酒的發(fā)展大概是這樣的：釀造酒—蒸餾酒—調(diào)味酒。那么李白這次在嵩山與友聚會(huì)到底喝的是什么品牌的酒呢？因歷史久遠(yuǎn)，無法找到確切的答案，但根據(jù)李白飲酒的習(xí)慣和在他的不少反應(yīng)飲酒的詩(shī)中去分析厘清，他與很多詩(shī)人不同，在詩(shī)中常提到清酒，從來沒有象大多數(shù)詩(shī)人一樣提過濁酒，由此看來李白喝酒的品位是很高的，盡管一生坎坷，生活也不富裕，但喝酒從來是貴族式的標(biāo)準(zhǔn)，喝的都是清酒。
李白那個(gè)時(shí)代喝的酒是什么酒？
我們知道李白嗜灑如命，且灑后詩(shī)興大發(fā)，寫出了許多膾炙人口、留傳千古的詩(shī)歌。李白的詩(shī)現(xiàn)存有一千一百多首，其中提起"酒"的詩(shī)就有二百多首。他拜訪喝、送別喝、高興喝、失意喝，家里家外、宮廷內(nèi)外，走到哪喝的哪，估計(jì)和他喝過酒的人也不計(jì)其數(shù)。在李白寫酒的詩(shī)句中，雖然大多用的是"灑"這個(gè)字，但我們還是可以從其中的一些篇章中看到，李白日常飲用酒的種類有:米酒、清酒、白酒、綠酒、漉灑等。
另外，唐代詩(shī)人飲酒的人也很多，在他們的詩(shī)中也常能看到燒酒、葡萄酒等酒名。我們知道，古代時(shí)酒的度數(shù)相對(duì)較低，那時(shí)人喝酒都常用"碗"或"斗"做酒具。這就是說，當(dāng)時(shí)的酒，不管是白酒、綠酒、清酒，還是燒酒、米酒、漉酒、葡萄酒，這些灑只是加工原料不同，或釀造流程繁簡(jiǎn)而已，本身濃度都不高，可能都類似于現(xiàn)在人們喝的低度的黃灑、啤酒、加飯灑之類。
李白醉酒成詩(shī)，他喝的大概是什么酒？
這個(gè)問題很有趣，我先說結(jié)果再說原因哈，李白喝的應(yīng)該是5～8度左右的有點(diǎn)甜的類似米酒的糧食濁酒。酒的發(fā)展大概是這樣的：釀造酒—蒸餾酒—調(diào)味酒。釀造就是利用酵母菌發(fā)酵把糖分轉(zhuǎn)化為酒精的過程，最早的酒都是釀造酒，原料雖然不同，但原理是一樣的，到了13世紀(jì)阿拉伯人發(fā)明了蒸餾器，蒙古人征服了阿拉伯，蒸餾器傳入中國(guó)后，才有了高度的蒸餾酒，再往后人們把各種調(diào)味品加入酒中產(chǎn)生調(diào)味酒（雞尾酒等）。
李白《將進(jìn)酒》大開大合、蕩氣回腸。寫于嵩山與友聚飲，請(qǐng)問當(dāng)時(shí)他們喝的哪個(gè)品牌酒？
詩(shī)仙、酒仙李太白好喝酒能喝酒在唐朝詩(shī)人中，應(yīng)該是毫無懸念拔頭籌的不二人選，在他的詩(shī)中涉及到喝酒的詩(shī)作不在少數(shù)。那么這次在河南嵩山與友聚會(huì)，并寫出了驚世名篇巜將進(jìn)酒》，為多飲酒找出了無數(shù)種理由，豪飲到會(huì)須一飲三百杯，按照每杯一兩來計(jì)算，三百杯就是30斤，簡(jiǎn)直可以用酒來洗澡了，誰能一次飲30斤酒，即使他們聚會(huì)的時(shí)間很長(zhǎng)，從頭天中午喝到第二天早上也喝不了那么多啊，這當(dāng)然是詩(shī)仙的極度夸張，再者為了滿足喝酒，沒錢可以檔掉家產(chǎn)，名貴的五花馬千金斤裘都可以換成美酒來喝，為鼓勵(lì)喝酒還找到了青史留名的理由“古來圣賢皆寂寞， 惟有飲者留其名”讓人覺得這酒不喝都不行。
李白這次與友聚會(huì)簡(jiǎn)直一場(chǎng)饕餮盛宴，酒無疑是喝到位了的，否則也寫不出現(xiàn)場(chǎng)感如此強(qiáng)烈，讓讀者有一種穿越時(shí)空的感覺，詩(shī)仙用極具夸張豪放的筆觸，將人生際遇的喜怒哀樂，淋漓盡致的展現(xiàn)出來。那么李白這次在嵩山與友聚會(huì)到底喝的是什么品牌的酒呢？因歷史久遠(yuǎn)，無法找到確切的答案，但根據(jù)李白飲酒的習(xí)慣和在他的不少反應(yīng)飲酒的詩(shī)中去分析厘清，他與很多詩(shī)人不同，在詩(shī)中常提到清酒，從來沒有象大多數(shù)詩(shī)人一樣提過濁酒，由此看來李白喝酒的品位是很高的，盡管一生坎坷，生活也不富裕，但喝酒從來是貴族式的標(biāo)準(zhǔn)，喝的都是清酒。