其中,醬香酒以貴州茅臺、四川郎酒為代表。假如你的經(jīng)濟(jì)條件比較好,收入水平比較高的話,就應(yīng)該滿足老岳父好面子的心里,可購買比較高檔名貴的茅臺,或者五糧液送給老岳父。郎酒雖然沒有茅臺的地理位置,也沒有復(fù)雜的勾調(diào)工藝,但郎酒的也有其獨(dú)特之處,赤水河流經(jīng)二郎灘,海拔的陡然下降了孕育多樣的微生物,導(dǎo)致郎酒的香味相比上游的茅臺更顯濃郁,而郎酒坐擁世界最大的天然白酒酒庫——天寶洞,冬暖夏涼,在洞中窖藏進(jìn)行醇化老熟,讓郎酒的口感別具一格。
茅臺酒和郎酒有什么不同?
醬香型白酒,國家標(biāo)準(zhǔn)定義為:以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香味物質(zhì),具有其特征風(fēng)格的白酒。其中,醬香酒以貴州茅臺、四川郎酒為代表。俗話說“一方水土養(yǎng)一方人,一條河流出一方好酒”,赤水河又稱為美酒河。茅臺酒廠和郎酒廠都是位于赤水河的河畔,兩者之間只有四十余里的距離,同樣取自赤水河河水,郎酒跟茅臺的釀造工藝也極為相似"高溫制曲”、"兩次投糧”、“涼堂堆積”、“回沙發(fā)酵”、“九次蒸釀”、“八次發(fā)酵”、“七次取酒”、“歷年洞藏”和“盤勾勾兌”。
下面就來探究一下兩者的差異在哪?第一:知名度對比雖然茅臺酒和郎酒都是赤水河畔的醬香鼻祖,但茅臺酒貴為國酒,其地位是郎酒無法撼動的,茅臺酒的品牌知名度比郎酒高很多。茅臺酒由于歷史原因,與紅軍有著很深的淵源,紅色文化讓茅臺酒成為“國酒”打下了扎實(shí)的基礎(chǔ),茅臺在中國政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無可比擬的作用,作為國宴酒來招待外賓,名揚(yáng)國內(nèi)外;而郎酒面向的消費(fèi)者比較大眾,國際上的品牌影響力遠(yuǎn)低于茅臺。
而在獲獎榮譽(yù)上,朗酒獲得國內(nèi)金質(zhì)獎4次,而茅臺獲得國際國內(nèi)金質(zhì)獎18次。第二:環(huán)境及勾調(diào)工藝對比茅臺與郎酒釀造工藝相似,但勾調(diào)工藝和地理環(huán)境的差距是很大的。茅臺坐擁茅臺鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的地理位置,再加上獨(dú)特的勾調(diào)工藝,勾調(diào)上選用上百種老酒、基酒、調(diào)味酒按照十分復(fù)雜的比例勾調(diào),不同的窖藏年限香味也不同,因此醬香復(fù)雜且獨(dú)特。
郎酒雖然沒有茅臺的地理位置,也沒有復(fù)雜的勾調(diào)工藝,但郎酒的也有其獨(dú)特之處,赤水河流經(jīng)二郎灘,海拔的陡然下降了孕育多樣的微生物,導(dǎo)致郎酒的香味相比上游的茅臺更顯濃郁,而郎酒坐擁世界最大的天然白酒酒庫——天寶洞,冬暖夏涼,在洞中窖藏進(jìn)行醇化老熟,讓郎酒的口感別具一格。第三:嗅覺對比聞起來兩者都有醬香味兒,不同的是茅臺的醬香更接近于豆醬,醬香中還有一點(diǎn)淡淡的甜味兒和鮮味兒;郎酒的醬味濃郁且厚重,給人的感覺很舒服,耐聞,優(yōu)雅,實(shí)在。
第四:味覺對比茅臺剛?cè)肟跁r焦味兒特別明顯,入口后的醬香比較純,微薄而不淡,因?yàn)榧儯沟冕u香的后面有一絲絲甘爽,純而雅;郎酒焦香味要淡一些,但醬香味濃郁,特別厚實(shí),郁而不澀,有一點(diǎn)點(diǎn)隱隱的酸,其醬味純正,幽雅厚重。第五:飲后對比郎酒茅臺酒飲后都很舒服,有返香,唇齒留香,空杯留香明顯,好喝不上頭。但不同的是茅臺返香稍快,持續(xù)時間長,香味伶俐、清朗;郎酒則返香郁實(shí)、醇和。
個人評價:茅臺酒和郎酒都是醬香酒的好酒,其口感風(fēng)味特征也各有千秋,大家可根據(jù)個人口感需求選擇。阿德作為茅臺人,一直在茅臺鎮(zhèn)從事醬香酒行業(yè),也喜歡茅臺郎酒,但是話說回來,如今茅臺酒郎酒的價格都水漲船高了,特別是茅臺酒,零售價1499元現(xiàn)在市場價沒2100元左右都買不到,真的讓人又愛又恨!茅臺酒雖好但假的多,注定無法成為口糧酒,如果你也喜歡喝酒,其實(shí)茅臺鎮(zhèn)醬香坤沙酒也是不錯的選擇,利用茅臺鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,采用茅臺傳統(tǒng)工藝釀造,與國酒茅臺同根同源,口感接近飛天,價格也親民,拋開品牌價值,品質(zhì)和性價比相當(dāng)高!以酒會友,誠心以待,廣交天下友。
過年去丈母娘家,買什么酒合適,是茅臺、五糧液、郎酒還是劍南春?
白酒一般用小麥、高粱等糧食釀造,有一套完美的工序,凝結(jié)著一代又一代人的辛勤與智慧。茅臺、五糧液、劍南春等等名酒,都有傳承幾百年的酒窯,泥土里富含菌群,它們是無價之寶。 剛釀出來的酒,是不適合喝的,要根據(jù)需要進(jìn)行勾兌。經(jīng)過一套程序后,就可以喝了。糧食釀出來的高度白酒,適合儲藏,而且越久越香。
都說送茅臺喝五糧液,丈人又喜歡喝酒又好面子,春節(jié)你會送茅臺還是送五糧液,為什么?
你好,我是衛(wèi)農(nóng),很高興回答題主提出的這個問題。對于春節(jié)期間給老岳父拜年,該送什么禮品好的問題,根據(jù)題主的說法,老岳父喜歡喝酒又好面子,應(yīng)該送什么酒比較好?衛(wèi)農(nóng)以為可依據(jù)以下幾方面做出選擇:首先要依據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)狀況來選擇。假如你的經(jīng)濟(jì)條件比較好,收入水平比較高的話,就應(yīng)該滿足老岳父好面子的心里,可購買比較高檔名貴的茅臺,或者五糧液送給老岳父。
如果你的經(jīng)濟(jì)條件一般,收入不太高的話,要照顧老岳父的面子,可購買地方上比較好的品牌酒。二是依據(jù)老岳父的愛好選擇。茅臺酒是醬香型,常喝醬香型酒的人,就會感覺茅臺酒好喝;常喝濃香型酒的人,肯定感覺五糧液酒好喝了。你一定知道老岳父喜歡喝什么香型的酒的,為了滿足老岳父好面子的心里,就按照老岳父的喜好去購買。三是如果老岳父不喜歡喝醬香型酒,自己經(jīng)濟(jì)條件也不太好的話。