瓶裝白酒用什么酒具，隨身酒壺能裝什么酒

香檳，茅臺(tái)，洋河…

酒中含有酸性 最好不用金屬的容器

白酒

施主寥寥數(shù)語酒縱橫古今，娓娓道來諄諄善誘，貧僧佩服佩服

關(guān)注 關(guān)注......謝謝?。?！

好酒，不多啦！繼續(xù)!

好酒繼續(xù)

這有點(diǎn)難，真的，誰的成功，都是自己摸索的，怎會(huì)這么輕巧的告訴您？這分，毫無用處啊哥！想想其他辦法吧，真不騙您！祝您成功！

可以，但是味道不佳，一喝就嘗出來是勾兌的。

因?yàn)橛盟芰掀康脑?，沒兩天酒就變質(zhì)了，用陶瓷瓶也不錯(cuò)

酒是透明的，瓶子也是透明的，這兩個(gè)條件讓我們?nèi)阅芸吹缴虡?biāo)背后的小字。

因?yàn)閭鹘y(tǒng)

其實(shí)白酒瓶，也就是說玻璃瓶裝酒，并不是最好的選擇。但是它成本便宜，酒也不容易變質(zhì)，而且透明度極高的人，通過肉眼就能觀測到它里邊的產(chǎn)品的透明度與色澤。更便于顧客選擇！??！其實(shí)最好的，還是用酒壇裝酒，就是那種陶瓷的！如果再放在酒窖里的話肯定是越釀越香。

將二級(jí)以上酒精，脫臭至無色，無異味，無辛辣回味甘冽。松花粉用超微粉碎機(jī)粉碎至完全破壁，加脫臭酒精，攪拌30分鐘再常溫下浸漬24小時(shí)，過濾，再換新的酒精繼續(xù)浸漬12小時(shí)，過濾，回收酒精，三次所得液合并，澄清、備用。將冰糖加純化水100kg混合，加蛋清液混合攪拌，緩緩煮沸，融化，趁熱過濾制成混合糖液備用。根據(jù)松花粉浸提液量，酒精度和酒基，折算需加入的55%濃香型白酒的用量，量取備用。將松花粉浸提液、濃香型白酒先于酒基混合，加入糖液，再用純化水定量至500kg左右，攪勻，測定酒精度20-40%。貯存、過濾、裝瓶、滅菌，在常溫下根據(jù)風(fēng)味和穩(wěn)定情況貯存適當(dāng)時(shí)間后，過濾裝瓶，經(jīng)巴氏消毒（溫度70-75℃，時(shí)間25-30分鐘），使酒液各成分融合。 松花粉酒具有色淺黃，香氣濃郁、經(jīng)久不消，飲后身心具爽，富松脂香味的特點(diǎn)。采用破壁松花粉，目的是打破細(xì)胞壁，使功能性成分易于浸出，可以縮短浸提時(shí)間，成分浸出完全，經(jīng)比較與常規(guī)浸膏提取相比，提取時(shí)間更短，產(chǎn)量更大。 摘自 http://www.zhongguohuafen.com/news/201132595131.htm 可參考 http://www.zhongguohuafen.com/

朋友， 你也有此興趣??！ 下面是擇錄珍藏， 希望對你有用！ 酒器者，泛指盛酒、飲酒的器具也。 酒器與酒如影隨形。但最初的酒器應(yīng)該是混合使用物，既能裝谷，又能盛酒，既能用來喝水，也能用來飲酒，“分工”不可能那么明確。因此，古代最早的酒器究竟源出何時(shí)，至今仍不能肯定。一般研究認(rèn)為，新石器時(shí)代陶器的出現(xiàn)，使人類開始有了炊具，而炊具的使用，給分化出專門酒器提供了可能。那時(shí)的酒器基本都是陶制品。 古代酒器在青銅器時(shí)期達(dá)到了前所未有的繁榮。青銅器起始于夏，鼎盛于商周，沒落于春秋?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)最早的青銅酒器為夏二里頭文化時(shí)期的爵。據(jù)《殷周青銅器通論》研究，商周時(shí)的青銅器大體分為食器、酒器、水器和樂器共四大部五十類，其中酒器占了二十四類?？梢姰?dāng)時(shí)酒器的“分工”已非常明確。據(jù)說當(dāng)時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)專門以制作酒器為生的職業(yè)，從業(yè)者聚族而居，稱為“長勺氏”和“尾勺氏”，周時(shí)叫作“梓人”。他們根據(jù)不同需求，制作的酒器形制豐富，變化多姿，僅飲酒器一種，就有觚、觶、角、爵、杯、舟等諸多類型。當(dāng)時(shí)的統(tǒng)治者明文規(guī)定：“宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉角?！辈煌矸莸娜吮仨毷褂貌煌娘嬀破鳎@就在“政策導(dǎo)向”上為酒器制作行業(yè)提供了廣闊的用武之地。 東漢前后，瓷制酒器誕生。瓷器是由陶器發(fā)展而來，其性能顯然比陶器優(yōu)越。唐時(shí)的瓷制“注子”，當(dāng)時(shí)稱作“偏提”，其形狀已近似今天的酒壺，有喙，有柄，既能盛酒，又可注酒于酒杯中。這是酒具發(fā)展史上的一大進(jìn)步，因?yàn)樗僖膊恍枰蒙鬃右ň屏?。宋代是我國陶瓷生產(chǎn)的鼎盛時(shí)期，瓷制酒器自然更加精美。宋人喜歡將酒溫?zé)岷箫嬘茫识l(fā)明了“注子”和“注碗”的配套組合；使用時(shí)，先在注碗里倒入熱水，再放置盛了酒的注子。明代的瓷制酒器以青花、斗彩、祭紅最有特色。清代瓷制酒器有法瑯彩、素三彩，以及青花玲瓏瓷和各種各樣的仿古瓷。瓷制酒器一直沿用到現(xiàn)在。 歷史上還有一些用獨(dú)特材料造成的酒器，如金銀、象牙、玉石、景泰藍(lán)等，除了皇家和王公貴族，大都使用不起，因此也就談不上普及。還有一些造型特異的酒器，如倒流壺 ①、鴛鴦轉(zhuǎn)香壺 ②、九龍公道杯 ③等，大抵都是皇室特貢產(chǎn)品，更屬鳳毛鱗角。但它們都非常具有文物價(jià)值，對我們后人來說，是不可多得的文化遺產(chǎn)。 進(jìn)入近、現(xiàn)代后，隨著釀酒工業(yè)的迅速發(fā)展和人們生活方式的急遽轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)酒器面臨挑戰(zhàn)。除瓷至外，又有了銅、錫、玻璃等材料制成的酒器。清末民國乃至解放初期，出現(xiàn)了一種與宋代注碗組合差不多的錫制溫酒器，就曾在城鄉(xiāng)各地廣為使用。接著，塑料、鋁、不銹鋼等酒器相繼登場，大量的壇裝、缸藏，讓位于瓶裝、桶裝、聽裝。尤其是罐裝啤酒，普及速度非?？?，也是包裝酒器與飲用酒器相結(jié)合的典型。酒器的造型也更加多姿多彩。在一些豪華的賓館酒店，為滿足顧客對白酒黃酒啤酒洋酒葡萄酒的不同需求，酒器的配備不僅齊全，而且規(guī)范，令人眼花繚亂。 酒器的發(fā)展演變，體現(xiàn)了特定的時(shí)代背景，具有十分豐富的文化內(nèi)涵。從一定意義上說，它見證的是歷史進(jìn)程的一個(gè)側(cè)面。

漢代漆制酒具流行，其形制基本上繼承了青銅酒器的形制，有盛酒器具，飲酒器具。飲酒器具中，漆制耳杯是常見的。

漢代飲酒器具有：樽、耳杯、卮、角杯、壺、鈁、杓。漢代酒器中最常用的是樽、卮、杓、耳杯，多為漆器。壺、鈁、樽和卮為盛酒器，杓為挹酒器，耳杯、角杯為飲酒器。

盛酒器具是一種盛酒備飲的容器。其類型很多，主要有以下一些：尊、壺、區(qū)、卮、皿、鑒、斛、觥、甕、瓿、彝每一種酒器又有許多式樣，有普通型，有取動(dòng)物造型的。以尊為例，有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。飲酒器的種類主要有：觚、觶、角、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同的飲酒器，如《禮記·禮器》篇明文規(guī)定："宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉角"。溫酒器，飲酒前用于將酒加熱，配以杓，便于取酒。溫酒器有的稱為樽，漢代流行。湖北隨州曾候乙墓中的銅鑒，可置冰貯酒，故又稱為冰鑒。

酒器種類我國酒器之多，種類之繁，造形之美，確具世界之冠，以下按其材質(zhì)與用途分類來說。(一)、以酒器材質(zhì)區(qū)分以制品材料來講，常用的可分為陶制品酒器、青銅制品酒器、漆制品酒器、玉石制品酒器、瓷制品酒器、金銀銅錫制品酒器、水晶玻璃制品酒器、動(dòng)植物制品酒器、塑膠制品酒器以及紙質(zhì)制品酒器等。(二)、以酒器用途區(qū)分以酒器用途來講，大致可分為三類，即盛酒之器、溫酒之器及飲酒之器。3飲酒之器在古代有爵、角、觥、觶、觚等器皿，它的造型和工藝大致與盛酒酒器，溫酒酒器相類似。也都保有珍藏價(jià)值，自早期的陶制品、青銅制品、瓷制品、貴重金玉制品等。發(fā)展至今，早已用玻璃、塑膠勺一般瓷品取而代之，一切以實(shí)用、經(jīng)濟(jì)、便利為取向。二、酒器發(fā)展史概述（一）、上古時(shí)代的酒器：最早人類系利用獸之空角來飲酒，繼以用石器來盛飲，人類漸漸嫌石器粗拙笨重，為了要釀酒及飲酒的方便，遂創(chuàng)造了陶器器皿。這可從距今六、七千年前的老官臺(tái)文化遺址及西安半坡遺址出土的陶器中有陶罐、陶盆用以煮食或釀造酒，陶瓶裝釀好的酒，陶碗是飲用的工具。新石器晚期，夏朝大禹以后時(shí)期，陶器已有很大的進(jìn)步。兼具燒成技術(shù)與造形之講究了。在龍山文化時(shí)期的出土遺物中，發(fā)現(xiàn)有冶鋼制品，包括了酒器，證明夏朝時(shí)也已有青銅制品的酒器，至殷商時(shí)期，是我國青銅器大發(fā)展之時(shí)期，在商代文化遺址中，如鄭州的商城，黃坡的盤龍城和安陽小屯的殷墟中，都發(fā)現(xiàn)了青銅酒器，如觚、爵、觶、斝、尊、卣、壺、觥、罍、盉等。漆制酒器據(jù)文獻(xiàn)記載，在大禹祭祀時(shí)已有使用，但至漢朝，漆器的工藝成就，已達(dá)到鼎盛階段。(二)、中古時(shí)代的酒器：我國中古時(shí)代酒器的特徵，已進(jìn)入以瓷制品酒器為主的新歷史時(shí)期，經(jīng)歷了隋、唐、五代、宋、遼、金、元等王朝。由於各王朝經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展之不平衡，因而每一朝代瓷制等酒器，都有其獨(dú)特風(fēng)格，這是我國瓷制品酒器，方興未艾的發(fā)展時(shí)期，在工藝上講求瓷器的花紋圖案。當(dāng)時(shí)以青瓷、白釉藍(lán)花為時(shí)尚。隋唐以后，我國瓷器產(chǎn)品出現(xiàn)了多樣化，在以前青瓷發(fā)展的基礎(chǔ)上，又出現(xiàn)了白釉瓷、綠彩黃油瓷、黑釉瓷等，其中尤以醬黃、乳白、蔥綠三種柚色組成，稱之「唐三彩」達(dá)到頂峰結(jié)晶，有很高的藝術(shù)價(jià)值。因而唐代地出現(xiàn)丁著名「唐三彩酒盅」中庸時(shí)期李適之在「春夜別友人」詩中提到，「銀燭吐清煙，金尊對綺筵」。那時(shí)使用的酒器又邁入另一階段，發(fā)展到用貴重的金銀翠玉來鑲制酒器，極盡豪華。當(dāng)時(shí)的貴族豪門不但講究飲酒之風(fēng)，也要求相得益彰的載酒之器，以示炫耀與虛榮。遂有以金銀玉石及瑪瑙等珍貴的酒器出現(xiàn)。古都西安發(fā)現(xiàn)了唐代的地窖中，埋有許多極其珍貴的寶物，其中有一鑲金牛頭的瑪瑙酒杯，一只唐代鎏金舞馬御林銀壺等，另不久前在內(nèi)蒙出土約有「瑪瑙酒盅」、「提鏈水晶杯」，據(jù)鑒定為遼金元時(shí)期的酒器等，都是罕世瑰寶。(三)、近代酒器：在我國明清時(shí)期，是瓷制酒器發(fā)展的最高峰。當(dāng)時(shí)有以藍(lán)色為主的 「景泰藍(lán)」工藝，就是明朝景泰年間問世享名中外，但多為貴族富豪所欣賞收藏。清代后期的瓷器酒器，逐漸走向大規(guī)模手工藝生產(chǎn)，如江西景德鎮(zhèn)，廣州石灣的陶瓷器工廠，規(guī)模設(shè)備甚大，產(chǎn)品遍銷全國各地區(qū)，甚至可遠(yuǎn)銷國外。這時(shí)瓷器除「青花」、「豐彩」、「冬青」等彩外，并有「粉彩」、「琺瑯」、「軟彩」、「硬彩」、「古銅彩」等之改進(jìn)。(四)、現(xiàn)代酒器：古代種種酒器，除了為世代繼承而發(fā)展品種之外，絕大多數(shù)雖是破土而生，但都二時(shí)過境遷，它們歷史任務(wù)都告結(jié)束，唯有供人們欣賞和文化研究的價(jià)值，它們不但沒有消逝，反而身價(jià)百倍，越古越珍貴，有的成為國寶，價(jià)值連城，成了珍世文物。接踵而來的現(xiàn)代酒器發(fā)展，只求經(jīng)濟(jì)，實(shí)用、方便為目的，材質(zhì)上采用陶瓷、玻璃、塑膠，甚至紙質(zhì)等低廉成本的酒器與大量生產(chǎn)。型式雖多，但力求簡單，為配合大眾化潮流，隨用隨棄，現(xiàn)代人飲酒時(shí)，已無當(dāng)時(shí)閑情兼賞酒器精致之美，造形之美。

30到40

漢代的漆制酒器。漢代，人們飲酒一般是席地而坐，酒樽入在席地中間，里面放著挹酒的勺，飲酒器具也置于地上，故形體較矮胖。

1 主產(chǎn)：法國 white wine -white wine glass白葡萄酒配白葡萄酒高腳杯，其形狀相同只是比紅葡萄酒杯要略小。用時(shí)要加冰或冷卻高腳杯 red wine-red wine glass紅葡萄酒配紅葡萄酒高腳杯，其形狀略大于白葡萄酒杯。杯與酒都要常溫。 2主產(chǎn)蘇格蘭 whisky 威士忌- 威斯忌的生產(chǎn)原料有小麥、黑麥、玉米、燕麥。將原料浸水發(fā)芽，磨成粉狀、制成原料餅并用泥炭熏致微黃；然后使用蒸餾法蒸餾出酒液（此時(shí)稱威斯忌原酒，酒精度高達(dá)60到80度。）將原酒稀釋到40度的酒精度；裝入酒桶窖藏3到10年；此時(shí)稱之為成品酒；然后裝瓶銷售。 它是啤酒的始祖按出品產(chǎn)地可威斯忌分為愛爾蘭威斯忌、蘇格蘭威斯忌、波本威斯忌、（美國威斯忌）、加拿大威斯忌等。其蘇格蘭威士忌最為特色因其有炭工藝口味及其獨(dú)特 按原料可分為玉米威斯忌、黑麥威斯忌、燕麥威斯忌等。 常見品牌有黑方紅方，芝華士，杰克丹尼，珍寶，加拿大俱樂部，等 rock glass古典杯當(dāng)客人要純飲時(shí) 使用 根據(jù)客人需要加冰或不加冰， high ball glass直身杯 當(dāng)客人需要加mix｛混飲｝時(shí)選用此杯，切記問客人混合飲的多少還有是否加冰塊，也要也要放一個(gè)攪拌棒在酒杯里 3。gin主要產(chǎn)地在英國。其發(fā)源地是荷蘭 GIN金酒，使用杜松子（一種寒帶松樹的果實(shí)、有利尿的作用），奎檸味，酒體通透無色；最早用于醫(yī)療作用，現(xiàn)在大部分雞尾酒的基酒使用此酒。 酒吧所用金酒 常見品牌哥頓，將軍 一般加mix如上圖威士忌加mix的圖一樣，有一個(gè)以GIN為基酒很出名的雞尾酒叫金湯尼GIN TONIC｛Gin加湯尼水｝ 4rum朗姆酒，　 它以甘蔗汁或制糖后的副產(chǎn)品中的廢糖蜜為原料，經(jīng)發(fā)酵蒸餾成食用酒精，然后放于橡木桶中陳釀， 　　最后與香料兌制而成。其酒液透明，呈淡黃色，有獨(dú)特的香味，入口有刺激感，酒精度為40度左右，分甜和不甜兩種。一般加mix如上圖威士忌加mix的圖一樣， 常見品牌百佳德bacadi 5brandy主產(chǎn)法國 白蘭地-、一般要達(dá)到成熟的白蘭地，必須要在橡木桶里儲(chǔ)存2年以上。白蘭地釀制過程中貯藏期越長其品質(zhì)越好，一般有五角星來表示老熟程度，每顆星代表5年，當(dāng)今被譽(yù)為洋酒這王的法國“人頭馬路易十三”在白蘭地酒中最負(fù)盛名 　　洋酒年份標(biāo)志： 　　三星：表示三年釀 　　五星：表示五年存釀 　　Vsop：表示五年以上，十年以下存釀。 　　Vo：表示十年存釀以上。 　　XO：表示二十年以上六十年以下存釀。 　　Extra．old：表示六十年以上存釀。 　　故：Pale淺色，Very非常，Supervision高級(jí)的，Old老的，Extraold特級(jí)老的。 常見品牌軒尼詩，人頭馬 brandyshifter or balloon glass 白蘭地杯 形狀如花束，在應(yīng)用中讓酒氣芬芳高雅凝聚在一起。 6香檳產(chǎn)自法國｛并且只有產(chǎn)自與法國香檳地區(qū)的叫香檳，其它此內(nèi)酒自稱為氣泡酒） champaqne-　是一種起泡的白葡萄酒，產(chǎn)自法國歷史上的香檳省。據(jù)偉17世紀(jì)末，由香檳省萊妙斯城山上教 　　堂內(nèi)的僧侶發(fā)明并以地名取名香檳酒，以后逐漸遍銷世界，成為世界著名佳釀。香檳酒含酒精12-13度，分極干、干、半甜和極甜四種。champaqne flute 香檳杯 7beer始創(chuàng)是埃及 啤酒beer- 它是一麥芽為主要原料，發(fā)酵制成的酒，酒精度通常在3%~5%之間。含有一定量的二氧化碳，0`35%~0~45%之間。有啤酒花的味道和適度的苦味并有較高的營養(yǎng)價(jià)值。1瓶350ml的啤酒相當(dāng)于3個(gè)雞蛋或300克牛奶或130克面包可以產(chǎn)生的熱能（400~550大卡的熱量）。人們將啤酒譽(yù)為“液體面包” 啤酒是酒店和餐飲主要的飲品之一。通常啤酒在室溫20`C應(yīng)該清亮透亮，不含懸浮物或沉淀物。當(dāng)啤酒蓋被打開時(shí)，瓶內(nèi)的泡漠應(yīng)升起，泡漠白，細(xì)膩，持久掛杯，其啤酒泡漠高度占杯子的1/3以上，并能持續(xù)4-5分鐘。當(dāng)啤酒入口后，給人留下涼爽、鮮美、清香、醇厚、圓滿、柔和等特點(diǎn)，沒有甜味和苦味，無明顯的澀味。應(yīng)該有明顯的酒花清香味，純凈的麥芽。 啤酒的最佳的飲用溫度4`C。鮮啤酒的儲(chǔ)存期為7天，熟啤酒的儲(chǔ)存期為不應(yīng)底于3個(gè)月。 首先根據(jù)顧客的需要，準(zhǔn)備不同味道和包裝的啤酒，向顧客講解著名的啤酒商標(biāo)，營養(yǎng)成分和特點(diǎn)等。當(dāng)顧客點(diǎn)了啤酒后應(yīng)當(dāng)擦凈酒瓶，用托盤送侄服務(wù)點(diǎn)。開瓶，按啤酒斟到方法斟到在啤酒杯中，酒杯必須干凈清潔，不能有油漬，否則影響啤酒泡漠的產(chǎn)生。注意啤酒杯不能與餐具同洗，手指不能接觸杯內(nèi)。服務(wù)員應(yīng)為顧客斟倒第一杯啤酒。 根據(jù)顏色分黑啤，淡啤，清啤。 常見牌子青島，嘉士伯，百威，虎牌 beerglass啤酒杯或beer mug 扎啤杯 beer glassbeer mug 10sherry 　　 利口酒：氣味芬芳，有甜蜜的味道。一般有苦艾酒、波多酒、雪莉酒，通過調(diào)配后成為雞尾酒。 　　 配制酒類：就是廣義上的葡萄酒，是世界上消費(fèi)量最高的酒類，主要有紅、白葡萄酒和香檳酒等，一般酒度為11度到18度之間、 -sherry雪利酒杯，port glass波酒杯 形狀比白葡萄酒杯小很多 11 主產(chǎn)墨西哥 Tequlla 龍舌蘭-經(jīng)過發(fā)酵的龍舌蘭汁和無刺仙人掌壓榨成汁，蒸餾而成。 shout glass 純飲杯，一般在杯沿上沾上鹽放一片檸檬，純飲后把檸檬放入嘴中口味極佳 12vodkar主產(chǎn)俄國 特加是用谷物或土豆等任何可以發(fā)酵的原料釀造，是一種無色無味的烈酒。所以他是果汁、軟飲料、牛奶或奶制品的理想。 品牌有如瑞典絕對摩，摩根船長 用法與威士忌一樣如上圖。以它為基酒較出名的雞尾酒叫螺絲刀｛VODKAR加橙汁｝ 啊眼淚終于寫完了不過不知道你還來不來的及，只要是選圖弄的我好頭痛。這個(gè)是我按國際慣例來寫的不知道適合不適合你但正的寫的我頭大了，我去休息了晚安，現(xiàn)在都8點(diǎn)多了，應(yīng)該你那也就12點(diǎn)能趕得及！加油!