王老板出售的散白酒，相同質(zhì)量下，價(jià)格是市場(chǎng)銷(xiāo)售的產(chǎn)品包裝酒的一半。以相信店里白酒的品質(zhì)。白酒代理商永遠(yuǎn)都只能出售廠家提供的白酒，現(xiàn)在人們飲用酒類(lèi)，其實(shí)并不是只會(huì)固定飲用一種白酒，所以在和代理商相比，做散裝白酒生意要更加的靈活，種類(lèi)要更加的多，所以現(xiàn)在可能做白酒生意，做散裝的話，可能會(huì)更加的賺錢(qián)。
我家賣(mài)白酒的，怎樣才能提高銷(xiāo)量？
你好：這里有一個(gè)散白酒的銷(xiāo)售案例，案例不一定可行，只是提供一個(gè)操作的參考思路。關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)：文章中的標(biāo)黑部分王老板在一個(gè)小區(qū)的菜市場(chǎng)里經(jīng)營(yíng)一個(gè)散白酒的攤位，白酒是當(dāng)?shù)氐囊患艺?guī)小酒廠生產(chǎn)，貨源真實(shí)，在王老板的攤位廠家打出“假一滴，罰百萬(wàn)”的廣告。攤位的裝修、酒的陳列都沒(méi)有問(wèn)題。也沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)者；酒的價(jià)位20-50元每斤，自己定位是走高端；王老板是新手開(kāi)店等客上門(mén)，靠菜市場(chǎng)的自然流量，目前積累大約20個(gè)老客戶。
由于各項(xiàng)費(fèi)用增高，基本不賺錢(qián)，王老板也嘗試推銷(xiāo)到飯店，讓飯店銷(xiāo)售，但由于食品安全和利潤(rùn)小的問(wèn)題，被好多飯店拒絕。陷入無(wú)心經(jīng)營(yíng)的困境。經(jīng)過(guò)和王老板的了解：目前老客戶大多為小區(qū)上班族，一般買(mǎi)30元的酒自己在家飲用。都是重度飲酒者；他們經(jīng)常飯店吃飯時(shí)，是直接購(gòu)買(mǎi)成品包裝白酒；少數(shù)人買(mǎi)高度白酒自己泡藥酒。王老板出售的散白酒，相同質(zhì)量下，價(jià)格是市場(chǎng)銷(xiāo)售的產(chǎn)品包裝酒的一半。
小區(qū)里有大量租房住的務(wù)工人員，他們一般在附近飯店喝二十元左右一瓶的成品包裝白酒，不習(xí)慣喝散白酒。小區(qū)附近大小飯店較多，飯店允許客人帶酒。還有個(gè)重要信息，就是這些重度飲酒者有的人不去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，好多人不知道這里出售白酒。至此，可以將目標(biāo)用戶定位：務(wù)工人員和小區(qū)上班族這些重度飲酒者。目標(biāo)用戶清楚了，如何扭轉(zhuǎn)目前經(jīng)營(yíng)困境，增加收入？尋找收入的二個(gè)方向：先從這兩點(diǎn)切入，如果可行，再進(jìn)行新品等方面拓展，實(shí)現(xiàn)多元化。
第一，考慮增加新客戶購(gòu)買(mǎi)。將新客戶逐步變成老客戶。第二，加大目前老客戶的購(gòu)買(mǎi)量和購(gòu)買(mǎi)高利潤(rùn)產(chǎn)品。先看用戶的需求鏈，再看鏈上的關(guān)鍵場(chǎng)景，尋找突破點(diǎn)將他們飲酒的場(chǎng)景定位到飯店聚會(huì)和家里飲用，重點(diǎn)突破銷(xiāo)量，增加收入。具體有以下幾個(gè)步驟：第一步：對(duì)攤位和在售白酒的價(jià)值梳理塑造1、廠家實(shí)力和顧客見(jiàn)證：廠家的資質(zhì)、質(zhì)量檢驗(yàn)等證書(shū)、年銷(xiāo)售量（從眾心理）、顧客口碑、獎(jiǎng)項(xiàng)等全部陳列店里，進(jìn)行見(jiàn)證和信任背書(shū)；2、安全無(wú)假：假一滴，罰百萬(wàn)3、實(shí)惠：去掉包裝喝好酒，一半的價(jià)格喝好酒，是該品品好酒了。
。。。4、將和超市相同質(zhì)量的成品酒（店里價(jià)格是其一半），同時(shí)放到店里對(duì)比，顧客到店后引導(dǎo)免費(fèi)品嘗。以相信店里白酒的品質(zhì)。5、等等第二步：產(chǎn)品設(shè)計(jì)和購(gòu)買(mǎi)賦能，促使新顧客購(gòu)買(mǎi)轉(zhuǎn)化設(shè)計(jì)引流產(chǎn)品、成交產(chǎn)品、主推產(chǎn)品、錨定產(chǎn)品塑造價(jià)值的維度：功能（好喝）、經(jīng)濟(jì)（便宜感）1、引流產(chǎn)品：是優(yōu)惠卷作用：吸引到店要找到飯店是這些顧客的聚集點(diǎn)，所以從飯店集中引流。
將成本價(jià)5元售價(jià)10元的免費(fèi)到店領(lǐng)取兩斤白酒的優(yōu)惠券，優(yōu)惠卷要精美涵蓋店里的產(chǎn)品見(jiàn)證信息；放到附近飯店，飯店是愿意合作的。由飯店推薦，只推薦給吃飯喝白酒的客人。通過(guò)飯店推薦和到店領(lǐng)取兩個(gè)動(dòng)作，就起到了篩選精準(zhǔn)用戶的作用。2、成交產(chǎn)品：是免費(fèi)品嘗對(duì)比體驗(yàn)作用：增加信任、體驗(yàn)，鋪墊主推產(chǎn)品的成交顧客到店后，實(shí)地看到店面見(jiàn)證信息，逐步產(chǎn)生信任，通過(guò)引導(dǎo)免費(fèi)品嘗，顧客體驗(yàn)便感知到，店里相同品質(zhì)的酒，只有市面價(jià)格的一半，有了便宜感。
同時(shí)邀請(qǐng)加入到微信群。微信群主要的作用是后期維護(hù)老顧客的運(yùn)營(yíng)。這樣對(duì)比后就容易接受店里白酒的品質(zhì)。3、主推產(chǎn)品：不同價(jià)格的酒作用：產(chǎn)生利潤(rùn)、維護(hù)老客戶產(chǎn)品價(jià)格定位：新客戶主推20元的酒，老顧客主推50元的酒當(dāng)顧客接受成交產(chǎn)品后，有了心理認(rèn)可。馬上追銷(xiāo)主推產(chǎn)品。話術(shù)：您可以領(lǐng)走兩斤價(jià)值10元的白酒，也可以憑優(yōu)惠卷加50元，領(lǐng)取價(jià)值50元的酒具一套以及店里每斤價(jià)值20元的白酒二斤。
同時(shí)，您也成為了會(huì)員，飯店吃飯時(shí)提前三小時(shí)電話，我們免費(fèi)服務(wù)送到您吃飯的飯店一壇酒和酒具，提供便利；酒的價(jià)格可以微信群提前預(yù)定。酒具免費(fèi)、酒壇回收。但是，消費(fèi)不低于50元。50保本實(shí)際消費(fèi)會(huì)大于50。喝剩下的酒可以退。體現(xiàn)無(wú)風(fēng)險(xiǎn)。此優(yōu)惠只限今日和像您這樣從飯店拿卷的顧客。體現(xiàn)限時(shí)和尊貴感。50得100有吸引力。
產(chǎn)品賦能后：主推產(chǎn)品強(qiáng)調(diào)要有吸引力的成交主張和無(wú)風(fēng)險(xiǎn)承諾。贈(zèng)品和主推產(chǎn)品要關(guān)聯(lián)：酒具和酒關(guān)聯(lián)，便于培養(yǎng)在家喝酒習(xí)慣，產(chǎn)生重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。經(jīng)過(guò)測(cè)試驗(yàn)證，大部分顧客選擇后者，而且贈(zèng)品的價(jià)格10元，另外兩斤酒賺錢(qián)?；顒?dòng)整體下來(lái)并不虧錢(qián)，還賺錢(qián)。通過(guò)此動(dòng)作，在于培養(yǎng)新顧客的飲酒習(xí)慣，通過(guò)市場(chǎng)培育，產(chǎn)生復(fù)購(gòu)，變成老顧客。
另外通過(guò)此動(dòng)作的重復(fù)，和口碑傳播，可以不斷從飯店引流到店，產(chǎn)生良性裂變循環(huán)，也解決上面提到的有些人不到菜市場(chǎng)，不知道這里買(mǎi)散酒的問(wèn)題。4、錨定產(chǎn)品作用：通過(guò)價(jià)格錨點(diǎn)給主推產(chǎn)品賦能店里增設(shè)價(jià)格200元的酒，通過(guò)價(jià)格對(duì)比，讓顧客更容易購(gòu)買(mǎi)50元的酒。至此，對(duì)于文章最前面提到的，尋找收入的二個(gè)方向：第一，考慮增加新客戶購(gòu)買(mǎi)。
將新客戶逐步變成老客戶。第二，加大目前老客戶的購(gòu)買(mǎi)量和購(gòu)買(mǎi)高利潤(rùn)產(chǎn)品。。已經(jīng)解決了第一個(gè)問(wèn)題，下面解決老客戶的復(fù)購(gòu)問(wèn)題。期望老顧客購(gòu)買(mǎi)價(jià)格從30元提高到50元，重點(diǎn)在于強(qiáng)化價(jià)值，形成購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣就能弱化顧客對(duì)高價(jià)格的感知，從而產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)。顧客永遠(yuǎn)是先看價(jià)值，再看價(jià)格值不值；對(duì)于50元的酒，塑造價(jià)值要在前期的2個(gè)維度的基礎(chǔ)上增加情感維度塑造價(jià)值的維度：功能（好喝）、經(jīng)濟(jì)（價(jià)格不敏感）、情感50元的酒塑造價(jià)值點(diǎn)：免費(fèi)和市場(chǎng)100元的就品嘗對(duì)比、購(gòu)買(mǎi)送精美酒具、提升用戶體驗(yàn)高度、店里設(shè)置免費(fèi)品酒區(qū)引導(dǎo)品鑒酒、店主人的情感價(jià)值輸出、會(huì)員體系搭建、老客戶飯店飲用時(shí)免費(fèi)送貨、提供高檔酒壇、作為禮品免費(fèi)提供禮品包裝、增加特殊的服務(wù)等等。
賣(mài)散裝白酒賺錢(qián)嗎，需要注意些什么？
前景還是不錯(cuò)的，現(xiàn)在市面上的白酒品牌越來(lái)越多，有很多的投資者和代理商會(huì)去選擇代理白酒，但是也有很多人苦于沒(méi)有足夠的資金，不夠資金做投資，去做白酒的代理商，只能夠自己做做散裝白酒生意。有很多的人就會(huì)問(wèn)，現(xiàn)在做散裝白酒生意容易賺錢(qián)嗎?其實(shí)現(xiàn)在做散裝白酒的生意，或許會(huì)比做代理商更加的賺錢(qián)。因?yàn)樽龃砩痰脑?，他所出售的白酒都是固定的，所以有一些人們或許不會(huì)滿足于，永遠(yuǎn)都喝一種白酒。
這時(shí)候做散裝白酒的優(yōu)勢(shì)就散發(fā)出來(lái)了。今天就帶大家了解一下怎么做散裝白酒的生意?！ ∈紫纫粋€(gè)來(lái)說(shuō)做散裝白酒，他的靈活度比較高，他出售的種類(lèi)可以更加的多，比起一些做白酒代理的，要更加的靈活。白酒代理商永遠(yuǎn)都只能出售廠家提供的白酒，現(xiàn)在人們飲用酒類(lèi)，其實(shí)并不是只會(huì)固定飲用一種白酒，所以在和代理商相比，做散裝白酒生意要更加的靈活，種類(lèi)要更加的多，所以現(xiàn)在可能做白酒生意，做散裝的話，可能會(huì)更加的賺錢(qián)。
但是做散裝白酒生意最困難的地方就在于它的品牌效應(yīng)和宣傳?！ 槭裁从心敲炊嗳巳ハ胱龃戆拙粕?，最主要的原因就是因?yàn)榇戆拙频脑挘恍枰鬟^(guò)多的品牌宣傳。因?yàn)槿藗儗?duì)于品牌白酒都會(huì)有一定的概念，同時(shí)品牌的白酒在人們心中也留下了很多良好的印象，如果是做散裝白酒的話，第一個(gè)就需要有足夠的人脈關(guān)系，首先如果人們對(duì)于你不信任的話，那么散裝白酒的生意是很難接受的，如果能夠把自己的產(chǎn)品宣傳出去。
那么散裝白酒的生意一定是會(huì)比代理白酒要更加的好，同時(shí)做散裝白酒的生意也更加容易賺錢(qián)。很多人有懷舊情懷，就比如酒水市場(chǎng)，還有很多人喜歡喝散裝白酒。有些商家看準(zhǔn)商機(jī)，想要在散裝白酒市場(chǎng)一展宏圖。那么作為市場(chǎng)的低廉白酒——散裝白酒，該如何銷(xiāo)售呢？散裝白酒好賣(mài)嗎，銷(xiāo)售散裝白酒賺錢(qián)嗎，銷(xiāo)售散裝白酒的技巧有哪些？銷(xiāo)售策略：散裝白酒針對(duì)的人群為鄉(xiāng)鎮(zhèn)愛(ài)酒人士，所以先要打開(kāi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)。
散裝白酒銷(xiāo)售一招：與茶鋪、小商鋪合作。散裝白酒銷(xiāo)售二招：多游走在白酒圈，多結(jié)交一些朋友，打人情牌。散裝白酒銷(xiāo)售三招：結(jié)合中草藥泡酒方法進(jìn)行推薦銷(xiāo)售。另外需要辦食品流通許可證，營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證。首先你要確定你的店辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照還是企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，建議你辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照，手續(xù)簡(jiǎn)單，費(fèi)用低，基本上沒(méi)有難度。
注冊(cè)流程如下：首先去工商部門(mén)申請(qǐng)《名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》，確定你的店名，然后還是在工商部門(mén)申請(qǐng)《食品流通許可證》，因?yàn)楦鶕?jù)《食品安全法》，銷(xiāo)售食品（散裝酒當(dāng)然也是食品）需要辦這個(gè)證。辦好《食品流通許可證》之后，就去工商部門(mén)辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照。辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照需要的材料是：身份證原件和復(fù)印件，店面的場(chǎng)地證明文件（房產(chǎn)證或者土地證復(fù)印件），租賃合同原件和復(fù)印件，證件相片一張，《食品流通許可證》的原件和復(fù)印件因?yàn)槟闶琴u(mài)酒的，所以在辦到營(yíng)業(yè)執(zhí)照之后到辦理《酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)許可證》。
很多賣(mài)散酒的地方有幾元到幾十元不同價(jià)位的酒，如何來(lái)區(qū)分質(zhì)量？
我家釀酒的，我來(lái)回答…價(jià)格不一樣是成本不一樣，度數(shù)不一樣，度數(shù)越高出的酒就越少…以葡萄酒，南方的糯米酒為例，100斤糧食可以出100斤酒，這個(gè)酒是類(lèi)似酒槽…未蒸餾的也叫就酒，度數(shù)很低，就幾度～蒸餾后要去頭去尾，頭是因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)大量的甲醇，沸點(diǎn)比較低容易蒸餾到一定溫度就開(kāi)始出酒了，就出來(lái)了…就不要，就去頭。
去尾呢，尾酒就糧食釀制蒸餾的差不多后面的雜質(zhì)比較多，就是雜醇，容易上頭的物質(zhì)不要～反正要的就3層左右！然后順便說(shuō)下上頭的酒或是假酒，剛說(shuō)的度數(shù)越高越值錢(qián)，假如我頭尾也都要了，成本就下來(lái)了…也都是純糧酒而且比外面對(duì)勾的好，也并不是都上頭，對(duì)于上頭這個(gè)說(shuō)法也很多，喝多了上頭，然后怎么散，這上頭是混混沌沌上頭不散還是易醉又不一樣，以烏蘇啤酒為例子，人家同等度數(shù)就是容易醉，叫奪命大烏蘇！還有對(duì)勾假酒，酒不假就是對(duì)勾甜蜜素之類(lèi)的，我們酒廠經(jīng)常有人第三方機(jī)構(gòu)來(lái)檢查，明說(shuō)了說(shuō)白一句就是大酒廠不夠酒賣(mài)，新酒對(duì)勾或是高度低度混搭后好喝～才加添加劑。
有沒(méi)有賣(mài)散酒的朋友，怎么進(jìn)貨，想在市場(chǎng)賣(mài)散酒，請(qǐng)問(wèn)生意怎么樣？
我早些年開(kāi)過(guò)超市，也賣(mài)過(guò)散白酒，對(duì)酒我也就一知半解，我認(rèn)為買(mǎi)散白酒，供應(yīng)商必須有工商執(zhí)照，也就是證照齊全，什么衛(wèi)生許可證，酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)，技術(shù)監(jiān)督證之類(lèi)，有條件的話你去他們的廠家實(shí)地考查一下，如果證照齊全，再看看是不是純糧釀造，必竟你想長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)，必需講誠(chéng)信，如果不長(zhǎng)期干，就別考慮做這一行，因?yàn)槟愕木坪谩２皇悄阏f(shuō)了算，顧客說(shuō)好才是好，顧客口碑和宣傳很重要，而且要有搭贈(zèng)，營(yíng)銷(xiāo)還要靠自己。
我是做傳統(tǒng)白酒的，也就是沒(méi)有任何添加劑的純糧食散裝酒，怎樣才能做出好的銷(xiāo)量？
你這個(gè)是陶缸發(fā)酵的，一般屬于米香型或清香型，婺源，江西一般是用米做曲的吧。好酒也怕巷子深我覺(jué)得你需要做好推廣工作。把你的工藝，品質(zhì)，用圖用文，用各種形式展現(xiàn)出來(lái)。古時(shí)傳統(tǒng)釀酒都是前店后坊，好處就是真實(shí)可見(jiàn)，這也是一種展示。就是做到基本都品質(zhì)信任感。你說(shuō)你無(wú)添加傳統(tǒng)釀造。我咋知道。你什么時(shí)候運(yùn)糧食回來(lái)，你什么時(shí)候把酒糟賣(mài)了。
大家看到了嗎。給自己取號(hào)一個(gè)名字，做好商標(biāo)形象。不要喝了你的酒還不知道你的酒叫什么牌子。體驗(yàn)很重要送給別人喝，邀請(qǐng)別人來(lái)喝。多弄些試喝的小瓶包裝。這個(gè)是必須要投資的，而且要給有話語(yǔ)權(quán)的人喝，給喜歡喝酒的人喝。只要你對(duì)自己的酒有信心，不要放過(guò)任何有人聚集的活動(dòng)，送試飲酒就好了。注意，試喝酒也要做好你的品牌形象，同時(shí)你的個(gè)人形象的統(tǒng)一。