酒吧的白酒怎么兌，白酒怎么勾兌

原漿酒和年份酒、新酒按比例勾兌到一起吧

啤酒

煮的配方以及方法！

酒有270個品種酒吧用來調(diào)酒的一般就用80來種最常見的比如芝華士，威士忌，伏特加，白蘭地，無色蘭姆酒這樣的 舉例 天蝎宮 SCORPION這種雞尾酒正如其名，是一種非常危險的雞尾酒，因為它喝起來的口感很好，等到發(fā)現(xiàn)不對的時候，已經(jīng)相當(dāng)醉了。雞尾酒配方：天蝎宮 原料：白蘭地：30ml，無色蘭姆酒：45ml，檸檬汁：20ml，柳橙汁：20ml，萊姆汁：15ml，檸檬片：1片，萊姆片：1片，紅櫻桃：1粒。調(diào)酒壺、高腳玻璃杯、吸管。做法：1、將冰塊和材料依序倒入調(diào)酒壺內(nèi)搖勻。

在酒吧點雞尾酒時，女士們可點一些偏甜的或帶有果味的雞尾酒，這類酒在25—30度之間。一般酒吧也有可樂、雪碧、果汁、小麥草汁等飲料，可以在點酒后附一杯，而小麥草能夠有效地護肝解酒，也有養(yǎng)顏的功效，不失為酒后的最佳選擇。

雞尾酒

酒量不好就不要喝多了

億喜小麥草也行啊

女生就喝點果汁吧

我也常喝億喜小麥草的，酒后飲用解酒又護肝

好的酒多了但是貴,夜場價格比市場價高1倍把. 人頭馬路易13,皇家禮炮,馬爹利XO.軒尼斯理查,有級別分.好的上萬.一般的酒,名士,軒V,還有什么龍舌藍.幾百一瓶把有的上千.一般酒吧里好多假酒,看到什么檔次的酒吧了額. 兌酒的話,看口味,叫服務(wù)員幫你調(diào),他要賺你軟飲的錢,就是綠茶礦泉水之類的,酒吧里20元一瓶,他們一般都是一杯酒倒4瓶飲料.所以建議喝純的.如果真要兌.威士忌很烈,加綠茶冰蘇打水把,然后軒V加蘇打水和冰,名士加純凈水.反正加的不外乎雪碧,綠茶,蘇打水,冰.先倒杯酒到調(diào)酒壺,然后往里摻東西,一直攪拌,摻到認(rèn)為口感能接受就好了..如果買了好的酒,我覺得還是不要加?xùn)|西的喝好了.加了完全是浪費酒.

說白了就是加水

白酒的勾兌屬于技術(shù)范疇，而不是國家條文硬性規(guī)定的。換句話說，白酒的勾兌技術(shù)屬于技術(shù)壟斷范疇。既然是技術(shù)壟斷，是絕對不會公開的。 就如同所有的釀酒廠都具有釀制（勾兌）白酒的技術(shù)，但是可以有能力釀制出（勾兌出）茅臺酒的就只有貴州茅臺酒廠， 這就是技術(shù)壟斷！ 雖然如此，酒業(yè)界仍然有不成文的規(guī)定，也就是勾兌白酒的基酒應(yīng)不少于10％，剩下的就是與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進行勾兌而成。 那么，最最關(guān)鍵的就是后面這部分，所謂的壟斷技術(shù)也是指后一部分，這個就是機密啦。 舉個通俗的例子，比如，我們做番茄炒雞蛋這道菜，一定是番茄要多于雞蛋，如果把二者的數(shù)量以極大的不成比例地顛倒過來，番茄少，雞蛋多，那么這道菜就不叫”番茄炒雞蛋“啦！那就成了“攤雞蛋”啦，番茄成了點綴。 一： 白酒的勾兌技術(shù)屬于技術(shù)壟斷： 酒業(yè)界有句名言，叫做“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”，由此可以看出，白酒的勾兌屬于技術(shù)，而這個技術(shù)的好壞決定了白酒的品質(zhì)。因此，白酒勾兌屬于商業(yè)機密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么釀制白酒，但是沒有釀制技術(shù)和勾兌的技術(shù)，斷然不會釀出茅臺酒一樣的道理。 二： 白酒勾兌技術(shù)成型要稍晚于酒的釀制： 先進的勾兌技術(shù)其實是釀酒的畫龍點睛之筆。以五糧液為例，五糧液擁有計算機勾兌和人工嘗評相結(jié)合的獨一無二的先進技術(shù)，被業(yè)界譽為“勾兌雙絕”，處于世界領(lǐng)先水平。 白酒的勾兌技術(shù)趨于成型是在大約600年前！ 勾兌技術(shù)走向成熟大概是在600多年前。而且勾兌技術(shù)成熟來自于五糧液的勾兌。 目前，五糧液用來勾兌的調(diào)味酒屬于特級酒，來自有著600多年釀酒歷史的古窖池，五糧液整個勾兌調(diào)和過程，絕不添加任何香精和味素，最終達到“各味諧調(diào)，恰到好處”。因此，有專家戲稱，五糧液中庸和諧的品質(zhì)是勾兌調(diào)和出來的。 現(xiàn)代化的勾兌是先進行酒體設(shè)計，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進行檢驗，最后按設(shè)計要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對微量香味成分進行綜合平衡的一種特殊工藝。 四： 勾兌技術(shù)混亂，參差不齊： 按照中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會發(fā)布的年報表明： 現(xiàn)在誰也說不清楚市場上究竟有多少純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，又有多少新工藝白酒和勾兌白酒。 業(yè)內(nèi)人士則認(rèn)為，由于白酒勾兌技術(shù)互相之間的壟斷，市場上的白酒有七成為酒精勾兌，而現(xiàn)在的勾兌白酒只會比這個數(shù)量多，不會少，但是技術(shù)參差不齊。 附：白酒勾兌技術(shù)： 白酒的勾兌主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng)，達到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺和風(fēng)格特點。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車間的酒逐一品嘗，分析各自的長處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調(diào)。 比如，茅臺酒我們都很熟悉啦，茅臺酒的最高境界，不是釀造,應(yīng)是勾兌，而勾兌的技藝決定茅臺鎮(zhèn)白酒的品位、檔次。

調(diào)酒有可以混和不可以混的東西，酒精加茶是對身體最不好的東西，建議大家少飲用這種混合飲料，還有就是酒精加紅牛一類的提神飲料，這類混合飲料對心臟會造成很大的傷害，嚴(yán)重可以導(dǎo)致死亡。 對于女生來說大多都會喜歡喝一點或甜或酸的飲料有點果味，而且酒精又不是很濃的飲料。 CHAMBOARD 40ml 酒精16.5度 7 up 適量 在collin杯中加入3/4的冰，之后把兩種飲料倒入，最后加一顆草莓。顏色很漂亮，味道也好喝 現(xiàn)在在英國一些酒吧中很流行 葡萄黑，白各6粒 香草糖漿 10ml 伏特加 25ml sparkling wine 適量 碎冰 先把前三種倒在威士忌杯中，搗爛，之后加入碎冰，加滿杯子， sparkling wine 注滿杯子， 用cocktail stick把黑白各兩粒的葡萄穿起來 single cream 30ml coganc 25ml 巧克力利口酒 10ml 櫻桃利口酒15ml 用雪克杯搖勻，倒入馬丁尼酒杯中 放一顆maraschino cherry在杯沿上 新鮮荔枝汁40ml 伏特加酒 40ml 草莓利口酒 20ml 新鮮的RASPBERRY 4粒 所有的配料都入在shake中搖勻 在collin杯子中加入3/4的冰，把搖過的酒倒入杯子中 在最上面加2到3顆的RASPBERRY 薄荷葉8片 桃子puree 20ml coganc 50ml 桃子白蘭地 15ml 糖漿 10ml 用shaker把所有的原料都搖勻，倒中collin杯中加入適量的冰塊。 用薄荷頂部做裝飾 以上的酒都我個人在過去半年中參加調(diào)酒比賽的調(diào)酒，希望你們會喜歡

對于那些常去酒吧的女性來說，喝什么酒成為她們頭痛的問題。果汁未免有些孩子氣，葡萄酒太貴，雞尾酒種類太多，啤酒不夠FASHION，洋酒容易醉。 百利甜酒 百利甜酒是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物所榨的純凈液汁及其他天然料混合之后再蒸餾而成的，酒精度不高，口味偏甜。百利甜酒可以加入冰塊或碎冰飲用，或者加蘇打水，甚至牛奶和冰淇淋。 Club里流行喝法：用最小號的白酒酒杯配上5/6的百利甜酒，再倒上1/6伏特加。百利甜酒會沉在杯底。再將杯面的伏特加點燃，插入吸管，用最快速度喝下百利甜酒。 果酒 果酒是指用葡萄以外的水果釀成的酒，主要原料為蘋果、梨、櫻桃、黑醋栗、草莓、梅、奇異果等。果酒的釀造方法基本上與葡萄酒相同，即將果實破碎、壓榨取汁、加入酵母菌發(fā)酵，酒精含量為5-6%至15-16%。保留了水果獨特的個性和甜味，故飲用時有輕松愉快感。 果酒很適合女性飲用，對心臟有益，每天當(dāng)作保健酒喝也很不錯。 雞尾酒 所謂雞尾酒，其實是混合酒，一般是指將烈酒配以果汁、汽水等混合，偶然還會加進其他材料如奶油、雞蛋等，變相地將烈酒的酒精度大幅度降低，因此更能在女性中流行。雞尾酒酒味會隨調(diào)酒人的心思而各異。為了增加雞尾酒的色彩和美感，還十分注重裝飾。 BLOODMARY血腥瑪麗 血腥瑪麗洋溢著一種番茄汁的香味，但入口時因為個中的伏特加，使其口感順滑。而番茄汁所帶的微辣，在舌尖和牙齒間顫抖，非常纏綿悱惻。在美國禁酒期間，血腥瑪麗在地下酒吧非常流行，被稱為“喝不醉的番茄汁”。 藍色瑪格麗特FrozenBlueMargarita 藍色瑪格麗特以龍舌蘭、藍色柑香酒、砂糖、細(xì)碎冰和鹽一起調(diào)制而成。調(diào)酒師傅在杯中抹上一圈檸檬汁，均勻地蘸上鹽，然后將冰塊和材料倒入果汁機內(nèi)，搖勻倒入杯中，立即呈現(xiàn)馬爾代夫般湛藍的海洋。 龍舌蘭酒飲用方法：將鹽巴置于手背虎口上，用舌頭將鹽卷入口中，然后再將一小杯的龍舌蘭酒一飲而盡，再拿起一小片檸檬，將果肉嚼入口