白酒有多少度的酒，白酒的酒度是多少

法律分析：國(guó)標(biāo)規(guī)定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過(guò)65度。低度白酒，采用了降度工藝，酒度一般在38度，也有的20多度。法律依據(jù)：《中華人民共和國(guó)食品安全法》 第二十八條 制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果并充分考慮食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，參照相關(guān)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，并將食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案向社會(huì)公布，廣泛聽(tīng)取食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者、有關(guān)部門(mén)等方面的意見(jiàn)。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)經(jīng)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)組織的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過(guò)。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)、生物、環(huán)境等方面的專(zhuān)家以及國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)的代表組成，對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案的科學(xué)性和實(shí)用性等進(jìn)行審查。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，稍等，感謝您對(duì)我的信任，邀請(qǐng)我來(lái)為您回答問(wèn)題，目前咨詢(xún)?nèi)藬?shù)過(guò)多，您耐心等待一下哦，六分鐘內(nèi)為您解答。 您好，很高興回答您咨詢(xún)的問(wèn)題，小編這邊為您查詢(xún)到酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國(guó)規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)。也就是20℃時(shí)，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。糧食經(jīng)過(guò)發(fā)酵后釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經(jīng)過(guò)蒸餾，前期出來(lái)的酒可達(dá)80多度(稱(chēng)酒頭)。掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達(dá)50度。真正成品酒度數(shù)是要經(jīng)過(guò)不同批次、度數(shù)酒互相勾兌確定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通過(guò)降度處理(在釀酒工藝中稱(chēng)“加漿”)得來(lái)的，不是人們常說(shuō)的簡(jiǎn)單加水勾兌。（1）高度白酒這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過(guò)65度。（2）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度?，F(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。希望小編的解答能幫助到您，祝您生活愉快！[開(kāi)心]

最近一直有人在后臺(tái)問(wèn)：白酒常見(jiàn)的度數(shù)都有哪些？那個(gè)度數(shù)的白酒最好喝？低度白酒是不是摻水了？等等問(wèn)題?？磥?lái)大家對(duì)白酒度數(shù)的了解還不夠，今天酒姐就給大家講講白酒度數(shù)方面的知識(shí)，幫助大家清楚的認(rèn)識(shí)白酒的度數(shù)。?一、關(guān)于白酒度數(shù)的發(fā)展歷程在我國(guó)釀酒的技術(shù)大概在5000-3000年出現(xiàn)，當(dāng)時(shí)的釀酒技術(shù)很簡(jiǎn)單，釀出來(lái)的酒度數(shù)很低，一般只有幾度。一直到了宋朝，紅曲被運(yùn)用到釀酒中，白酒的度數(shù)得以進(jìn)一步提高，但是也只有十多度而已。所以古人說(shuō)：大碗喝酒、大口吃肉是因?yàn)樗麄儺?dāng)時(shí)喝的白酒度數(shù)低，所以才敢大碗喝酒。到了元朝，蒸餾技術(shù)進(jìn)入中國(guó)，這讓釀酒技術(shù)進(jìn)一步提高，白酒度數(shù)也相應(yīng)提高了。 明末清初的時(shí)候清軍入關(guān)，滿(mǎn)洲人對(duì)高濃度酒和蒸餾酒非常喜歡，于是大力支持蒸餾酒的發(fā)展，時(shí)至今日蒸餾酒已經(jīng)成為主流酒。?二、酒的度數(shù)怎么檢測(cè)那么怎么能知道酒的度數(shù)呢？想要知道酒的度數(shù)你先要知道什么是“酒度”，酒度也就是酒精度，指酒中含有酒精（乙醇）的體積百分比。給大家舉個(gè)例子，比如：100毫升酒酒精（乙醇）含量為10毫升，那么這個(gè)酒的度數(shù)就是10度。不過(guò)酒精（乙醇）含量會(huì)隨著溫度的變化而發(fā)生變化，在我們國(guó)家規(guī)定20℃為檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)溫度。也就是在溫度為20℃的環(huán)境下，100毫升酒中酒精（乙醇）的含量是多少毫升，那么這個(gè)酒就為多少度。?三、現(xiàn)在中國(guó)白酒的度數(shù)有哪些？現(xiàn)在市場(chǎng)上的白酒度數(shù)一般有：28°、33°、35°、38°、39°、40°、43°、45°、48°、50°、52°、53°、56°、60°、68°。而38°、45°、52° 是最常見(jiàn)的白酒度數(shù)。這里給大家講講52°酒，因?yàn)楝F(xiàn)在很多白酒都是52°，而52°酒也更受人喜歡。52°酒并不是隨便定的，是因?yàn)樗肿雍途凭肿咏Y(jié)合的最好度數(shù)就是52°-54°之間，此時(shí)的酒的口感最好。