1,白酒搭配什么才可以讓人容易喝醉
白酒混喝啤酒、葡萄酒、黃酒等發(fā)酵酒,會(huì)醉的很快,醉后更不舒服。
2,什么白酒比較好入口價(jià)格可以在100200之內(nèi)
淡雅香或馥郁香型白酒,入口刺激感較小,你或許對酒鬼酒感興趣。
小糊涂仙海之藍(lán)
50° 古井貢青花淡雅450ml,市場價(jià)在130元左右。
3星長城干紅,30年樹齡長城干紅;200快錢左右的白酒:郎酒,牛欄山百年二鍋頭,口子窖,5星金六福。五糧液我們店現(xiàn)在進(jìn)價(jià)就875一瓶,茅臺(tái)進(jìn)價(jià)1988一瓶。樓上不懂瞎jb回答
3,燒酒用什么調(diào)配
我美術(shù)很專業(yè),就從美術(shù)學(xué)的角度幫你思考一下背景的配色問題吧! 在美術(shù)學(xué)的角度,對比色互相搭配最協(xié)調(diào),紫色的對比色是黃色,如果要搞設(shè)計(jì) 背景是紫色,搭配中黃會(huì)顯得很舒緩很溫和,當(dāng)然,白色也不錯(cuò),橙色也可以,主要看周圍的擺設(shè)了??傊咨珣?yīng)該最合適,因?yàn)榘咨腿魏晤伾钆涠疾粫?huì)有突兀感。但最終還是要看您最喜歡什么風(fēng)格了?;顫姷狞S色,莊重的橙色,淡雅的白色,都要根據(jù)您的喜好啊
日本燒酒:這是以硫酸為催化劑,將酒精和醋酸人工合成為乙酸乙酯,用酒精和高級(jí)脂肪酸合成相應(yīng)的高級(jí)脂肪酸酯.然后蒸餾分餾,凈化處理后,進(jìn)行毒性實(shí)驗(yàn),證明無毒,可供食用,
酒餅與大米一起釀造。
用陳酒,新燒酒調(diào)配。
4,喝什么酒配什么零食就是這么講究
1. 水果新鮮的草莓,藍(lán)莓,黑莓可以和Beaujolais搭配,Beaujolais富含新鮮漿果味,這樣可以達(dá)到相輔相成的效果,甚至還可以將一些Beaujolais直接澆入稍稍冷凍的漿果盤里浸泡一會(huì)兒。香蕉也可以和口味較淡的紅酒相互搭配。對于口味較重或是帶有較高糖分和酒精含量的紅酒,可以與漿果果干配合。2.巧克力比如較甜的巧克力搭配糖分較高的酒,可可含量較高口味較重的巧克力搭配同樣口味較重的酒。3. 披薩偏向于番茄風(fēng)味的pizza十分適合與意大利紅酒搭配,畢竟一個(gè)老家來的。4.各類堅(jiān)果和腌鹵小吃一吃堅(jiān)果簡直停不下來,瓜子、花生、松子,各種口味的開心果、腰果,還有巴旦木、夏威夷果,烘烤過的扁桃仁。堅(jiān)果的好處就是吃著不臟手,一點(diǎn)都不妨礙隨時(shí)端起酒杯喝一口。鹵菜種類也有不少,雞爪子、雞胗、豆腐干、豬蹄、東北紅腸,太多了,再搭配一盤花毛一體,好吃到哭。5.辣條當(dāng)然你覺得配西餐不好,中國的辣條也不是不可以,嘗試一次辣條配啤酒,那感覺也是不說咯!
【意大利進(jìn)口畫眉嶺單一園普洛賽克Prosecco干型起泡女生酒】在某寶【芹芹酒鋪】酒就有的賣這是一款全干型起泡酒 跟普通的果味小甜水完全不同它還在國外多次獲獎(jiǎng)口感更有層次的同時(shí) 度數(shù)也比它們高一些 大概在11.5%左右可以說是進(jìn)階型選手們的不二選擇水果口味明顯 有黃蘋果 梨 白桃 杏很多人喜歡用這款酒來餐前開胃 但我覺得用來配零食也非常不錯(cuò)尤其我本人非常喜歡吃咸味薯片 配上這個(gè)酒 簡直絕了大家一定要試試 不會(huì)有錯(cuò)的
辣條 薯?xiàng)l 雞翅
5,有誰知道酒鬼酒出的酒鬼洞藏酒嗎給介紹介紹吧
酒鬼洞藏酒還是非常有名氣的,在洞藏酒這個(gè)領(lǐng)域中也是非常有地域的,畢竟酒鬼酒是公認(rèn)的現(xiàn)代工藝體系中洞藏酒的開先河者。下面是酒鬼洞藏酒產(chǎn)品的一些見解。洞藏酒(黃金版)采用窖貯十年,洞藏七年的酒鬼洞藏文化酒精心勾調(diào)而成。其酒體馥郁幽雅,入口綿甜,醇和舒適,味長尾凈。其包裝既與酒鬼酒一脈相承,又大膽突破,清素淡雅,而又內(nèi)蘊(yùn)莊重,且極具民族傳統(tǒng)文化色彩。此酒是高端人士、雅儒名流與友歡聚,舉杯對飲不可多得的上品佳釀。黃金版(52%vol 500ml) 收藏版酒鬼洞藏文化酒挑選了酒鬼洞藏文化酒最優(yōu)質(zhì)部分調(diào)制而成,此酒極為稀有,今年限量生產(chǎn)2008瓶。收藏版酒鬼洞藏文化酒的包裝格外考究,外盒采用進(jìn)口上等花梨木制作,盒面鑲嵌的響銅生肖鼠浮雕乃藝術(shù)大師黃永玉專為〖酒鬼洞藏文化酒〗繪制。酒盒用苗族工匠手工打造的苗家吉祥銀鎖緊扣,寓意尊崇吉祥。因此,酒鬼洞藏文化酒收藏版不僅是酒中極品,更是一件值得挑燈鑒賞的藝術(shù)收藏品。收藏版(58%vol 2008ml) 收藏版酒鬼洞藏文化酒挑選了酒鬼洞藏文化酒最優(yōu)質(zhì)部分調(diào)制而成,此酒極為稀有,今年限量生產(chǎn)2008瓶。收藏版酒鬼洞藏文化酒的包裝格外考究,外盒采用進(jìn)口上等花梨木制作,盒面鑲嵌的響銅生肖鼠浮雕乃藝術(shù)大師黃永玉專為〖酒鬼洞藏文化酒〗繪制。酒盒用苗族工匠手工打造的苗家吉祥銀鎖緊扣,寓意尊崇吉祥。因此,酒鬼洞藏文化酒收藏版不僅是酒中極品,更是一件值得挑燈鑒賞的藝術(shù)收藏品?! ∈詹匕?58%vol 2008ml) 酒鬼洞藏文化酒,傳承湘西民間洞穴藏酒之法,采萬年秀山之靈氣,汲奇洞古巖之精華,承洞神佑護(hù),天然陳釀,造化莫測,靜默老熟,堪稱絕世佳釀! 酒鬼洞藏文化酒紀(jì)念版酒體全部采用窖藏十年,洞藏七年的酒鬼洞藏文化酒勾調(diào)而成,今年限量生產(chǎn)25噸,是酒鬼酒公司推出的與酒鬼洞藏文化酒收藏版同步上市另一款洞藏酒。此酒馥郁幽雅,綿柔厚重,圓潤豐滿,余味悠長,堪稱酒中珍品?! 〖o(jì)念版(52%vol 500ml) 洞藏酒(鉆石版)由精選的優(yōu)質(zhì)酒鬼洞藏文化酒,經(jīng)大師精心調(diào)制而成。其酒體馥郁幽雅,陳香舒適,醇厚豐滿,落口凈爽,回味悠長,堪稱馥郁香型白酒中的極品;其包裝富貴而不奢華,沉穩(wěn)內(nèi)斂卻又個(gè)性張揚(yáng),真所謂張弛有度,內(nèi)外兼修,是酒鬼酒公司獻(xiàn)給好酒之成功人士的又一妙品。 鉆石版(58%vol 500ml)洞藏酒(鉑金版)由窖藏十年,洞藏七年的酒鬼洞藏文化酒精心調(diào)制而成。此酒馥郁幽雅,醇厚圓潤,酒體凈爽,香味諧調(diào),是馥郁香型白酒的典范之作。其包裝簡約莊重,樸素大方卻內(nèi)蘊(yùn)高貴,將中庸內(nèi)斂之道極致表達(dá),是商界精英、政企名流青睞之酒中珍品。 鉑金版(52%vol 500ml)酒鬼洞藏酒(工藝藍(lán)瓷) 酒鬼洞藏酒(工藝紅瓷)生肖紅藍(lán)瓷版
6,酒水和菜肴應(yīng)該怎樣搭配
善于飲酒的人,不僅能飲,而且會(huì)飲。要真正做到善用酒水,合乎禮儀,一般需要特別注意搭配菜肴、敬酒干杯和酒量適度等三大問題。
1、搭配菜肴。酒水的主要功能,是在用餐時(shí)開胃助興。然而欲使酒水正確的發(fā)揮這一作用,就必須懂得酒菜搭配之道。唯有如此,二者才會(huì)相得益彰。不然,就很有可能會(huì)是事倍功半,甚至壞人食欲。下面,分別就中餐與西餐聚餐、宴餐時(shí),酒水與菜肴的正確搭配方法,略作一些介紹。
(1)中餐中酒菜的搭配
若無特殊規(guī)定,正式的中餐宴會(huì)通常要上白酒與葡萄酒這兩種酒。因?yàn)轱嬍沉?xí)慣方面的原因,中餐宴請中上桌的葡萄酒多半是紅葡萄酒,而且一般都是甜紅葡萄酒。先用紅葡萄酒,是因?yàn)榧t色充滿喜氣,而選用甜紅葡萄酒,則是因?yàn)椴簧偃藢诟胁惶?、微酸的干紅葡萄酒不太認(rèn)同。通常在這位用餐者面前餐桌桌面的正前方,排列著大小不等的三只杯子,自左而右,它們依次分別是白酒杯、葡萄酒杯、水杯。 具體來講,在搭配菜肴方面,中餐所選的酒水講究不多。愛喝什么酒就可以喝什么酒,想什么時(shí)候喝酒亦可完全自便。 正規(guī)的中餐宴會(huì)一般不上啤酒。在便餐、大排檔中,它的身影方才更為多見??陀^地講,以之搭配涼菜,效果要更好一些。
(2)西餐中酒菜的搭配
在正式的西餐宴會(huì)里,酒水是主角,不僅它最貴,而且它與菜肴的搭配也十分嚴(yán)格。一般來講,吃西餐時(shí),每道不同的菜肴要配不同的酒水,吃一道菜便要換上一種新的酒水。 西餐宴會(huì)中所上的酒水,一共可以分為餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三種。它們各自又擁有許多具體種類。
餐前酒,別名開胃酒。顯而易見,它是在開始正式用餐前飲用,或在吃開胃菜時(shí)與之配伍的。在一般情況下,人們喜歡在餐前飲用的酒水有雞尾酒、味美思和香檳酒。
佐餐酒,又叫餐酒。毫無疑問,它是在正式用餐期間飲用的酒水。西餐里的佐餐酒均為葡萄酒,而且大多數(shù)是干葡萄酒或半干葡萄酒。 在正餐或宴會(huì)上選擇佐餐酒,有一條重要的講究不可不知,即“白酒配白肉,紅酒配紅肉”。這里所說的白肉,即魚肉、海鮮、雞肉。吃它們時(shí),須以白葡萄酒搭配。這里所說的紅肉,即牛肉、羊肉、豬肉。吃這類肉時(shí),則應(yīng)配以紅葡萄酒。鑒于西餐菜肴里的白肉多為魚肉,故這一說法有時(shí)又被改頭換面地表述為:“吃魚喝白酒,吃肉喝紅酒”。其實(shí)二者的本意完全相同,不過,此處所說的白酒、紅酒,都是葡萄酒。
餐后酒,指的是在用餐之后,用來以助消化的酒水。最常見的餐后酒是利口酒,它又叫香甜酒。最有名的餐后酒,則是有“洋酒之王”美稱的白蘭地酒。<br><br> 在一般情況下,飲不同的酒水,要用不同的專用酒杯。在每一位用餐乾面前桌面上右邊餐刀的上方,大都會(huì)橫排放置著三、四只酒水杯。取用它時(shí),可依次由外側(cè)向內(nèi)側(cè)進(jìn)行,亦可“緊跟”女主人的選擇。在它們之中,香檳杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯,往往必不可少。
2、敬酒干杯 在較為正式的場合,飲用酒水頗為講究具體的程式。在常見的飲酒程度式之中,斟酒、祝酒、干杯應(yīng)用最多。下面,分別對其合作一些說明。
(1)斟酒。通常,酒水應(yīng)當(dāng)在飲用前再斟入酒杯。有時(shí),男主人為了表示對來賓的敬重、友好,還會(huì)親自為其斟酒?! ≡谑陶哒寰茣r(shí),勿忘道謝,但不必拿起酒杯。可是在男主人親自來斟酒時(shí),則必須端起酒杯致謝,必要時(shí),還須起身站立,或欠身點(diǎn)頭為禮。有時(shí),亦可向其回敬以“叩指禮”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,輕叩幾下桌面。這種方法適用于中餐宴會(huì)上,它表示的是在向?qū)Ψ街戮础! ≈魅藶閬碣e所斟的酒,應(yīng)是本次宴會(huì)上最好的酒,并應(yīng)當(dāng)場啟封。斟酒時(shí)要注意三點(diǎn),其一,是要面面俱到,一視同仁,而切勿有挑有揀,只為個(gè)別人斟酒。其二,是要注意順序。可以依順時(shí)針方向,從自己所坐之處開始,也可以先為尊長、佳賓斟酒。其三,是斟酒需要適量。白酒與啤酒均可以斟滿,而其他洋酒則無此講究,要是斟得過滿亂流,顯然未必合適,而且也是浪費(fèi)。 除主人與侍者外,其他賓客一般不宜自行為他人斟酒。
買禮物還是網(wǎng)上買吧。
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7,吃西餐如何配酒
紅酒 白蘭地 但是還是看你需要什么 下面給你點(diǎn)有用的`` 西餐禮儀知識(shí) 隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍,我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動(dòng)中,為適合國外客人的飲食習(xí)慣,有時(shí)要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞,環(huán)境幽雅,吃西餐又便于交談,因此,在公共關(guān)系宴請中,是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長,又十分注重禮儀,講究規(guī)矩,所以,了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。 西餐的特點(diǎn) “西餐”,是我國對歐美地區(qū)菜肴的統(tǒng)稱,是一個(gè)泛指。如粗略地劃分,西餐大致可以分為二類:一是以英、法、德、意等國為代表的“西歐式”,又稱“歐式”,其特點(diǎn)是選料精純、口味清淡,以款式多,制作精細(xì)而享有盛譽(yù);二是以前蘇聯(lián)為代表的“東歐式”,也稱“俄式”,其特點(diǎn)是味道濃,油重,以咸、酸、甜、辣皆具而著稱。此外,還有在英國菜基礎(chǔ)上發(fā)展起來的“美式”。如進(jìn)一步細(xì)分,則還可分為英國菜、法國萊、俄國菜、美國菜、意大利菜以及德國菜等。各國菜系自成風(fēng)味,各有各的風(fēng)格,其中尤以法國菜最為突出。但是從總體上看,與中餐相比,西餐至少具有以下幾個(gè)顯著的特點(diǎn): 首先,西餐極重視各類營養(yǎng)成分的搭配組合,充分考慮人體對各種營養(yǎng)(糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素)和熱量的需求來安排菜或加工烹調(diào)。 其次,選料精細(xì),用料廣泛。西餐烹飪在選料時(shí)十分精細(xì)、考究,而且選料十分廣泛。如美國菜常用水果制作菜肴或飯點(diǎn),咸里帶甜;意大利菜則會(huì)將各類面食制作成菜肴:各種面片、面條、面花都能制成美味的席上佳肴;而法國菜,選料更為廣泛,諸如蝸牛、洋百合、椰樹芯等均可入菜。 第三,講究調(diào)味,注重色澤。西餐烹調(diào)的調(diào)味品大多不同于中餐,如酸奶油、桂葉、檸檬等都是常用的調(diào)味品。法國菜還注重用酒調(diào)味,在烹調(diào)時(shí)普遍用酒,不同菜肴用不同的酒做調(diào)料;德國菜則多以啤酒調(diào)味,在色澤的搭配上則講究對比、明快,因而色澤鮮艷,能刺激食欲。 最后,工藝嚴(yán)謹(jǐn),器皿講究。西餐的烹調(diào)方法很多,常用的有煎、燴、烤、燜等十幾種,而且十分注重工藝流程,講究科學(xué)化、程序化,工序嚴(yán)謹(jǐn)。烹調(diào)的炊具與餐具均有不同于中餐的特點(diǎn)。特別是餐具,除瓷制品外,水晶、玻璃及各類金屬制餐具占很大比重。 餐具的使用 1.西餐的餐具 廣義的西餐餐具包括刀、叉、匙、盤、杯、餐巾等。其中盤又有菜盤、布丁盤、奶盤、白脫盤等;酒杯更是講究,正式宴會(huì)幾乎每上一種酒,都要換上專用的玻璃酒杯。 狹義的餐具則專指刀、叉、匙三大件。刀分為食用刀、魚刀、肉刀(刀口有鋸齒,用以切牛排、豬排等)、黃油刀和水果刀。叉分為食用叉、魚叉、肉叉和蝦叉。匙則有湯匙、甜食匙、茶匙。公用刀、叉、匙的規(guī)格明顯大于餐用刀叉。 餐具的擺法:墊盤放在餐席的正中心,盤上放折疊整齊的餐巾或餐紙(也有把餐巾或餐紙拆成花蕊狀放在玻璃杯內(nèi)的)。兩側(cè)的刀、叉、匙排成整齊的平行線,如有席位卡,則放在墊盤的前方。所有的餐刀放在墊盤的右側(cè),刀刃朝向墊盤。各種匙類放在餐刀右邊,匙心朝上。餐叉則放在墊盤的左邊,叉齒朝上。一個(gè)座席一般只擺放三副刀叉。面包碟放在客人的左手邊,上置面包刀(即黃油刀,供抹奶油、果醬用,而不是用來切面包)一把,各類酒杯和水杯則放在右前方。如有面食,吃面食的匙、叉則橫放在前方。 2.餐具的用法 刀叉持法。用刀時(shí),應(yīng)將刀柄的尾端置于手掌之中,以拇指抵住刀柄的一側(cè),食指按在刀柄上,但需注意食指決不能觸及刀背,其余三指則順勢彎曲,握住刀柄。叉如果不是與刀并用,叉齒應(yīng)該向上。持叉應(yīng)盡可能持住叉柄的末端,叉柄倚在中指上,中間則以無名指和小指為支撐,叉可以單獨(dú)用于叉餐或取食,也可以用于取食某些頭道菜和餡餅,還可以用取食那種無需切割的主菜。 刀叉的使用。右手持刀,左手持叉,先用叉子把食物按住,然后用刀切成小塊,再用叉送入嘴內(nèi)。歐洲人使用時(shí)不換手,即從切割到送食物入口均以左手持叉。美國人則切割后,將刀放下?lián)Q右手持叉送食入口。 刀叉并用時(shí),持叉姿勢與持刀相似,但叉齒應(yīng)該向下。通常刀叉并用是在取食主菜的時(shí)候,但若無需要刀切割時(shí),則可用叉切割,這兩種方法都是正確的。 匙的用法。持匙用右手,持法同持叉,但手指務(wù)必持在匙柄之端,除喝湯外,不用匙取食其他食物。 餐巾用法。進(jìn)餐時(shí),大餐巾可折起(一般對折)折口向外平鋪在腿上,小餐巾可伸開直接鋪在腿上。注意不可將餐巾掛在胸前(但在空間不大的地方,如飛機(jī)上可以如此)。拭嘴時(shí)需用餐巾的上端,并用其內(nèi)側(cè)來擦嘴。絕不可用來擦臉部或擦刀叉、碗碟等。 西餐進(jìn)餐禮儀 因?yàn)槲鞑椭饕窃诓途摺⒉穗?、酒水等方面有別于中餐,因此,參加西餐宴會(huì),除了應(yīng)遵循前述中餐宴會(huì)的基本禮儀之外,還應(yīng)分別掌握以下幾個(gè)方面的禮儀知識(shí)。 1.餐具使用的禮儀 吃西餐,必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置,不可隨意亂取亂拿。正規(guī)宴會(huì)上,每一道食物、菜肴即配一套相應(yīng)的餐具(刀、叉、匙),并以上菜的先后順序由外向內(nèi)排列。進(jìn)餐時(shí),應(yīng)先取左右兩側(cè)最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜,將刀叉合攏并排置于碟中,表示此道菜已用完,服務(wù)員便會(huì)主動(dòng)上前撤去這套餐具。如尚未用完或暫時(shí)停頓,應(yīng)將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上,刀刃向內(nèi),意思是告訴服務(wù)員,我還沒吃完,請不要把餐具拿走。 使用刀叉時(shí),盡量不使其碰撞,以免發(fā)出大的聲音,更不可揮動(dòng)刀叉與別人講話。 2.進(jìn)餐禮儀 西餐種類繁多,風(fēng)味各異,因此其上菜的順序,因不同的菜系、不同的規(guī)格而有所差異,但其基本順序大體相同。 一餐內(nèi)容齊全的西菜一般有七八道,主要由這樣幾部分構(gòu)成: 第一,飲料(果汁)、水果或冷盆,又稱開胃菜,目的是增進(jìn)食欲。 第二,湯類(也即頭菜)。需用湯匙,此時(shí)一般上有黃油、面包。 第三,蔬菜、冷菜或魚(也稱副菜)??墒褂脡|盤兩側(cè)相應(yīng)的刀叉。 第四,主菜(肉食或熟菜)。肉食主菜一般配有熟蔬菜,此時(shí)要用刀叉分切后放餐盤內(nèi)取食。如有色拉,需要色拉匙、色拉叉等餐具。 第五,餐后食物。一般為甜品(點(diǎn)心)、水果、冰淇淋等。最后為咖啡,喝咖啡應(yīng)使用咖啡匙、長柄匙。 進(jìn)餐時(shí),除用刀、叉、匙取送食物外,有時(shí)還可用手取。如吃雞、龍蝦時(shí),經(jīng)主人示意,可以用手撕著吃。吃餅干、薯片或小粒水果,可以用手取食。面包則一律手取,注意取自己左手前面的,不可取錯(cuò)。取面包時(shí),左手拿取,右手撕開,再把奶油涂上去,一小塊一小塊撕著吃。不可用面包蘸湯吃,也不可一整塊咬著吃。 喝湯時(shí),切不可以湯盤就口,必須用湯匙舀著喝。姿勢是:用左手扶著盤沿,右手用匙舀,不可端盤喝湯,不要發(fā)出吱吱的聲響,也不可頻率太快。如果湯太燙時(shí),應(yīng)待其自然降溫后再喝。 吃肉或魚的時(shí)候,要特別小心。用叉按好后,慢慢用刀切,切好后用叉子進(jìn)食,千萬不可用叉子將其整個(gè)叉起來,送到嘴里去咬。這類菜盤里一般有些生菜,往往是用于點(diǎn)綴和增加食欲的,吃不吃由你,不要為了面子強(qiáng)吃下去。 餐桌上的佐料,通常已經(jīng)備好,放在桌上。如果距離太遠(yuǎn),可以請別人麻煩一下,不能自己站起來伸手去拿,這是很難看的。 吃西餐時(shí)相互交談是很正常的現(xiàn)象,但切不可大聲喧嘩,放聲大笑,也不可抽煙,尤其在吃東西時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽,嘴里不要發(fā)出很大的聲響,更不能把叉刀伸進(jìn)嘴里。至于拿著刀叉作手勢在別人面前揮舞,更是失禮和缺乏修養(yǎng)的行為。 吃西餐還應(yīng)注意坐姿。坐姿要正,身體要直,脊背不可緊靠椅背,一般坐于座椅的四分之三即可。不可伸腿,不能翹起二郎腿,也不要將胳臂肘放到桌面上。 飲酒時(shí),不要把酒杯斟得太滿,也不要和別人勸酒(這些都不同于中餐)。如剛吃完油膩食物,最好先擦一下嘴再去喝酒,免得讓嘴上的油漬將杯子弄的油乎乎的。干杯時(shí),即使不喝,也應(yīng)將酒杯在嘴唇邊碰一下,以示禮貌。 有人曾將一次禮貌的飲酒程序做了總結(jié):首先,舉起酒杯,雙目平視,欣賞色彩;其次,稍微端近,輕聞酒香;然后,小啜一口;第四,慢慢品嘗;最后,贊美酒好、酒香。 總之,西餐既重禮儀,又講規(guī)矩,只有認(rèn)真掌握好,才能在就餐時(shí)表現(xiàn)得溫文爾雅,頗具風(fēng)度。
吃西餐點(diǎn)什么酒或以西餐待客用什么酒,都很有學(xué)問。 西餐酒菜講究搭配,不能什么菜都要白酒,也不能豪爽地端起杯子就干,西餐講究品酒。吃西餐講究什么場合喝什么酒,吃什么菜。一般是白酒配海鮮類。包括蠔、貝類。紅酒配肉類,包括野味。上湯時(shí)喝白葡萄酒。上點(diǎn)心、水果時(shí)喝香檳酒。千奶酪要配濃紅葡萄酒、咖啡、白蘭地。頭道菜和非正式宴會(huì)配雞尾酒。雞尾酒有紅、黃兩種顏色,黃色濃,紅色淡,男賓用黃色酒。女賓用紅色酒。雞尾酒一般都是人工調(diào)制成帶有各種口感的酒。外國人喝白酒和威士忌還有加冰塊的習(xí)慣。 不同的酒又有不同的斟法:斟葡萄酒時(shí),應(yīng)右手拿瓶,左手拿餐巾,斜傾酒瓶挨近杯邊斟酒,斟至八成滿,不能像中 餐那樣滿上,然后將瓶 略抬起旋轉(zhuǎn)一下,并用 餐巾擦一下瓶口。防止 酒灑在桌子上;斟啤酒 時(shí),瓶口應(yīng)靠近杯邊, 讓酒順杯內(nèi)壁徐徐流 下,以減少?zèng)_力,使泡 沫不致外溢。西餐桌 上,無論是斟酒還是倒 飲料,都不能將杯子拿 在手里,而要將杯子放 在桌上進(jìn)行。 上酒的次序一般是 白葡萄酒比紅葡萄酒先 上,不甜葡萄酒比甜葡萄酒先上,新釀葡萄酒比陳年葡萄酒先上。這樣才不會(huì)鬧出笑話。
常備一瓶百搭配餐酒,就完全可以大大提升生活品質(zhì)了,再買個(gè)好看的玻璃杯,美美地做好一桌子飯菜,倒上一小杯好喝清爽的小酒,簡直美滋滋!一人食的時(shí)候,來一點(diǎn)點(diǎn)小酒配餐,在家也吃出米其林的味道。或者請閨蜜們來家里吃飯,一群女孩子一邊吃好吃的,一邊噸噸掉一整瓶酒也超開心的。找了兩款好喝百搭的配餐酒,來自TB芹芹酒鋪,可以趁著618剁手一波??!墻裂安利給大家,記得精致一點(diǎn),要對自己好一點(diǎn)鴨-米其林餐廳配餐酒 小鷹莫斯卡托甜白起泡一百出頭的價(jià)格,就可以買到一整支米其林餐廳的配餐酒,想喝多少喝多少啦!獲獎(jiǎng)無數(shù)的意大利小鷹莫斯卡托甜白起泡酒,開瓶后香氣非常清新,荔枝、菠蘿、柑橘的香氣忽地散發(fā)出來。入口香氣馥郁,花香和蜜桃的香味非常明顯,整個(gè)過程混合著誘人的蜜香,回甘又伴有杏脯和荔枝的余味。就算是葡萄酒小白喝起來也會(huì)喜歡的小甜酒。-蒂凡尼色 傳說中的“綠帽子酒”明明長得那么清新優(yōu)雅,為什么要叫人家“綠帽子”嘛!好吧其實(shí)是大名鼎鼎的葡萄牙綠酒,VinhoVerde半甜白起泡酒。蒂凡尼綠的酒標(biāo)看起來就很高級(jí),酸酸甜甜的果味中帶著令人心曠神怡的花香。柑橘和青蘋果,夾雜著鹿蹄草、獼猴桃、百香果、菠蘿等熱帶水果的迷人清香微微的起泡,不經(jīng)意間偷偷冒出來,一點(diǎn)點(diǎn)刺麻感挑逗著舌尖,冰鎮(zhèn)一下喝起來爽歪歪。搭配輕食、Happy hour、晚餐飲用都十分適合。