白酒有水味怎么處理，蒸餾出來的白酒有生味怎么辦

放壇子里過一段時(shí)間就好了

水汽重的原因如果是因?yàn)檎l加多了，可以加陳酒進(jìn)行勾調(diào)。其他原因就因情況而定

加一點(diǎn)水

白酒中的，水咪(水味)主要體現(xiàn)在酒水呈香物質(zhì)不平衡！酒水不夠協(xié)調(diào)，尤其是低度白酒更為突出，適當(dāng)調(diào)酸也可以降低水味！

不明白啊 = =！

一般來說可以用另外一種味道抑制酒的味道。常用的可以嚼口香糖、或其他味道濃的食物。另外頭天晚上就多吃水果的方法也可以試試。

糖化酶在我國傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)中的應(yīng)用就很難出酒無益，而且對(duì)酒質(zhì)有影響，行業(yè)有“曲大有一個(gè)科學(xué)規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，有些企業(yè)應(yīng)用時(shí)比較酒苦”之說。所以，出于對(duì)傳統(tǒng)白酒的香味、岡盲目，在使用的方法、用量、目的上顯得很混格、質(zhì)量考慮，在不徹底改變傳統(tǒng)工藝的情次亂，最終的使用效果自然不夠理想。為了真正下，利用糖化酶改善傳統(tǒng)白酒的糖化發(fā)酵狀玩發(fā)揮科學(xué)技術(shù)第一生產(chǎn)力的作用，讓糖化酶這提高出酒率是可行的，也是必要的。

白酒中的塑料味，是使用低質(zhì)量的塑料管引起的，有時(shí)候即使酒液瞬間經(jīng)過，也會(huì)帶來塑料異味。如果味道不是很濃，你可以用粉末活性炭處理一下，加入0.1-0.15%活性炭，充分?jǐn)嚢韬箪o止40小時(shí)以上，過濾或取上清液即可；如果塑料味很濃，那只好再次回酒重蒸餾才能去除塑料味了。

這種味道不能去除。建議尋找成熟中藥方子。泡制成藥酒后銷售。自然就去除異味。也不影響酒的品質(zhì)。銷售的時(shí)候也能收回中藥成本。

你好：白酒中的塑料味，是使用低質(zhì)量的塑料管引起的，有時(shí)候即使酒液瞬間經(jīng)過，也會(huì)帶來塑料異味。如果味道不是很濃，你可以用粉末活性炭處理一下，加入01-015%活性炭，分?jǐn)嚢韬箪o止40小時(shí)以上，過濾或取上清液即可；如果塑料味很濃，那只好再次回酒重蒸餾才能去除塑料味了。希望能幫到你！

白酒中雜味是釀酒工藝做的不到位，輔料清蒸、環(huán)境衛(wèi)生等等引起的。去除雜味比較難，需要專用的活性炭吸附雜味，然后用硅藻土過濾機(jī)過濾。使用活性炭數(shù)量多少需要實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)驗(yàn)確定多少比例，然后濾紙過濾品嘗，達(dá)到能夠接受的比較就是最佳的?；钚蕴课揭彩请p刃劍，白酒中香味物質(zhì)也會(huì)被吸附，口感變得粗糙。

樓主所說的白酒異味是指酒帶苦、酸、澀、麻味的，還是酒帶煳味、霉味、糠腥臭、酒尾味、橡膠臭、黃水味、稍子味等怪雜味的酒。若帶苦、酸、澀、麻味的酒不一定是壞酒，而且往往是好的調(diào)味酒。若是后者一般是壞酒，可以用酒類專用活性炭去除酒中的異雜味。 酒類專用活性炭是一種因在不同生產(chǎn)過程中，制成含孔徑大小不同的專用吸附劑，它在酒中主要吸附產(chǎn)生異味、異臭的雜醇油、糠醛、二甲基硫等有機(jī)物及醛類物質(zhì)；用酒類專用活性炭處理后的酒，按勾兌酒的5%左右做搭配酒。