瀘州白酒有什么俗語，瀘州民間有關(guān)酒的俗語有哪些

酒多人病，書多人賢。酒行大補(bǔ)，多吃傷神。酒不可過量，話不可過頭。酒能成事，酒能敗事。過量酒勿可吃，意外財(cái)勿可領(lǐng)。寡婦難當(dāng)，獨(dú)酒難飲。吃飯要過口，吃酒要對(duì)手。

我是來看評(píng)論的

阡陌小巷，酒香飄十里希望滿意

瀘州老窖“酒好不怕巷子深”這句話早也成為民間的通俗語句，融入中國(guó)具有民族性、地域性和旺盛生命力的俗語文化之中。它指好的東西哪怕尋找起來十分困難，人們都會(huì)力盡艱辛地找到，這句話傳遍了大江南北，如果要尋找它的根源，你還得回到瀘州老窖國(guó)寶窖池邊。

酒香不怕巷子深再看看別人怎么說的。

在瀘州老窖國(guó)寶窖池所在地瀘州南城營(yíng)溝頭，在明清時(shí)代有著一條很深很長(zhǎng)的酒巷。酒巷附近有8家手工作坊坊，據(jù)說瀘州最好的酒就出自這八家。其中，酒巷盡頭的那家作坊因?yàn)槠浣殉亟ㄔ斓米钤?，所以，?家手工釀酒作坊中最為有名。人們?yōu)榱撕壬虾镁?，都要到巷子最里面那一家去買。傳說在清同治十二年（公元1873年）的時(shí)候，中國(guó)洋務(wù)運(yùn)動(dòng)的代表張之洞出任四川的學(xué)政，他沿途飲酒做詩(shī)來到了瀘州，剛上船，就聞到一股撲鼻的酒香。他心曠神怡，就請(qǐng)仆人給他打酒來。誰知仆人一去就是一個(gè)上午，日到中午，張之洞等得又饑又渴，才看見仆人慌慌張張?zhí)е粔埔魂囆∨堋Ｕ谏鷼庵g，仆人打開酒壇，頓時(shí)酒香沁人心脾，張之洞連說好酒，好酒，于是猛飲一口，頓覺甘甜清爽，于是氣也消了，問道，你是從那里打來的酒？仆人連忙回答，小人聽說營(yíng)溝頭溫永盛作坊里的酒最好，所以，小人倒拐拐，走彎彎，穿過長(zhǎng)長(zhǎng)的酒巷到了最后一家溫永盛作坊里買酒。張之洞點(diǎn)頭微笑：“真是酒香不怕巷子深啊?！?

上句是真金不怕紅爐火。酒香不怕巷子深意思是如果酒釀得好，就是在很深的巷子里，也會(huì)有人聞香知味，前來品嘗。陳窖一開香千里，酒客不會(huì)因?yàn)橄镒由疃硬?，終究會(huì)找到它。也作“酒好不怕巷子深”，這是一句流傳千年、具有中國(guó)特色文化的民間俗語。

在瀘州老窖國(guó)寶窖池所在地瀘州南城營(yíng)溝頭，在明清時(shí)代有著一條很深很長(zhǎng)的酒巷。酒巷附近有8家手工作坊坊，據(jù)說瀘州最好的酒就出自這八家。其中，酒巷盡頭的那家作坊因?yàn)槠浣殉亟ㄔ斓米钤?，所以，?家手工釀酒作坊中最為有名。人們?yōu)榱撕壬虾镁?，都要到巷子最里面那一家去買。傳說在清同治十二年（公元1873年）的時(shí)候，中國(guó)洋務(wù)運(yùn)動(dòng)的代表張之洞出任四川的學(xué)政，他沿途飲酒做詩(shī)來到了瀘州，剛上船，就聞到一股撲鼻的酒香。他心曠神怡，就請(qǐng)仆人給他打酒來。誰知仆人一去就是一個(gè)上午，日到中午，張之洞等得又饑又渴，才看見仆人慌慌張張?zhí)е粔埔魂囆∨?。正在生氣之間，仆人打開酒壇，頓時(shí)酒香沁人心脾，張之洞連說好酒，好酒，于是猛飲一口，頓覺甘甜清爽，于是氣也消了，問道，你是從那里打來的酒？仆人連忙回答，小人聽說營(yíng)溝頭溫永盛作坊里的酒最好，所以，小人倒拐拐，走彎彎，穿過長(zhǎng)長(zhǎng)的酒巷到了最后一家溫永盛作坊里買酒。張之洞點(diǎn)頭微笑：“真是酒香不怕巷子深啊。”

意思是好東西是不會(huì)被埋沒的~也就是說 是金子總會(huì)發(fā)光 有個(gè)典故是這樣的: “酒好不怕巷子深”這句話早也成為民間的通俗語句，融入中國(guó)具有民族性、地域性和旺盛生命力的俗語文化之中。它指好的東西哪怕尋找起來十分困難，人們都會(huì)力盡艱辛地找到，這句話傳遍了大江南北，如果要尋找它的根源，你還得回到瀘州老窖國(guó)寶窖池邊。 在瀘州老窖國(guó)寶窖池所在地瀘州南城營(yíng)溝頭，在明清時(shí)代有著一條很深很長(zhǎng)的酒巷。酒巷附近有8家手工作坊，據(jù)說瀘州最好的酒就出自這八家。其中，酒巷盡頭的那家作坊因?yàn)槠浣殉亟ㄔ斓米钤?，所以，?家手工釀酒作坊中最為有名。人們?yōu)榱撕壬虾镁?，都要到巷子最里面那一家去買。傳說在1873年的時(shí)候，中國(guó)洋務(wù)運(yùn)動(dòng)的代表張之洞出任四川的學(xué)政，他沿途飲酒做詩(shī)來到了瀘州，剛上船，就聞到一股撲鼻的酒香。他心曠神怡，就請(qǐng)仆人給他打酒來。誰知仆人一去就是一個(gè)上午，日到中午，張之洞等得又饑又渴，才看見仆人慌慌張張?zhí)е粔埔魂囆∨?。正在生氣之間，仆人打開酒壇，頓時(shí)酒香沁人心脾，張之洞連說好酒，好酒，于是猛飲一口，頓覺甘甜清爽，于是氣也消了，問道，你是從那里打來的酒？仆人連忙回答，小人聽說營(yíng)溝頭溫永盛作坊里的酒最好，所以，小人倒拐拐，走彎彎，穿過長(zhǎng)長(zhǎng)的酒巷到了最后一家溫永盛作坊里買酒。張之洞點(diǎn)頭微笑：真是酒好不怕巷子深啊。

是的。

俗話說，“無酒不成禮儀”，又說，“酒逢知己千杯少”。酒，在人們的日常生活中是多么的重要。酒，豐富了人們的生活，在漫漫的歷史長(zhǎng)河中，也漸漸創(chuàng)造出了燦爛的酒文化。 中國(guó)是世界上最早的釀酒國(guó)家之一。不知各位朋友認(rèn)為中國(guó)釀酒的歷史有多長(zhǎng)嗎？告訴你吧，早在8000年前的新石器時(shí)代就出現(xiàn)了釀酒，商周時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)了制作酒曲的方法，到了南北朝時(shí)期，已經(jīng)出現(xiàn)了好幾十種酒和藥酒的釀造方法?？梢哉f，酒是人類最古老的人造飲料之一。 酒的種類非常多，按釀造方法，可以分為蒸餾酒、發(fā)酵酒和配制酒；按酒精的含量，可以分為高度酒（度數(shù)在40度以上）、中度酒（度數(shù)在20到40度之間）和低度酒（度數(shù)在20度以下）；如果按照通常的商業(yè)習(xí)慣，又可以分為白酒、黃酒、果酒、啤酒和配制酒等。如大家所熟知的茅臺(tái)酒、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒等屬于白酒，而像浙江紹興女兒紅、花雕酒等　則屬于黃酒，我們則把各種葡萄酒劃分到果酒類里面，等等。 釀酒，離不開水。一方水土產(chǎn)一方物，在幾千年的釀酒史上，水一直是釀造上品佳酒必不可少的條件，名酒產(chǎn)地必有好水，尤其是含有豐富礦物質(zhì)的水。1915年巴拿馬世博會(huì)上一瓶碎了的茅臺(tái)酒讓國(guó)人揚(yáng)眉吐氣美美地回味了近百年，茅臺(tái)酒產(chǎn)于貴州省仁懷縣，那里有一條赤水河，水質(zhì)特好。離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)，在其它任何地方，用同樣的方法，卻再也釀造不出如此香美的好酒。古井貢酒揚(yáng)名天下，則完全得益于那口古井；而如果沒有了嶗山泉水，青島啤酒的口味就是不再相同。 酒有多種，每一種酒的口味、特性和功效都會(huì)略有不同。一般來說，都有這樣的特點(diǎn)，即酒性溫而口味較為辛辣，溫者能祛寒、疏導(dǎo)，辛者能發(fā)散、疏導(dǎo)，所以酒具有疏經(jīng)活脈、行氣調(diào)血、溫陽祛寒的功效，一經(jīng)喝下，便會(huì)覺得自己的郁悶之情得以松解，興奮、失意之緒得以宣泄。再有，酒本就為谷物釀造出來的精華，故還補(bǔ)益腸胃的功效。此外，酒能殺蟲驅(qū)邪、辟惡逐穢。而如果把酒與藥物結(jié)合起來，兩者相加，功效何止增長(zhǎng)十倍。 要懂得飲酒，選一套好的酒具必不可少。喜歡飲酒的人，總要關(guān)注酒具的選擇如何。酒具是用來貯酒、盛酒和飲酒的器具。在我國(guó)，按照質(zhì)地材料，可以把酒具分為陶酒具、瓷酒具、青銅酒具、玉酒具、玻璃酒具和其他酒具等。不同的酒具，反映了歷史上不同階段的社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展的水平和狀況。不同地位的人，所用酒具有所不同，在古時(shí)，低下層的勞苦大眾使用最多的便是陶酒具，而玉酒具、金銀酒具等則成為上層統(tǒng)治者的專用酒具。當(dāng)然這些早已成為了歷史，只要大家喜愛，無論用什么酒具也不受限制的。 有了淵源流長(zhǎng)的酒歷史，也就有了燦爛悠長(zhǎng)的酒文化。千百年來，多少文人墨客飲酒吟誦，借酒言志，留下了無數(shù)的佳作名言。李白“斗酒詩(shī)百篇”，多少年來讓人何等羨慕；“葡萄美酒夜光杯”，景色多么的優(yōu)美，誰的酒興不會(huì)大增呢？“酒逢知己千杯少”，好友相聚，美酒必不可少。當(dāng)然，也有“今朝有酒今朝醉”的無奈，“酒不醉人人自醉”的惆悵。不過，我們可不要追求“醉翁之意不在酒”的小算盤，親朋好友之間，總還是多點(diǎn)坦誠(chéng)，多點(diǎn)直率吧。雖說沒有必要“一醉方休”，但我們還是要學(xué)會(huì)“美酒贈(zèng)知己，玫瑰送佳人”。 酒，演繹了人間多少的恩恩怨怨，又留下了數(shù)不清的經(jīng)典故事與千年絕唱。關(guān)云長(zhǎng)“溫酒斬華雄”，成就武圣威名；卓文君當(dāng)壚沽酒，為了一曲“鳳求凰”；宋太祖趙匡胤“杯酒釋兵權(quán)”，既保住了自己的皇位，又給手下大臣以充足的體面； 而無人敢赴的“鴻門宴”，終于由此爆發(fā)持續(xù)八年的楚漢戰(zhàn)爭(zhēng)。喜事喝喜酒，氣氛更加喜慶，悲痛郁悶之時(shí)，“何以解憂，唯有杜康”?？梢哉f無論在紅白喜事，宴親贈(zèng)友等各種活動(dòng)中，“無酒不成席”，“無酒不成禮儀”。 喝酒，無外乎總會(huì)有醉酒出現(xiàn)。，可以說，醉是酒的精華。對(duì)于普通人，有“灌夫罵座”，則對(duì)于那些歷史名人，因醉酒更引出了許多故事。漢高祖劉邦醉酒斬白蛇而得天下；“貴妃醉酒”，讓洛陽所有牡丹都為之凋謝；一代詞人李清照，更有“沉醉不知?dú)w路”。也因?yàn)樽砭?，才讓中?guó)武術(shù)多了一套醉拳，輝煌的宋詞也有了“醉花陰”、“酒泉子”等詞牌名。醉，讓中國(guó)的酒文化發(fā)揮到了極致。總之，“酒外乾坤大，壸中日月長(zhǎng)”， 無論是過去，還是在現(xiàn)在及將來，我們的生活始終離不開酒，我們能飲酒，更要會(huì)飲酒，“一句話，一輩子，一生情，一杯酒”，在漫漫的歷史長(zhǎng)河，酒的歷史和酒文化還將繼續(xù)演繹著美麗的神話，也必將創(chuàng)造出美好的明天。

早些年，人們稱喝酒叫“喝單碗”。緣出每逢生期做酒紅白喜事，飯桌上每人必備一個(gè)盛酒的“小碗”。隨著“單碗”咕隆隆地灌進(jìn)喉嚨，拍著胸膛道聲“二麻麻不照（不管）”，鄉(xiāng)下人的質(zhì)樸與粗獷就顯山露水。近年來，隨著物質(zhì)水平的逐漸提高，人們才改碗為杯，似乎多了些溫文爾雅狀，實(shí)則酒城人骨子里大碗喝酒的豪爽勁依舊。 最熱鬧的當(dāng)數(shù)生日酒和喜酒。在酒城鄉(xiāng)下，無論是老人、成人還是小孩“滿十”，從來就是“做生不請(qǐng)客”的。親友一般都會(huì)事先打聽后互相轉(zhuǎn)告，認(rèn)準(zhǔn)后才邀邀約約去吃“生期酒”。川南有俗語云：“結(jié)婚嫁女莫奈何，生期做酒討得磨”。但更多的鄉(xiāng)下人家卻樂此不疲。辦這種酒席，主人得頭兩天就籌備，請(qǐng)來廚師殺一兩頭豬一群雞鴨，四鄰要好的鄉(xiāng)親則早早來幫忙擇菜洗肉或準(zhǔn)備桌凳，忙上兩三天?！罢蹦翘?，遠(yuǎn)親近鄰都放下農(nóng)活，大人娃兒紛紛趕來喝酒。禮物因人而異，十元幾十元上百元不等，但必有一包生日糖果。主人的堂屋曬場(chǎng)，便擺上幾十桌甚至更多的桌席，一時(shí)間熱鬧非凡。喝酒無疑是整個(gè)酒席上最重要的環(huán)節(jié)。酒城人頗賢惠，以前每桌必有九樣下酒菜，俗稱“九大碗”，如今衍生為九盆九盞十八樣菜，富貴人家甚至排場(chǎng)出九盆九盞九碗二十七個(gè)菜來，蒸炒紅燒涼拌，都是川南農(nóng)家的特色菜。一桌人開始“劃拳打馬”：“一心敬呀，三桃園呀，五魁首，酒（九）在手呀……”吼天震地的。早些年農(nóng)家戶無高級(jí)酒喝，就喝六十多度的老白干燒酒或高梁酒，有些嗆喉但絕對(duì)夠勁；近些年改喝“沱牌”或“瀘州二曲”，酒量高的索性去附近的酒廠購(gòu)來原度酒，絕對(duì)的純度酒，容易喝醉但喝起來安逸得很。酒桌上流行著“感情深一口悶，感情淺舔一舔”的說法，所以在這樣的場(chǎng)合，要是不勝酒力的客人“不幸”與一些“單碗客”同桌，不喝個(gè)“二暈”是下不了桌席的。酒城人興勸酒，而且很死心，無論是主人還是主人派來勸酒的“代表”，都恨不得讓你喝個(gè)“飽”。在好客的酒城人的心里，你喝得越醉，表明你與主人家越親近。所以許多外地人來酒城，無一例外地領(lǐng)教到好客的酒城人勸酒時(shí)“死纏爛磨”的厲害招數(shù)，均“盡興”而歸。連我這位不折不扣的酒城人，今年返回幾載未歸的故里，于一次生日的酒席上，一位年近半百的老輩子主動(dòng)向我“挑戰(zhàn)”，自恃有幾分酒量的我在他頻頻“誘惑”下漸入狀態(tài)，便提議改喝啤酒，這位“酒單碗”竟硬梆梆甩出一句：“那也叫酒嗎？”我知道遇上了高人，嚇得落荒而逃…… 喝酒禮數(shù)最多的則是喝結(jié)婚喜酒了。酒過三巡菜過五味，新郎擁著新娘挨桌介紹：“這是三姑爺，這是五舅娘，這是二叔公……”新娘就羞答答地將事先斟好的酒端到你面前：“大舅爺，敬上您一杯……”這“新姑娘酒”哪怕你平時(shí)不怎么喜歡喝酒，這次卻“滑不脫”。三天無大小，這時(shí)不分長(zhǎng)幼尊卑，誰都可以和新娘開些葷的玩笑。一般是小老表率先起哄：“四表嫂，你要敢親我老表的臉墩（臉龐），我就喝一杯！”這個(gè)年頭的新娘還怕啥，眾目睽睽之下迅疾地“嘬”了新郎一口，引來一陣噓聲掌聲。“多事”的老輩子就想“教”小輩子兩招，作了一個(gè)“一雙筷子放在杯子上”的謎面讓新娘猜，如今的新郎新娘誰沒在結(jié)婚之前做了那好事，等新娘羞紅著臉猜出“筷杯兒”（快背兒，早生孩子的意思），便又是那老輩子在一陣哄笑聲中痛快地喝了“罰”酒……如今，拜堂、鬧洞房的禮數(shù)已逐漸淡化，但喝酒的禮節(jié)卻并未減少。喜氣洋洋的人們不喝得醉醺醺決不罷休，大有寵辱皆忘樂在其中的悠然之態(tài)。 一年365天，在田地里操持的酒城鄉(xiāng)下人喝酒的機(jī)會(huì)多多，插秧打谷，升學(xué)當(dāng)兵，修房造屋，還有逢年過節(jié)更是少不了酒。酒因此在生活中扮演著不可或缺的角色。不過，遇上喝“白事酒”，大家則會(huì)“因地制宜”，遇上年事已高的長(zhǎng)輩逝世，尤其是無疾而終的，鄰居親友會(huì)根據(jù)親疏送上財(cái)米紙錢，幫著安葬，完事后也會(huì)暢快喝一通。盡管死者親屬也悲戚一番，但大家都明了生老病死的規(guī)律，把它視作一件喜事；倒是那些非自然去世的葬禮，也請(qǐng)道士鑼鼓，卻因了主人的沉重憂悒，大家便格外收斂，悄無聲息地喝酒，遇上生活窘迫的人家，每戶還會(huì)額外資助些財(cái)米，幫著操辦，然后托辭不去吃主人家的酒飯。 酒城人對(duì)酒的喜好也會(huì)惹出不少事端，因酒引起的角斗打架自是不少。所以一般“看事”的在酒桌上遇到帶著情緒喝酒或想以酒泄憤的人，都會(huì)借故離開抑或不再勸酒。生活中，也不乏整日以酒為樂和以酒澆愁的人，這些或生意潦倒或了無牽掛的酒客，每逢趕集進(jìn)城必鉆進(jìn)酒館，與三五知己暢飲，直到夕陽西下才踉蹌地踏上農(nóng)家小徑，那酒，就喝出些人生的況味來。我的一位酒友皆詩(shī)友詹永祥君曾撰文稱酒城有三種酒客：“酒仙、酒徒和酒鬼”，那些整日讓酒精浸泡身子骨的大抵可稱為后一種。 然而，更多的酒城人因長(zhǎng)期浸淫于酒香之中，早已暢飲了酒的骨髓——即精神，成了“酒仙”了?！熬葡伞笔巧稑幼?？和不飲自醉的酒城人對(duì)飲一場(chǎng)，你興許就能找到一些感覺…… 心中有了酒城的酒香，又怎能放得下夢(mèng)里的故鄉(xiāng)

我沒有聽說過，唉。枉為四川人了