什么酒和白酒差不多大，黃酒和白酒一樣嗎

不一樣

白蘭地酒，芳香，酒帶甜，后勁大，顏色金黃。

不一樣，釀制的不一樣

白酒是我國(guó)特色酒精飲品，而提起燒酒率先想到的就是韓國(guó)燒酒，從外觀上看起來(lái)兩者差不多，而百科上也說(shuō)白酒又叫燒酒、燒酒又叫白酒。不過(guò)燒酒與白酒還是有區(qū)別的，區(qū)別有：酒精度數(shù)的不同、香型的不同、口感的不同。一、酒精度數(shù)的不同韓國(guó)燒酒名字雖然叫燒酒，但是其酒精度卻與中國(guó)的白酒有著天壤之別，燒酒完全沒(méi)有白酒那么“燒”，通常中國(guó)白酒最低的度數(shù)也要在30度以上。而燒酒的度數(shù)卻只在19.5-21.5之間，燒酒的度數(shù)僅僅只比中國(guó)黃酒的度數(shù)高一點(diǎn)點(diǎn)。二、香型的不同在中國(guó)，人們喝白酒，講究味香，因此白酒單從香型就可分為很多種：醬香型、濃香型、清香型等，所以導(dǎo)致在制作白酒的過(guò)程中，香料放的會(huì)比較多，這是順理成章的。而韓國(guó)燒酒就沒(méi)有那么濃烈的酒香味，如果不湊到跟前，是不會(huì)聞到燒酒的酒味的，但是這并不是說(shuō)燒酒中就沒(méi)有添加香料，相比較白酒而言，燒酒中含有的香料要比白酒中的香料少很多。三、口感的不同燒酒因其含有較低的酒精度，燒酒入口比較清新、爽口，而且刺激比較小，這種特質(zhì)很適合作為燒烤或者海鮮生食的配飲。而白酒因其度數(shù)以及制作工藝的不同，好的白酒入口比較柔順，醇香中又帶有些許的微辣，后勁比較大。

你說(shuō)的兩種酒第一種是汾酒出品的年份酒，市場(chǎng)價(jià)價(jià)格在600左右。你說(shuō)的第二種老白汾酒是汾酒的系列酒，酒水本身調(diào)對(duì)的基酒就沒(méi)汾酒好，說(shuō)白了就不算是正宗的汾酒，就像飛天茅臺(tái)和茅臺(tái)迎賓一個(gè)道理，前者是正宗好酒，后者就是經(jīng)過(guò)調(diào)兌出的適合大眾的系列酒，口味上不在一個(gè)水平線上，所以價(jià)格上有很大差異。老白汾酒市場(chǎng)價(jià)在200左右。

不一樣，價(jià)格也不一樣。制造和口感差的較遠(yuǎn)

米酒口感和白酒的差別，在于高度米酒口感非常綿長(zhǎng)醇厚，富含各種氨基酸和礦物質(zhì)，比白酒更柔和。據(jù)我所知，米酒的口感一般是甜甜的。并且因?yàn)榫凭葦?shù)較低，一般都是16度以下，所以酒味并不明顯。白酒的味道辛辣微苦，酒香味濃。一般酒是以乙醇為主要化學(xué)成分，混有少量雜醇和酯類的混合物。米酒是以稻米為主要原料的酒，而以稻米為主要原料的釀造酒有時(shí)也稱為黃酒。米酒有時(shí)會(huì)被歸入白酒。東亞料理常米酒為調(diào)味品，比如烹飪魚(yú)，因?yàn)槊拙瓶梢匀コ~(yú)腥味和用作調(diào)味用途。白酒，是中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒、葡萄酒、米酒、黃酒和啤酒，哪一種酒對(duì)身體有好處還是有壞處，實(shí)在不好比較。對(duì)于白酒，如果酒本身沒(méi)有問(wèn)題，喝多少?zèng)]有一定的標(biāo)準(zhǔn)。有的人滴酒不沾，喝一點(diǎn)點(diǎn)也受不了，有的人整天把酒當(dāng)飯吃，沒(méi)有酒就像要了命一樣，少喝就沒(méi)有精神。對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，平時(shí)經(jīng)常少喝一點(diǎn)是有好處的，至于多少為好，我覺(jué)得在聚會(huì)時(shí)盛情難卻能喝5-6兩的，平時(shí)在家一次喝1兩就行了，一天一次或兩次都可以，最好控制住不要喝酒上癮。其他酒比如葡萄酒、米酒、黃酒和啤酒，也要適量。米酒，酒釀?dòng)置苍?，古人叫“醴”。是南方常?jiàn)的傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。白酒：中國(guó)特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。糯米酒與白酒在外觀上的區(qū)別：糯米酒是渾濁的，顏色稍帶乳白或者稍微帶黃色，內(nèi)有懸浮的糯米粒。白酒則非常清冽，干凈透徹；糯米酒與白酒在味道上的區(qū)別：糯米酒是甘甜、微酸的，而且酒味很淡，有很濃的糟香，入口不會(huì)有辣的感覺(jué)，也不會(huì)有很明顯的灼燒感；白酒則酒香濃郁，入口辣，入喉則熱，倒在皮膚上，感覺(jué)很涼；首先高度米酒一開(kāi)始吃進(jìn)去的時(shí)候是沒(méi)有什么感覺(jué)的，但是喝了一會(huì)兒你就會(huì)感覺(jué)后勁很足，這所以就很容易喝醉，而白酒的話你一喝進(jìn)去就會(huì)感覺(jué)比較辣嗓子，而且非常的難受灼熱，這樣的話會(huì)對(duì)于消化道以及胃會(huì)有一定的損傷。所以兩者是有很大的區(qū)別的，而且最久的時(shí)間也是完全不一樣的，一般來(lái)說(shuō)米酒醒的比較慢，而白酒醒的比較快一些，但是白酒的殘留度會(huì)比米酒要高的多。高度的米酒由于自身的釀造工藝，喝著總是有一種甜甜的味道，沒(méi)有任何干烈的感覺(jué)。而白酒中南方的以窖藏醬香型為代表，入口綿香回味悠長(zhǎng)但后反勁厲害?？傊鶕?jù)自身實(shí)際情況，感覺(jué)適合自己就好。以上內(nèi)容僅供參考。

黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹(shù)一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。 白酒中國(guó)特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

黃酒屬于釀造酒、屬于米酒類。以紹興黃酒為代表。而白酒一般為醬香型、窖香型為主、如五糧液、茅臺(tái)

一個(gè)小偷幾條名，其實(shí)是一樣的，樓上說(shuō)的 都不 對(duì)！各個(gè)地方的 叫法不 一樣而已

一、生產(chǎn)工藝不同：米酒是液體發(fā)酵，白酒是固態(tài)發(fā)酵。 二、原材料不同： 米酒一般使用大米類，白酒一般使用高粱類。 三、酒精度不同： 米酒酒精含量較低，白酒則較高。 四、習(xí)慣用途不同：米酒一般作加飯酒，白酒一般作招待酒。 五、產(chǎn)地不同： 歷史上米酒一般產(chǎn)于南方，白酒則在北方 ----

應(yīng)該主要是制作工藝上的區(qū)別。

米酒是糯米加酵母發(fā)酵后的酒，度數(shù)很低，發(fā)酵時(shí)間很短一般是一天就好，一般菜場(chǎng)都是有賣的！白酒就是高粱經(jīng)過(guò)發(fā)酵后擠壓烘烤出的，一般的白酒沒(méi)有太低的度數(shù)本人看過(guò)最低的是30度左右，發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，保存要求較高啦。價(jià)格沒(méi)得比呀........

第一；用的糧食不一樣 米酒用的是米 白酒用的是小麥和高粱 第二；口感不一樣 米酒比白酒要輕柔 米就沒(méi)有白酒那么辛辣 第三；米酒基本上有保質(zhì)期，白酒其實(shí)也有，所謂的保質(zhì)期就是酒的揮發(fā) 其實(shí)兩者之間有一定的差別

米酒度數(shù)要低一點(diǎn)，有種紫米酒味道很好的，而白酒是統(tǒng)稱，米酒也屬于白酒類