因?yàn)橐话闳瞬粫?huì)買(mǎi)這種酒自己消費(fèi)，除非發(fā)了橫財(cái)，家里又有礦！疫情期間，特別是對(duì)于高端白酒的出貨，一定是受到重創(chuàng)的，大家不再聚餐，高端白酒聚眾場(chǎng)景的暫時(shí)消失，讓白酒企業(yè)無(wú)法回避這一客觀存在的事實(shí)，因?yàn)槌鲐浬伲瑒?chuàng)收就少，這種拳頭產(chǎn)品沒(méi)有暫時(shí)不發(fā)揮效力，讓白酒廠家怎么做好看的財(cái)務(wù)報(bào)表。
白酒到底有沒(méi)有收藏價(jià)值？
白酒有沒(méi)有收藏價(jià)值很簡(jiǎn)單?。∧憧纯辞皫啄昙t紅火火的老酒拍賣(mài)市場(chǎng)就知道了！同時(shí)今年的幾次老酒拍賣(mài)也是非常的火熱。既然這么多的人趨之若鶩，那肯定是有價(jià)值的。而且價(jià)值是大大的有。首先：飲用價(jià)值俗話說(shuō)得好，酒是陳的香。這就是一種老酒的飲用價(jià)值的質(zhì)樸的表現(xiàn)方式。老酒因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的陳放，酒中的酸和醇會(huì)發(fā)現(xiàn)生成更多的酯類，所以老酒的香氣香味屬于比較濃郁的。
也是非常讓人著迷的，尤其是一些30年左右的醬香老酒?？赡芎芏嗳苏J(rèn)為老酒都是進(jìn)了收藏館或者說(shuō)私人家里收藏，其實(shí)大家不知道，老酒的做法流向還是喝酒人的肚子，尤其是一些財(cái)務(wù)自由的中小企業(yè)主的肚子。其次：保值增值酒類的保值增值一直是比較有爭(zhēng)議的，因?yàn)榇蠹野l(fā)現(xiàn)自己在路邊購(gòu)買(mǎi)的“三鍋頭酒”或者說(shuō)“河大白”，在家里放三幾年后拿去賣(mài)給走街串巷收購(gòu)老酒的人，人家壓根兒就不要。
然后就開(kāi)始質(zhì)疑白酒的收藏。其實(shí)哪不是說(shuō)白酒不值得收藏，而是你收藏的方式方法可能有問(wèn)題。1:收藏請(qǐng)選擇大品牌的拳頭產(chǎn)品既然是收藏，那就要考慮變現(xiàn)的問(wèn)題，你收藏的東西難保有一天是會(huì)流向市場(chǎng)變現(xiàn)的，變現(xiàn)的東西最好是大家都耳熟能詳?shù)?，而且又是公認(rèn)的好酒。而且又是比較稀缺的那種。例如說(shuō)飛天茅臺(tái)酒。2:合適的保持方法很多人在保存酒的時(shí)候都沒(méi)有用合適的辦法，有的是埋在土里，有的是埋在水里，也有的放在車(chē)庫(kù)里。
其實(shí)這些全都是不太正確的保存方式，我認(rèn)為比較好的保存方式應(yīng)該是放在一個(gè)只要是人住進(jìn)去都會(huì)舒服舒適的地方就可以了！正是這些不合適的保存方法，原本好好的一瓶就被玩廢了。只要是老酒，而且是年份時(shí)間長(zhǎng)的，同時(shí)品相好。基本上價(jià)格都是非常高的。所以酒友們收藏盡量收藏大品牌拳頭產(chǎn)品，同時(shí)注意保存的方法同時(shí)很多酒友們也在問(wèn)我，存小酒有價(jià)值嗎？存散酒有價(jià)值嗎？能夠升值嗎？存小酒存散酒其實(shí)可以，但是他的飲用價(jià)值可能略大，畢竟實(shí)惠嘛！但是升值或者說(shuō)保值增值那就可能是天方夜譚了！畢竟小酒的變現(xiàn)確實(shí)是非常難的。
中低端白酒收藏有沒(méi)有投資價(jià)值？
中低端白酒，當(dāng)然有收藏的價(jià)值了，但前提是，你得買(mǎi)特別廣泛，而且易于收藏的大品牌酒的中低價(jià)位種類的。第一，絕大多數(shù)人，肯定不會(huì)喝500元以上的酒，沒(méi)有別的原因，太貴。這種貴的酒，要么是高端宴席使用，要么，就是送人的?；旧?，不會(huì)有人自己買(mǎi)來(lái)喝。有，也是極少數(shù)。所以，要收藏和增值，你真就還得買(mǎi)中低端價(jià)位的。
第二，我國(guó)大概有近800種酒，全國(guó)知名品牌有五十多種，367座城市，有七百多種。要收藏中低端價(jià)位的，其實(shí)只有三個(gè)牌子可以，一是茅臺(tái)；二是五糧液；三是汾酒。不要擔(dān)心，覺(jué)得這三種酒很貴。其實(shí)，從38元到5000內(nèi)的，這三種品類還是非常多的。而且，這三種都是糧食酒，越放越醇厚好喝，而且收藏越久，價(jià)值越高。第三，其他品牌的酒，倒不是說(shuō)不好，而是說(shuō)，當(dāng)時(shí)買(mǎi)了當(dāng)時(shí)喝，挺有面兒的，也好。
疫情將結(jié)束，您對(duì)于白酒價(jià)格回調(diào)怎么看？白酒近期將是怎么個(gè)情況？
不要說(shuō)高端白酒了，此時(shí)是所有商品漲價(jià)的契機(jī)！除了工資！年前豬肉價(jià)格就是一個(gè)信號(hào)，漲價(jià)后自然人們就會(huì)接受，以至于現(xiàn)在就是常態(tài)，沒(méi)人再提及。每年春節(jié)后餐飲單價(jià)上揚(yáng)也是勢(shì)在必然，不信你去看看復(fù)工后的餐廳菜品價(jià)格幾何就知道了？最不要意思的就是拉面館，每年開(kāi)業(yè)一定是漲價(jià)，昨天老王就吃了一碗拉面，一碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的湯面飄著幾片紙片牛肉，已經(jīng)漲價(jià)2元了，變成了13元。
大眾只有陪跑的份兒。而高端白酒只要漲價(jià)，大眾越會(huì)認(rèn)為這酒不錯(cuò)，不管品質(zhì)如何，越貴的越有市場(chǎng)，本來(lái)高端的白酒就不是自斟自飲的屬性，而是集體飲用的屬性。因?yàn)橐话闳瞬粫?huì)買(mǎi)這種酒自己消費(fèi)，除非發(fā)了橫財(cái)，家里又有礦！疫情期間，特別是對(duì)于高端白酒的出貨，一定是受到重創(chuàng)的，大家不再聚餐，高端白酒聚眾場(chǎng)景的暫時(shí)消失，讓白酒企業(yè)無(wú)法回避這一客觀存在的事實(shí)，因?yàn)槌鲐浬伲瑒?chuàng)收就少，這種拳頭產(chǎn)品沒(méi)有暫時(shí)不發(fā)揮效力，讓白酒廠家怎么做好看的財(cái)務(wù)報(bào)表。
可預(yù)見(jiàn)的將來(lái)，疫情會(huì)硝煙散去。白酒廠家必須鉚足干勁，加緊生產(chǎn)，如何彌補(bǔ)疫情期間的損失，最簡(jiǎn)單粗暴的辦法就是漲價(jià)。這種高端的白酒，你既然可以花2000元買(mǎi)一瓶，當(dāng)然也不會(huì)在乎再掏一些錢(qián)了。商品單價(jià)上揚(yáng)，除了根據(jù)自然年這種約定俗成的規(guī)矩之外，也會(huì)因這次疫情漲價(jià)，個(gè)中原因就是彌補(bǔ)疫情期間的損失。把損失弄回來(lái)，最好的最快捷的辦法就是漲價(jià)??！企業(yè)不僅是以盈利為目標(biāo)存在的，而且是看不得自己有損失的，哪怕是原地踏步也是退步！企業(yè)對(duì)于這種損失，就算是不可抗拒的外力因素導(dǎo)致，過(guò)后也要彌補(bǔ)回來(lái)！就像疫情一樣，本來(lái)就是外因，客觀存在的不可抗拒性，也要進(jìn)行彌補(bǔ)，哪怕是拔苗助長(zhǎng)也要挽回?fù)p失！那么白酒近期將是一種什么情況？疫情結(jié)束后，社會(huì)回歸正常生產(chǎn)，高端白酒的出貨一定會(huì)呈上升狀態(tài)，因?yàn)橛邢M(fèi)場(chǎng)景的需要。
一般性的白酒，其實(shí)并不會(huì)受到疫情的嚴(yán)重打擊，反而在疫情期間或許有平穩(wěn)的出貨量！因?yàn)槭谴蟊娤M(fèi)，自斟自飲的屬性。為什么？疫情前期杭州不是發(fā)布了讓市民適量飲酒來(lái)抵抗病毒的消息嗎。適量飲酒，這個(gè)酒不是其它酒，而是帶有高度酒精的白酒。近期的白酒市場(chǎng)，尤其是中低端市場(chǎng)，還是一如既往的平穩(wěn)，一如既往的市場(chǎng)體量，或許會(huì)因商業(yè)餐飲略有出貨減少，但喜歡喝的一定還是會(huì)喝的，白酒廠家著啥急呢！你白酒行業(yè)急，別的行業(yè)就不急了嗎？大家都在疫情籠罩之下禁閉著，都在放難得的超長(zhǎng)假呢，有口飯吃就不錯(cuò)了，你追我敢干什么！話說(shuō)回來(lái)，越發(fā)展，會(huì)讓人越累。