真正的瀘州老窖特曲酒，剛剛買的真不好喝，我就是不能喝瀘州老窖特曲新酒的那種人！前天一個(gè)親戚有事，我喝了三兩瀘州老窖特曲新酒，三天都不舒服。我有一箱2009年的百年瀘州老窖，那時(shí)的百年瀘州應(yīng)該比特曲好。那么能長(zhǎng)期存放的，必須是純糧釀造酒，不是純糧或者是快速發(fā)酵酒，會(huì)越放越難喝，多放幾年的話，甚至比水難喝。
濃香型酒適合長(zhǎng)期存放嗎？
當(dāng)然適合。濃香型白酒，只要是傳統(tǒng)工藝釀造的，并不需要添加任何香精就可以達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。只要是添加了香精的，可以肯定絕對(duì)不會(huì)是純糧酒，即使是純糧酒，也是那種快速發(fā)酵的?？焖侔l(fā)酵酒因?yàn)榘l(fā)酵期短，產(chǎn)生的酸酯類達(dá)不到要求，所以才會(huì)人為添加香精。否則到檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)不符合要求，更不能進(jìn)入流通領(lǐng)域，要不然被檢查出來(lái)或者遭到投訴，可就得不償失了。
那么能長(zhǎng)期存放的，必須是純糧釀造酒，不是純糧或者是快速發(fā)酵酒，會(huì)越放越難喝，多放幾年的話，甚至比水還難喝。目前市場(chǎng)上比較流行的所謂柔和型，建議不要存放，也別想著拿這個(gè)當(dāng)做投資賺錢的門道，不劃算。存酒最好是存那種沒有勾兌過(guò)的高度酒，以濃香型為例，最好是原酒，60度左右的。這樣的酒千萬(wàn)別拿回來(lái)就喝，放個(gè)五年以上到十年，這時(shí)候的酒已經(jīng)沒有了其他雜味，各種醇類等有害物質(zhì)也幾乎被消滅殆盡，酒精度基本上在55度左右。
瀘州老窖特曲放了十年還能喝嗎？
我有一箱2009年的百年瀘州老窖，那時(shí)的百年瀘州應(yīng)該比特曲好。前幾天一個(gè)老朋友從外地來(lái)，我準(zhǔn)備拿兩瓶招待他，朋友說(shuō)，這酒就放著吧，喝一瓶就少一瓶了，基本上是絕版的。想想也是，再放十年吧，到那時(shí)，我如果還能喝點(diǎn)，就一天一兩地喝。真正的瀘州老窖特曲酒，剛剛買的還真不好喝，我就是不能喝瀘州老窖特曲新酒的那種人！前天一個(gè)親戚有事，我喝了三兩瀘州老窖特曲新酒，三天都不舒服。
瀘州老窖特曲適合收藏嗎？為什么？
白酒收藏一般由以下幾點(diǎn)要求：一是品牌價(jià)值，越是老字號(hào)，它的酒越有價(jià)值！二是藝術(shù)價(jià)值，像一些大牌的紀(jì)念酒，這里茅臺(tái)酒最喜歡干這種事，出一些生肖紀(jì)念酒。三是高度數(shù)酒，一般在50度以上純糧釀造的白酒，因?yàn)樵谫A存過(guò)程中，部分酒會(huì)跑氣，度數(shù)略有降低！而且純糧釀造的高度數(shù)酒，具有越陳越香的特點(diǎn)！低度酒和“勾兌”酒不易久藏。
家里閣樓上發(fā)現(xiàn)了十幾年前買的十幾箱瀘州老窖，還能喝嗎？
十幾箱的L州老窖，放在家里的閣樓上，都已經(jīng)十幾年了，那還能喝嗎？肯定是不能喝的了，肯定是早都已經(jīng)過(guò)期的了！你可千萬(wàn)不要試圖再開箱、開瓶來(lái)給任何人喝，朋友也好、親戚也罷，都不行。否則，要是真鬧出人命來(lái)，那可是要由你來(lái)負(fù)全責(zé)的，就算刑責(zé)不一定會(huì)有，但光經(jīng)濟(jì)賠償，可能都會(huì)賠得你傾家蕩產(chǎn)的。白酒里面，我們平時(shí)只聽說(shuō)過(guò)貴州MT、W糧液、J鬼等酒才可以長(zhǎng)期保存的，尤其是酒精度數(shù)越高的，保存的時(shí)間就可以越長(zhǎng)，而保存的時(shí)間越長(zhǎng)，酒往往就會(huì)越好喝，而酒的價(jià)值也會(huì)越高、價(jià)格也會(huì)越貴。
