白酒配什么鹵肉最好，schloss johannisberg白酒應(yīng)該配什么食物

「紅酒配紅肉，白酒配白肉」是常用的簡易配對方法，白葡萄酒口味清淡，而海鮮及雞一類的白肉，與酒中酸味混合，更可去腥提鮮，增加肉質(zhì)的清爽口感；油泡班球、蒸釀豆腐、龍井蝦仁等，都是理想之選。而紅葡萄酒口感濃厚，果香豐富，配上豬、牛、羊等紅肉，不僅解油膩，還能增添肉質(zhì)的細(xì)嫩感覺；涼瓜斑腩煲、梅菜扣肉、明爐叉燒等菜式，都能和諧相配，酒與食物都會變得更滑更香

花生米

對身體也很好，會軟化血管，很清爽！另外不會產(chǎn)生化學(xué)成分，也不會醉人！配上葡萄的味道會有微微的干紅味道，會美容養(yǎng)顏配葡萄的味道會很好

問題是不是不完善？白酒什么香型要看吃的人了，每個人的口味都不一樣

豬頭肉

香腸

試一試就知道了，這個不是難題。這樣喝酒或者喝飲料，口感都不如單獨(dú)去喝，保持自己風(fēng)格特點(diǎn)。

一些平常的鹵味，什么鴨脖啊小腸呀，還有平常的鹵肉都是很好吃的，再配上一點(diǎn)小酒真是天堂般的感覺。來一條酸菜魚水煮魚或者烤魚，這是富含蛋白質(zhì)的東西，比較的解酒，而且是大眾都喜歡的食物，還有營養(yǎng)，當(dāng)下酒菜最合適不過了?；ㄉ?，但是不要油炸的，太油膩了，會加重胃部的負(fù)擔(dān)，可以嘗試食用水煮的花生，好吃營養(yǎng)。豆腐湯，豆腐湯里面的豆腐有著很高的蛋白質(zhì)，而且能夠排出毒素，湯還有暖胃的功能，能防止你的胃不舒服。牛肉，不管是牛肉干還是熟牛肉都是很好下酒的，沒看到英雄套餐都是女兒紅加熟牛肉，外國人也喜歡在吃牛排的時(shí)候喝紅酒。

會好吃，少量的紅酒會散發(fā)出清香，讓鹵味別有一番風(fēng)味。再看看別人怎么說的。

鹵肉當(dāng)然喝最烈的白酒，紅酒什么鬼。

最適合選擇料酒或者白酒，紅酒不太適合用來鹵肉，也不適合與豬肉等白肉搭配，第一是其色素偏紅黑，加在白肉里面，影響美觀，第二就是其單寧含量高于白葡萄酒，會讓白肉肉質(zhì)變粗糙。紅酒最適合的還是搭配食物飲用，不能等同于白酒或者料酒，直接用來烹飪（烹飪紅肉的時(shí)候可以適當(dāng)用一點(diǎn)點(diǎn)，但是對食物口感影響不大）。

好吃

魯路十號加料酒好還是黃酒鹵肉的時(shí)候當(dāng)然是最好是這樣黃酒它的味道更純更掙更加能夠讓這個鹵味更好吃更入味。

黃酒是一種低度釀造酒，而料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新品種，是以30%～50%的黃酒為原料，再加上一些辛香料、調(diào)味料制成的。所以我覺得鹵肉時(shí)加料酒更好些。

料酒，專門做菜用。

還是料酒好 ，黃酒如果單獨(dú)用還可以 。

加到湯里的料酒與黃酒應(yīng)該沒有太多的區(qū)別，但求順手就好。。。