因為無論哪個廠，同樣生產的酒總有一二三之分。在汾陽喝酒，一定要問清楚如何喝，有什么規(guī)則，不然你會吃虧的。無論是清香型濃香型和醬香型，只要按照傳統(tǒng)工藝流程操作，得到的肯定都是好酒。就是大魚吃小魚唄，這樣的好處一個是便于某個區(qū)域內的酒企報團取暖。
借問酒家何處有，牧童遙指杏花村，這是中小學生課本必學的一首詩。杜牧的這首唐詩，成為了山西最好的名片，將山西的汾酒帶進了千家萬戶。山西汾酒，屬于中國四大名酒之一，已經有著1500年的釀酒歷史，深受北方人的喜愛。山西汾酒屬于清香型白酒，北方人大部分喝不慣醬香型白酒，汾酒就成了很好的選擇。當然汾酒收到北方人的喜歡，主要還是你高超的釀造工藝，清香入口如涓涓細流，回味無窮。
山西人招待客人的主要用酒就是汾酒，而汾酒的子品牌老白汾則是用來招待貴賓用酒。汾酒現(xiàn)在有很多的子品牌，適用于各種的招待場合，當然，汾酒也給汾陽人帶來了不同的酒文化。在汾陽喝酒，一定要問清楚如何喝，有什么規(guī)則，不然你會吃虧的。汾酒，是汾陽酒企的代表。在汾陽，遍布著大大小小各類酒企上百家，生產各類味道的白酒，但是工藝大部分都是源于汾酒廠。
白城特色農產品都有哪些？
白城市主要農產品:白城市是國家商品糧基地之一，也是全省乃至全國的雜糧雜豆和油料主產區(qū)。2016年農作物播種面積1858.5萬畝，其中糧食作物1585萬畝，種植的主要作物有玉米、水稻、大豆、高粱、小麥、雜糧、綠豆、雜豆、薯類、葵花、蓖麻、花生、芝麻、煙葉、甜菜、棉花、紅干椒、蔬菜、瓜類等。白城市主要特色農產品有以下十類。
水稻：種植面積236.1萬畝，產量在154萬噸。本地主要加工精制大米、免淘米、米糠油等產品。玉米：種植面積686.2萬畝，產量在365萬噸。本地主要加工氨基酸白酒、飼料、速凍玉米等產品。綠豆：種植面積134.8萬畝，產量在12.5萬噸。白城綠豆以其特有的營養(yǎng)價值和醫(yī)療保健作用遠銷日本、韓國、東南亞和非洲等國家和地區(qū)。
本地主要加工綠豆蛋白、綠豆飲料和綠豆淀粉等產品，大部分以原料形式外銷。向日葵：種植面積83.32萬畝，產量在6.05萬噸。本地主要加工葵花油、葵花仁等產品。蓖麻：白城是我國重要的蓖麻產區(qū)，年產量高達12萬噸。近些年由于國際蓖麻油價格波動較大，蓖麻子價格總體趨勢上漲，如有大型龍頭企業(yè)帶動，蓖麻種植面積和產量可逐年恢復。
本地主要加工蓖麻油、癸二酸、尼龍1010、甘油、仲辛醇、脂肪酸等系列產品。花生：白城是全國唯一出產花生不含有黃曲霉菌毒素的地區(qū)，受到歐盟國家的廣泛歡迎，產品供不及求。大部分以外銷原料為主。本地主要加工花生油。辣椒：本地主要加工辣椒色素、辣椒堿和辣椒系列食品等產品。高粱:洮兒河酒業(yè)有限公司、洮南香酒業(yè)有限公司、吉鶴村酒業(yè)有限公司3家大型酒廠和一些釀酒作坊。
杏花村酒和汾酒口味差距怎么感覺這么大？
按說不會呀。杏花村汾酒都是同樣的工藝，也廣泛的被大家認為是一種酒，如果同等的品質和價位，應該不會有太大的區(qū)別的。汾酒是清香型白酒，常聽有人說清香和濃香不如醬香，這里我再來普及一下。無論是清香型濃香型和醬香型，只要按照傳統(tǒng)工藝流程操作，得到的肯定都是好酒。至于工藝上的區(qū)別，那只不過是原材料不同，水質不同，溫度濕度以及氣候不同，各自根據(jù)自己所在地的條件逐漸改進形成的，跟酒的品質并沒有多大關系。
如果說不同，那就是工藝和原材料造成的口感不同而已，并不代表這個酒好，那個就次！說這個香型不如自己那個香型的，純粹是扯犢子話！打個比方，南方人愛吃米飯，北方人喜歡面食，你能說面好吃米不好吃！酒也一樣，各自的地域不同，原材料不一樣，釀的酒是根據(jù)自身條件來發(fā)揮長處規(guī)避缺點的，而不是說你那個就都是好酒，更不代表你那個就不能造假。
所以，南甜北咸誰也不能說誰的不好，要不然哪來的中國飲食文化的差異，哪來的出去旅游尋找美食之說？有一點不可否認，清香型可以做快速發(fā)酵酒，這也使得很多清香雖然也是純糧酒，但是口感不如濃香和醬香醇厚，也不適宜存放。但是你不能就此說清香沒有好酒，更不能說凡是清香都不行。清香真正采用地缸發(fā)酵，發(fā)酵期長達半年以上的，你喝過一次再也不會說清香沒好酒了。
同樣，醬香也不是象他們吹噓的那么神奇，市場上也是魚龍混雜，什么玩意都有。有那些騙別人交智商稅的拿尾號帶九的一張換一箱（你不帶九去試試買一萬箱看他給不給你），也有那些串燒賺黑心錢的。要不然都蒸餾，怎么可能一年就一池子酒能賣給你源源不斷的酒呢?。?！汾酒和杏花村，我記得有一次看到過標簽名稱就是：山西杏花村汾酒集團。
說明他們都是一家嘛。這幾年出現(xiàn)了這么一種狀況，很多大型酒企開展了并購。就是大魚吃小魚唄，這樣的好處一個是便于某個區(qū)域內的酒企報團取暖。再一個就是能有效的管理品牌，形成集團優(yōu)勢，充分利用品牌資源打入市場。把區(qū)域內的相關產業(yè)形成鏈條。至于你問的口感差別大，估計應該還是酒質的問題。因為無論哪個廠，同樣生產的酒總有一二三之分。