而紅酒裝瓶后，與外界接觸的唯一通道就由這種木頭塞子把守著，又不完全隔絕空氣，極大的利于瓶中紅酒慢慢發(fā)育成熟，使得口感更加醇香圓潤(rùn)。其實(shí)，塞子是用軟木經(jīng)過(guò)多種工序高溫抑菌科學(xué)加工精制而成的，這種軟木塞有著“紅酒守護(hù)神"的美譽(yù)。我的妻和她的幾個(gè)閨蜜對(duì)紅酒情有獨(dú)鐘，用她們的口吻說(shuō)就是，常喝紅酒，紅紅火火，長(zhǎng)長(zhǎng)久久，延年益壽。
紅酒為什么用木塞？
謝邀。紅酒的蓋子為什么是木頭做的呢，應(yīng)該是和酒的質(zhì)量有關(guān)系的。我的妻和她的幾個(gè)閨蜜對(duì)紅酒情有獨(dú)鐘，用她們的口吻說(shuō)就是，常喝紅酒，紅紅火火，長(zhǎng)長(zhǎng)久久，延年益壽。受其熏染，我也放下牛二，小酌一杯，面色紅潤(rùn)，美美噠。其實(shí)，塞子是用軟木經(jīng)過(guò)多種工序高溫抑菌科學(xué)加工精制而成的，這種軟木塞有著“紅酒守護(hù)神"的美譽(yù)。
一直以來(lái)都被認(rèn)為是最理想的紅酒瓶塞。它的硬度密度軟硬適中，柔韌性，滲透性，粘滯性，都恰到好處。并且還能增加紅酒的儲(chǔ)存時(shí)間，大大提高它的色澤和口感。行內(nèi)人士說(shuō)，此種塞中有叫單寧的東西，是最拿混的，沒(méi)有它，佳釀黯然失色，味同嚼蠟。薄酒萊紅酒就是典型代表，色香味再加上包裝產(chǎn)地，就是精品。而紅酒裝瓶后，與外界接觸的唯一通道就由這種木頭塞子把守著，又不完全隔絕空氣，極大的利于瓶中紅酒慢慢發(fā)育成熟，使得口感更加醇香圓潤(rùn)。
紅酒的木塞到底是用什么做的？
瓶塞大致可以分為軟木塞類和替代型。光是軟木塞，因材質(zhì)不同，就可以分為好幾種，而螺旋蓋這種則就屬于替代型瓶塞。下面介紹的是幾種常見(jiàn)瓶塞：① 使用優(yōu)質(zhì)天然軟木塞的，更可能是好酒優(yōu)質(zhì)的天然軟木塞，外表平整光潔，長(zhǎng)度更長(zhǎng)，通透性好，擁有更好陳年能力，通常酒的品質(zhì)也比較好。② 使用DIAM塞的，品質(zhì)也會(huì)不錯(cuò)DIAM塞屬于復(fù)合塞的一種，分為5種級(jí)別，等級(jí)越高，陳年能力越好。
沒(méi)有開(kāi)瓶器怎么打開(kāi)紅酒的木塞？
在沒(méi)有開(kāi)瓶器的情況下紅酒瓶的木塞完全可以打開(kāi)的，這里我介紹一種開(kāi)的方法；找一個(gè)用完線的繞線軸或其他什么管子，把繞線軸用剪刀剪掉一點(diǎn)，估計(jì)好繞線軸的頂部距瓶口留的距離不能小于紅酒瓶塞的三分之二長(zhǎng)。在繞線軸頂部放一塊相對(duì)牢固的小木板，再用一根長(zhǎng)木螺絲從木板中間擰進(jìn)去，木板擰穿后按緊木板再往紅酒瓶塞里擰，木螺絲擰到位后再用手旋繞線軸頂部的小木板。