一斤白酒放多少石榴，做石榴酒一斤放石榴放多少糖

不需要放。石榴糖分多。自己家里發(fā)酵釀酒自己喝，是沒(méi)必要藏太久的。當(dāng)酵母沒(méi)有把糖分全轉(zhuǎn)化成酒精的時(shí)候開(kāi)最好。

是

30/100的酸石榴就可以了這是本人的味道你自己?jiǎn)峥梢月齺?lái)先放少點(diǎn)就可以

石榴是酸或甜的,會(huì)改變酒的味道,會(huì)讓酒變質(zhì)的,是有壞處的

可以，酒的酒精度數(shù)要高。石榴本身就具有藥用價(jià)值，本草綱目早有記載。具有止腹瀉、治脫肛、助消化（含有鞣質(zhì)酸、枸櫞酸），美容養(yǎng)顏之功效。同時(shí)具有降壓、軟化血管的功能。飯前飲用可以調(diào)和胃酸、開(kāi)胃的功能。能夠擴(kuò)張血管、活血。飲用最佳溫度為16℃。

酒和石榴的比例是2:8釀法如下：石榴一顆一顆剝出來(lái)，剝干凈，別沾到水把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒密封起來(lái)就好了。每隔幾天拿出來(lái)晃晃石榴的顏色會(huì)慢慢融到酒里，同時(shí)冰糖會(huì)慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，還是可以每隔幾天就拿出來(lái)晃晃原則上酒體顏色變粉紅之后，就可以開(kāi)始喝了。放得越久越好喝，但清酒度數(shù)低，易壞，還是盡快喝完吧。

石榴酒自制方法：1、石榴一顆一顆剝出來(lái)，別沾到水;2、把石榴和冰糖一同放入密封罐，冰糖的量為石榴的1/4左右;3、倒入清酒，或二鍋頭、朗姆酒等無(wú)色的酒;4、密封起來(lái)常溫保存，每隔幾天拿出來(lái)晃動(dòng)使其均勻，并加速冰糖融化;5、石榴的顏色會(huì)逐漸融入酒中，一般兩周以后即可開(kāi)始喝，儲(chǔ)存越久，酒體顏色越漂亮

可以啊

這里有一個(gè)方法,不知是不是你想要的. 原料配方 脫臭酒精0.4升 石榴汁(或石榴)750克 芙蓉花瓣4克 香菜子4克 丁香2克 白砂糖400克 檸檬皮10克 冷開(kāi)水1升 制作方法 1.先將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。 2.取干凈容器，先將脫臭酒精放入。然后倒入石榴法，攪拌均勻，待用。 3.取干凈鍋，放入糖，加少量沸水使其充分溶解。 4.取干凈容器，將芙蓉花瓣、丁香、香菜子放入，加適量冷開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆?，浸?小時(shí)后，將檸檬絲放入，拌和均勻，再將石榴混合液放入，攪拌均勻，然后加入糖液，攪拌均勻，最后倒入冷開(kāi)水，攪拌均勻。 5.靜置后，放入貯存桶內(nèi)貯存2～3個(gè)月，即進(jìn)行過(guò)濾，去渣取酒液，即可飲用。

1-2個(gè)月。新鮮石榴泡酒，其中的營(yíng)養(yǎng)成分在酒精中容易析出，通常泡1-2個(gè)月即可飲用，石榴酒不僅味道酸甜清爽，而且其中具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但需注意，避免過(guò)量飲用。?1-2個(gè)月。新鮮石榴泡酒，其中的營(yíng)養(yǎng)成分在酒精中容易析出，通常泡1-2個(gè)月即可飲用，石榴酒不僅味道酸甜清爽，而且其中具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但需注意，避免過(guò)石榴（拉丁名：Punica granatum L），石榴科石榴屬植物。石榴為落葉喬木或灌木；單葉，通常對(duì)生或簇生，無(wú)托葉?；斏蚪斏瑔紊驇锥浯厣蚪M成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數(shù)。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數(shù)，漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質(zhì)半透明，多汁；內(nèi)種皮革質(zhì)。中國(guó)栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據(jù)陸鞏記載是張騫從西域引入。中國(guó)南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種。其中安徽懷遠(yuǎn)縣是中國(guó)石榴之鄉(xiāng)，懷遠(yuǎn)石榴為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

1、必須用50°以上的白酒浸泡，以鄉(xiāng)下自釀的60°米酒為佳 2、先將準(zhǔn)備好的罐子加入一半以上的白酒，再將準(zhǔn)備好的蛇放入 3、蛇浸泡前將蛇直立，用白酒自上而下地灌入蛇體內(nèi)，并用手指從上往下搓，確保白酒能夠流入全身 4、泡酒的蛇毒性越毒越好，品種也越多越好。泡的蛇酒里的毒不進(jìn)血液，從口入不影響身體健康 5、蛇放入后不需加藥材，封口需密封，最好再用泥土封住 泡上半年再喝吧。

石榴泡白酒是果酒的一種釀造方法，使用新鮮的石榴泡酒，可以讓石榴果肉中的營(yíng)養(yǎng)成分在酒精中容易析出，從生活經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，石榴在白酒中泡1-2個(gè)月左右就可以喝了，不僅味道酸甜清爽，而且還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，女性飲用后可以起到很不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏功效。

石榴酒含有大量氨基酸、維生素等，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且能生津化食、健脾益胃、降壓降脂、軟化血管和止瀉；石榴酒也有一定的美容功效；石榴酒含鈣豐富，其鈣含量是葡萄酒的10倍以上。具體釀制方法如下：原料準(zhǔn)備：石榴600克(約3個(gè)），白砂糖240克，白酒1200毫升。釀制步驟：1.將石榴洗凈，從石榴開(kāi)花的部位用刀將石榴切開(kāi)，用手取出石榴籽。2.將石榴籽、白砂糖放入發(fā)酵容器中，倒入白酒。3.將容器放在陰涼干爽處3個(gè)月。4.過(guò)濾酒液，使酒液與石榴籽分離，酒液移入另一瓶中繼續(xù)陳年一段時(shí)間即可飲用。

石榴酒正確的釀制方法1.釀酒的原料要求新鮮，無(wú)霉斑，體大、皮薄，味甜的青粉皮石榴為最佳。出汁率約在30～40%左右。2.石榴經(jīng)分選后，除去外皮，然后進(jìn)行破碎成果漿。3.果漿入池量不允許超過(guò)池容積的80%，然后，進(jìn)入前發(fā)酵。4.前發(fā)酵時(shí)調(diào)入一定量的白砂糖，加入適量的二氧化硫。然后，為了發(fā)酵旺盛，加入5～8%強(qiáng)壯的人工培養(yǎng)酵母，進(jìn)行發(fā)酵。5.前發(fā)酵溫度為25～30℃，發(fā)酵時(shí)間為8～10天，而后進(jìn)行分離。6.分離出來(lái)的皮渣，加適量白糖進(jìn)行二次發(fā)酵，經(jīng)蒸餾得到石榴白蘭地酒，待調(diào)配酒時(shí)使用。7.分離出來(lái)的原酒，含糖在0.5%以下，進(jìn)入后發(fā)酵貯存期(用酒精封住液面)。8.貯存1年以后，進(jìn)行過(guò)濾，化驗(yàn)糖、酒、酸，調(diào)配合格后，方可進(jìn)行熱處理。9.熱處理溫度一般為55℃，時(shí)間為48小時(shí)，然后，進(jìn)行冷卻下膠，靜止7天左右，進(jìn)行過(guò)濾。10.為了使酒的穩(wěn)定性更強(qiáng)，再經(jīng)過(guò)冷凍處理、過(guò)濾、貯存、過(guò)濾、裝瓶(裝瓶殺菌溫度在70～72℃，保持20分鐘)、貼商標(biāo)包裝入庫(kù)。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1.感官指標(biāo)：色澤：橙黃色。澄清透明，無(wú)明顯的懸浮物，無(wú)沉淀物。香氣：具有優(yōu)美，新鮮悅怡的石榴果香及酒香，無(wú)異味。滋味及風(fēng)格：酒體完整，醇厚豐滿，酸甜適口，回味綿長(zhǎng)，具有本品典型風(fēng)格。2.理化指標(biāo)：酒度(20℃)：10～12%(容積)，糖度100～160克/升，總酸4～7克/升，揮發(fā)酸1克/升以下，干浸出物15克/升以上。

那要看你制作石榴酒酒精度要高一些還是少一些、酒精度想高一些就多放一些給它發(fā)孝、低一些就放少一些.正常比例是10斤石榴配2兩糖以?xún)?nèi).

1:2比例

那要看你制作石榴酒酒精度要高一些還是少一些、酒精度想高一些就多放一些給它發(fā)孝、低一些就放少一些.正常比例是10斤石榴配2兩糖以?xún)?nèi).

石榴的籽弄出來(lái)盛入容器，再按照自己的口味放入冰糖，一般是10：1的比例，然后密封，放在陰涼通風(fēng)處，自行發(fā)酵。溫度30多度20幾天就可以，如果溫度較低一點(diǎn)的話一個(gè)月便可。然后進(jìn)行濾渣，就可以飲用了，味道好極了。z

自釀石榴酒的做法1、首先要到石榴充分成熟，選擇新鮮飽滿的石榴洗干凈外皮，剝出石榴籽，膜也要去除干凈。2、石榴籽弄破讓石榴汁液出來(lái)，然后一起裝瓶開(kāi)始第一次發(fā)酵，不要用完全密封的瓶子，裝7分滿，發(fā)酵的時(shí)候需要少量的空氣。3、一次發(fā)酵完了就要使分離雜質(zhì)，之后用紗布包裹籽、皮，擠出汁液。4、加入冰糖，糖量決定了酒的度數(shù)，想酒精度高一點(diǎn)的話，就多放點(diǎn)糖，酒成后并沒(méi)有太多甜味，糖也不能太少，否則特別容易壞。5、二次發(fā)酵之后再用紗布過(guò)濾酒液，紗布多折幾層，充分的過(guò)濾掉酒腳，過(guò)濾之后裝密封瓶，最后低溫放置三個(gè)月。

主料：新鮮石榴3個(gè)，冰糖2-300克方法/步驟（1）選擇新鮮飽滿的石榴洗干凈外皮，剝出石榴籽，膜要去除干凈。（2）弄破讓石榴汁液出來(lái) 。但是不能用攪拌機(jī)打碎，里面籽碎了會(huì)影響酒的口感。然后一起裝瓶開(kāi)始第一次發(fā)酵，不要用完全密封的瓶子，裝7分滿（3）發(fā)酵的時(shí)候需要少量的空氣，可以每天打開(kāi)用筷子把上面的往下戳戳這個(gè)過(guò)程大約5天，環(huán)境溫度20幾度，溫度低可能要延長(zhǎng)幾天。 （4）一次發(fā)酵完了就要分離雜質(zhì)了，用紗布包裹籽，皮，擠出汁液（5）加入冰糖，糖量決定了酒的度數(shù)，想酒精度高一點(diǎn)就多放點(diǎn)糖。 酒成后并沒(méi)有太多甜味，糖也不能太少，否則易壞這之后是二次發(fā)酵，大約20--25天左右（6）二次發(fā)酵后再用紗布過(guò)濾酒液，紗布多折幾層，充分過(guò)濾掉酒腳。過(guò)濾后裝密封瓶，低溫放置三個(gè)月注意事項(xiàng) 容器一定要開(kāi)水煮過(guò)后充分吹干，手接觸前洗凈擦干，過(guò)程中不能碰到生水。

配料：石榴10個(gè) 、 白糖適量 、 清酒一瓶 、 白酒一瓶 步驟1、 石榴全都剝出，將泡酒的瓶子洗凈控干，一定要無(wú)油無(wú)水瓶子最下面鋪一層糖，然后一層石榴，一層糖，最上面白糖封口倒入高度白酒或者清酒一瓶，最上面用保鮮膜包好，蓋緊發(fā)酵即可2.、前面一杯是白酒泡制的，顏色非常艷麗，清酒泡的清淡一些哈3、 美容，抗氧化、抗衰老哈哈哈！最重要的是很美味哦注意：泡酒的瓶子一定要洗凈控干，無(wú)油無(wú)水；清酒室溫發(fā)酵酒色變紅就要冰箱冷藏，因?yàn)榍寰频木凭勘容^低哈，白酒可以室溫放置；用冰糖最好，因?yàn)榕莸臅r(shí)候家中斷了，用了白糖更多酒知識(shí)可關(guān)注渾涵酒軒的微博！

石榴酒的釀制方法：　　一種石榴酒的制造方法，其特征在于它包括以下步驟：　　1、將石榴鮮果分選、去皮、破殼取肉籽后，進(jìn)行攪拌破碎布袋式榨汁或充氮絕氧布袋式榨汁，制成石榴原汁，榨汁后的果肉渣用30%v/v低度白酒浸泡10天~20天，每?jī)商鞌嚢枰淮?，浸泡結(jié)束后，經(jīng)澄清過(guò)濾的浸泡原酒用于調(diào)配石榴酒;　　2、在制成的石榴原汁中加入果膠酶和so2進(jìn)行酶解，酶解結(jié)束后用硅藻土過(guò)濾機(jī)將原汁過(guò)濾至清亮溶液，然后接種活化了的耐酒精、抗so2 的釀酒酵母并加入水和蔗糖進(jìn)行主發(fā)酵，品溫控制在21℃~28℃，主發(fā)酵時(shí)間為10天，使其殘?zhí)橇拷抵?g/l以下、比重降至0.998以下，用檸檬酸或碳酸鈣調(diào)整ph為3.0~3.5;　　3、分離倒桶進(jìn)入后發(fā)酵，品溫控制在16℃~18℃，后發(fā)酵時(shí)間以28 天為最佳，然后采用添加1‰的烘焙了的橡木顆?；蛳鹉就斑M(jìn)行陳釀，品溫為(16+1)℃，補(bǔ)加30~50mg/l的so2，陳釀時(shí)間至少6個(gè)月;　　4、陳釀后添加適量的明膠和單寧進(jìn)行下膠處理，添加后靜置4天~6 天，然后用傾瀉法出酒并過(guò)濾，若明膠添加過(guò)量，可添加0.5~1.0‰的皂土，靜置至少6天~7天，用傾瀉法出酒并過(guò)濾，盡量避免沉淀物的浮動(dòng);　　5、冷凍處理，溫度控制在-4℃~-5℃，冷凍前添加100~200ppm的偏酒石酸，使石榴酒在冷凍過(guò)程中將ca2+、mg2+濃度降至30ppm以下，冷凍7天后用0.8μm膜過(guò)濾，然后進(jìn)行調(diào)配，調(diào)配的原料為上等的白砂糖、檸檬酸、碳酸鈣以及石榴果肉渣用30%v/v低度白酒浸泡后的原酒作為調(diào)配酒，調(diào)配好的酒用0.4μm膜過(guò)濾，超高溫瞬時(shí)滅菌，最后裝瓶入庫(kù)。