春節(jié)前白酒怎么推銷，名煙名酒春節(jié)如何經(jīng)營

最好包裝成禮合，附送小禮物，就會提高銷量。

把側重點放到團購和餐飲上去，團購是不受季節(jié)的影響的，餐飲這一塊可以選擇一些夜市，做做活動另外在一些酒店搞一些促銷的等等。

People would do a general cleaning before the Spring Festival.

你要賣的白酒是先買別人的再轉賣，應該不屬于你自己的品牌，你是充當?shù)匿N售商的角色。 而且你的問題太大了，想要靠百度知道就了解清楚幾乎是沒可能的。 我問下幾個問題吧，也給后來回答你的朋友做點鋪墊，因為你的問題太大了，完全無法回答： 1、你手下現(xiàn)在有哪些人？學歷和經(jīng)驗都怎么樣？你自己的學歷和經(jīng)驗怎么樣？說一下具體情況。 2、你手上有多少資金？包括籌集的所有資金、現(xiàn)金、已經(jīng)投入的資金。 3、你說你不知道市場定位，但是又已經(jīng)把區(qū)域定在了廣東市場。我覺得有點矛盾，請解釋清楚。而且你現(xiàn)在對市場的信息掌握太少（甚至連商品的能贏利多少都還不清楚），做市場定位為時尚早。 4、你是否已經(jīng)注冊了公司？你想開一個什么樣的公司？合伙企業(yè)？有限公司？ 5、你是否已經(jīng)注冊了商品商標？國家是否允許這種類型的商標注冊（你的商品不是自己生產(chǎn)的，是別人生產(chǎn)的）？ 強烈強烈強烈建議你去專業(yè)的營銷咨詢公司咨詢，或者買管理和營銷方面的書看一下。 還有，這兩個問題你要想清楚： 1、我是不是堅決要走賣白酒這條路？ 2、我憑什么能堅持這條路？我有什么優(yōu)勢？ 你把問題再補充一下吧。簡直無從回答。

一、年終總結要點： 怎樣的總結才能既讓公司領導滿意，又對來年的工作具有指導作用呢？ 漂亮的格式固然重要，但是一份有質(zhì)量的總結應該言之有物，因此至少要包含以下幾點： 1. 這一年來的銷售狀況和體會； 2. 個人銷售中發(fā)現(xiàn)的問題； 3. 來年的目標和計劃。 當然，最好還要有4）對公司未來發(fā)展的意見和建議。無論你是基層業(yè)務員還是銷售管理人員，要站到公司的角度去看問題，那么你的考核和評價才會比較高。 二、報告寫的過程中隨時注意以下幾點： 1．用事實和數(shù)據(jù)說話，客觀總結；切忌空話大話，夸夸其談； 2．既有成績也有問題，問題要分析其根本原因； 3．目標和計劃要分解落實，要有具體可行的方法。 4．提出意見要結合建議，不要一味抱怨和找茬，目的是改善。 三、最后建議： 只有真正結合自己的實際情況和具體業(yè)績，才能寫出好的年終總結，為自己的工作加分！

餐廳服務中常用的推銷技巧 推銷是我們餐飲服務工作中重要的一環(huán)，能熟練掌握并運用推銷技巧，對于餐飲銷售可收到積極的效果。因此，我在餐廳工作中總結了一些方法，現(xiàn)和大家分享一下我個人的工作經(jīng)驗： 一、在餐廳工作中我們可以把用餐者的身份及用餐性質(zhì)，進行有重點的推銷。 列：一般來說，家庭宴席講究實惠的同時也要吃些特色，這時，我們就應把經(jīng)濟實惠的大眾菜和富有本店特色的菜介紹給客人。客人既能吃飽、吃好，又能品嘗獨特風味，達到了客人來在酒店店就餐既排場又實惠的目的。 列：而對于談生意的客人，我們則要掌握客人擺闊氣，講排場的心理，無論推銷酒水、飲料、食品都要講究高檔，這樣既顯示了就餐者的身份又顯示了其經(jīng)濟實力。同時，我們還要為其提供熱情周到的服務，使客人感到自己受到重視，在這里吃的很有面子。 二、選準推銷目標。在為客人服務時要留意客人的言行舉止。 例：一般外向型的客人是我們推銷產(chǎn)品的目標，外向型的客人話多，人也愛動，喜歡問這個菜味道怎么樣，那道菜別的客人點的多不多，對于這樣的客人我們就可以對客人說這菜味道不錯，別的客人反應不錯，您看點個試試好嗎？ 例：要是接待有老者參加的宴席，則應考慮到老人一般很節(jié)儉，不喜歡鋪張而不宜直接向老人進行推銷，要選擇健談的客人為推銷對象，并且以能夠讓老者聽得到的聲音來推銷，這么一來，無論是老人還是其他客人都容易接受我們的推銷建議，有利于推銷成功。 三、運用語言技巧，達到推銷目的。語言是一種藝術，不同的語氣，不同的表達方式會收到不同的效果。 例：當我們向客人推銷飲料時，有三種不同的詢問方式； 一是："先生，您來點酒水飲料嗎？ 二是；先生，您用什么酒水飲料？ 三是：先生，您用白酒啤酒，還是紅酒飲料？ 可以看出第三種問法為客人提供了幾種不同的選擇，客人很容易在我們的誘導下選擇其中一種。因此，第三種推銷語言更利于成功推銷。因此，我們在工作中靈活運用以上幾種推銷技巧，可以大大提高推銷效率

春節(jié)餐飲促銷出新招:酒店打破行規(guī) 就餐時消費者能否自帶酒水的問題，曾引起市民、酒店、行業(yè)管理者等各方激烈的爭論，本報也曾開辟欄目，供市民討論。春節(jié)前，有精明商家利用這個機會，適時地推出了“打破行規(guī)，允許自帶酒水”的活動，吸引消費者光顧。 　　昨天，記者在市區(qū)某酒店門口，看到了他們懸掛著“允許自帶酒水”的醒目條幅。工作人員介紹，自打出條幅之后，有不少消費者前來咨詢春節(jié)家宴的相關事宜，更有不少消費者進行了預訂，保守估計今年的預訂率會比往年高出20%左右。記者詢問，實行“自帶酒水”后，酒店還能保證利潤么？工作人員解釋說，雖然酒店會損失酒水方面的利潤，但有很多顧客慕名而來，這在無形當中給酒店做了宣傳、樹了口碑，折算下來不會損失太多。 　　業(yè)內(nèi)人士則認為，餐飲行業(yè)競爭越來越激烈，有爭論就有商機，隨著消費者越來越理性，酒店只有以顧客為中心，充分尊重顧客的要求，多從顧客的角度考慮問題，才能更長久地留住顧客。（銀濤） 　　我省餐飲業(yè)不得禁止自帶酒水等三種行為將屬侵權 　　《山東省消費者權益保護條例（草案）》將明確寫入—— 　　酒店不得禁止自帶酒水 　　酒店對顧客丟失物品存在故意或者過失行為應擔責 　　酒店有欺詐行為要雙倍賠償 　　酒店謝絕消費者自帶酒水 市消協(xié)：此做法是霸王行為 　　但煙臺市消協(xié)的工作人員明確表示：餐館酒店無權“謝絕消費者自帶酒水”，此類規(guī)定屬于典型的“霸王條款”。《消費者權益保護法》第九條規(guī)定：“消費者享有自主選擇商品或者服務的權利?！薄白灾鬟x擇商品品種或者服務方式，自主決定購買或者不購買任何一種商品、接受或不接受任何一項服務?！毕M者進入餐館酒店消費，飯菜和酒水是兩個完全不同的消費項目，當選定其中一項進行消費時，完全有權利不選擇另外一項消費。

推銷的技巧：我認為推銷主要是溝通，而溝通講的是交流。在現(xiàn)代的銷售當中，交流成了交易的關鍵！實際交流就是溝通的問題，記住這樣一句話：溝通的開始是從同流才能交流，交流才能交心，交心自然就有了交易！中國有個傳統(tǒng)文化，叫做口乃心之門戶，也就是口隨心應，相隨心生，境由心造！也就是和顧客交心，站在顧客的角度去思考問題，不是你讓他買東西，是你幫他買東西！所以你要發(fā)自內(nèi)心的用你的誠意對待顧客，有了良好的溝通，有了你幫人的博愛之心，有了你至真至純的誠意，才能呈現(xiàn)你最好的人格魅力！相信您能成為是一名優(yōu)秀的銷售人員！ 推銷的渠道：店家 商場 超市 一、促銷程序1、促銷前準備工作①外表服飾的準備；②正確穿著公司規(guī)定的制服，并保持整潔；③恰當修飾儀容、做到協(xié)調(diào)、大方、得體；④精神飽滿，振作；⑤帶好相關宣傳冊，促銷品；⑥帶好有關報表。2、進入店內(nèi)，促銷開始前的準備工作①與店主寒暄，問候；②與店主人確認當日的促銷活動；③檢查酒柜里的酒是否齊全，充足；④與服務員進行溝通。3、促銷步驟①問候在座的客人，注意微笑；②用適當?shù)姆椒ù蜷_話題；③向客人介紹公司產(chǎn)品系列酒水；④仔細傾聽客人的意見，耐心解答客人的疑問；⑤如果客人選用公司產(chǎn)品，要向其表示感謝，并及時把酒送上；⑥在倒酒時要將酒瓶標簽面對客人，注意手指不要遮往標簽；⑦在倒酒時，瓶口適當離開杯口，以保持客人杯口的清潔，并體現(xiàn)產(chǎn)品的晶瑩剔透；⑧注意適時給客人添酒（注意觀察已點酒剩下不多時，主動詢問是否添酒）；⑨保持酒瓶外觀的清潔，若不潔時注意擦拭干凈；⑩注意所拿酒是否與客人所需要的酒的度數(shù)，檔次相符；○11如果客人沒有選擇我方產(chǎn)品，也要感謝客人花時間聽我們介紹，以自然、誠懇的態(tài)度離開；○12應自始自終保持良好的精神狀態(tài)。4、結束促銷①客人離開時，應向他們道謝并禮貌的道別；②促銷結束時，應收拾并整理好有關促銷宣傳冊和促銷品；③促銷結束時準確清點酒的銷售數(shù)量，如果有其它競爭酒也要了解其銷售量；④正確準確地填寫公司規(guī)定的報表；⑤告知店家下次促銷時間，確保在下次促銷時有充分的酒供應；⑥向店主道謝并有禮貌的道別。二、推銷術1、不只是接受顧客的指令，還應做建設性的推銷；2、謹記客人姓名和愛好食品；3、熟悉酒類品牌，明白推銷酒的品質(zhì)、風格等；4、生動的描述；5、不可強令客人多消費，在任何場合顧客滿意比銷量更為重要；6、多做主動推銷；7、注意語言藝術及表情，要溫文有禮，大方得體；8、注意“主隨客便”，對不同的客人應做不同的推銷；9、找準主賓進行推銷；10、要善于利用第三者的意見，比如借鑒社會上有地位的知名人士對酒的評價來說明酒的質(zhì)量和價格的公道，說※※※一來我這里就點名要喝古越樓臺（勝景山河）；11、利用客人之間的矛盾，比如兩位客人用餐，一位想喝，另一位不想喝，促銷員利用想喝的那位客人的意見，贊賞其觀點，使另一位改變主意。三、推銷語言技巧1、用選擇問句2、語言加法，即羅列酒的各種優(yōu)點；3、語言減法，即說明假如現(xiàn)在不嘗試將會有什么樣的遺憾；4、一卷芭蕉法，即先順著客人的意見，然后再轉折闡述；5、語言除法，即將一瓶酒分成若干份，使其看起來不多；6、借人之口法；7、贊語法；8、親近法。四、作為服務行業(yè)的人員應具備的素質(zhì)1、彬彬有禮，禮貌待人；2、熱情周到，不帶情緒化，微笑服務；3、賓客的要求就是工作最大的任務；4、不管對與錯，客人說的都要視為對的；5、遇到難纏顧客，不能以自己的理由強行要求他人接受；6、遇到投訴不得隱瞞、逃避、推脫；7、善于與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)好，關系處理好。五、推銷中的注意事項1、推銷員只是合理建議，決不可強行推銷，尤其是遇到客人自帶酒水，或家庭聚餐，或女士較多時，促銷工作應見機行事，以免造成誤會；2、要注意了解婚、壽宴、團體訂餐信息，及時把握機會，作好聯(lián)絡預購。六、促銷人員的素質(zhì)培養(yǎng)1、自信自信是促銷人員最重要的素質(zhì)之一，促銷人員要充分相信自己，包括相信自己的工作能力、相信公司、相信產(chǎn)品，并能將這種自信充分感染給顧客，促銷中的神情緊張、驚慌失措、信心不足都會導致促銷效果的大打折扣，這種自信來源于自身綜合素質(zhì)和能力的完善，對公司、對產(chǎn)品的充分了解。2、愛崗、敬業(yè)促銷員要熱愛自己從事的促銷工作，要克服促銷過程中的心理障礙，尤其要去掉那些認為促銷是一件不光彩的事，比別人低一等的錯誤觀念。3、誠懇、誠實促銷員必須誠實、誠懇，不弄虛作假，不能為追求一時的促銷效果，作虛假說明或不真實承諾，要讓顧客感覺到你是在關心他，幫助他，是為他服務，是他的參謀，是在為他出主意，而不是哄他、騙他、引他上當。讓顧客首先從心理上接受你的人，繼而接受你的觀點。4、熱情、主動、勤勞應該說，熱情主動應是我們?nèi)魏喂ぷ鞯囊豁椧?，對于促銷工作來說尤為重要，我們的工作目的就是要別人接受我們促銷員，接受我們的工作，不可以是一種被動，等待上門的態(tài)勢，而應該是一種打開的、敞開的。促銷現(xiàn)場中，不能也不應該等著顧客先來問我們，而應該積極主動，打破顧客戒備心理。熱情也重在保持，不能因為不喝我們的黃酒，就一下子冷冰冰。促銷員也應該勤勞，不可以懶散、懶惰。5、積極進取促銷工作可謂之是一項挑戰(zhàn)性的工作，也不是每個人都能干得了的，但干得出色的人一定是優(yōu)秀的人，促銷員必須有強烈的進取精神，應該把顧客的異議當作挑戰(zhàn)，把自己的產(chǎn)品，自己的推銷被人所接受當作快樂和成功，如果沒有積極進取的精神，那是干不好這項工作的。6、勤于思索，善于總結促銷可以說是一門藝術，也是一門科學，它其實有很多規(guī)律可循，促銷人員要善于思考，應該能夠經(jīng)常靜下心來，仔細總結，應該從每一次成功的促銷中吸取經(jīng)驗和教訓，并善于吸收別人的促銷經(jīng)驗，也避免別人促銷中的不足、不當，這樣才能很快地提高和成熟起來。

我覺得首先給自己的酒下一個定義，低、中、高檔？？適合什么樣的消費群體，如果做促銷？？中國白酒做營銷最成功的是金六福，所以廣告必不可少。你自己要給酒定位以后，就跟廠家要廣告費和促銷費，然后你看是進飯店，還是做比如婚慶這樣的市場。理論上的東西還是要的，你要研究理論，結合自己的產(chǎn)品，然后自己找出營銷的方式，所以下面的內(nèi)容，你還是有必要參考的： 隨著人們生活水平的提高，人們在飲食方面更加注重營養(yǎng)和科學，更加講究品位和個性。在消費逐步走向理性化的今天，白酒在文化方面不斷提升，從英雄文化到孤獨文化，從好客到饋贈，從福文化到運文化，作為婚喪嫁娶、佳節(jié)喜慶、朋友小聚、拜訪親友的主導產(chǎn)品之一。春節(jié)的臨近使得當前白酒的競爭非常激烈，要想贏得更多的市場，白酒的營銷不僅要在傳播方面、渠道方面深度細分，而且要關注終端銷售，做好臨門一腳，因為廣告的拉動必須配合終端的“推動”，營銷才能更有效。 一、搶占終端 白酒的終端體現(xiàn)在許多方面，按傳統(tǒng)的思路去分析主要有酒店、賣場、酒吧、超市和百貨店，如果是拓展思路，實施嫁接營銷，其終端可以延伸到婚紗影樓、煙草專賣店、戶外等等，營銷和搶占終端，一是要對終端細分，分為ABC，進行分類管理；二是需要在策略方面進行促銷，如系列化、生動化的產(chǎn)品排列、如針對不同對象的促銷、如捆綁銷售等等；三是要在終端利用人員進行推銷，在戶外進行推銷，既要吸引顧客走進來，又要主動走出去。 二、終端細化 （一） 酒店終端 酒店終端是白酒商家必爭之地，對于酒店終端的促銷，主要有三個群體： 一是主流酒店老板。白酒，尤其是中高端，其消費主要集中在酒店終端。酒店老板在白酒銷售環(huán)節(jié)上充當?shù)慕巧陵P重要。白酒要進入酒店，除了給予酒店一筆數(shù)額巨大的進場費外，還必須要針對酒店老板開展促銷，只有這樣，才能一方面通過酒店老板直接向消費者推銷產(chǎn)品，另一方面能夠保證產(chǎn)品在酒店開展的活動能正常進行。在終端給予酒店老板直接利益，激發(fā)酒店老板積極性推銷白酒新產(chǎn)品，主要以鋪貨返利和銷售返點兩種常用方式，滿足酒店老板的心理期望值，如對銷售達到一定量的酒店，定期組織酒店老板外出旅游，為參加企業(yè)準備酒店管理、員工管理等相關培訓。 二是酒店促銷員或服務員。白酒完成銷售過程的最后一個環(huán)節(jié)，就是酒店促銷員或服務員將產(chǎn)品成功推薦給消費者，這是產(chǎn)品銷售尤其是白酒產(chǎn)品實現(xiàn)銷售工作的最重要的一個環(huán)節(jié)，也是最后的“臨門一腳”。在酒店配備具有良好形象和促銷技巧的專職促銷員，可以在很大程度上支撐品牌的口碑宣傳，提升產(chǎn)品品牌的消費形象度，有效拉近產(chǎn)品和消費者之間的距離。需要招聘儀表端莊、得體、形象佳、語言表達流利的年輕女性專職促銷員，并為她們從整體設計簡潔不失其秀氣的統(tǒng)一服裝，風格要與產(chǎn)品品牌風格相一致，讓她們熟悉促銷產(chǎn)品品質(zhì)及品牌內(nèi)涵，尤其是產(chǎn)品包裝所內(nèi)涵的酒文化，讓她們在推薦產(chǎn)品的時候傳播其內(nèi)在的文化內(nèi)涵，同時，可以在酒店由專職促銷員組織一些具有娛樂性的節(jié)目，比如在酒店設置卡拉ok卡座，凡是飲用這個品牌的消費者都可以挑選專職促銷員唱歌，或為朋友現(xiàn)場點歌之類的，也可以在晚宴上參加幸運抽獎等活動。 三是酒店消費者。終端銷售的最終目的就是讓消費者購買產(chǎn)品，在針對消費者的促銷過程中，可以采取許多創(chuàng)新的促銷策略，如上演玩“幣”風暴，瓶內(nèi)設置外幣或人民幣；如掀起有獎促銷，采用刮刮卡和禮品贈送等形式，設立極具文化與收藏價值的不同獎項禮品，集卡有獎活動等等，如在每瓶酒內(nèi)放置制作精美的箔金書簽，也可以將產(chǎn)品包裝設計成精美古典的收藏品，而禮品設置則要注意其文化性、價值性、品位性。 （二）賣場和超市終端 賣場和超市是僅次于酒店的第二大終端，在這個終端的促銷過程中，一是在強化POP廣告和賣場廣告，如新產(chǎn)品上市宣傳畫、吊旗、展示牌、如利用電視展示企業(yè)形象或產(chǎn)品生產(chǎn)過程等等；二是產(chǎn)品實行堆碼管理，即將產(chǎn)品堆成垛放置在醒目位置或提供專柜陳列；三是可以為超市與賣場制作帶有產(chǎn)品宣傳標記的攜帶用品，如塑料袋、提籃等；四是在產(chǎn)品的培育期內(nèi)，可配合實物促銷，也可以采用捆綁銷售或促銷的方式切入；五是終端導購的培育，在賣場和超市，導購的用途非常大，對消費者的選擇有巨大的影響，如察言觀色的能力、差異化的形象、銷售技巧等等。 （三）戶外 為了快速搶占終端，走出去也是一種有效的策略，在商超這一塊，戶外活動一般都是配合商超來開展，但對于農(nóng)村市場的開拓，戶外路演是一種非常好的營銷策略。在農(nóng)村市場的開拓過程中，由于品牌還沒真正形成，找準農(nóng)村消費者的口味，培養(yǎng)和引導全體農(nóng)村消費者一種全新的思維習慣與消費模式是白酒品牌培養(yǎng)未來市場（即農(nóng)村市場）的主要突破口。針對這個終端的促銷，戶外路演效果比較好，因為當前他們都在為節(jié)日準備，在購買年貨。如果利用趕集的時間在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集市舉辦戶外路演，配合相應的促銷活動，既能夠提升品牌在這個群體中的形象，又能夠促進銷售。當然，戶外路演需要前期宣傳造勢到位，需要更多人了解、認知，甚至直接產(chǎn)生購買行動，自然要眾多的人知道并參與這個活動，才能達到戶外路演的宣傳和銷售目的。 （四）婚紗影樓 婚宴市場作為白酒主要的市場之一，要想真正拓展婚宴渠道，借助婚紗影樓這個終端是有效的途徑，這個群體的目標消費者需要得到包含更多利益承諾（精神與物質(zhì)兩方面）的商品和服務，不僅要賣喜酒，而是要結合婚慶服務做好文章。采用雙向合作、聯(lián)合促銷的方式介入，爭奪眼球，做到先聲奪人，促進間接銷售。首先，要博取影樓的好感，在影樓的促銷中，主動提出將該品牌的白酒作為贈品，送給每對拍照的新人；其次，說服影樓留出專門一角供白酒進行陳列布置，發(fā)放喜帖及促銷信息，努力營造婚慶專用酒的氣氛；方法選擇上，可將“XX酒+某某婚紗攝影”捆綁促銷，并設置較大幅度的讓利，同時贈送婚慶配套服務等，給目標消費者實在的利益承諾。可以針對婚慶服務公司開展；可以結合當?shù)刂南蔡欠咒N點或經(jīng)營部。如可以在年歷，海報，產(chǎn)品展示臺，產(chǎn)品宣傳單張，圓型與心型氣球，喜字貼，來賓簽到簿，請柬，座位安排表等工具上都需印制該白酒品牌的“Slogan”，將喜慶、高雅、醒目有效結合；如購買白酒作為婚慶酒提供花車服務；如購買白酒贈送相應的紅酒、喜糖等等。 三、推拉互動 “渠道為王”、“終端制勝”，要營銷終端，需要推動與拉動有效結合，在傳播方面整合，針對終端的SP，需要有新由頭、新賣點、新活動形式，善于借勢和造勢；需要促銷性、公益性、權威性、新聞時事性。如某品牌的白酒推出選美活動，但要求是先喝三兩該品牌的白酒，“醉美人”成為了議論的焦點；如某品牌的白酒推出子母酒，贏得了眼球；如推出工業(yè)旅游和體驗活動；如推出經(jīng)銷商和終端培訓計劃；如實施分眾傳播等等。在終端的銷售上，加強推的力度，特別是節(jié)慶活動、宴請活動、聚會等等，加強團購和進行捆綁銷售，深度分銷，不斷搶占終端市場。 當然，白酒的終端還有許多，如社區(qū)店、如酒吧等等。在競爭日趨激烈化的今天，白酒的銷售將會決戰(zhàn)終端，這需要白酒企業(yè)加強對終端的控制與銷售，贏取消費者的消費權與偏好，細分終端，針對不同的終端進行促銷。創(chuàng)新促銷策略，不僅贏得眼球，更要贏得市場；不僅搶占現(xiàn)有終端，而且要精耕細作，贏取更大的市場。