1，52度瓶裝白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)總酯含量是多少
還要看什么香型，執(zhí)行的什么標(biāo)準(zhǔn)。執(zhí)行濃香型白酒GB/T 10781.1，總酯要求≥1.5（一級(jí)）；≥2.0（優(yōu)級(jí)）執(zhí)行清香型白酒GB/T 10781.2，總酯要求≥0.6（一級(jí)）；≥1.0（優(yōu)級(jí)）執(zhí)行米香型白酒GB/T 10781.3，總酯要求≥0.65（一級(jí)）；≥0.8（優(yōu)級(jí)）執(zhí)行固液法白酒GB/T 20822，總酯要求≥0.6執(zhí)行液態(tài)法白酒GB/T 20821，總酯要求≥0.4等等……
2，有沒(méi)有商家白酒總酯怎么算不達(dá)標(biāo)被罰款的告訴我
如果商家只需要提供廠(chǎng)家的產(chǎn)品生產(chǎn)出廠(chǎng)時(shí)候的第三方檢驗(yàn)報(bào)告、生產(chǎn)資質(zhì)、和進(jìn)購(gòu)合同就可以免于處罰?？傰ナ前拙茩z測(cè)的一項(xiàng)重要指標(biāo)，總酯不達(dá)標(biāo)意味著白酒質(zhì)量不合格，一般需要根據(jù)不同香型和不同工藝進(jìn)行判定。一般標(biāo)準(zhǔn)如下：濃香型白酒 高度（41-68°） 優(yōu)級(jí) 總酯≥2.0 一級(jí)總酯≥1.5 低度（25-40°） 優(yōu)級(jí) 總酯≥1.5 一級(jí)總酯≥1.0清香型白酒 高度（41-68°） 優(yōu)級(jí) 總酯≥1.0 一級(jí)總酯≥0.6 低度（25-40°） 優(yōu)級(jí) 總酯≥0.7 一級(jí)總酯≥0.4醬香型白酒 高度（41-58°） 優(yōu)級(jí) 總酯≥2.2 一級(jí)總酯≥2.0 二級(jí)總酯≥1.8 低度（25-40°） 優(yōu)級(jí) 總酯≥1.5 一級(jí)總酯≥1.2 二級(jí)總酯≥1.0濃醬兼香型白酒 高度（41-68°） 優(yōu)級(jí) 總酯≥2.0 一級(jí)總酯≥1.0 低度（25-40°） 優(yōu)級(jí) 總酯≥1.4 一級(jí)總酯≥0.6因白酒具有特殊性，所以總酯是會(huì)隨貨架期和出廠(chǎng)日期長(zhǎng)短不同而發(fā)生改變，因此只需要你提供出廠(chǎng)時(shí)候檢測(cè)合格的報(bào)告即可免于處罰。如果提供不出來(lái)，則需要按照售賣(mài)不合格產(chǎn)品進(jìn)行處罰，依照你庫(kù)房被查獲的不合格品的貨品總值來(lái)定性。除了查封不合格產(chǎn)品，沒(méi)收非法所得外，情況嚴(yán)重可能還會(huì)面臨刑事處罰。所以既然被查到了，積極配合市場(chǎng)監(jiān)督部門(mén)進(jìn)行相關(guān)舉證就行了。
3，白酒酒中的總酸總酯標(biāo)準(zhǔn)值一般是多少
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回答
親，要看什么香型的白酒，不同香型有不同的標(biāo)準(zhǔn)。
醬香型，總酸1.5-3.0總酸值大于2.5
清香型，總酸大于0.6總脂大于2.0
米香型，總酸大于0.3總脂大于0.8
藥香型，總酸小于4.5，總脂大于2.5
醬香型，總酸1.5-3.0總脂大于2.5
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清香型酒理化指標(biāo)要求
回答
濃香型，總酸大于0.6，總脂大于0.3
清香型白酒是已乙酸乙脂為主的復(fù)合香型，原酒微量指標(biāo)(mg/100ml)乙酸乙脂200-300，乳酸乙脂150-250
提問(wèn)
國(guó)標(biāo)GB/T10781.2—2006的理化指標(biāo)
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稍等，這個(gè)我查詢(xún)一下
提問(wèn)
很好！但是下一頁(yè)正是我想要的內(nèi)容呀？
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稍等親
這個(gè)是全部?jī)?nèi)容了親
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