怎么看茅臺(tái)有沒有開封保護(hù),30年前 未開封的 茅臺(tái)酒 值多少錢懂得回答

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1,30年前 未開封的 茅臺(tái)酒 值多少錢懂得回答

真的82年500ML飛天(或五星)茅臺(tái)酒,(最好保護(hù)紙沒有撕掉)保存完好不跑酒,現(xiàn)在市值在2.5到3萬元

30年前 未開封的 茅臺(tái)酒 值多少錢懂得回答

2,這樣包裝的貴州賴茅酒 至尊十五年 和 至尊五十年 值多少錢我的是至

賴茅這個(gè)牌子早已不受法律保護(hù),你這個(gè)酒能值個(gè)兩三百塊就不錯(cuò)了。
首先真正的賴茅酒是有茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的,賴茅酒的產(chǎn)地決定了她的生長(zhǎng).可以直接看酒包裝上的標(biāo)識(shí)是否齊全,賴茅這個(gè)商標(biāo)沒有被注冊(cè),看到酒包裝上有這個(gè)商標(biāo)的,九成九都是假冒賴茅.這樣的事情并不少見,因?yàn)橘嚸┚频臒豳u,使得很多生產(chǎn)企業(yè),銷售商找個(gè)酒廠做貼牌.現(xiàn)今消費(fèi)者在采購(gòu)賴茅酒的同時(shí),要注意酒包裝上是否有以上信息.其次,看產(chǎn)品生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證就可以知道酒的真正身份了。眾多的消費(fèi)者辨不清真?zhèn)?,不知道如何辦,很多的廠家打擦邊球,在酒盒和酒標(biāo)上不注明真正的生產(chǎn)廠址,很多都是這樣寫:生產(chǎn)基地,茅臺(tái)鎮(zhèn),這一招,也好對(duì)付,你只要給賣家要產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證復(fù)印件看看廠家的真正地址就知道酒在哪里灌裝的了.第三,大家打開酒盒以后,首先要觀其型,而后要摸酒瓶是否光滑,是否圓潤(rùn)。開封以后,就初步可以鑒別是酒還是水,是醬香型白酒還是濃香型白酒、清香型白酒等。打開瓶子的同時(shí),酒的香氣就上來了。裝過好的醬香型白酒的酒杯,酒的香氣會(huì)保留很長(zhǎng)時(shí)間,并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。而一般的醬香型白酒的酒精分子小,具有芳香氣味的酯類少,揮發(fā)的速度快,而劣質(zhì)白酒會(huì)很嗆人。

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3,如何處理一瓶已開封的紅酒

紅酒好喝,可是開了瓶喝不完也是件麻煩事,稍有不慎就會(huì)使后就變質(zhì)甚至污染酒液,對(duì)于愛酒之人來說,眼睜睜的看著一瓶好酒變質(zhì),恐怕是最痛心疾首的事情了。今天我們就像大家介紹幾種最有效的辦法,幫您成功保存開封之后的紅酒 方案一:全部喝完當(dāng)然了,解決問題最好的方案是不要讓問題發(fā)生。 但如果您不是量如江海的千杯不醉之人,又沒有眾醒獨(dú)醉的勇氣,下面介紹的幾種保存紅酒的方法,也可以給你提供一些幫助。 方案二:冷藏如果您的紅酒開封之后并沒有飲用多少而是近滿瓶的話可以放在冰箱里保存相當(dāng)一些時(shí)間。一瓶中產(chǎn)酒莊(crubourgeois)出產(chǎn)的紅酒可以保存一個(gè)星期或更長(zhǎng)的時(shí)間。但你一定要記住在飲用前讓酒的溫度升到室溫。總的來說,紅酒存放的時(shí)間比白葡萄酒長(zhǎng)。 方案三:重新封口把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里,這一點(diǎn)對(duì)于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用,特別是如果你不想讓經(jīng)年份久遠(yuǎn)沉積在瓶塞外口的灰塵和霉菌把珍貴的酒液玷污。 方案四:直立氧氣是葡萄酒的敵人。在儲(chǔ)存一瓶重新封口的葡萄酒時(shí),確保酒瓶處于直立狀態(tài),來盡量減小酒液和空氣的接觸面。 方案五:用小容量瓶如果你有小容量的酒瓶(如375ml),把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達(dá)到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈,而且使用新鮮潔凈的瓶塞,通??梢员4鏀?shù)年之久。要記住一點(diǎn)的是不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶,以免留下的殘漬會(huì)污染酒液。 方案六:真空瓶塞用抽真空泵把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒保存更久。這些附件通??梢栽诔谢蚱咸丫茖Yu店中買到,抽出瓶中的空氣當(dāng)然也是為了減少酒液和空氣的接觸。 方案七:打氣灌入一些惰性氣體可以幫助保護(hù)酒液不被氧化。常見的裝置可以把氮?dú)夂投趸甲⑷刖破坷?。惰性氣體覆蓋在酒液上面,可以防止空氣的進(jìn)入,這個(gè)方法同樣可以用來保存醒酒器里的酒。 方案八:如果都不成功即使所有的方法都失敗了,不要?dú)怵H。一瓶好品質(zhì)葡萄酒至少可以轉(zhuǎn)換為不錯(cuò)的葡萄酒醋,或作為沙拉的調(diào)味品。

如何處理一瓶已開封的紅酒

4,猴兒酒 眾里尋他千百度

我來告訴你:現(xiàn)在沒有賣猴兒酒的,你要自己做讓自己今生的第一杯酒是你要自己做的酒是這樣的,將獼猴桃去皮,切塊,放入玻璃瓶中約2/3處也可以加入幾片檸檬片,加入清香型烈酒,放些冰糖在上面,然后密封,大概過7天就可以了。千萬記住烈酒的選擇很重要,一定要清香型的。不要香味太濃。如果以后還碰到問題,可以到夢(mèng)幻調(diào)酒師的論壇提問。這樣就成了獼猴桃利口酒,外面賣的很貴的,最后倒出來的時(shí)候別忘了要過濾哦。 簡(jiǎn)單點(diǎn):新鮮桃子洗凈、擦干 找一干凈的大玻璃罐子或大可樂瓶子洗凈、晾干放一層桃子鋪一層薄薄的糖(要甜一些就多鋪點(diǎn)糖)重復(fù)此舉至容器的1/3處密封、存放在陰涼地方 2個(gè)月后開封 拿紗布過濾釀制過程中不能開封
你可以去酒吧讓調(diào)酒師幫你調(diào)制這樣類型的雞尾酒。因?yàn)檎f實(shí)話,在下也從未聽說過 - 猴兒酒。那不過是一種寄托罷
貌似沒有的。那只是傳說。。
你好!!現(xiàn)實(shí)中沒有猴兒酒。古典武俠小說大師金庸筆下最著名的猴兒酒只在書中有,人間本難求!猴兒酒是猴子釀造的果酒,已經(jīng)沒有史書可以去考證人類第一次發(fā)現(xiàn)猴兒酒是什么時(shí)候了,但是可以肯定的是,猴兒酒的原料都是猴子們精挑細(xì)選出來,然后經(jīng)過山泉的滋潤(rùn),發(fā)酵,最后形成的果酒味道甜美醇厚,有一股淡淡的花香。 猴兒酒有以下獲得:1.夢(mèng)幻玩家商店有買2.公告或在團(tuán)里喊,有人會(huì)賣給你(20W)左右3.百寶袋或?qū)毾?百寶袋機(jī)率較大)4.魔界采集5.寵物擺灘會(huì)有6.向GM許愿(幾率極低)
你好!呵呵,猴兒酒,那個(gè)是屬于傳說級(jí)別的物品。你也知道,現(xiàn)在的猴子幾乎都被保護(hù)或者圈養(yǎng)起來了正宗的猴兒酒是由靈猴級(jí)別的猴子在深山老林里醞釀出來的一般人不會(huì)接觸到的,即使接觸到也不會(huì)告訴你的如果你真的有興趣,不妨去些有猴子的地區(qū)旅游運(yùn)氣好的話~~(暫時(shí)沒有可靠消息)(人工醞釀出的猴兒酒你去淘寶上買吧……)我的回答你還滿意嗎~~

5,中國(guó)酒之中什么酒最烈如何選購(gòu)葡萄酒法國(guó)葡萄酒的分級(jí) 李

(一)中國(guó)的老白干,它的最高度數(shù)是72度,其次是茅臺(tái)65度 教你選購(gòu)優(yōu)質(zhì)葡萄酒 (二) 國(guó)家質(zhì)檢總局提醒消費(fèi)者購(gòu)買葡萄酒時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):   1.購(gòu)買地點(diǎn)的選擇。一般情況,專賣店、商場(chǎng)及超市的專柜是較有保障的去處。但無論是什么地方,對(duì)店內(nèi)葡萄酒的陳列環(huán)境須十分留意,如果暴露在強(qiáng)光下或受到陽光直接照射,那么,這種葡萄酒很可能尚未開封就已變質(zhì)。 2.品牌的選擇。首先應(yīng)選擇知名企業(yè)、知名品牌,一般來說,知名度高的品牌酒較有質(zhì)量保證。 3.看包裝。葡萄酒一般為防止酒液發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),大多用綠色玻璃瓶包裝,故在選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意瓶標(biāo)的顏色和標(biāo)注的糖、酸、酒精含量,明確酒的品種,一般白葡萄酒的瓶標(biāo)主體顏色采用金黃色較多,而紅葡萄酒則多用紅色。酒度低于9度通常為大路貨、普通酒。另外,葡萄酒沒有保存期規(guī)定,出現(xiàn)適量的沉淀也是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)允許的,關(guān)鍵是要瓶口密封良好,酒精不能揮發(fā),這樣風(fēng)味就能保持不變。 4. 閱讀酒標(biāo)。閱讀酒標(biāo)是選購(gòu)前了解每瓶酒的背景資料及特性的最直接辦法。酒標(biāo)是酒的身份證,按國(guó)家有關(guān)規(guī)定,必須在酒瓶標(biāo)識(shí)上注明:產(chǎn)品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容,如有標(biāo)注不全或不標(biāo)注出廠日期、廠名、廠址的則是偽劣產(chǎn)品。要喝好葡萄酒,應(yīng)購(gòu)買執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品要慎選。關(guān)于葡萄酒的生產(chǎn)日期,很多人都認(rèn)為越久越好,但事實(shí)上,不是每一瓶葡萄酒都是可以收藏的。多數(shù)酒的壽命只有5年,之后便失去它的精華了,正如美人之遲暮。所以葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用,才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。 即使是在那些有條件被收藏的酒,也要懂得如何在適當(dāng)?shù)某睗穸扰c氣溫下好好收藏。大多數(shù)消費(fèi)者購(gòu)買干紅葡萄酒是飲用,因此購(gòu)買時(shí)應(yīng)選擇灌裝日期較近的酒,比較新鮮。 3.外觀。肉眼的觀察有助于在選購(gòu)前初步了解每瓶酒的品質(zhì)。將酒瓶高舉對(duì)著光源,從外觀觀其色,干紅葡萄酒應(yīng)該是澄亮透明(深顏色的酒可以不透明),有光澤,其顏色應(yīng)與酒的名稱相符,色澤自然、悅目;而質(zhì)量差的葡萄酒,或者混濁無光,或者色澤艷麗,有明顯的人工色素感。瓶裝干紅葡萄酒中有少量的沉淀是正常的,沉淀物是一些色素及一些化合物,對(duì)酒的風(fēng)味和口感沒有影響。但若酒體渾濁且暗淡無光,則此酒屬劣質(zhì)酒。 4.香氣。葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品,它的香氣應(yīng)該是有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香,這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、融為一體,香氣幽雅,令人愉快,而質(zhì)量差的葡萄酒,不具備上述特點(diǎn),或者有突出暴烈的水果香(外加香精),或者酒精味突出,或者有其他異味?! ? 5.口感。任何一個(gè)好的葡萄酒其口感應(yīng)該是舒暢愉悅的,各種香味應(yīng)細(xì)膩、柔和,酒體豐滿完整,有層次感和結(jié)構(gòu)感,余味綿長(zhǎng);而質(zhì)量差的葡萄酒,或者有異味,或者異香突出,或者酒體單薄沒有層次感,或者沒有后味。 6另外,要從自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。就價(jià)格來說,一般價(jià)錢越高的酒,品質(zhì)越高。但品質(zhì)高的酒不一定是最好的酒。除了從酒的質(zhì)量上來講,最重要的是它是不是最適合你。 每個(gè)人有每個(gè)人適合的口味,一瓶大家一致贊賞的酒未必適合你。沒有一種酒是能夠襯合每一種場(chǎng)合與心情。有時(shí)候,即使是一瓶十幾塊錢的酒,帶去海邊或野餐時(shí)喝,也會(huì)覺得很貼切。換成你帶的是一瓶幾百元的佳釀,一邊啜喝一邊心痛,又何必呢? 另外,有很多人認(rèn)為進(jìn)口的葡萄酒才是佳釀,其實(shí)迷信洋酒是最大的誤區(qū)。首先是洋酒假冒偽劣多,一些不法廠商從國(guó)外倒運(yùn)低劣洋酒進(jìn)入我國(guó),然后在國(guó)內(nèi)分裝貼上洋標(biāo)簽,便入市銷售。其次是價(jià)格高,一瓶洋酒售價(jià)低則七八十元,多則成百上千元,在無法明確其內(nèi)質(zhì)的情況下,選購(gòu)時(shí)需慎之又慎。再者是口感不同,針對(duì)西方人生產(chǎn)的洋酒,口味較為干澀,與我國(guó)傳統(tǒng)飲食習(xí)慣有一定的差距,不順應(yīng)自己的口味又如何享受品酒的樂趣呢? (三)法國(guó)葡萄酒總共可分為四級(jí)。若以金字塔來表示價(jià)格,由基部至頂部的順序?yàn)椋喝粘2途?(Vin de Table)、地區(qū)餐酒 (Vin de Pays )、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S)、法定地區(qū)葡萄酒(A.O.C)。一般來講,越接近金字塔頂部,價(jià)格越高。

6,怎么泡制紅棗酒

紅棗泡酒泡酒方法1.原料:紅棗500克,52度以上的白酒500克。2.紅棗洗凈,完全晾干后,去除蒂頭,用刀在紅棗割劃數(shù)刀;放入廣口玻璃瓶中;再倒入白酒,然后封緊瓶口。3.放置于陰涼處,靜置浸泡一個(gè)月后,即可開封濾渣裝瓶飲用。擴(kuò)展資料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1. 棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞,藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?,結(jié)石形成的概率也就隨之減少;3. 棗中富含鈣和鐵,它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松,正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;4. 對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;5. 棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質(zhì),對(duì)高血壓病有防治功效;6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。參考資料:百度百科-紅棗酒
材料:寬口玻璃瓶,紅棗,上好紹酒拿一個(gè)干凈的玻璃瓶裝紅棗,裝八分滿就好,再倒?jié)M紹酒,蓋好瓶蓋放陰涼處紅棗在泡的過程里很吸收酒,所以每天要看一下酒是不是被吸收的低于紅棗面了,要是這樣得趕緊再加酒,就是始終要讓紅棗整個(gè)都泡在酒里面大約過一個(gè)星期就可以吃了,每次一般是吃二十個(gè)左右的紅棗拓展資料:紅棗酒益處:1. 棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞,藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?,結(jié)石形成的概率也就隨之減少;3. 棗中富含鈣和鐵,它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松,正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;4. 對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;5. 棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質(zhì),對(duì)高血壓病有防治功效;6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。紅棗泡酒將里面的維生素B1,B2、C發(fā)揮得更好,紅棗可以用來延遲女性會(huì)有衰老的現(xiàn)象,也可以幫助一下腎病患者治療疾病,而如果自己喜歡的話,在用紅棗泡酒的時(shí)候還可以適當(dāng)?shù)姆劈c(diǎn)枸杞,枸杞可以用來治療糖尿病,還可以用來治療高血脂疾病,但是畢竟是泡制酒,再好也不要貪杯
用料:紅棗500克,枸杞250克,黃酒4.5升,冰糖250克 步驟:1,紅棗、枸杞洗凈,晾干水分。2,瓶子洗凈晾干,倒入紅棗枸杞,然后倒入黃酒。3,完成。靜候等待。4,兩天后,可加入冰糖調(diào)味,也可不加。本身?xiàng)椬雍丸坭阶詭鹞丁?,前幾天的時(shí)候攪拌下,讓紅棗和枸杞充分得到吸收。等紅棗和枸杞慢慢泡漲了,半個(gè)月后就可以喝嘍。6,接一杯嘗嘗,很好喝,入口很棉,酒喝的差不多了,可以再加些酒進(jìn)去,繼續(xù)泡幾天就可以喝了,紅棗也是可以吃的。紅棗效果:1. 棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞,藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少;3. 棗中富含鈣和鐵,它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松,正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;4. 對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;5. 棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質(zhì),對(duì)高血壓病有防治功效;6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。參考資料:搜狗百科-紅棗酒
主料:大棗200g輔料:高度白酒500ml制作方法:1、 找一個(gè)密封效果好的瓶子,無油無水;2、大紅棗洗凈晾干,把大棗放到瓶子里約4/3的量;3、倒入白酒;4、浸泡20天左右就可以飲用了。注:可以重復(fù)浸泡,也可以放點(diǎn)枸杞,大紅棗補(bǔ)血的效果非常好,配上酒,具有補(bǔ)血驅(qū)寒的功效。材料生姜30克,柿餅1個(gè),紅棗3個(gè),紅糖20克,桂皮2小節(jié),清水1000毫升做法1.生姜洗凈用刮皮刀刮去外皮。2.去皮的生姜用刀背拍松散。3.砂鍋里放入500毫升冷清水,放入拍松的生姜塊。4.桂皮兩小節(jié)用清水洗凈放入鍋中,大火煮開轉(zhuǎn)中火熬煮。5.煮到飄出生姜桂皮的辛香味,鍋里的水剩下一半時(shí),用勺子把煮好的生姜桂皮水舀起。6.舀起的生姜桂皮水放在一個(gè)干凈的大碗中。7.鍋里再倒入500毫升冷清水,大火煮開轉(zhuǎn)中火熬煮。8.煮到飄出生姜桂皮的辛香味,鍋里的水剩下一半時(shí),用勺子把生姜桂皮撈出
主料:大棗200g輔料:高度白酒500ml制作方法:1、 找一個(gè)密封效果好的瓶子,無油無水;2、大紅棗洗凈晾干,把大棗放到瓶子里約4/3的量;3、倒入白酒;4、浸泡20天左右就可以飲用了。注:可以重復(fù)浸泡,也可以放點(diǎn)枸杞,大紅棗補(bǔ)血的效果非常好,配上酒,具有補(bǔ)血驅(qū)寒的功效。

7,天天喝醋對(duì)身體好嗎

喝醋十大好處 食醋大致可分為3種,即釀造醋、合成醋、白醋。我國(guó)最多的是釀造醋。科學(xué)分析表明,釀造醋除含有5%-20%的醋酸外,還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機(jī)酸,蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),維生素BI豐日B2、糖分以及芳香性物質(zhì)醋酸乙醋。而以米為原料釀成的米醋,有機(jī)酸和氨基酸的含量最高。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,食醋對(duì)治病養(yǎng)生有以下方面的作用: 1、消除疲勞; 2、調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡,維持人體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定; 3、幫助消化,有利于食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收; 4、抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成; 5、具有很強(qiáng)的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾干菌、嗜鹽菌等; 6、增強(qiáng)肝臟機(jī)能,促進(jìn)新陳代謝; 7、擴(kuò)張血管,有利于降低血壓,防止心血管疾病的發(fā)生; 8、增強(qiáng)腎臟功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量; 9、可使體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗掉,并促進(jìn)糖和蛋白質(zhì)的代謝,可防治肥胖; 10、食醋中還含有抗癌物質(zhì)。 醋,是人們生活中必不可少的調(diào)味品。9月20日,中國(guó)釀醋行業(yè)首次峰會(huì)將在中國(guó)四大名醋產(chǎn)地之一的閬中舉行。全國(guó)釀醋行業(yè)的專家及全國(guó)四大名醋將第一次坐在一起,共同探索釀醋行業(yè)的發(fā)展之路。 山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋和浙江米醋等四大名醋中,保寧醋是惟一的藥醋,素有“東方魔醋”之稱,1915年曾在“巴拿馬太平洋萬國(guó)博覽會(huì)”與國(guó)酒茅臺(tái)一并獲得金獎(jiǎng),從而奠定了其在中國(guó)四大名醋中的地位。 鎮(zhèn)江香醋以“酸而不澀,香而微甜,色濃味鮮,愈存愈醇”等特色居四大名醋之冠。 山西老陳醋: 老陳醋產(chǎn)于清徐縣,為我國(guó)四大名醋之一。老陳醋色澤黑紫。 “保寧醋”有近400年歷史,是中國(guó)四大名醋之一,但在中國(guó)四大名醋中,“保寧醋”的生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益卻被遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋在后面。 古城閬中依托中國(guó)四大名醋之一保寧醋,積極籌辦中國(guó)首屆名醋節(jié),以中國(guó)四大名醋為代表的國(guó)內(nèi)食醋知名...末清初,與鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、福建紅曲米醋并列為清代流傳至今的“四大名醋”。
還可以
好但是血壓低的最好不要喝醋,因?yàn)榇卓梢园讶说难獕航档母?/div>
醋的保健作用 醋又稱苦酒,既是常用的烹調(diào)佐料,又是一味常用中藥。近些年有關(guān)食醋的醫(yī)藥保健作用,日益受到人們的重視。日本民間有長(zhǎng)壽十訓(xùn),其中“少鹽多醋”列為第二條。有人總結(jié)醋有四大保健功效:一是降血壓,防止動(dòng)脈硬化;二是殺菌;三是防止和消除疲勞;四是滋潤(rùn)皮膚。 米醋中含有20多種氨基酸和16種有機(jī)酸,可促進(jìn)糖代謝,消除疲勞,降低膽固醇,防止動(dòng)脈硬化。 實(shí)驗(yàn)證明,一般細(xì)菌在醋中浸泡10分鐘即死亡,餐具用醋浸泡130分鐘可殺死引起食物中毒的細(xì)菌,用醋水溶液可洗凈蔬菜水果上殘留的農(nóng)藥和放射性塵埃。檢測(cè)結(jié)果表明,醋可保護(hù)蔬菜所含維生素免遭堿性介質(zhì)和氧化破壞。 我國(guó)日益龐大的老年人隊(duì)伍中骨質(zhì)疏松癥患者逐漸增多,已引起科學(xué)家的極度重視。而補(bǔ)鈣則成為當(dāng)務(wù)之急。食醋最重要的保健作用恰好在于有利身體對(duì)鈣的吸收。 眾所周知,人體中的鈣有99%以鈣鹽形式存在于骨骼之中,只有1%的鈣以結(jié)合或游離的離子狀態(tài)存在于軟組織、細(xì)胞外液和血液中。食醋的作用即在于把食物中的不溶性鈣轉(zhuǎn)化為可溶性鈣,從而提高了消化道中可溶性鈣的濃度,進(jìn)而加快鈣的吸收。 有人為了補(bǔ)鈣而喜食豬骨頭湯。廣東中山醫(yī)科大學(xué)臨床營(yíng)養(yǎng)工作者對(duì)骨頭湯進(jìn)行的測(cè)定表明,用高壓鍋煮半小時(shí)到2小時(shí)的骨頭湯,其熬出的鈣遠(yuǎn)不足100克牛奶含鈣的1/6。但如在燉骨頭湯時(shí)加一些醋,則湯中所含鈣量可增加10倍。 經(jīng)常食醋還具有美容作用,這是近幾年的重要發(fā)現(xiàn)?,F(xiàn)在,醋已經(jīng)被用于防皺、美容、護(hù)發(fā)、減肥等方面。常食醋能增強(qiáng)人體皮膚細(xì)胞的功能,延緩皮膚老化,并逐漸消除皮膚黑斑。埃及絕代美女克立佩翠的美容秘方就是每天飲用一小杯溶解有珍珠的醋(珍珠醋)。最近美國(guó)專家提出,食用醋中所含的氨基酸,不但可以消耗體內(nèi)脂肪,而且可促進(jìn)糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝的順利進(jìn)行,可起到良好的減肥效果。 當(dāng)然,提倡“少鹽多醋”,并不是說要整天像喝水一樣去喝醋。醋可以直接飲用,每天僅以一小酒杯為限。 總的來說,醋有十大保健功效: 1、消除疲勞:豐富的有機(jī)酸能促進(jìn)糖類代謝,分解體內(nèi)疲勞物質(zhì),消除人的倦怠感。 2、平衡血液酸堿度:醋是酸性食品,在攝取過多的魚、肉、精白米、面包等食物后,喝點(diǎn)醋能起到助消化的作用,并維持體液的酸堿平衡。 3、幫助消化:醋含有揮發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等,能刺激大腦神經(jīng)中樞,使消化器官分泌大量消化液,增強(qiáng)消化功能。 4、預(yù)防衰老:醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質(zhì)的形成,減少老年斑的產(chǎn)生。 5、擴(kuò)張血管:醋能降低血壓,防止心血管疾病,也能降低尿糖含量,預(yù)防糖尿病。 6、增強(qiáng)腎功能:醋能利尿,預(yù)防便秘,防治腎結(jié)石、膽結(jié)石、膀胱結(jié)石等疾病。 7、增強(qiáng)肝臟功能:醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能提高肝功能。 8、提高腸胃的殺菌力:醋有很強(qiáng)的殺菌效果,能殺死葡萄球菌、大腸桿菌等。 9、美容護(hù)膚:醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進(jìn)血液循環(huán),使人皮膚光滑。 10、預(yù)防肥胖:醋中的氨基酸可消耗體內(nèi)過多的脂肪,減肥效果不錯(cuò)。 《喝出健康來》,趙春媛編,中國(guó)中醫(yī)藥出版社2004年6月出版,定價(jià):16.00元 醋的相關(guān)知識(shí)答疑 問:如何浸泡健康醋? 答:浸泡健康醋首先要注意基底醋的選擇。一般可選用純釀的陳年糯米醋或糙米醋,加入想要浸泡的中藥材、水果或香草類的材料與冰糖,放入干凈的廣口瓶,密封保存于陰涼處,經(jīng)過適當(dāng)時(shí)間即可開封飲用。 問:喝醋有壞處嗎? 答:就中醫(yī)而言,醋具有消腫、解毒、消食、散淤的功效,飲用適量的醋對(duì)身體健康絕對(duì)有幫助,但是,中醫(yī)的理論曾經(jīng)提到“酸走筋,筋病勿多食酸”,由此可知,喝醋過量,不僅傷筋,對(duì)于骨骼虛弱、有腸胃宿疾的人也不宜多喝醋。 問:為什么有的醋很刺鼻? 答:你可能買到用冰醋酸稀釋的合成醋,這種醋非常刺鼻,用力搖晃醋瓶子,最上端會(huì)出現(xiàn)泡沫,但是瞬間就會(huì)消失。這種合成醋雖有酸味,卻對(duì)人體健康沒有任何幫助,所以,務(wù)必看清楚標(biāo)示,購(gòu)買純正的釀造醋,才能喝到口感佳,又有益身體的健康好醋。 問:如何根據(jù)體質(zhì)選擇醋? 答:體質(zhì)屬于虛冷、手腳冰冷的人不適合飲用檸檬醋,可以吃醋蒜頭、醋姜、醋洋蔥促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體力。反之,屬于燥熱體質(zhì)的人適合飲用蘋果醋、梅子醋等水果醋使身體維持平衡狀態(tài)。 問:如何喝健康醋? 答:不論是市面上購(gòu)買的釀造醋、發(fā)酵醋或自行用米醋泡漬的水果醋、健康醋濃度都達(dá)到4.5°~6°以上,絕對(duì)不可直接飲用。 問:誰不適合喝醋? 答:低血壓、對(duì)醋過敏、消化道潰瘍、腸胃功能欠佳者都不宜喝醋。 問:喝醋的最佳時(shí)機(jī) 答:避免一大早或空腹飲用,宜在餐后飲用。 《養(yǎng)生食譜
不會(huì)傷身

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