白酒泡桑葚多久可以喝，桑葚泡白酒要多久才可以喝

如果用桑葚發(fā)酵產(chǎn)酒的話是發(fā)酵七天，后發(fā)酵兩周可以飲用。味道蠻不錯，如果直接用白酒泡的話，在一周左右就可以食用，白酒度數(shù)在60度左右為最佳。我是學酒的，給的是自己的一些意見

桑葚泡酒的話,浸泡1個月左右即可開喝,可單獨浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,比如 【配方（僅供參考）】桑葚500克，山楂100克，枸杞子50克，冰糖50克 ,谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L【制法】將以上材料置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡10日后，過濾去渣，即成。泡酒的材料，必須用高品質(zhì)藥材，需認準千齡山無添加藥材，而且，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳，浸泡時間盡量長久些，時間太短，不出味。

桑葚酒是可以自己制作的，照著食譜步驟做就行，味道并不比外面買的差。那么桑葚酒泡多久才能喝?桑葚酒泡多久可以喝? 桑葚酒泡多久才能喝 一般來說泡桑葚酒3個月左右就好，不用泡太久。但是如果你想果香味更加濃郁，風味更加的話，其實也可以泡久一些的，泡得越久越醇香。但是也不要放太久了，可能風味會變化呢，一般泡3-5年是可以的，不過還是建議大家在3-5個月期間開封哦，這個時間桑葚酒泡得最好，風味最佳。桑葚酒的釀制方法 1、原料選擇：選用新鮮成熟的桑葚，摘除果梗， 2、清洗：用流動清水漂洗10~~15分鐘，洗去泥沙等雜質(zhì)，瀝干水分。 3、絞汁：將原料放入桶或缸內(nèi)搗爛，然后用干凈紗布絞汁。 4、加熱：將果汁倒入鋁鍋中加熱至70~~75℃(不能用鐵鍋)經(jīng)15分鐘即可使蛋白質(zhì)及其它雜質(zhì)凝固析出。 5、發(fā)酵：待果汁冷卻后用虹吸管吸出上面澄清液，轉入發(fā)酵缸中(發(fā)酵前全部用具需消毒滅菌，即將硫磺燃燒熏8~10小時)每100公斤果汁加酒曲2~3斤，攪拌均勻蓋好缸蓋，保持室溫在25~28℃，經(jīng)3~4天酒度可達5~6度。 6、加料：將發(fā)酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根據(jù)發(fā)酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度達20度，再加入10~12%的蔗糖，攪勻后蓋好。 7、貯藏：在10~15℃溫度下貯藏兩個月后，再換桶一次。 8、裝瓶：將酒用紗布過濾后，裝入瓶中。 9、殺菌：連瓶在70℃以上的熱水中消毒10分鐘后，即可食用。桑葚酒的質(zhì)量標準 外觀：一級，紅棕色，澄清，有光澤，無懸浮物和沉淀。二級，紅棕色，澄清，無懸浮物和沉淀。 香氣：一級，具有桑葚特有的素雅果香和陳釀酒香，協(xié)調(diào)悅人。二級，具有良好的桑果香和酒香。滋味：一級，有桑葚酒獨特的新鮮感，醇厚，爽口，回味綿長。二級，酸甜適度，醇和，爽口。