1,飛天茅臺怎么保存
飛天茅臺如何長期保存?
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2,茅臺酒應(yīng)該怎么保存
1、恒溫。白酒保存的溫度在5~20℃為宜,保持恒溫,過高和過低都會影響酒質(zhì)。需要存放的茅臺,夏天最好放在酒柜或者酒箱里,避免陽光直射,放在家里陰涼的地方。2、恒濕。恒濕也是保存茅臺的重要條件。北方氣候較干燥,可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度,避免長期干燥導(dǎo)致瓶塞、瓶身開裂、酒標發(fā)脆脫落。如果家里很潮,則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi),防霉防蟲。3、防止串味。許多酒友把茅臺放到衣柜里,或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等這是萬萬不可取的。衣柜里香料、化妝品、香水、洗衣液的香氣,以及樟腦丸的特殊味道,和茅臺存放會對茅合的香氣串味,嚴重影響茅臺本身酯化反應(yīng)的香氣,大大降低收藏價值。4、防止漏酒。許多陳年茅臺都因為工藝不佳,密封不嚴,揮揮發(fā)嚴重而沒有拍出好的價格,實在可惜。如果準備長期收藏,防止揮發(fā)是一定要注意的。在此分享享兩個小技巧,一是避免干燥、少通風(fēng)風(fēng);二是對瓶口進行二次保護。專業(yè)的藏家在收藏老酒的時候,會用恒溫恒濕的密封瓶來保護,效果非常好,但相對復(fù)雜一些。普通藏友可以用保鮮袋或者密封盒將整瓶茅臺都密封起來,效果也很不錯。需要注意,不可用膠帶紙纏瓶口和瓶身,雖然密封效果好,但當(dāng)開封的時候會破壞瓶口、酒標,導(dǎo)致收藏價值大打折扣!可以用沒有膠水的生膠帶密封。5、直立存放。我們經(jīng)??吹降募t酒柜都是躺著存放,整齊排列非常美觀觀。因為紅酒用軟木塞封瓶口,長期儲藏時,軟木塞會因干癟收縮漏進空氣,會導(dǎo)致紅酒氧化變質(zhì)。所以,長期存放的紅酒只能平躺存放。而白酒不存在這樣的問題,最好直立存放,避免漏酒。希望我的回答可以幫到您
3,如何儲存茅臺酒
隨著茅臺酒收藏價值越來越高,儲存茅臺酒除了能夠在數(shù)年后帶來一些升值利潤外還能帶來更好的酒質(zhì)。純糧釀造的酒在經(jīng)過數(shù)年儲藏后在酒質(zhì)上都會有一些提升,不好的脂類會被去除,口感會變得醇和棉柔很多,如果保存不好或儲存方式不對,不光瓶里面的酒會越來越少,而且酒質(zhì)也得不到保證,酒的價值將大打折扣。那么,怎樣儲藏茅臺酒呢?散瓶茅臺酒的儲存方法: 1、茅臺酒和其他白酒一樣,儲存過程中需注意避光,防止暴曬,儲存過程中需存放在陰涼、干燥、通風(fēng)好無太陽直射的地方; 2、茅臺酒需恒溫恒濕的環(huán)境下儲存:如果貨品比較多,選擇倉庫保存可安裝空調(diào),相對濕度在控制在70%,溫度不超過30℃為宜,家中儲存時放在酒柜也可,最好不要放在臥室、廚房、陽臺; 3、原裝保存:不同品相的茅臺酒價格差異很大,在保存過程中需盡量保持酒的原有包裝沒有損毀,如果是原箱酒,能不拆箱情況下盡量不拆箱,拆箱后的茅臺酒尤其主要保管好裝箱單;4、密封瓶口保存:長時間儲存,需做好防揮發(fā)處理,用生料帶繞好瓶口,繞瓶口過程中,生料帶的纏繞的量應(yīng)當(dāng)適中,不可覆蓋噴碼信息; 5、瓶口向上正放:儲存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏; 6、家中保存時,存放在小孩和寵物活動范圍以外的地方; 7、做好防蟲防潮、防火防盜措施;原箱茅臺酒的儲存方法: 1、未開箱原箱茅臺酒: 防潮:由于原箱瓦楞紙受潮后容易破損腐爛。所以在儲存過程中一定要注意防潮,保持干燥環(huán)境??梢栽诜胖眠^程中使用地墊卡板等硬塑料物件來墊高隔離地面存放,盡量避免紙箱直接接觸地面。另外,由于南北方氣候差異。北方相對干燥的環(huán)境更易于茅臺原箱的儲存。南方由于梅雨季節(jié)多,氣候潮濕,在儲存過程中,一定要注意不要放在地下室或車庫等潮濕地方; 避光:避免陽光直射,如果長期放在陽光照射的地方,紙箱溫度過高,容易破壞酒瓶里面的酒分子,嚴重影響口感; 靜置:為了便于長期儲存,在存放的過程中,盡量避免移動。使酒液處在靜止狀態(tài),避免隨意移動; 通風(fēng):原箱儲存環(huán)境中,應(yīng)避免放置在密閉的環(huán)境中(如地窖,地庫等)。注意保證環(huán)境通風(fēng),避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起(如樟腦丸,香水等);2、已開箱原箱茅臺酒: 對瓶頭進行封裝處理: 開箱后,保留原箱膠帶。用生料帶,或熱收縮膜,對瓶頭進行包裹封裝處理(操作前先用便簽記錄下瓶頭噴碼信息)。避免在儲存過程中,出現(xiàn)跑酒現(xiàn)象;瓶身正標背標封裝處理: 對瓶頭進行封裝后,可用保鮮膜包裹瓶身,保護正標,背標。也可用熱收縮膜包裹利用熱風(fēng)槍進行收縮封裝。在使用熱收縮膜包裝過程中,可在瓶蓋位置加扣航空杯,避免收縮膜直接接觸瓶頭。同時也避免了熱風(fēng)槍在使用過程中,高溫對瓶蓋封膜的破壞;封裝出廠資料: 將處理好的酒放回原箱中,同時將原箱中的裝箱單等原廠資料用防水袋進行封裝保護一起放回原箱中; 原箱封裝處理: 做完以上處理后,將之前的原箱膠帶貼回封裝,或用新膠帶進行密封包裝即可。然后按照原箱的放置環(huán)境及方法可以了。茅臺酒隨儲存時間變化,酒質(zhì)變化會越來越明顯,近年來收藏茅臺醬香酒的人逐漸增多,茅友們收藏的酒一定要是真酒,必須要純糧釀造的,這還需得找到靠譜渠道。感興趣的茅友們,您可以在 VX 小程序輸入《 大象酒家 》,了解各種茅臺酒價格及各種相關(guān)資訊。