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1，壽司中醋和白酒的比例
一比二
2，煮菜時酒和醋該放多少什么時候放
酒一般都是入味去腥用的入味時可放少許…醋一般都是起鍋前后放…兩樣都不能放太多了…多放味道變了…
3，關于白酒和醋
這……好像不太可能，有些物質(zhì)可以做到，但是做出來的就不能喝了！
該不是有人騙你往酒里加點酸，喝起來有酸味吧……
4，醋和酒的問題
醋里主要成分是乙酸 酒精是乙醇 會發(fā)生反應 生成乙酸乙酯 乙酸乙酯具有芳香氣味 所以做魚的時候經(jīng)常一起放酒和醋 可以去腥提香 這個反應叫酯化反應 酸和堿反應叫中和反應
5，十斤酒兌四兩醋那五斤酒兌多少醋怎么計算
按比例兌二兩醋。
你好！設兌x兩醋10/4=5/xx=2答：十斤酒兌四兩醋那五斤酒兌二兩醋僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
二兩
6，酒喝多后喝點白醋好嗎
我認為 白醋可以美容，對皮膚很好，還能減肥，但糖就要適量了，吃多了容易發(fā)胖，糖尿病，高血壓...
白醋可以美容，對皮膚很好，還能減肥，但糖就要適量了，吃多了容易發(fā)胖，糖尿病，高血壓...
千萬不要喝醋，還有茶葉茶也最好不要喝，最好的是喝開水。
7，白酒酒尾做醋
白酒酒尾酸性物質(zhì)多，代替醋使用也是可以的。但是酒尾的酸多數(shù)是高級酸，與醋的乙酸、乳酸不同。味道有一定的出入。
付費內(nèi)容限時免費查看回答您好，感謝您的耐心等待，我這邊為您解答:將酒精濃度稀釋至5～6度，然后接入來5％～10％的醋酸菌液，攪勻，將溫度保持在30℃，進行醋酸源靜置發(fā)酵。經(jīng)過2～3d，液面有薄膜出現(xiàn)，說明醋酸菌膜形成，一般1度酒精能產(chǎn)生1％的醋酸，發(fā)酵結束時的總酸度可達3．5％～6％。酒頭，即最先從甑鍋流出的酒，度數(shù)很高，酒花較大，消失迅速。這一部分的酒醛類物質(zhì)多，暴烈味大，算不上好喝，一般都被舍棄。酒尾，即最末從甑鍋流出的酒，度數(shù)很低，酒花細碎層疊。這一部分的酒酸類物質(zhì)多，邪雜味大，算不上好喝，低于50度就不要了。只有中間部分的酒，中酒是品質(zhì)最佳的，酒精度在50－60°左右。所以，傳統(tǒng)時代人們常通過看酒花大小來判別老師傅是否取的是“中段酒”。過去，釀酒師傅常用這招“看花摘酒”，選擇從甑鍋流出來的最好喝的酒。他通過看酒花大小，判斷“酒頭”“中段”“酒尾”。擴展資料：白酒的選購技巧瓶型的區(qū)別。許多名牌白酒都有獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用乳白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質(zhì)；瀘州老窯特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窯酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴或壓齒不整齊。更多7條