白酒槽怎么喂牛，怎樣用酒糟喂牛的配方

這個沒有固定配方，酒槽牛愛吃，可加麥皮，米糠等粗食喂養(yǎng)。

牛并不是只吃草，也吃飼料的。 把酒糟混合在牛飼料里，牛喜歡吃的。

沒看懂什么意思？

白酒廠買來的白酒糟，要新鮮，這樣雜菌少，然后加入有益菌，糖化酶、酵母菌。拌勻放到水泥窖池里面，踩實(shí)。塑料布密封。使用時，從上到下逐層取用。

任務(wù)占坑

養(yǎng)牛用酒糟作飼料，牛肉鮮嫩不膻，每頭牛還可以節(jié)省100元左右的飼料費(fèi)用。而酒糟是釀酒后的下腳料，用來喂牛正好是廢物利用，養(yǎng)牛戶和釀酒戶互利雙贏。 　 玉米酒糟和高粱酒糟都可作為育肥牛的飼料。開始喂時牛不習(xí)慣，應(yīng)訓(xùn)練由少到多增加用量。喂牛的酒糟要新鮮，禁用發(fā)霉變質(zhì)的。若喂酒糟后出現(xiàn)濕疹、膝關(guān)節(jié)紅腫和腹脹等不良反應(yīng)時要暫停飼喂。

酒糟育肥肉牛 利用各種工業(yè)副產(chǎn)品的糟渣類代替部分精料育肥肉牛，可降低日糧成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。我國各種精渣類的年產(chǎn)量約3000萬噸，這些資源喂豬、雞效果不好，但對肉牛肥育則是寶貴的飼料資源，這些飼料的缺點(diǎn)是營養(yǎng)不平衡，單獨(dú)使用效果不好，容易造成肉牛生病，如果結(jié)合添加劑使用，就能夠代替日糧中90%的精料，日增重與全日糧的效果基本相同。（用法與用量為 方1：酒糟：每天每頭1.0—15 kg ，加小蘇達(dá)150g、100g尿素、50g肉牛添加劑。方2：以酒糟為主的日糧配方。） 以酒糟喂牛屬高精料類型，必須適量使用緩沖劑，以減免瘤胃酸中毒，提高飼料消化率。酒糟的粗蛋白降解率低，單純飼喂酒糟時容易導(dǎo)致瘤胃內(nèi)可降解氮不足，使粗纖維消化率下降。因此，在以酒糟為日糧中加入一定比例的尿素會取得較好的效果。加尿素應(yīng)注意飲水時間，隔30—40分鐘后飲水。酒糟最大喂量每天不能超過25 kg。 開始喂要馴飼。如肉牛出現(xiàn)斑疹，膝關(guān)節(jié)腫時，要停喂酒糟，待好轉(zhuǎn)后再喂。

用酒糟為主要飼料肥育肉牛，是我國肥育肉牛的一種傳統(tǒng)的方法。酒糟時以富含碳水化合物的小麥、玉米、高粱、瓜干等為原料的釀酒工業(yè)的副產(chǎn)品，釀酒過程中只有2/3淀粉轉(zhuǎn)化為酒精。酒糟含有酵母、纖維素、半纖維素、脂肪和B族維生素。 育肥肉牛要根據(jù)性別、年齡、體重等進(jìn)行分群，驅(qū)除體內(nèi)、外寄生蟲。育肥期一般為3~4個月。開始階段，大量喂給干草和粗飼料，只給少量酒糟，以訓(xùn)練其采食能力。經(jīng)過15~20天，逐漸增加酒糟，減少干草喂量。到肥育中期，酒糟量可以大幅度增加。肉牛日糧組成上，宜合理搭配少量精飼料和適口性強(qiáng)的其他飼料，特別注意添加維生素制劑和微量元素，以保證其旺盛的食欲。 以上內(nèi)容摘自： http://www.rouniu108.cn

酒糟屬糟粕類飼料，據(jù)有關(guān)報道，在奶牛日糧中添加新鮮啤酒糟代替部分玉米青貯飼料、豆粕和麥麩，使粗蛋白的含量由35％升高到39％，同時還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，其中賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常高。酒糟作為牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點(diǎn)，還能有效預(yù)防牛發(fā)生瘤胃臌氣?？梢燥@著增加日產(chǎn)奶量、乳脂含量和牛奶總干物質(zhì)含量。 無論白酒糟還是啤酒糟，均含有一定量的酒精，有利于牛食后安心趴臥和反芻，有縮短出欄時間的效果。給牛投喂酒糟大約20天左右牛的皮毛光亮柔順了。喂酒糟的牛要比不喂的牛肉質(zhì)好、纖維細(xì)、色澤鮮、有韌性，且比正常飼喂條件下的牛屠宰后的凈肉率提高3%-5%，每頭牛凈賺300-600元，其經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀。 1．啤酒糟直接喂牛。一般在小公牛育肥中，酒糟用量占日糧干物質(zhì)的40％左右較合適，高的可達(dá)60％，架子牛一般占30％—35％的效果較好，可提高胴體品質(zhì)等級，且對牛沒什么危害。據(jù)養(yǎng)殖戶試驗，在整個催肥期大量使用啤酒糟喂育肥牛，用量達(dá)每頭牛每天20千克左右，適當(dāng)補(bǔ)飼精飼料和緩沖劑，牛的平均日增重在1千克以上，沒有產(chǎn)生任何問題。 2、酒槽尿素育肥法。此法大體分三個階段。第一階段是育肥第一個月，日糧比例為：酒糟15千克，干草2.5千克，玉米面1千克，尿素50克。第二個階段即育肥第二個月，日糧比例為：酒糟12.5千克，干草3.5千克，玉米面1千克，尿素50克，與前段相同；食鹽，根據(jù)體重、按國家標(biāo)準(zhǔn)每天喂1次。最后45天為第三階段，日糧比例為：酒糟22.5千克，干草2千克，尿素75克，食鹽、玉米面與第二階段相同。 育肥期間，最好單槽飼養(yǎng)。前2個月日喂2次，飲水3次。一般要求限制運(yùn)動。2個月以后喂4次，上下午各曬太陽2.5小時。早晨4：30上槽飼喂1.5小時，飲水后下槽；下午13：30—15：00；晚上19：00—20：00、22：30—23：00各喂一次以上配合好的飼料。 3、啤酒糟與雞糞混合發(fā)酵后飼喂牛。將鮮啤酒糟與除雜后的雞糞按比例混合，攪拌均勻后裝入事先已準(zhǔn)備好的水泥池，發(fā)酵1周后使用。飼喂泌乳奶結(jié)果表明，雖然奶牛的日均產(chǎn)奶量和體增重低于對照組，但能明顯地降低飼料成本。 4、啤酒糟微貯后喂牛。將玉米秸切成2—4cm的碎段，與已進(jìn)行水分蒸發(fā)的鮮啤酒糟按1∶5的比例混合攪拌均勻，并將秸稈水分控制在55％左右(手握緊不滴水為宜)，然后將其裝入池內(nèi)，發(fā)酵30天，用這種混貯料喂泌乳奶?？擅黠@地提高其采食量、產(chǎn)乳量及飼料轉(zhuǎn)化率。 5、啤酒糟添加麥芽根微貯后喂牛。鮮啤酒糟添加7.5％的麥芽根后，在高效復(fù)合菌的作用下微貯，可使其干物質(zhì)的含量從25.03％增加到30.1％，粗蛋白的含量從7.5％增加到8.20％。飼喂奶牛的結(jié)果表明，在其他條件相同的情況下，飼喂微貯啤酒糟的試驗組與飼喂鮮啤酒糟的對照組相比，乳脂含量提高了3.75％，日產(chǎn)奶量提高了3％。 啤酒糟喂牛的注意事項 要注意谷物酒糟類和其它谷類加工副產(chǎn)物原料的營養(yǎng)組成及其受到品種和季節(jié)影響的潛在差異；貯存時間和溫度控制；通過比較谷類干法加工副產(chǎn)物和其它飼料原料營養(yǎng)成分來設(shè)計配方，從而提高動物生產(chǎn)性能。具體說要考慮以下6點(diǎn)： 1．應(yīng)掌握適宜的喂量。每頭奶牛日喂量以7—8千克為宜，生產(chǎn)性能明顯提高，對牛無不良影響。泌乳牛的日喂量一般不超過10千克（尤其是夏季），最高限量為15千克。 2．盡量喂新鮮啤酒糟。啤酒糟含水量大，變質(zhì)快，因此飼喂時一定要保證新鮮，對一時喂不完的要合理保存，如需要貯藏，要曬干貯藏，并以窖貯效果好。夏季啤酒糟應(yīng)當(dāng)日喂完，同時每日每頭可添加150—200克小蘇打。 3．注意保持營養(yǎng)平衡。啤酒糟粗蛋白質(zhì)含量雖然豐富，但鈣磷含量低、且比例不合適，因此飼喂時應(yīng)提高日糧精料的營養(yǎng)濃度，同時注意補(bǔ)鈣；骨粉占日糧精料的2％，有利于保持牛體健康，飼喂奶牛，則有利于產(chǎn)奶。 4．不宜把糟渣類飼料作為日糧的唯一粗料。應(yīng)和干粗料、青貯飼料搭配；與青貯料搭配，應(yīng)在日糧中添加碳酸氫鈉。 5．注意飼喂時機(jī)的掌握。對產(chǎn)后1個月內(nèi)的泌乳牛，應(yīng)盡量不喂或喂少量酒糟，以免加劇營養(yǎng)負(fù)平衡狀態(tài)和延遲生殖系統(tǒng)的恢復(fù)。 6．萬一中毒，要及時處理。長期大量飼喂酒糟，出現(xiàn)慢性中毒時，要立即減少喂量并及時對癥治療，尤其對蹄葉炎，必須作為急癥處理，否則愈后不良。 順便提一下用酒糟喂豬的注意事項： 1、忌喂懷孕母豬和泌乳母豬.否則會出現(xiàn)流產(chǎn)、產(chǎn)死胎、產(chǎn)弱小仔豬等。種公豬配種前也忌喂酒糟，酒精容易導(dǎo)致精子畸形，降低受精率。 2、忌大量飼喂或長期單純飼喂。鮮酒糟喂量不得超過日糧的15～20%，干糟應(yīng)控制在5%～10%；含稻殼多的酒糟應(yīng)曬干粉碎后再喂，喂量要減半，最好是喂喂停停，喂多了易發(fā)生便秘。 3、忌直接喂。特別是鮮燒酒(白酒）糟，在喂前必須進(jìn)行晾曬或烘干等高溫處理；每50千克酒糟中應(yīng)加石灰粉末（或小蘇打）50～75克，并充分拌勻。 4、忌喂腐敗變質(zhì)的酒糟，以防中毒。 5、忌用酒糟代替精料.酒糟中缺乏胡羅卜素，維生素D和鈣質(zhì)等，用酒糟喂豬，一定要搭配一定量的玉米、糠、麩、餅類等，要補(bǔ)充適量的鈣質(zhì)，并要多搭配些青飼料，以彌補(bǔ)其營養(yǎng)缺陷，防止發(fā)生便秘等。

奶粉

酒糟是釀酒過程中的直接下腳料，它含有一定比例的糧食，飼喂牛的時候可以節(jié)省精料。另外，酒糟還含有豐富的粗蛋白，同時還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，這些是農(nóng)作物秸稈所不能提供的。所以，用酒糟來喂牛，牛肉的品質(zhì)要比單純的飼喂農(nóng)作物秸稈要好很多。酒糟是經(jīng)發(fā)酵后高溫蒸煮后形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就注定了酒糟作為牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點(diǎn)。那么用酒糟喂出健康牛，對牛有什么要求？怎么選擇？又該怎么用酒糟來飼喂呢？ 遼寧省凌源市大三十家子鎮(zhèn)某養(yǎng)牛場，他們在喂牛的時候用的是酒糟，之所以用酒糟，第一個原因是因為酒糟的適口性好。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：酒糟的適口性對牛來說也非常好，牛特別喜愛吃發(fā)酵過的產(chǎn)品，而酒糟正好是在釀酒過程中就已經(jīng)發(fā)酵過了。釀酒的原料是糧食，在釀酒的過程中，糧食要經(jīng)過發(fā)酵，高溫蒸煮之后才能產(chǎn)出酒來，產(chǎn)出的下腳料就是酒糟。酒糟的粗纖維含量比較低，牛特別愛吃。酒糟的第二個好處是營養(yǎng)價值高。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：它的蛋白質(zhì)含量，比如說對于啤酒糟來說，可以達(dá)到18%--25%的水平，這個水平是高于牛的需要。另外，酒糟中還含有多種微量元素，維生素，酵母菌等，酒糟中雖然營養(yǎng)成分比較高，但它畢竟是釀酒的下腳料，所以說用酒糟來喂牛，成本是非常低的. 酒糟的第三個好處：價格低。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：酒糟是一個資源，因為在很多地方，中國個喝酒，喝得比較多，不管是白酒糟還是啤酒糟，都是一個釀酒工業(yè)的副產(chǎn)品。如果直接去喂牛，喂牛的成本很低。而且酒糟里含有一定量的酒精，冬天這酒糟拿出來熱騰騰的，東北零下20、30度，牛吃上這種熱的酒糟，吃完了渾身發(fā)熱，牛就非常喜歡。給牛吃酒糟能抗寒，所以在北方的一些地區(qū)，有的養(yǎng)殖戶就建起了小酒廠，一方便是賣酒， 另一方面就是為了養(yǎng)牛。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：我個人感覺，冬天白酒糟在東北很多地區(qū)，它把酒并不完全都蒸餾出來，還留一部分在里頭。牛吃了含有少量酒精的酒糟，能夠刺激唾液和胃液分泌，起到健胃的作用，酒精還有舒筋散寒，活血的作用，所以說用酒糟來喂牛是有很多好處的。酒糟的第四個好處：利于牛的生長。張文平（技術(shù)員）：它這里面多少也是有酒的成分，酒喝多了以后，牛就貪睡，不愛活動，結(jié)果就增重。所以說牛增重的速度就加快。牛吃飽了酒糟以后，就安心地趴在那里反芻，更好地消化營養(yǎng)物質(zhì)。但是如果牛光吃酒糟，營養(yǎng)就不平衡。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：從營養(yǎng)平衡的角度來說，酒糟是營養(yǎng)不平衡的日糧，蛋白質(zhì)含量相對比較高，如果你長期飼喂的話，能量不足，所以它的增長速度，可能要受到影響，所以說，單純用酒糟喂牛，也是不可取的。酒糟的磷的含量相對要高一些，但是鈣的含量可能就要低，還有水溶性的維生素含量相對要高一點(diǎn)，但是缺乏脂溶性維生素，還有礦物質(zhì)含量，微量元素也不足。我們在配合飼料的時候，要根據(jù)牛的需要進(jìn)行合理的補(bǔ)充。看來單純給對喂酒糟是不行的，因為牛的增長需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：牛的增長需要營養(yǎng)物質(zhì)來支撐，能量、蛋白質(zhì)是最重要的兩個營養(yǎng)素，酒糟里頭蛋白質(zhì)含量很高，當(dāng)然跟能量飼料比的話，它要低。所以說，在用酒糟喂牛時，一定要和其它的飼料搭配在一起，才能滿足牛對營養(yǎng)物質(zhì)的需求。常見的能量飼料是玉米，玉米一定要粉碎以后給它們吃，這主要是有利于牛的消化和吸收，嚴(yán)格上講，酒糟是精飼料，玉米也是精飼料，如果單純給牛吃這些東西，同樣也會影響牛的生長發(fā)育，所以給牛加一些粗纖維的粗飼料就尤為重要。粗飼料在與酒糟搭配的時候也不能太隨意，在選擇粗飼料的時候，很多養(yǎng)牛戶用干秸桿和酒糟進(jìn)行搭配，尤其是在玉米產(chǎn)區(qū)，在玉米收獲后將秸桿晾干，需要喂牛時就把秸桿粉碎，拌上酒糟就給牛吃了，這種方法對于育肥牛來說，是不可取的。 技術(shù)員：使用干秸桿有很多弊病，吃了以后，對牛的生長發(fā)育不好。這是因為干玉米秸桿中含有纖維素，木質(zhì)素，這樣的話，玉米秸桿會很硬，雖然粉得很碎，但牛吃了以后卻不好消化。所以牛不愛吃。吃得少了，營養(yǎng)跟不上，增長速度也就慢下來了。選擇什么樣的粗飼料至關(guān)重要。技術(shù)員：使用微貯飼料，是通過幾年的經(jīng)驗和實(shí)踐，效果很不錯的。微貯飼料是在干秸桿飼料中添加微生物活性菌，經(jīng)過一定時間的發(fā)酵，減少了干秸桿中的木質(zhì)素，提高了秸桿的營養(yǎng)價值，形成了帶有酸、香的飼料，經(jīng)過微貯的飼料營養(yǎng)豐富，口感也不錯。技術(shù)員：它適口性好，糖分多，軟化性好，牛吃了以后消化好，利于它的生長和發(fā)育。就這樣，把酒糟和玉米面，微貯飼料搭配在一起，既做到了營養(yǎng)全面，又做到了飼料好吃，在育肥牛的時候，一般來說，育肥的過程分為三個階段，育肥前期，中期，后期。育肥前期是指買來的牛進(jìn)入牛舍的前一個半月，這個時期首先要做的是牛適應(yīng)飼料的變化。技術(shù)員：從個人那里購進(jìn)牛， 有60%的都不喂酒糟，所以牛到咱們這里有一個吃酒糟的適應(yīng)過程。酒糟的適口性雖然好，大多數(shù)的牛一見就喜歡，不過還是有一部分牛不怎么喜歡。 孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：我們在喂酒糟的時候，不要一下子就加大量的酒糟，應(yīng)該逐漸提高，提高酒糟的比例和水平，這樣讓牛的胃腸道，有一個適應(yīng)飼料的過程。在給牛吃酒糟的時候要循序漸進(jìn)，量要由少到多，讓牛逐漸喜歡上酒糟的味道。技術(shù)員：育肥牛的第二個階段就是，在第一個階段的基礎(chǔ)上，一個月到一個半月，是它快速增肉的一個半月，所以在料上，在酒糟和微貯上還有調(diào)整。在育肥中期，是牛長膘最快的時候，牛也變得能吃能喝了，所以在搭配飼料的時候，酒糟也隨著其它飼料增加飼喂量。技術(shù)員：從第二個階段，精料提到4-4.2公斤，酒糟10公斤，微貯20公斤。牛吃得多了，長得也快了，經(jīng)過一個月的飼喂，牛的體型變得豐滿了，這就進(jìn)入了育肥后期。技術(shù)員：育肥后期，已經(jīng)從牛場到育肥牛舍兩個半月了，所以兩個半月以后，到出欄的這一個月，達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)以后，它已經(jīng)吃不多了，所以又有一個新的調(diào)整。在育肥后期，牛的增長速度逐漸慢了下來，這時候應(yīng)該讓牛多長一些脂肪，來提高肉的品質(zhì)。孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：在育肥后期，應(yīng)該讓它多長一些脂肪，特別這個脂肪讓它長到瘦肉里，我們把它叫做肌內(nèi)脂肪，也就是常說的大理石花紋。這種牛肉，在市上特別受歡迎，也適合于日韓燒烤牛肉市場的高檔牛肉。在肉牛的育肥后期，該采取什么飼喂方法才能實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)呢？孟慶祥教授（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：在育肥后期，應(yīng)該把酒糟這樣的飼料降下來，更多的使用能量飼料，特別是容易消化的，比如說大麥，玉米，甚至像甘薯，小麥，這樣的能量飼料更多一樣，而酒糟，在后期育肥就應(yīng)該把比例降下來。肉牛育肥后期飼料做了調(diào)整，精飼料3.5公斤，微貯飼料15公斤，酒糟8公斤，這樣就能生長出好的牛肉來。技術(shù)員：要從早晨4點(diǎn)喂完以后，9點(diǎn)飲水，到午后4點(diǎn)喂之前，槽中始終是有水的。因為牛是比較大的動物，它吸收的水份和體內(nèi)消牦是比較大的，水千萬不能缺。近年來，隨著養(yǎng)殖戶們用酒糟喂牛越來越多，技術(shù)員也提出了一些建議：一、酒糟是一個很好的飼料，但不是一個營養(yǎng)平衡的飼料，所以在使用時，一定要注意營養(yǎng)平衡，因為酒糟蛋白質(zhì)含量高，能量相對低，如果單純喂酒糟，可能會造成很多營養(yǎng)不平衡的問題。比如牛不愛長。使用酒糟時，要配合其它飼料，使飼料營養(yǎng)均衡。二、酒糟的使用，在夏天溫度很高，它容易發(fā)霉，有的牛場用過一段時間酒糟，最后拉血，便血，拉稀，這時肯定是霉菌毒素中毒，所以一定要使用新鮮的酒槽，千萬不要使用發(fā)霉的酒糟。三、在酒糟與其它飼料搭配時一定要考慮到酒糟里水分的含量。酒糟水分相對比較大，一定要和一些干燥的秸桿，或者其它別的副產(chǎn)品能夠搭配起來。因為水分太高的話，會影響牛的采食量。水分多了以后，看上去牛吃了很多，結(jié)果滿足不了牛對營養(yǎng)的需求，這樣牛的增長速度就慢了，影響出欄的時間。在滿足牛的營養(yǎng)需求的情況下，一般三個半月的育肥，基本達(dá)到了出欄的標(biāo)準(zhǔn)。技術(shù)員：咱們一般都是通過肉眼來觀察，就是這個牛已經(jīng)長到膘滿肉肥的時候，屁股圓了，脖子粗了，上面鼓出包了，就是不能再生長了，而且達(dá)到育肥期了，就行了，膘情就挺好。也就是說，牛長到600-650公斤的時候，它本身的肉和骨架基本達(dá)到頂峰，生長的速度慢了，這個時候出欄是最經(jīng)濟(jì)劃算的。