5、稀缺的程度不一樣時(shí)間是白酒最大的成本，茅臺(tái)酒是醬香型白酒，五年一個(gè)周期，今年賣的白酒都是五年前的產(chǎn)量，可以說能產(chǎn)出多少瓶茅臺(tái)酒是完全能算的出來的。五糧液是中國白酒行業(yè)的第二家標(biāo)桿企業(yè)，幾十年來一直處于第二的位置，至今無人能撼動(dòng)千年老二的地位，洋河酒廠目前前五名都不太可能進(jìn)入，與茅臺(tái)五糧液相比，怎么比較？3、市值不一樣截止今天2021年1月28日收盤，貴州茅臺(tái)股票總市值2.62萬億，五糧液的總市值是1.11萬億，而洋河股份的總市值是0.30萬億，貴州茅臺(tái)股的總市值是五糧液的2.36倍，是洋河股份的8.73倍，五糧液的總市值是洋河股份的3.7倍，不比不知道，一比嚇一跳，數(shù)字最能說明問題，這三者之間的差距一目了然。
成功上位白酒前三甲的洋河，這些年憑什么這么火？
90年代，白酒業(yè)曾流行一段笑話：四川人釀造，山東人勾兌，北京人吆喝，全國人民醉！那時(shí)白酒市場(chǎng)好比五代十國時(shí)期的戰(zhàn)場(chǎng)，各路諸侯風(fēng)起云涌，群雄逐鹿，你方唱罷我登場(chǎng)，草根崛起引來烽火狼煙，結(jié)果是：五糧液抓住機(jī)遇，調(diào)整思路，獨(dú)占鰲頭；茅臺(tái)韜光養(yǎng)晦，蓄勢(shì)待發(fā)；曾經(jīng)的標(biāo)王秦池分光不在，退出江湖，孔府宴酒淪落到拍賣地步。
20幾年后白酒業(yè)又重新洗牌，茅臺(tái)五糧液洋河進(jìn)入前三甲，并非偶然，以下是個(gè)人見解，不到之處請(qǐng)行業(yè)人士指正和交流。茅臺(tái)90年代末的茅臺(tái)單價(jià)不超過300元，略低于五糧液，并沒有影響到自身的發(fā)展。首先是市場(chǎng)定位很準(zhǔn)，利用別具匠心的釀酒工藝，獨(dú)特的赤水河畔微生物群，迎合各層次的消費(fèi)者，細(xì)分出高中低檔醬香型品牌，牢牢抓住客戶的忠誠度。
狠抓產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵，不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)絕不出廠，不求數(shù)量，只求質(zhì)量，長期存放和精心勾兌是制勝的法寶。其次是利用源遠(yuǎn)流長的釀酒歷史大打文化牌。戰(zhàn)爭(zhēng)只能使失敗方暫時(shí)臣服，文化的長期侵蝕會(huì)讓人麻木，讓不了解的變成了解，讓無所謂者變成追隨者，加上國酒的風(fēng)范，徹底征服了客戶的內(nèi)心。最后是首創(chuàng)了國內(nèi)白酒高端“年份酒”的先河，取得了先機(jī)，開拓并引導(dǎo)了市場(chǎng)。
隨后眾多酒廠也冒出了“年份酒”，是盲目效仿，有濫竽充數(shù)之嫌。五糧液90年代不僅是單價(jià)超過茅臺(tái)，銷量業(yè)績也是無冕之王。首先是營銷策略的大膽突破。那時(shí)五糧液就是標(biāo)桿，制定的任何營銷方案總能造成轟動(dòng)，有牽一發(fā)而動(dòng)全身的感覺，引領(lǐng)著白酒業(yè)的時(shí)尚，帶來許多效仿和追隨者。率先使用饑餓療法，打破市場(chǎng)平衡，調(diào)價(jià)后更顯自身優(yōu)越，彰顯王者榮耀。
其次是巧妙運(yùn)用貼牌和買斷的手法。為加速占據(jù)市場(chǎng)和推廣品牌的影響力，大膽采用貼牌，一定時(shí)期內(nèi)也叫響了金六福等諸多品牌；經(jīng)銷商買斷經(jīng)營的做法也是恰到好處，一方面給予五糧液廠家資金的快速回籠，另一方面也調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商的積極性，義不容辭開拓市場(chǎng)，為五糧液品牌擴(kuò)張奠定強(qiáng)有力地基礎(chǔ)。當(dāng)然，特殊時(shí)期的貼牌特殊做法，后期也給五糧液帶來部分負(fù)面效應(yīng)，好在能及時(shí)調(diào)整。
洋河90年代的洋河優(yōu)曲單價(jià)不超過10元，屬于小而眾的白酒。江蘇的三溝一河也曾獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，各自一片小天地，為振興蘇酒，經(jīng)江蘇省政府和宿遷市政府的協(xié)調(diào)，洋河與雙溝吞并建立蘇酒集團(tuán)。首先提出“綿柔型白酒”概念。在濃香型白酒中確定自己風(fēng)味，通過修訂標(biāo)準(zhǔn)中感官的參數(shù)來確定發(fā)言權(quán)，迅速占領(lǐng)制高點(diǎn)。其次是靈活的經(jīng)銷機(jī)制。
總公司在各地自建分公司或辦事處，直接進(jìn)行市場(chǎng)推廣和產(chǎn)品銷售，選擇地方大經(jīng)銷商的同時(shí)，也培育二級(jí)經(jīng)銷商作為備胎，作為配合角色的經(jīng)銷商必須在分公司的領(lǐng)導(dǎo)下，強(qiáng)大的營銷模式和執(zhí)行力抗衡了其他品牌營銷團(tuán)隊(duì)，運(yùn)用靈活多變的機(jī)制，迅速樹立了洋河市場(chǎng)上核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。先是占領(lǐng)南京市場(chǎng)，再覆蓋江蘇，后延伸周邊省市，逐步滲透，步步為營。
最后是廣告效應(yīng)。從“洋河藍(lán)色經(jīng)典，男人的情懷”到“中國夢(mèng)，夢(mèng)之藍(lán)”，句句深入人心，撩起你購買洋河的欲望，本世紀(jì)初白酒業(yè)成功的典范就是洋河華麗的轉(zhuǎn)身。雖然洋河在業(yè)績上名列探花，但與茅臺(tái)五糧液相比還是有較大差距，茅臺(tái)蘊(yùn)含的文化功底和追求卓越的品質(zhì)，恐他人難以撼動(dòng)，五糧液骨子里永掙第一的霸氣，恐也難以超越。
作為一個(gè)江蘇人，我愛江蘇，更愛洋河。我說你罵你，不是黑你，只是希望你做得更好！對(duì)夢(mèng)之藍(lán)和天之藍(lán)的評(píng)價(jià)不錯(cuò)，但海之藍(lán)不敢恭維，屢屢上頭讓我敬而遠(yuǎn)之?？壳楦袕V告打出來的品牌，不連續(xù)追加，也會(huì)步入秦池的后塵。更希望洋河不要削減研發(fā)費(fèi)用，加大研發(fā)投入占比，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品質(zhì)量。前有來者，后有追兵。暫未列三甲的其他品牌有很多，我還看中瀘州老窖、劍南春、郎酒、汾酒和古井貢酒等，形成你追我趕的態(tài)勢(shì)，才能促使白酒業(yè)的有序競(jìng)爭(zhēng)。
酒桌上有三瓶酒:茅臺(tái)、五糧液和夢(mèng)之藍(lán)各1瓶，你最想喝哪瓶？為什么？
你問“酒桌上有三瓶酒:茅臺(tái)、五糧液和夢(mèng)之藍(lán)各1瓶，你最想喝哪瓶？”開門見山，我可以肯定回答我首選茅臺(tái)，其次是五糧液，最后選擇夢(mèng)之藍(lán)，我的理由如下：1、知名度不一樣在上個(gè)世紀(jì)全國五屆評(píng)酒會(huì)上，茅臺(tái)連續(xù)五屆獲得中國名酒稱號(hào)，五糧液獲得四屆中國名酒稱號(hào)，夢(mèng)之藍(lán)所在的洋河酒獲得三屆中國名酒稱號(hào)。自新中國成立以來，中國一共就舉辦五屆評(píng)酒會(huì)，共評(píng)出中國十七大名酒，如今這些白酒依然神一般地存在在中國的白酒市場(chǎng)，深受廣大白酒愛好者的歡迎。
茅臺(tái)五連冠，五糧液四連冠，洋河三連冠，足以看出它們之間的巨大差別，可以說這三者之間本身就不在一個(gè)平臺(tái)上，雖然不能說是天壤之別，也可以說是差別巨大。2、酒的質(zhì)量不一樣中國有幾萬家白酒企業(yè)，如果茅臺(tái)酒說第二，沒有哪一家白酒敢說第一。茅臺(tái)酒可以說是中國白酒大國的杰出代表，沒有之一，到目前來說還沒有哪一家企業(yè)能超越茅臺(tái)酒。
五糧液是中國白酒行業(yè)的第二家標(biāo)桿企業(yè)，幾十年來一直處于第二的位置，至今無人能撼動(dòng)千年老二的地位，洋河酒廠目前前五名都不太可能進(jìn)入，與茅臺(tái)五糧液相比，怎么比較？3、市值不一樣截止今天2021年1月28日收盤，貴州茅臺(tái)股票總市值2.62萬億，五糧液的總市值是1.11萬億，而洋河股份的總市值是0.30萬億，貴州茅臺(tái)股的總市值是五糧液的2.36倍，是洋河股份的8.73倍，五糧液的總市值是洋河股份的3.7倍，不比不知道，一比嚇一跳，數(shù)字最能說明問題，這三者之間的差距一目了然。
4、受歡迎的程度不同茅臺(tái)酒供不應(yīng)求，市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)1499元，即使價(jià)格漲到兩千多依然供不應(yīng)求，想買買不到，如果想以市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)1499元購買，幾乎不肯能買到。五糧液市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)1399元，幾乎是有價(jià)無市，筆者前一段時(shí)間還買了兩瓶，一千元多一點(diǎn)就可以買到，如果到經(jīng)銷商那里購買還可以再便宜點(diǎn)，可以說買多少都能買到，幾乎不存在買不到的問題，而且是打折買到。
我以夢(mèng)之藍(lán)系列酒最高端的M9為例，官方旗艦店標(biāo)價(jià)1599元，可以說是有價(jià)無市。一個(gè)是加價(jià)買不到，兩個(gè)是標(biāo)價(jià)如同虛設(shè)。他們之間的差距不可同日而語。生活中一提到白酒，大家都會(huì)說茅臺(tái)、五糧液，很少提到夢(mèng)之藍(lán)，至少在我接觸的圈子里。5、稀缺的程度不一樣時(shí)間是白酒最大的成本，茅臺(tái)酒是醬香型白酒，五年一個(gè)周期，今年賣的白酒都是五年前的產(chǎn)量，可以說能產(chǎn)出多少瓶茅臺(tái)酒是完全能算的出來的。
五糧液和夢(mèng)之藍(lán)是濃香型白酒，采用“續(xù)糟配料，混蒸混燒”工藝，整個(gè)釀造周期大概只需要40到60天。周期短，一旦市場(chǎng)上銷售緊俏，隨時(shí)可以兩個(gè)月的時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)出來，每年的產(chǎn)量大都根據(jù)市場(chǎng)銷量來定，銷量好多生產(chǎn)一些，銷量不好少生產(chǎn)一些。因此一年出產(chǎn)多少瓶白酒無法預(yù)料。這三種白酒的稀缺程度就不言而喻了。以上的分析僅是一家之言，這三款白酒從價(jià)位上看都是高端白酒，也不是咱平民百姓能消費(fèi)的。
