蔬菜噴白酒白醋起什么作用，食物中加醋有什么作用

消毒殺菌，使食物味道鮮美，除去異味（魚腥味）

我姥爺幾十年前抗日戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后那段時(shí)期在部隊(duì)里整整七天沒進(jìn)食，一只拉肚子，（因?yàn)槁毼槐容^高，打仗很厲害出名，所以就有人輪流站崗擔(dān)心他就這么去了）醫(yī)生也沒法，后來有個(gè)工人來聽說了姥爺?shù)臓顩r，就用陳醋加紅糖攪拌在一起給姥爺喝了，立馬就好了。

問題是你想給蔬菜噴灑這些干什么？又不是可以起到催熟催壯的藥物，你是沒事干了

上午噴灑了，到了中午天氣還很熱，不利于葉面吸收，下午稍晚一點(diǎn)噴效果更好

一般都在下午三點(diǎn)噴灑上午噴灑陽光足蒸發(fā)的快。

一般熱炒菜隨炒隨吃好

如果你在噴上神油，你想搞死你女朋友酒精本身會(huì)麻痹jj，所以喝了酒以后時(shí)間會(huì)變長

我是在上的時(shí)間盆上的盆，效果特別好，一般下午，時(shí)間太短了，效果不太好

保鮮??！

可以使菜的味道鮮美,吃起來口感好! 醋還有一定的美白效果

炒蔬菜的時(shí)候溫度很高 蔬菜中的維生素C很容易流失 而加了白醋以后 可以減少維生素的損失 并且白醋還會(huì)和鐵鍋中的微量亞鐵離子反應(yīng) 又補(bǔ)充了人體血液中最需要的亞鐵離子 一舉兩得 營養(yǎng)啊~

保鮮，味美，消毒！ 好吃!

好吃呀，而且吃起來不會(huì)太油

起鍋之前

專家指出：吃菜時(shí)加點(diǎn)兒醋，就能促進(jìn)蔬菜中維生素C的吸收。 因?yàn)椋S生素C在消化道中被吸收是靠一種選擇性吸收的細(xì) 胞，這種細(xì)胞有個(gè)特點(diǎn)是喜酸，醋中的醋酸會(huì)刺激這種細(xì)胞，讓其大量吸收維生素C，同時(shí)，富含維生素C的蔬菜多為酸性食物，醋也為酸性，“兩酸”結(jié)合，產(chǎn)生催化作用也能夠提高維生素C的利用率。 在各種蔬菜中，青椒、西紅柿、菜花等維生素C的含量較高，特別是菜花，每100克菜花中維生素C的含量達(dá)到80毫克。但維生素C特別怕熱，在高溫下很容易被破壞，所以為了保證這些蔬菜中的維生素C能夠盡量被人體吸收利用，最好生著涼拌吃。對(duì)于不能生吃的蔬菜，如菜花，可以焯一下再?zèng)霭?，在涼拌時(shí)加點(diǎn)醋，吃起來既口感爽又能保護(hù)維生素C。 須要注意的是，涼拌時(shí)最好不要加入味精、雞精，這兩種調(diào)味品都是谷氨酸，谷氨酸是堿性物質(zhì)，要是加入后會(huì)和醋中的醋酸發(fā)生中和反應(yīng)，那么醋就不能幫助維生素C吸收了。要想調(diào)味，可以在醋上動(dòng)腦筋，現(xiàn)在食用醋的種類很多，像保健醋，還有一絲甜味，酸酸甜甜的，拌涼菜很好吃。

不能殺成蟲，白醋水洗菜可以去掉菜上的蟲卵。

不能。白醋為家庭主婦們最常使用的老牌清潔劑，它不但觸手可及、非常便宜，還能起到很好的殺菌、防霉等效果，具有以下特點(diǎn)：1、清潔力強(qiáng)。據(jù)美國“好管家研究所”測(cè)試，5%比例的白醋有殺菌、防霉、消毒的作用，它可以殺滅99%的細(xì)菌、82%的霉菌及80%的病毒。2、干凈環(huán)保。用白醋來清潔居室，是最環(huán)保的方法。因?yàn)榧词故菬o毒清潔劑，仍屬于化學(xué)制品，容易危害環(huán)境。3、不會(huì)減效。美國波士頓塔夫茲新英格蘭醫(yī)學(xué)中心從事抗藥性的研究人員證實(shí)，和抗生素一樣，家用清潔劑正在變得效用下降甚至無效，因?yàn)樗赡軐?dǎo)致一些細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。不過，在使用清潔劑的同時(shí)，如果經(jīng)常用白醋來清潔居室，效果就會(huì)好很多。擴(kuò)展資料醋在生活中還有很多功效與作用：炒菜時(shí)加少許醋可防止維生素流失；燒魚放醋可使魚骨中的鈣質(zhì)更容易被人體吸收；燉肉放少量醋可讓肉更爛更香；酗酒者可用醋解酒；油炸食品蘸醋吃可除油膩；用醋擦家具可除異味；壺里水垢太多可用溫?zé)岬拇捉莺笤傧矗灰挛锷系墓弯P跡也可用醋除去等等。在化學(xué)工業(yè)中，醋中所含的醋酸更是極其重要的原料，用它制成的各種香精都是飲料中不可或缺的成分。參考資料來源：百度百科-醋參考資料來源：百度百科-白醋

這個(gè)不可以的吧。沒試過。

食用醋中的醋酸沒有殺蟲作用,因此,用醋不能制作殺蟲劑。

食醋的妙用 食醋是以糧食、糖、酒等原料經(jīng)醋酸菌發(fā)酵釀制而成的。其中乙酸（化學(xué)式為:CH3COOH）含量約為3%-5%。它除了調(diào)味品外，醋還有許多用途： （1）醋可使胃中酸性增強(qiáng)，促進(jìn)食欲，幫助消化，對(duì)干胃酸少的人更是一劑良藥。 （2）煮排骨時(shí)、燉骨頭或燒魚時(shí)加點(diǎn)醋，不但能將骨頭里的鈣、磷、鐵等溶解在湯里從而被人體吸收，而且還能保護(hù)食物中的維生素免被破壞。 （3）燒魚時(shí)加點(diǎn)醋再加酒，可去魚腥味，并使烹出的魚香味噴鼻。 （4）醋可殺菌，預(yù)防感冒，腸道傳染病。 （5）烹飪蔬菜加醋，可使維生素C少受破壞，同時(shí)可使炒出的菜保持嫩綠。 （6）暈車（船）者，出發(fā)前飲一小杯加了醋的溫水，效果非常好。 （7）失眠時(shí)將一湯匙醋用冷開水沖服，有利入睡。 （8）用棉花蘸醋塞鼻孔可止鼻血。 （9）毛料褲子穿久了膝部、臂部會(huì)磨成光亮，用醋刷光亮部分，涼干即可以恢復(fù)原狀。 （10）用醋水易洗凈鋁制品的污垢，還可除去暖壺，水壺的水垢。 (11)燒馬鈴薯或牛肉時(shí)，加點(diǎn)醋，易燒酥。 (12)老母雞的肉不易煮爛，如灌點(diǎn)醋再殺，肉就容易煮爛。 (13)喝點(diǎn)醋，能預(yù)防痢疾和流行性感冒。 (14)喝點(diǎn)醋，能醒酒。 (15)魚骨梗喉，吞幾口醋，可使骨刺酥軟，順利咽下。 (16)發(fā)面時(shí)，如多加了堿，可加些醋把堿中和，這樣蒸出的饅頭就不會(huì)變黃變苦。 (17)切過生魚、生肉的菜刀，再加醋抹一下，可除腥味。 (18)理發(fā)吹風(fēng)前，在頭發(fā)上噴一點(diǎn)醋，吹燙的發(fā)式能長久保持。 (19)洗頭發(fā)時(shí)，在水中加一點(diǎn)醋，可以防止脫發(fā)，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。 (20)洗滌有色布料時(shí)，在水中加一點(diǎn)醋，不易掉色。 (21)醋對(duì)治療腳氣病很有效： 配方：食醋1000克 明礬50克 方法：每天用藥水泡腳一次，每次20-25分鐘，連續(xù)四天，每次泡完后，不要用毛巾擦干而讓起自然干燥。每隔5-6天，再泡兩天，方法同前 (22)炒菜煮湯時(shí)加點(diǎn)食醋和酒，可以讓菜更香，醋和酒發(fā)生了酯化反應(yīng)，生成了乙酸乙酯

出去熱水瓶里的水垢，清潔馬桶