什么東西能釀造白酒，哪些材料可以釀酒

糖、小麥、葡萄

有很多??！糧食谷物，水果蔬菜都可以??！

盡量含有淀粉或者糖的原料都行

淀粉質原料、糖質原料

凡是含有淀粉或者糖的原料都可以

小麥

玉米釀酒和大米釀酒過程是不一樣的，他們兩者的發(fā)酵要分開發(fā)酵，您可以來寧波傳成酒械看看，我們的新工藝釀酒設備可以將兩者一起釀酒

好像不應該直接放水，而是等到米飯被酒曲發(fā)酵后都出了酒以后才放水的我記得好像過程是米飯蒸熟后，拿筷子攪散晾涼，然后找個容器，陶瓷的比較好，把米飯和酒曲混好，中間弄個窩出來，然后密封放在溫度25到30度的地方，等中間那個窩里出酒后在加水稀釋

可以發(fā)酵的東西

不管什么 最后能轉化為葡萄糖就可以糖發(fā)酵知道吧把葡萄糖轉化為酒精淀粉 纖維素 果糖糧食 葡萄 水果 五谷雜糧 dao shu ji mai dou

這個可以用糧食發(fā)酵產生

葡萄， 楊梅 米

1含有淀粉的糧食都可以用來作為釀酒的原料2 酒曲和糖化酶等發(fā)酵劑3釀造水又稱漿水 軟水4蒸糧或生料+酒曲+軟水 裝入密閉缸桶內恒定溫度30度左右 5天后即為發(fā)酵原酒

高粱、米、葡萄

釀酒用什么糧食可以釀造白酒呢？其實原料中含有淀粉和糖類的均可釀制白酒，但不同的糧食釀造出來的口感風味是不一樣的。常見的糧食如：高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料等，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子，等等都能作為原料。（詳情在唐三鏡）。而釀酒主要是，酒曲加水加糧食，這三種作為原材料就能生產白酒啦。

你好，種玫瑰要集齊4樣東西：種子，雨露，泥土和養(yǎng)料，然后進魔法屋點擊你要種的玫瑰就可以啦，如果有幸運藥水可以讓原本你要種的玫瑰上一個等級，比如你要種粉玫瑰使用藥水以后，有一定幾率變成藍玫瑰，藥水是送好友免費玫瑰和幫好友澆花時有一定幾率免費得到的，祝你好運！

大米、稻谷、玉米、高粱、小麥、蕎麥、青稞、紅薯、木薯、馬鈴薯、薯干、甘蔗、各種水果、食品廠的下角料等任何含淀粉或糖分的物質，都可釀制白酒、果酒、酒精和黃酒、甜酒、稠酒等各種發(fā)酵酒。

大米高粱葡萄

我這里有兩種家庭釀酒的方法，里面就有所需要的材料，希望可以幫助到你。 冬季釀米酒：一般米先要在水里泡上四五個小時，然后再蒸，蒸好后鋪開冷卻，然后把酒曲壓碎，在容器里一層飯一層酒曲，一層飯一層酒曲，（酒曲放多少你買的時候就會告訴你），然后把壓緊后用棉被包起來，放一天以后上面就會長出毛來，用甜酒水把毛澆一下，使毛充分散去然后再放上一天甜酒就做好了。夏季做葡萄酒：把葡萄用淡鹽水泡一個小時，瀝干后把葡萄一個個捏造碎，再加入糖，以10：1的比例攪勻，然后放入一個大口瓶內，放上二十天，自行發(fā)酵后就會形成原汁的百分之百的葡萄酒，上面的葡萄渣，下面的沉淀物，中間部分就是葡萄酒，用小細管把中間部分抽出來，另裝入瓶子里待飲，顏色和外面的賣的葡萄酒一模一樣，醇香、透明。

原料配方凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。 我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時需添加一些輔料，以調整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。

很多東西都可以釀酒，龍舌蘭酒，就是用龍舌蘭果釀造的。中國白酒，大都是糧食釀造，白蘭地是葡萄釀造。

五谷雜糧 都可以

酒有很多種，不知道你說的是哪一種？

以前都是糧食釀成的．現在都是酒精勾兌而成．

白酒釀造是用高梁、山芋； 啤酒釀造是用麥芽、大米； 果酒都是用各種水果或水果制劑。

我所喝過的自釀酒有：玉米酒，紅薯酒，高粱酒，糯米酒（或叫重陽酒），還有就是普遍的大米酒，各有特點，香純可口，比什么五糧液之類的爽多了。原理都差不多，最主要你要準備一套釀酒設備（蒸鍋）或者自己配一套：下面一大鍋（底鍋）中間一個罩子（要能放入底鍋）半米高，罩子上面再放一口鍋（天鍋）要完全大過罩子，罩子距離底鍋10分米處開一口子用來出酒的，這點要講究的，口子外面是一根管子出酒用的，管子連接到罩子的內部最好要大點有槽狀的東西，作用是把酒滴引流到出口的管子，此外天鍋和底鍋分別與罩子交接的地方都用濕水的布或濕糠渣圍好密封不讓酒蒸漏出來。做酒時，把發(fā)酵好的料子放入底鍋，罩子放上，上面再放天鍋鍋口朝上，天鍋放冷水越冷越好并要長時間保持冷的狀態(tài)，原因是當下面加熱了的酒蒸氣遇到冷鍋底時轉化成酒滴，滴到里面的槽子再引流出來、　　下面就是如何發(fā)酵你的材料了（雜糧，糧食都行），材料：酒曲（必備），糧食或雜糧　　先煮熟糧食晾至溫度稍暖，然后灑入少許水，雜糧要煮熟后搗爛方便均勻的攪拌酒曲，糧食也同樣煮熟后均攪拌酒曲，放一密封裝置內等發(fā)酵，待聞到有香味滲出來并且糧食里有水分并有少量霉狀物（那是酵母），就可以蒸酒了，酒要蒸多久，看你要多高的度數了，一般100斤糧食不超過50斤酒（邊蒸邊嘗接酒壇子里的酒嘛）。

高粱

米，高粱，紅棗紅薯等

葡萄啊

一切含糖，或者含淀粉的東西都可以釀酒