56度白酒里含酒精多少，白酒的酒精含量

市場上紅星二鍋頭有52度、56度兩種。大部分白酒度數(shù)在38度。部分白酒達到55度到58度。

52度白酒的酒精含量是指：500毫升中，酒精的體積分數(shù)是52%

100ml的北京二鍋頭,含多少酒精？答：北京二鍋頭的濃度56%.100ml的酒中含有56ml酒精。

按你給的這個要求,不能精確的配出來.因為酒的度數(shù)是體積比.在第一次調(diào)配的時候,已經(jīng)出現(xiàn)體積損失了(詳見初中物理課本). 所以你第二次調(diào)配的時候,只能將56%視為約數(shù)來配.你用175mL所說的白酒,定容到200ml就行了.

500ml白酒含有水：500*(100-40)/100=300ml;含有酒精：500-300=200ml;總質(zhì)量為：300*1+200*0.8=460g密度為0.92g/ml

第三，第四項可能是您想知道的~~~希望能幫到你~ 　　一 酒的化學知識 　　酒是多種化學成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，還有水和眾多的化學物質(zhì)。這些化學物質(zhì)可分為酸、酯、醛、醇等類型。決定酒的質(zhì)量的成份往往含量很低，但種類卻非常多。這些成份含量的配比非常重要。 　　飲料酒中都含有酒精,酒精的學名是乙醇,分子式:CH3—CH2—OH,分子量為46. 　　糖轉(zhuǎn)化成乙醇的化學反應式: 　　C6H12O6→2CH3CH2OH+2CO2 　　二 酒在人體內(nèi)的吸收 　　酒精無需經(jīng)過消化系統(tǒng)而可被腸胃直接吸收。酒進入腸胃后，進入血管，飲酒后幾分鐘，迅速擴散到人體的全身。酒首先被血液帶到肝臟，在肝臟過濾后，到達心臟，再到肺，從肺又返回到心臟，然后通過主動脈到靜脈，再到達大腦和高級神經(jīng)中樞。酒精對大腦和神經(jīng)中樞的影響最大。 　　人體本身也能合成少量的酒精，正常人的血液中含有0.003%的酒精。血液中酒精濃度的致死劑量是0.7%。 　　三 酒的度數(shù) 　　酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃). 　　表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算. 　　西方國家常用proof表示酒精含量,規(guī)定200proof為酒精含量為100%的酒.如100proof的酒則是含酒精50%. 　　四 啤酒的度數(shù): 　　啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產(chǎn)原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比).麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主. 　　啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的,由此可知,酒精度低于12度.如常見的淺色啤酒,酒精含量為3.3-3.8%;濃色啤酒酒精含量為4-5%. 　　五 干酒和甜酒 　　葡萄酒和黃酒,常常分為干型酒和甜型酒,在釀酒業(yè)中,用"干"(dry)表示酒中含糖量低,糖份大部分都轉(zhuǎn)化成了酒精.還有一種"半干酒",所含的糖份比"干"酒較高些.甜,說明酒中含糖份高,酒中的糖份沒有全部轉(zhuǎn)化成酒精.還有半甜酒,濃甜酒. 　　六 酒瓶上的英文標記: 　　酒瓶上往往有一些英文標記,表明酒的品質(zhì),不同的國家有不同的表示方法. 　　法國酒法規(guī)定:只有在夏郎德省(Charentes)及濱海夏郎德地區(qū)的少數(shù)地點,栽培幾個特定的葡萄品種,利用壺式蒸餾鍋,直火蒸餾所得的蒸餾液,貯存在橡木桶內(nèi),經(jīng)過若干年陳釀老熟的蒸餾酒,才批準使用"可涅克"(Cognac)的商標.其它地區(qū),既使用同樣方法釀制成的蒸餾酒,不能用"可涅克"名稱. 　　如法國可涅克酒(白蘭地酒)的酒瓶上,常?？煽吹揭韵聵擞? 　　標 記 英文全稱 備 注 　　Three Stars 三星,貯藏4.5年以下. 　　V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常優(yōu)質(zhì)的陳年淺色白蘭地至少貯藏4.5年的白蘭地,色較淺, 　　V.S.O. Very Special Old 　　V.V.S.O. Very Very Special Old Pale 　　V.S.O.D. Very Superior Old Dark 　　Reserve 保留 　　Extra 特級 　　X.O Extra Old 陳年特級 　　Cordon Blue 藍飾帶 　　V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 說明這是"極高檔的蒸餾酒",常見于美國市場 　　七 法國香檳酒含糖量的表示方法: 　　EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 　　SEC 含糖百分之二到百分之五 　　DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 　　DOUX 含糖進分之八到百分之十 　　八 金酒（Gin） 　　金酒是一種再制酒，它是用高酒度的中性酒為酒基，加入檜屬植物的漿果或其它風味料，再次蒸餾后得到的產(chǎn)品。配制的金酒無須再次蒸餾，是用檜屬植物的香油或其它風味料調(diào)配而成的。 　　九 俄得克（Vodka）和蘭姆酒 　　俄得克是一種中性烈性酒，無色、無味，無香氣及無任何特征。在制造時，經(jīng)過多次蒸餾，或蒸餾后用活性碳處理。在俄得克中加入某種風味料，該酒就具有這種風味料的特征，因而也用這種風味料的名稱命名。 　　蘭姆酒是用甘蔗汁或糖蜜為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而得到的烈性酒。在靠近赤道的一些國家產(chǎn)量較大

你好 酒的度數(shù)代表酒的含酒精量 酒度分國際酒度 英式酒度 美式酒度 我國用的是國際 酒度后面有VOL這個縮寫 是體積比的意思 因為酒精比水密度大 所以 水和酒精的體積比是不一樣的 1比1兌水不是酒精度減半 應該稍高一些

度，體積百分比（v/v%）,用vol表示。 56度，即56%vol。 作為消費者，可以這么（模糊）計算。 酒廠的技術人員需要查表、計算。

絕對是高度白酒了酒的度數(shù)酒度的定義是指酒中純乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10°，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。像長城干白及干紅葡萄酒，在瓶外標紙下角，印有11%（V/V）的標記，這就是該葡萄酒在20℃時酒度為11°（V/V指的是容量比）。 酒的酒度多少，并不是、也不能代表著酒的質(zhì)量風味的優(yōu)與劣，只是說明酒的乙醇含量。尤其是蒸餾烈性酒，如我國燒酒（現(xiàn)稱白酒），并不是酒度越高越好，實際上，酒度越高對人體的刺激也越重，高酒度作為過酒癮來說尚可起些效果，但飲酒應當是人們在社會生活中的一種享用，所以應提倡文明飲酒。 飲酒的主要作用在于助興，促進和諧、融洽、熱烈、盛情的氣氛。所以在邀酌、宴聚、慶賀、婚嫁、節(jié)日、餐食中，酒成為不可少缺的一種嗜好性飲料食品。 酒（除果酒）是一種耗用糧食較多的嗜好性飲料，其酒度的高低也標志著耗用糧食的多少，高酒度耗糧多，低酒度耗糧少，且蒸餾烈性酒（白酒）相對營養(yǎng)成分不如發(fā)酵酒（黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒）。為此，在酒的發(fā)展方向上，一再提出要低度化的問題。低度主要是指要發(fā)展低酒度的發(fā)酵酒種，當然白酒的低度化也不是沒有界限，首先必須注意的是要保持蒸餾酒本身的特色。 進入90年代以來，啤酒發(fā)展迅速，已形成在我國飲料酒中第一大酒種，低度白酒（指40°以下）增長的幅度也較快。據(jù)1996年全國飲料酒產(chǎn)量統(tǒng)計，啤酒產(chǎn)量已占全部飲料酒的64．2%，低酒度白酒產(chǎn)量約占全部白酒產(chǎn)量的36%。與過去相比，在酒的消費上，由較單純的只著重飲高酒度的白酒已轉(zhuǎn)變?yōu)闃酚陲嬘冒l(fā)酵的低度酒。與國際上相比，經(jīng)過多年酒產(chǎn)品結構的改革，白酒在飲料酒總量中比重在較大下降，由70年代末占75%左右下降到1996年只占30.2%，但還嫌所占比重大，因國際上蒸餾烈性酒（包括白蘭地、威士忌、蘭姆、伏特加等）只占全部飲料酒的7%左右，如此在進一步壓縮白酒所占比重上，還有不少工作待于深化。啤酒是國際上的最大酒種，在全部飲料酒中約占45%左右。我國啤酒發(fā)展迅猛，相對而言，其他發(fā)酵酒種（如黃酒、葡萄酒、果酒）發(fā)展較緩慢。葡萄酒、果酒是國際上第二大酒種，占全部飲料酒中約25%左右，對此酒種國內(nèi)尚待下力量求得有較大發(fā)展。 白酒是民族傳統(tǒng)性酒種，過去傳統(tǒng)上一般酒度為60°～65°，有些瓶裝酒如茅臺在54°左右，東北地區(qū)過去散裝白酒50°，兩廣地區(qū)過去散裝米白酒40°左右。如何劃分白酒酒度的幅度，目前尚無統(tǒng)一的規(guī)定，習慣上可認為50°以上（含50°）為傳統(tǒng)白酒的酒度；40°以下（含40°）的白酒為低酒度白酒；介于40.1°～49.9°的白酒為中酒度白酒。 黃酒也是民族傳統(tǒng)性的酒種，是我國歷史上最悠久的發(fā)酵酒，其中紹興酒可稱為代表我國飲料酒的國酒。黃酒營養(yǎng)豐富、歷史長久、性能廣泛（可三佐、三飲）、蘊含酒文化博深，可以外銷，相對來說用糧也尚少，是一個很具發(fā)展前景的酒種。黃酒根據(jù)含糖量的多少，分為干、半干、半甜、甜、濃甜5類。干酒指元紅類黃酒，酒度在12°～15°，半干酒指加飯類黃酒（為黃酒中代表產(chǎn)品），酒度為15°～16°，半甜酒、甜酒指善釀類黃酒，酒度在16°～18°，濃甜酒指香雪（沉缸、封缸）類黃酒，酒度在18°～20°。 葡萄酒（包括果酒）酒種分為干、半干、半甜、甜4類。此外還有起泡葡萄酒和加香葡萄酒，依色澤又可分紅、白、桃紅3種類種。干與半干酒，酒度為10°～12°，半甜與甜酒酒度為12°～15°，甜酒的酒度還可再高些至18°。 啤酒酒種不是以酒度來區(qū)分。一般市售11°～12°的黃啤酒，是指未發(fā)酵的原麥芽汁的外觀糖度為11°～12°（外觀糖度與真正糖度有區(qū)別，因除含雙糖、單糖外，還包括有短鏈糊精、微量果膠及可溶性蛋白等，故數(shù)值偏大些），其成品酒度為3°～4°。對于無醇啤酒，最好稱為微醇啤酒，因不是不含乙醇，而是含量極微，一般在1°左右。