醬香型白酒窖齡多少，什么醬香型白酒好喝

1、瀘州老窖瀘州老窖是濃香型白酒的代表，有這特別濃郁的窖香，入口比較綿柔，口感順滑，品牌大有保障，在各個(gè)價(jià)位均有單品分布，適應(yīng)不同群體的消費(fèi)者。瀘州老窖這個(gè)品牌下，比較適合做婚宴白酒的有瀘州老窖特曲、瀘州老窖國(guó)窖1573和瀘州老窖窖齡30這三款酒。2、茅臺(tái)酒茅臺(tái)應(yīng)該說(shuō)是眾人皆知的品牌，名氣非常大，是醬香型白酒的代表，醬味濃郁、酒體豐滿(mǎn)、口杯留香，余味悠長(zhǎng)，酒質(zhì)非常不錯(cuò)。旗下比較適合做婚宴酒的酒款有很多，比如茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓、茅臺(tái)喜宴都很適合做婚宴酒來(lái)招待客人。3、五糧液五糧液也是濃香型白酒的代表，入口甜、落口綿、尾味凈、余香長(zhǎng)，產(chǎn)品價(jià)格跨度比較大，選擇也就更多。想要用五糧液做婚宴酒的可以選擇五糧特曲精品、五糧春、五糧精醇、五糧液52度普五第八代。4、口子窖口子窖產(chǎn)自安徽，在安徽本地是非常出名的白酒品牌，酒質(zhì)不錯(cuò)，性?xún)r(jià)比也比較高，算是寶藏品牌了。口子窖是兼香型白酒，濃中帶醬、醬中帶濃，酒味馥香，后味無(wú)窮。這個(gè)牌子適合做婚宴酒的酒款有口子窖5年和口子窖10年。5、汾酒汾酒是清香型白酒的代表，清香型白酒顧名思義酒氣清新、酒體純凈、收尾干凈，喝完整個(gè)人都很清爽的感覺(jué)，但清香型白酒有個(gè)通病就是相對(duì)辣喉，對(duì)不怎么喝白酒的人來(lái)說(shuō)，可能不太能接受。這個(gè)品牌下的汾酒青花20、老白汾、老白汾封壇15都是不錯(cuò)的。

常言道：“酒越陳越香”，這句話還是非常有道理的，白酒存放時(shí)間的長(zhǎng)短，也是酒友們衡量酒質(zhì)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)幾年沉淀的陳年老酒，無(wú)論從香氣還是口感上，都是新酒所不能比的。但要說(shuō)到老酒，其實(shí)很多人并不能分清年份酒、陳年酒、窖齡酒的區(qū)別，三者名字雖看上去差不多，但含義表現(xiàn)各有不同，你知道如何區(qū)分嗎？年份酒很多人會(huì)以為，年份酒就是多少年生產(chǎn)的酒，這一觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，其實(shí)年份酒中的“年份”是指酒從原料生產(chǎn)出來(lái)（原酒），經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存（陳釀）、勾兌成成品的時(shí)間，即白酒的陳釀時(shí)間。比如我們常說(shuō)的“30年陳釀”，并不是存放了30年的酒，而是在基酒中添加了一定比例的30年陳釀。以茅臺(tái)15年為例，茅臺(tái)15年是以酒廠的工藝、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，選用的基酒、調(diào)味酒品質(zhì)要好一些，通過(guò)精湛的勾調(diào)工藝使得成品酒達(dá)到一個(gè)最佳狀態(tài)。一般來(lái)說(shuō)年份酒年份時(shí)間越長(zhǎng)，香味越濃，口感越醇，價(jià)格也越高。不過(guò)目前我國(guó)對(duì)年份酒沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有相應(yīng)的檢測(cè)手段，這類(lèi)酒到底有多少年份，采用多少年份和比例的原漿完全取決于企業(yè)的良知。其實(shí)年份酒在本質(zhì)上就是新酒勾兌勾兌一定比例老酒，雖不算陳年老酒，但在采用優(yōu)秀勾調(diào)技術(shù)，選用基酒調(diào)味酒品質(zhì)好的前提下，能讓白酒口感、香氣更上一層，達(dá)到“1+1>2”的效果。陳年酒（醬香酒）剛釀出來(lái)的酒，一般稱(chēng)為原漿酒，近年來(lái)原漿酒概念也異?；鸨?，但實(shí)際上原漿酒并不適合直接飲用，一來(lái)度數(shù)過(guò)高，二來(lái)原漿酒并不意味著口感風(fēng)味好，因?yàn)榧幢闶莻鹘y(tǒng)工藝白酒，也是需要盤(pán)調(diào)（不同風(fēng)格、年份的酒之間勾調(diào)）和貯存的。陳年酒，通常是經(jīng)過(guò)幾年貯藏的酒。以醬香酒為例，在一年的生產(chǎn)周期中，醬香原漿酒需要分七個(gè)輪次取酒，每個(gè)輪次的口感和風(fēng)味都不相同，而我們市面上買(mǎi)到的，或喝到的醬酒，都是由這七輪次酒，與不同風(fēng)格調(diào)味酒相勾調(diào)，并經(jīng)過(guò)多年貯存而成的。醬香型白酒的貯存年份，理論上也可稱(chēng)為陳年。因?yàn)橘A存過(guò)程是在大型陶壇中完成，罐裝之后依然稱(chēng)作新酒，但實(shí)際酒齡已有3年/5年，因此也可以稱(chēng)為3/5年陳釀。 而陳年老酒則是指存放時(shí)間較長(zhǎng)的酒的統(tǒng)稱(chēng)，泛指所有經(jīng)過(guò)陳年的佳釀，但“老”字有特殊限制，通常是指出廠10年以上且存放完好的酒。 本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，陳年酒是先包裝再進(jìn)行存放的酒，在存放過(guò)程中，酒中的刺激性、辛辣都會(huì)逐漸減少，從而使口感更和諧，更舒適，酒體更柔軟。窖齡酒窖齡酒是近些年才出現(xiàn)的一個(gè)詞，窖，顧名思義是傳統(tǒng)工藝中，白酒原料的發(fā)酵窖池。窖齡指的是發(fā)酵窖池用了多少年。窖是酒之精髓，窖齡越長(zhǎng)，其味越正，其品質(zhì)越高。窖齡酒是指連續(xù)不斷釀酒的窖池所釀出的白酒。如20年窖齡酒指生產(chǎn)基礎(chǔ)酒的窖池已經(jīng)連續(xù)使用20年，并非此酒存放了20年。白酒圈有一句話，“老窖釀好酒”，白酒中的濃香型白酒，非常依賴(lài)窖池。在窖池這個(gè)神秘的發(fā)酵容器里，歷經(jīng)時(shí)光流轉(zhuǎn)的吐故納新、馴化富集，為其中的微生物群落提供了舒適的繁衍環(huán)境，也為所醞釀的美酒凝聚出獨(dú)特風(fēng)味。 需要注意的是，只有連續(xù)不斷釀造的窖池才具有強(qiáng)大生命力。如果窖池曾經(jīng)間斷，窖泥中的微生物就會(huì)死去，不再有釀造好酒的功能。

A檔：茅臺(tái)、青花郎、習(xí)酒15年/30年、國(guó)臺(tái)龍酒、衡昌燒坊1929、珍酒30年、釣魚(yú)臺(tái)15年；B檔：賴(lài)茅一代工匠、遵義1935、飛天迎賓、國(guó)臺(tái)15年、習(xí)酒窖藏1988、金沙摘要、紅花郎15年、釣魚(yú)臺(tái)10年；C檔：漢醬、賴(lài)茅傳承藍(lán)、習(xí)酒窖藏1998、國(guó)臺(tái)大師工造、釣魚(yú)臺(tái)老國(guó)賓、茅臺(tái)王子醬門(mén)經(jīng)典、珍酒15年；D檔：茅臺(tái)王子珍品、賴(lài)茅端曲、茅臺(tái)王子醬香經(jīng)典、國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)、紅花郎10年、貴州大曲70年代、釣魚(yú)臺(tái)老貴賓、郎牌郎酒；E檔：茅臺(tái)迎賓、老習(xí)酒、國(guó)臺(tái)醬酒、金沙五星、譚酒、懷酒、懷莊大曲、方品習(xí)酒、銀習(xí)酒、紅習(xí)醬等 1.比較高檔的幾款：飛天茅臺(tái)無(wú)疑是第一把交椅，青花郎，金沙摘要，王茅，習(xí)酒1988。 2.中檔的幾款：五糧液永福醬酒，遵義1935，飛天迎賓，釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓，貴州大曲70年代，漢醬，仁酒，紅花郎，習(xí)酒1998，賴(lài)茅珍品，賴(lài)茅傳承藍(lán)，珍酒十五，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)，國(guó)臺(tái)相合等。 3.比較平民的：茅臺(tái)普王，普郎，金、銀質(zhì)習(xí)，賴(lài)茅端曲，老習(xí)酒，老珍酒，小糊涂仙普醬，金沙回沙、五星等。 4.此外茅臺(tái)鎮(zhèn)外的黑龍江北大倉(cāng)，湖南武陵，山東云門(mén)陳釀，河北迎春醬酒也各有千秋 依據(jù)個(gè)人口感喜好和經(jīng)濟(jì)實(shí)力擇機(jī)擇時(shí)選擇自己覺(jué)得口感比較好的酒，我個(gè)人覺(jué)得清香型5年、濃香8年、醬香10年，再逐步拿出來(lái)喝口感應(yīng)該差不多到了成熟期，個(gè)人純粹愛(ài)好購(gòu)買(mǎi)放置白酒，陸續(xù)各類(lèi)名酒的主流口糧酒基本買(mǎi)了一邊，發(fā)現(xiàn)其實(shí)沒(méi)必要，價(jià)位不高可以先買(mǎi)一瓶嘗嘗，覺(jué)得好喝可以考慮再?zèng)Q定成箱買(mǎi)，不然買(mǎi)回來(lái)也是浪費(fèi)。 可以給你推薦幾款，自行決定購(gòu)買(mǎi)參考： 醬香型：郎酒主流產(chǎn)品老郎酒、紅花郎十五年、珍品郎再高高端根據(jù)實(shí)力選擇，習(xí)酒主流產(chǎn)品也可以性?xún)r(jià)比、國(guó)臺(tái)釣魚(yú)臺(tái)主流產(chǎn)品，當(dāng)然飛天53 最好，收藏自飲價(jià)值最高，其次王子系列主流產(chǎn)品也可以收藏自飲，當(dāng)然還有其它如貴州大曲70年、仁酒漢醬均可以作為口糧酒收藏自飲。 濃香型：主選川酒主流產(chǎn)品如五糧液、舍得、全興大曲、瀘州老窖等，太多根據(jù)自己喜歡選擇。 清香型：汾酒了，買(mǎi)股份公司產(chǎn)的主流產(chǎn)品即可。 其它就是鳳香型買(mǎi)西鳳酒主流產(chǎn)品、董酒買(mǎi)國(guó)密檔次的。 等等吧太多，建議先品嘗再購(gòu)買(mǎi)，收藏自飲的話順序依次清香再濃香，最好是醬香，醬香不怕放，越久越香，當(dāng)然批量能夠放二十年的醬香型白酒比較難。 以上個(gè)人建議，供參考[碰拳] 中國(guó)醬香白酒數(shù)不勝數(shù)，不管以保值增值為目的，還是以飲用價(jià)值為目的，醬香白酒絕對(duì)是不可錯(cuò)過(guò)的。下面我為大家推薦幾款茅臺(tái)集團(tuán)的酒： 高端：53度飛天、五星；習(xí)酒10年、15年；43度飛天、五星；43度喜宴。 中端：遵義1935；飛天迎賓酒；習(xí)酒窖藏1988；生肖王子酒；51度漢醬。 入門(mén)：金質(zhì)習(xí)酒；賴(lài)茅傳承；珍品王子酒；貴州大曲70年代；茅臺(tái)王子醬香經(jīng)典；金王子；金鉆習(xí)酒；茅臺(tái)王子酒。 除了茅臺(tái)鎮(zhèn)，四川郎酒、湖南武陵酒、山東云門(mén)陳釀等等，各有各的特色，不妨嘗試一下哦！ 近幾年，醬香型白酒、老酒和白酒收藏成為當(dāng)下中國(guó)白酒行業(yè)的三大風(fēng)口。 目前，醬香酒的熱度在“茅臺(tái)熱”的引領(lǐng)下持續(xù)火爆，熱情不減。 投資熱、擴(kuò)產(chǎn)熱、宣傳熱、提價(jià)熱、代理熱風(fēng)起云涌。 在全國(guó)各地掀起一股醬香熱潮，新的醬香酒廠不斷涌現(xiàn)，老的醬香酒廠不斷擴(kuò)產(chǎn)，幾千噸上萬(wàn)噸的規(guī)模擴(kuò)容。 其他香型的白酒多年前，就已經(jīng)進(jìn)入醬酒行業(yè)。比如，保健酒品牌勁酒在2015年12月收購(gòu)了貴州臺(tái)軒酒業(yè)95%股份，收購(gòu)價(jià)格約為1.7億元，進(jìn)入醬香酒行業(yè)。中藥企業(yè)天士力進(jìn)軍國(guó)臺(tái)醬酒，成為進(jìn)入醬酒最成功的案例。濃香型白酒水井坊收購(gòu)茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)威醬酒、黃酒企業(yè)女兒紅開(kāi)始做醬酒了，芝麻香型白酒山東景芝生產(chǎn)醬香酒，洋河也進(jìn)入醬酒行業(yè)了。有人說(shuō)場(chǎng)外資本要么在茅臺(tái)鎮(zhèn)，要么就在茅臺(tái)鎮(zhèn)的路上。 據(jù)相關(guān)報(bào)道十四五期間，貴州省醬香酒各大酒廠將擴(kuò)建總數(shù)達(dá)20萬(wàn)噸。在擴(kuò)產(chǎn)的同時(shí)，產(chǎn)品不斷升級(jí)，價(jià)格不斷上漲，幾百元、上千元、幾千元一瓶的醬香酒輪番上演，你方唱罷我登場(chǎng)，一派欣欣向榮的局面。年份酒概念橫空出世，30年，40年，50年的年份酒也如雨后竹筍，紛紛出現(xiàn)涌現(xiàn)。一窩蜂地進(jìn)入，洪水過(guò)后不知道誰(shuí)在裸泳？ 你想儲(chǔ)藏幾款53度的醬香型白酒，讓大家?guī)湍阃扑]一下。 由于醬香酒特殊的釀酒工藝，相比較其他香型的白酒，對(duì)人體更 健康 ，更適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏，深受白酒愛(ài)好者和收藏者的喜愛(ài)。 筆者這十幾年藏酒經(jīng)驗(yàn)，家中藏酒上千瓶，其中大部分是醬香酒，在這方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)在我向你推薦以下幾家醬香型酒廠的白酒供你參考，這里面有高端、中端和低端醬香酒，你可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件擇優(yōu)選擇： 1、茅臺(tái)醬香系列酒： 茅臺(tái)王子系列、漢醬系列、賴(lài)茅系列、王茅、華茅、貴州大曲、陳釀系列、茅臺(tái)一帶一路系列，茅臺(tái)走進(jìn)各個(gè)國(guó)家系列、年份系列、茅臺(tái)生肖系列等等。其中茅臺(tái)一帶一路系列，茅臺(tái)走進(jìn)各個(gè)國(guó)家系列（走進(jìn)澳洲、走進(jìn)非洲、走進(jìn)智利、走進(jìn)坦桑尼亞、走進(jìn)俄羅斯和走進(jìn)意大利共六款）、年份系列（茅臺(tái)15年、茅臺(tái)30年、茅臺(tái)50年、茅臺(tái)80年）、茅臺(tái)生肖系列（馬、羊、猴、豬、雞、狗、鼠、牛）價(jià)格昂貴，不是一般家庭能玩得起的。 2、貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限公司 低端的（紅習(xí)酒、藍(lán)習(xí)酒、精品習(xí)酒），中端的（老習(xí)酒、習(xí)酒方品習(xí)醬、銀質(zhì)習(xí)酒、金質(zhì)習(xí)酒、習(xí)酒窖藏1998），高端的（習(xí)酒印象貴州、習(xí)酒窖藏1988、君品習(xí)酒、習(xí)酒窖藏15年、習(xí)酒窖藏30年）等等。 3、金沙 金沙回沙酒五星、金沙回沙酒經(jīng)典、金沙回沙醬酒原釀、金沙回沙酒青花、金沙回沙酒鉆石七星、金沙回沙酒紀(jì)念酒1975、金沙回沙酒紀(jì)念酒1930、貴州摘要酒等等。 4、郎酒 郎牌郎酒、郎酒紅花紅鉆、郎酒紅花郎10年、郎酒紅花郎15年、郎酒青花郎、郎酒青云郎50年等等。 5、釣魚(yú)臺(tái) 釣魚(yú)臺(tái)貴賓酒、釣魚(yú)臺(tái)珍品一號(hào)釣魚(yú)臺(tái)芳華酒七星版、釣魚(yú)臺(tái)典臧酒、釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒、釣魚(yú)臺(tái)大師酒、釣魚(yú)臺(tái)雅品、釣魚(yú)臺(tái)窖藏1999等等。 6、國(guó)臺(tái)酒 國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒、國(guó)臺(tái)典藏酒、國(guó)臺(tái)御醬酒、國(guó)臺(tái)十五年、國(guó)臺(tái)龍酒 以上這幾家醬香酒廠都是全國(guó)知名的酒廠，當(dāng)然全國(guó)還有其他的醬香酒廠就不再一一列出，以上推薦僅供參考。 關(guān)于53度以上的醬香型白酒，我推薦以下幾個(gè) :首先我推薦的是茅臺(tái)酒，因?yàn)楸娝苤?，茅臺(tái)嗯酒在我們中國(guó)還是非常出名的。大家一提到茅臺(tái)酒都知道這是好酒。親戚朋友的聚會(huì)上，大家嗯拿出茅臺(tái)酒也顯得非常有面子，親戚朋友們也會(huì)贊不絕口。所以我首先推薦的就是我們中國(guó)著名的茅臺(tái)酒。當(dāng)然如果你覺(jué)得茅臺(tái)酒有點(diǎn)小貴的話你也可以選擇老郎酒。經(jīng)過(guò)這么多年的發(fā)展，老郎酒在中國(guó)也是小有名氣的。而且口感也非常好。相對(duì)于茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō)是比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇。其次你也可以選擇賴(lài)茅酒。賴(lài)茅酒雖然可能沒(méi)有茅臺(tái)酒和老郎酒那么出名，但是也是非常好的酒。賴(lài)茅酒其實(shí)是茅臺(tái)酒的前身，而且它的價(jià)格也比較親民。適合我們普通人來(lái)飲用。最后還有就是茅臺(tái)不老酒和貴海酒。以上就是我推薦的53度以上的醬香型白酒。謝謝！ 1、品名：51%vol 500ml漢醬 官方指導(dǎo)價(jià)：468元/瓶 特點(diǎn)：51度綿柔，具有微黃透明、醬香突出、醇和綿柔、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。但是400多的價(jià)格也算是口糧酒里略高了，性?xún)r(jià)比一般。 2、品名：53%vol 500ml賴(lài)茅（傳承·藍(lán)) 官方指導(dǎo)價(jià)：458元/瓶 特點(diǎn)：賴(lài)茅真的是茅臺(tái)的前身吧，但是曾經(jīng)中斷過(guò)一段時(shí)間的延續(xù)，近幾年重做之后在茅臺(tái)醬香系列酒里也是一路長(zhǎng)高，性?xún)r(jià)比較漢醬高一些。 3、品名：53%vol 500ml茅臺(tái)王子酒（醬香經(jīng)典） 官方指導(dǎo)價(jià)：398元/瓶 特點(diǎn)：傳承飛天茅臺(tái)工藝，醬香典雅、醇和協(xié)調(diào)，酒體豐滿(mǎn)。個(gè)人認(rèn)為是茅臺(tái)醬香系列酒里性?xún)r(jià)比最高一款。 其他品牌推薦： 茅臺(tái)鎮(zhèn)作為醬香酒的黃金區(qū)域，其實(shí)茅臺(tái)之外還有很多私人企業(yè)也在釀酒，當(dāng)?shù)匾?guī)模企業(yè)以國(guó)臺(tái)、釣魚(yú)臺(tái)、君豐、金醬、懷莊等為代表。這些企業(yè)生產(chǎn)工藝都是傳統(tǒng)釀造工藝，與茅臺(tái)酒的釀制基本相同。 國(guó)臺(tái)、釣魚(yú)臺(tái)主打高端路線，旗下品牌定價(jià)基本對(duì)標(biāo)飛天，甚至更高，在北上廣深具有一定的名氣，在茅臺(tái)鎮(zhèn)也是遙遙領(lǐng)先其他酒企。平價(jià)這個(gè)范圍，基本可以忽略了。 其他酒企都有自己主打品牌，基本上產(chǎn)品也都涵蓋了高、中、低各種檔次，此外，部分酒企現(xiàn)在的主要模式是貼牌、封壇和定制為主。 總的說(shuō)來(lái)，茅臺(tái)鎮(zhèn)的許多大企業(yè)和小酒企其實(shí)都有自己的一款主打醬香酒，但是因?yàn)槊┡_(tái)一枝獨(dú)秀，消費(fèi)者更愿意相信大品牌而忽略了小酒企的酒。近年來(lái)不少明星和大企業(yè)等都來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)參觀，更有一些其他行業(yè)高管辭職來(lái)到茅臺(tái)鎮(zhèn)收購(gòu)酒企，醬香熱也是讓人看在眼里 近幾年想要嘗試醬香型白酒的朋友越來(lái)越多但是又不知該如何選擇，可以看看以下的價(jià)格列表。 百元左右 百元左右的醬香型白酒可以選擇茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒、老習(xí)酒、紅習(xí)酒、習(xí)酒銀質(zhì)、金沙回沙5星。 200_300 可以選擇珍酒珍5、珍酒珍品、王子醬香經(jīng)典、醬門(mén)經(jīng)典、貴州大曲70年代、賴(lài)茅端曲、賴(lài)茅傳承、習(xí)酒金質(zhì)、金沙醬酒10、郎酒1956、郎牌郎酒、國(guó)臺(tái)品鑒15、紅花郎10、仁酒。 500左右 漢醬、飛天迎賓、遵義1935、習(xí)酒窖藏1988、珍酒15年，紅花郎15、賴(lài)茅一代工匠、國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)、釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒。 1000以上 飛天茅臺(tái)、金沙摘要、青花郎20、國(guó)臺(tái)15年、釣魚(yú)臺(tái)V20、茅臺(tái)年份酒。 以上都是醬香型白酒，都是純糧53度以上的，不管是自飲還是存放都可以，價(jià)格不一看自己的需求來(lái)選擇。 以上都是大品牌的醬酒，醬香白酒還有很多，畢竟茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠多達(dá)三千多家，還有兩百多家釀酒作坊釀造的散酒，看個(gè)人選擇，有機(jī)會(huì)也可以親自來(lái)我們當(dāng)?shù)囟嗔私饬私狻? 醬酒好壞要看產(chǎn)地、窖齡、規(guī)模，工藝。 三大醬酒黃金產(chǎn)區(qū)都在赤水河，也叫美酒河。上游是金沙縣產(chǎn)區(qū)，中游是茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)，下游是習(xí)酒、郎酒產(chǎn)區(qū)。 茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)的眾多小酒廠都是80年代建廠的，微生物含量低，而茅臺(tái)，習(xí)酒，金沙酒等窖齡都達(dá)上百年了，連車(chē)間的窗戶(hù)外墻都是布滿(mǎn)了微生物群。 規(guī)模在，整個(gè)貴州省，超過(guò)萬(wàn)噸基酒產(chǎn)量的也就是茅臺(tái)，習(xí)酒，金沙等幾家而已，連國(guó)臺(tái)也不過(guò)6000多噸而已。。?；飘a(chǎn)量不夠，銷(xiāo)量有大時(shí)，怎么辦？酒友自己想去吧啊。。。 工藝上，基本分坤沙（也就是12987工藝），碎沙，翻沙，串沙四種，不過(guò)國(guó)家已把串沙定義為假酒，也就是二三十，三四十的醬酒，基本都是串沙工藝造出的酒，而不是釀出來(lái)的酒。。 醬酒的金字塔尖就是，飛天茅臺(tái)系列，青花郎系列，金沙摘要系列，習(xí)酒君品系列而已幾款而已。。。飛天一騎絕塵，摘要黑馬屬性已現(xiàn)，未來(lái)極有可能坐上二把交椅。青花郎略顯尷尬，君品還有點(diǎn)嫩。。。 2.中高檔競(jìng)爭(zhēng)較為激烈一般指零售價(jià)600元以上的酒，但也涇渭分明，習(xí)酒1988一騎絕塵，后邊緊跟著珍酒15，金沙1951，金沙沙瑞金，紅花郎15，以及沒(méi)有條碼的專(zhuān)供經(jīng)銷(xiāo)商遵義1935和飛天迎賓，以及國(guó)臺(tái)、釣魚(yú)臺(tái)的幾個(gè)中高端系列（產(chǎn)品系列太多，同價(jià)位產(chǎn)品太多，自己跟自己打架，很多酒友是搞不清楚）。 400-600元中檔價(jià)位酒，更是群雄爭(zhēng)霸賽，茅臺(tái)王子系列的珍品等，貴州大曲70年代，紅花郎10，習(xí)酒1998，金沙1957，賴(lài)茅系列，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)等。 200-400元的中低檔價(jià)位，品牌和系列更多了，茅臺(tái)普王，普郎，金、銀質(zhì)習(xí)，金沙1963，金沙妙品60等等。 100-200元的中低端價(jià)位，基本是茅臺(tái)迎賓，金沙回沙五星，老郎酒等幾款酒的天下。。。 100元以下的市場(chǎng)，基本是茅臺(tái)鎮(zhèn)2000多家酒廠的天下，哈哈哈。。。茅臺(tái)不帶鎮(zhèn)，帶鎮(zhèn)不上臺(tái)（臺(tái)面） 此外，貴州省外的知名品牌有，黑龍江北大倉(cāng)、湖南武陵、山東云門(mén)陳釀也都不錯(cuò)啊。。。 有條件建議考慮茅臺(tái)系列產(chǎn)品，也可以考慮茅臺(tái)鎮(zhèn)散裝醬香型白酒