羊肉不宜羊肉+何首烏：身體不適羊肉+竹筍：一起吃會(huì)引起中毒，可以用地漿水治療

站在古老神秘的城墻 月光搖又晃～

不能再看看別人怎么說的。

這個(gè)可以的。

不能

烤羊肉放酒可以去膻味，肉嫩。燒羊肉做法主料：羊肉 輔料：蔥、姜、甘草、香葉、花椒、陳皮、桂皮、砂仁、八角 調(diào)料：鹽、料酒、醬油、白糖、香油、水淀粉、糖色 烹制方法： 1、將羊肉洗凈，切成大塊，放入高壓鍋中，再依次放入蔥段、姜片、大蒜、料酒、白糖、醬油、鹽、將調(diào)料中的全部香料用布袋包成包放入鍋中，壓熟； 2、將羊肉取出，放在盤中，撒上干淀粉； 3、坐鍋點(diǎn)火倒入油，至5成熟時(shí)將羊肉放入油鍋中炸成金黃色時(shí)即可出鍋，改刀撒上椒鹽即可食用。

配料： 羊后腿凈肉（當(dāng)年生大羊羔）2公斤，蔥頭200克，芹菜150克，胡蘿卜200克，生菜油50克，大蒜片50克，酸白菜250克，紅菜頭丁250克，西紅柿250克，香葉3片，生菜葉150克，胡椒粒5克。精鹽、白醋各適量。操作： 1、 將羊肉上的薄膜白皮去掉，用水洗凈，放上精鹽用手搓勻，淋上少許白醋。 2、 將胡蘿卜、蔥頭去皮，芹菜盤筋，洗凈，切成片，與香葉、胡椒粒一起放在羊肉上，把蒜片嵌入羊肉內(nèi)，腌2小時(shí)，然后，將羊肉放入烤盤，澆生菜油，入烤箱。 3、 要隨烤隨翻過。烤半小時(shí)之后，往烤盤上加400毫長(zhǎng)清水?？?個(gè)半小時(shí)左右，待羊肉四面都是金黃色進(jìn)，可用叉子叉一下，如羊汁是白色，證明肉已熟，即可取出，晾涼。 4、 把烤熟的羊肉切成70片，按10客份計(jì)算，每客7片，約125克左右。食用時(shí)，羊肉片周圍配酸白菜，紅菜頭丁和西紅柿片，用生菜葉圍邊，即成

燉羊肉用白酒可以代替料酒主料：羊肉400克、山藥100克調(diào)料：蔥4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、鹽4克、白酒7克做法步驟：1、上藥削皮切塊2、羊肉切塊3、羊肉冷水入鍋加白酒，焯水4、鍋中放水加羊肉，蔥，姜，蒜，花椒，八角5、中火燉10分鐘6、加山藥，枸杞，轉(zhuǎn)小火燉十分鐘7、加鹽，出鍋

可以的，以下是用白酒燉羊肉的做法。主料：羊肉300克輔料：姜4克、白蘿卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克步驟：1、姜片切絲，白蘿卜切塊，羊肉切塊2、鍋中倒入冷水，放入羊肉，白酒，焯水去腥3、鍋中倒入羊肉，白蘿卜，鹽，白胡椒粉，枸杞，姜片，香蔥4、大火煮沸5、轉(zhuǎn)中小火30分鐘即可使用6、出鍋，牛肉湯盛碗里就可以享用啦~

可以，但最好不要。如果實(shí)在沒料酒，白酒但不要用太多。 其實(shí)，料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱，主要包括黃酒等。它的作用是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中。料酒之所以能起到這種作用，一是因?yàn)榫祁愔幸掖季哂袚]發(fā)作用，能使肉類中有腥膻味道的蛋白和胺類揮發(fā)掉。黃酒、汾酒等酒類的酒精濃度比較低，一般在15%左右，在去除腥膻味道的同時(shí)，還不會(huì)破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。二是因?yàn)辄S酒中含有較多的糖分和氨基酸，它們能夠起到增香、提味的作用。純白酒的酒精濃度要高于黃酒，一般在57%左右。較高的乙醇含量會(huì)在一定程度上破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好別用太多。

應(yīng)該可以，，，再看看別人怎么說的。

不能