假的，牛欄山是50年代才有的遠(yuǎn)郊縣酒廠。這三種其中的一種固態(tài)生產(chǎn)法，就是我們大家都平時(shí)所說(shuō)的純釀酒制造法，液態(tài)則是添加的食用酒精，就是我們常說(shuō)到的勾兌酒，固液態(tài)是二者按照一定的比例混合而成的白酒。那么牛欄山，就是用了固液態(tài)生產(chǎn)法釀造而成的，所以說(shuō)牛欄山肯定是有食用酒精的，可能答案就出來(lái)了，從固液態(tài)制作法上說(shuō)牛欄山是勾兌酒，（勾兌酒不能定義為假酒）勾兌都是必不可少的一道工序，而且勾兌在釀酒業(yè)內(nèi)是被視為釀酒工藝?yán)锩孀罡呱畹囊婚T(mén)手藝技術(shù)。
15塊的牛欄山能喝嗎？究竟是不是純糧酒？
15元的牛欄山，確實(shí)很便宜，也可以肯定得說(shuō)能喝。既然市面上大量售賣，就說(shuō)明有市場(chǎng)，喝肯定是沒(méi)問(wèn)題了。牛欄山二鍋頭作為白酒中的一款低價(jià)酒，在日常生活中，這款酒深受愛(ài)酒人士的喜愛(ài)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在各種宴席的酒桌上，原因有二種，原因一：這款酒的價(jià)格比較低，原因二：這款酒確實(shí)口感還可以，（我個(gè)人認(rèn)為不好喝，沒(méi)有汾酒好入口）。
很多人提出了疑問(wèn)，牛欄山二鍋頭是“勾兌酒”？?jī)r(jià)格如此低廉，其中有何貓膩？酒上面有印有大大的“陳釀白酒”四個(gè)大字，但同時(shí)產(chǎn)品介紹里又說(shuō)是固液法白酒，這讓他有點(diǎn)搞不懂，因?yàn)殛愥労凸桃和瑫r(shí)存在是有問(wèn)題，所以大家跟著我一起來(lái)，看看是不是酒有問(wèn)題。難道里面有大內(nèi)涵？每個(gè)國(guó)家都有一種白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，而我們中國(guó)的白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)分為固態(tài)和液態(tài)以及固固液態(tài)生產(chǎn)法。
這三種其中的一種固態(tài)生產(chǎn)法，就是我們大家都平時(shí)所說(shuō)的純釀酒制造法，液態(tài)則是添加的食用酒精，就是我們常說(shuō)到的勾兌酒，固液態(tài)是二者按照一定的比例混合而成的白酒。那么牛欄山，就是用了固液態(tài)生產(chǎn)法釀造而成的，所以說(shuō)牛欄山肯定是有食用酒精的，可能答案就出來(lái)了，從固液態(tài)制作法上說(shuō)牛欄山是勾兌酒，（勾兌酒不能定義為假酒）勾兌都是必不可少的一道工序，而且勾兌在釀酒業(yè)內(nèi)是被視為釀酒工藝?yán)锩孀罡呱畹囊婚T(mén)手藝技術(shù)。
現(xiàn)如今勾兌酒和假酒的現(xiàn)狀許多人將酒精勾兌酒稱之為假酒，這是不準(zhǔn)確的，酒精勾兌酒和假酒的區(qū)別是在其根本的原料上，正常勾兌酒用的是食用酒精，而假酒的酒精來(lái)源是未經(jīng)處理的工業(yè)酒精，現(xiàn)在使用工業(yè)酒精制作假酒的情況已經(jīng)比較少了，因?yàn)槌鋈嗣l(shuí)也擔(dān)不起，但是以此充好的事情還是時(shí)有發(fā)生。市面上的假酒還是挺不少，不少小作坊，自己回收酒瓶，然后勾兌酒，以次充好的情況很多，特別是農(nóng)村的小賣店里，假酒不少，正品還是要到正規(guī)點(diǎn)的煙酒店就去買。
寫(xiě)在最后而是事實(shí)也是這樣，前幾天我一個(gè)朋友來(lái)向我抱怨說(shuō)，這輩子都不再喝白酒了。我問(wèn)為什么，他說(shuō)看著牛欄山入口順，就和朋友一人喝了2瓶，然后頭痛了2天，也吐了2天，非常難受。所以說(shuō)酒的好壞影響還是挺大，所以奉勸大家酒還是少喝為好，如果真要喝，就喝純糧酒，雖然貴點(diǎn)，但是酒醒后，不頭疼，不惡心，嘴巴不干。。
央視牛欄山廣告號(hào)稱“百年珍品陳釀”到底是真是假？
假的，牛欄山是50年代才有的遠(yuǎn)郊縣酒廠。“二鍋頭 三百年 來(lái)自牛欄山里面 ”這句更假！三百年的依據(jù)是：我們這里三百年前就有人造酒。但這和二鍋頭有什么關(guān)系？《順義縣志·實(shí)業(yè)志》載：“牛欄山鎮(zhèn)造酒工作是工者約百余人（受雇于治內(nèi)十一家燒鍋），所釀之酒甘冽異常為北平特產(chǎn)，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山之酒為最著”。
《山海經(jīng)》是什么時(shí)候?qū)懙?，為什么有人說(shuō)它不屬于任何時(shí)代？
《山海經(jīng)》可以算的上中國(guó)古代一本非常奇葩的書(shū)，沒(méi)有誰(shuí)敢說(shuō)真正看懂了山海經(jīng)。一、《山海經(jīng)》中國(guó)第一奇書(shū)有人說(shuō)這是一本占卜之書(shū)，講的是與鬼怪通靈，有人認(rèn)為這是一本地理書(shū)，講的中國(guó)的山河地理，而《四庫(kù)全書(shū)總目》則將他視為小說(shuō)家之書(shū)，魯迅先生的《中國(guó)小說(shuō)史略》又認(rèn)為它是“古之巫書(shū)”，講述的是遠(yuǎn)古神話?！渡胶＝?jīng)》，作為我國(guó)第一部描述山川，物產(chǎn)，風(fēng)俗，民情的大型地理著作，也是第一部神話傳說(shuō)大匯編，實(shí)乃中國(guó)第一奇書(shū)，與《易經(jīng)》、《黃帝內(nèi)經(jīng)》一起被稱為古代“三玄”，一直是一個(gè)令人困惑的異數(shù)。
《山海經(jīng)》以山為經(jīng)，以海為維，記述上古世界。這里的“經(jīng)”有經(jīng)歷，經(jīng)過(guò)的意思。全書(shū)現(xiàn)存18篇。分別是，《山經(jīng)》5篇；《海經(jīng)》9篇；《荒經(jīng)》4篇。二、《山海經(jīng)》成書(shū)時(shí)代之謎司馬遷最早提到《山海經(jīng)》，其《史記》中提及《山海經(jīng)》，但認(rèn)為其中生物過(guò)于荒誕無(wú)稽，所以作史時(shí)不敢以為參考。顯然這本書(shū)出現(xiàn)在漢代之前。而最早整理《山海經(jīng)》的西漢劉歆，認(rèn)為此書(shū)產(chǎn)生于堯舜禹的時(shí)代，禹把天下劃分成九州，而《山海經(jīng)》講述的就是各地風(fēng)土人情，怪異之物。
然而，這種可信度似乎最高的說(shuō)法被現(xiàn)代專家所批判推翻。1、《山海經(jīng)》中很多地名秦代之后才出現(xiàn)，例如長(zhǎng)沙。卷十八《海內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)：“南方蒼梧之丘，蒼梧之淵，其中有九嶷山，舜之所葬，在長(zhǎng)沙零陵界中?！倍L(zhǎng)沙是秦始皇所設(shè)置的三十六郡之一。2、山海經(jīng)記錄的有周文王，以及春秋時(shí)代的事，如果誕生于堯舜禹時(shí)代，顯然無(wú)法提及。
再說(shuō)《大荒北經(jīng)》中提到：“北齊之國(guó)，姜姓……”這正是姜太公創(chuàng)建的齊國(guó)起源。除非作者是春秋之后的人，否則只能用時(shí)空穿越來(lái)解釋。鑒于此，大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為，《山海經(jīng)》應(yīng)該誕生于春秋時(shí)期，而不是更早的堯舜禹，又或者夏商周。3、書(shū)中記錄了許多周朝以后的傳說(shuō)。更重要的是提到鐵，要知道直到春秋時(shí)代，青銅依然是主要工具，鑄鐵技術(shù)要到戰(zhàn)國(guó)后期才被真正掌握。
4、.《山海經(jīng)》和屈原的《天問(wèn)》有很多相似地方，例如鯀禹治水、昆侖神山等。所以現(xiàn)代研究認(rèn)為《山海經(jīng)》成書(shū)于春秋時(shí)期，隨著時(shí)代發(fā)展，被后人不斷擴(kuò)充加入。才形成了今日的版本。三、《山海經(jīng)》分述一般認(rèn)為主要記述的是古代神話、地理、物產(chǎn)、巫術(shù)、宗教、古史、醫(yī)藥、民俗、民族等方面的內(nèi)容。有些學(xué)者則認(rèn)為《山海經(jīng)》不單是神話，而且是遠(yuǎn)古地理，包括了一些海外的山川鳥(niǎo)獸。
有一本《山海經(jīng)的智慧》，其中有很多有意思的觀點(diǎn)和推測(cè)。作者認(rèn)為，“《山經(jīng)》的描述多是樸實(shí)可信的，完全可以稱作是地理性著作；而《海經(jīng)》和《荒經(jīng)》則太過(guò)于荒誕不經(jīng)了”。1、 《山經(jīng)》1）先民的詞匯缺乏，只好選擇用已知的生物來(lái)替代描述。因此，造成了大量難以理解的的類比和拼湊。比如，得了皮膚病的人，看起來(lái)就像身上長(zhǎng)了鱗片，但是那時(shí)候沒(méi)有“鱗”這個(gè)詞，就只能用“龍、魚(yú)、蛇”這些又鱗片的動(dòng)物來(lái)類比。
這就是“人首魚(yú)身”的怪物。比如，書(shū)中記述有動(dòng)物“冬死而復(fù)生”，其實(shí)就是我們現(xiàn)在所說(shuō)的冬眠。比如，把昆蟲(chóng)當(dāng)成了鳥(niǎo)獸。他們沒(méi)有昆蟲(chóng)的概念，會(huì)把像竹節(jié)蟲(chóng)這樣，長(zhǎng)有翅膀身體細(xì)長(zhǎng)的生物歸入蛇類或者鳥(niǎo)類。所以書(shū)中有大量關(guān)于“六足四翼”動(dòng)物的描寫(xiě)。諸如此類，鴟目蛇尾”、“人舌能言”、“人面魚(yú)身”“一首十身”都是可以理解的。
神化是我們的想象力和慣性思維在作祟。2）基因突變或受環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)等因素影響產(chǎn)生的大量“三首、六目、六足、三翼”，“九尾四耳”，“九頭鳥(niǎo)”，“兩頭蛇”。1995年的美國(guó)明尼蘇達(dá)州的河流和濕地里有一種雕蛙，畸形個(gè)體達(dá)75％。在我們的身邊就有大量真實(shí)的新聞報(bào)道，例如連體貓、四腳鴨、三腿青蛙、兩頭蛇和雌雄同體的 北極熊。
3）無(wú)法解釋的詭異年代?！渡浇?jīng)》記載的應(yīng)該是第四級(jí)冰河時(shí)代末期， 書(shū)中大量描述的大規(guī)模的新物種、變異生物和各種無(wú)法解釋的怪獸。例如，“山有水無(wú)草木”，已經(jīng)滅絕幾萬(wàn)年的長(zhǎng)毛犀象、以及美洲獨(dú)有的犰狳。或許是地理發(fā)生了巨大變化，地殼運(yùn)動(dòng)或火山爆發(fā)頻繁，動(dòng)植物大量滅絕。這些都在向我們展示一個(gè)至今無(wú)法解釋的地質(zhì)、氣候、環(huán)境迥異的年代。
2、關(guān)于《海經(jīng)》《荒經(jīng)》《海經(jīng)》《荒經(jīng)》是在描述古老的圖畫(huà)。成書(shū)應(yīng)該是在夏殷之后，因?yàn)闀?shū)中都提到過(guò)夏啟?！逗?nèi)經(jīng)》《海外經(jīng)》《大荒經(jīng)》是三代學(xué)官闡釋的三種不同版本。打個(gè)比方，如果讓現(xiàn)代人來(lái)解讀一個(gè)千古之謎的壁畫(huà)，肯定不會(huì)平白無(wú)故的編造故事，而是會(huì)引經(jīng)據(jù)典查閱資料。但實(shí)際上壁畫(huà)只是一些簡(jiǎn)單的線條，我們可能會(huì)牽強(qiáng)附會(huì)地把它當(dāng)做，某種傳說(shuō)存在的證據(jù)。
古人也是如此，他們對(duì)圖畫(huà)的理解不同。所以在述圖的過(guò)程中有分歧，訛誤繆傳，后成的書(shū)又修正前面經(jīng)書(shū)的內(nèi)容。所以《海經(jīng)》《荒經(jīng)》中的故事讓人匪夷所思，還有很多自相矛盾之處。比如，我們熟悉的夸父的故事，《海外經(jīng)》說(shuō)夸父是渴死的（道渴而死），《大荒經(jīng)》說(shuō)夸父是被應(yīng)龍殺死的（應(yīng)龍已殺蚩尤，又殺夸父）。這本書(shū)筆調(diào)輕松卻但內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)，有理有據(jù)。
農(nóng)村老話：“兩春夾一冬，十個(gè)牛欄九個(gè)空”是什么意思？有道理嗎？
“兩春夾一冬，十欄九個(gè)空”在農(nóng)村是形容這一年的牛不好養(yǎng)，到了冬天太冷，大部分的牛欄空了。這在以前的農(nóng)村是有道理的，至于是什么原因，容我在這里賣個(gè)關(guān)子。一年兩個(gè)春的解釋有很多朋友不清楚一年怎么可能有兩個(gè)春呢？還有一些朋友認(rèn)為的兩春是春節(jié)與立春?？磥?lái)對(duì)農(nóng)歷是完全不了解。2020年就是一年兩個(gè)春，這兩個(gè)春是指二十四節(jié)氣中的立春。
農(nóng)歷2020年的第一個(gè)立春日是在正月十一，陽(yáng)歷的2月4日；第二個(gè)立春日在十二月二十二，陽(yáng)歷的2021年2月3日。一年兩個(gè)春是不能按陽(yáng)歷來(lái)算的，只能按傳統(tǒng)的農(nóng)歷算法，所以在2020年這一年就有2個(gè)春。“兩春夾一冬，十欄九個(gè)空”的意思這句話的意思就是一年內(nèi)兩次立春，必然要過(guò)一個(gè)冬天，冬天在這種年份下就會(huì)特別的冷，牛欄里的牛大部分外出勞作，牛欄就大部分空出來(lái)了。
所以就有兩春夾一冬，十欄九個(gè)空的說(shuō)法。是否有道理呢？在1990年以前的農(nóng)村這話是特別有道理的，那時(shí)候的農(nóng)民都知道兩春夾一冬的冬天特別冷，預(yù)示著來(lái)年將有好的收成。農(nóng)民就會(huì)提前將農(nóng)田進(jìn)行翻耕，立春早來(lái)年的氣溫就會(huì)回暖早，農(nóng)作物就必須提前下種。所以農(nóng)民為了農(nóng)作物有好的收成，在冬天會(huì)將牛拉出去耕田，十個(gè)牛欄九個(gè)就會(huì)空出來(lái)。