散裝白酒如何銷(xiāo)售技巧，怎么樣銷(xiāo)售酒

通過(guò)對(duì)銷(xiāo)售人員的了解，培養(yǎng)及挖掘他們的潛在能力，樹(shù)立并增強(qiáng)隊(duì)伍的團(tuán)隊(duì)精神。 了解下屬的不同個(gè)性，注意發(fā)揮他們的優(yōu)勢(shì)，將下屬的工作狀態(tài)調(diào)整到最佳。 堅(jiān)持原則，敢于管理，樹(shù)立良好的人際關(guān)系，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)精神，化解矛盾，處理害群之馬。 貫徹酒店的考勤、考查制度，決不放任自流，督促下屬遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。 根據(jù)人員存在的問(wèn)題，有針對(duì)性地進(jìn)行人員素質(zhì)培訓(xùn)，整頓銷(xiāo)售隊(duì)伍，樹(shù)立正氣。 根據(jù)酒店的情況及特點(diǎn)，制定切實(shí)可行的管理制度，保證銷(xiāo)售工作的順利進(jìn)行。 組織市場(chǎng)調(diào)研、本項(xiàng)目分析、周邊可比項(xiàng)目分析、銷(xiāo)售技巧培訓(xùn)、模擬銷(xiāo)售過(guò)程、成績(jī)考評(píng)。 對(duì)在銷(xiāo)售過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行培訓(xùn)，明確每一階段銷(xiāo)售的目的，及時(shí)解決銷(xiāo)售過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。 做為一個(gè)優(yōu)秀的銷(xiāo)售經(jīng)理要善于總結(jié)自己的工作。

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一、搶占白酒終端 白酒的終端體現(xiàn)在許多方面，按傳統(tǒng)的思路去分析主要有酒店、賣(mài)場(chǎng)、酒吧、超市和百貨店，如果是拓展思路，實(shí)施嫁接營(yíng)銷(xiāo)，其終端可以延伸到婚紗影樓、煙草專(zhuān)賣(mài)店、戶(hù)外等等，營(yíng)銷(xiāo)和搶占終端，一是要對(duì)終端細(xì)分，分為ABC，進(jìn)行分類(lèi)管理；二是需要在策略方面進(jìn)行促銷(xiāo)，如系列化、生動(dòng)化的產(chǎn)品排列、如針對(duì)不同對(duì)象的促銷(xiāo)、如捆綁銷(xiāo)售等等；三是要在終端利用人員進(jìn)行推銷(xiāo)，在戶(hù)外進(jìn)行推銷(xiāo)，既要吸引顧客走進(jìn)來(lái)，又要主動(dòng)走出去。得終端者得的天下。 二、終端細(xì)化 （一） 酒店終端 酒店終端是白酒商家必爭(zhēng)之地，對(duì)于酒店終端的促銷(xiāo)，主要有三個(gè)群體： 主流酒店老板。 白酒銷(xiāo)售，尤其是中高端，其消費(fèi)主要集中在酒店終端。酒店老板在白酒銷(xiāo)售環(huán)節(jié)上充當(dāng)?shù)慕巧陵P(guān)重要。白酒要進(jìn)入酒店，除了給予酒店一筆數(shù)額巨大的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)外，還必須要針對(duì)酒店老板開(kāi)展促銷(xiāo)，只有這樣，才能一方面通過(guò)酒店老板直接向消費(fèi)者推銷(xiāo)白酒產(chǎn)品，另一方面能夠保證產(chǎn)品在酒店開(kāi)展的活動(dòng)能正常進(jìn)行。在白酒終端給予酒店老板直接利益，激發(fā)酒店老板積極性推銷(xiāo)白酒新產(chǎn)品，主要以鋪貨返利和銷(xiāo)售返點(diǎn)兩種常用方式，滿(mǎn)足酒店老板的心理期望值，如對(duì)白酒銷(xiāo)售達(dá)到一定量的酒店，定期組織酒店老板外出旅游，為參加企業(yè)準(zhǔn)備酒店管理、員工管理等相關(guān)培訓(xùn)。 酒店促銷(xiāo)員 白酒銷(xiāo)售過(guò)程的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，就是酒店促銷(xiāo)員或服務(wù)員將產(chǎn)品成功推薦給消費(fèi)者，真正的白酒銷(xiāo)售主要就是在酒店。這是產(chǎn)品銷(xiāo)售尤其是白酒產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售工作的最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，也是最后的 “臨門(mén)一腳”。在酒店配備具有良好形象和促銷(xiāo)技巧的專(zhuān)職促銷(xiāo)員，可以在很大程度上支撐品牌的口碑宣傳，提升產(chǎn)品品牌的消費(fèi)形象度，有效拉近產(chǎn)品和消費(fèi)者之間的距離。需要招聘儀表端莊、得體、形象佳、語(yǔ)言表達(dá)流利的年輕女性專(zhuān)職促銷(xiāo)員，并為她們從整體設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔不失其秀氣的統(tǒng)一服裝，風(fēng)格要與產(chǎn)品品牌風(fēng)格相一致，讓她們熟悉促銷(xiāo)產(chǎn)品品質(zhì)及品牌內(nèi)涵，尤其是產(chǎn)品包裝所內(nèi)涵的酒文化，讓她們?cè)谕扑]產(chǎn)品的時(shí)候傳播其內(nèi)在的文化內(nèi)涵，同時(shí)，可以在酒店由專(zhuān)職促銷(xiāo)員組織一些具有娛樂(lè)性的節(jié)目，比如在酒店設(shè)置卡拉ok卡座，凡是飲用這個(gè)品牌的消費(fèi)者都可以挑選專(zhuān)職促銷(xiāo)員唱歌，或?yàn)榕笥熏F(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)歌之類(lèi)的，也可以在晚宴上參加幸運(yùn)抽獎(jiǎng)等活動(dòng)。 酒店消費(fèi)者。 終端銷(xiāo)售的最終目的就是讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，在針對(duì)消費(fèi)者的促銷(xiāo)過(guò)程中，可以采取許多創(chuàng)新的促銷(xiāo)策略，如上演玩“幣”風(fēng)暴，瓶?jī)?nèi)設(shè)置外幣或人民幣；如掀起有獎(jiǎng)促銷(xiāo)，采用刮刮卡和禮品贈(zèng)送等形式，設(shè)立極具文化與收藏價(jià)值的不同獎(jiǎng)項(xiàng)禮品，集卡有獎(jiǎng)活動(dòng)等等，如在每瓶酒內(nèi)放置制作精美的箔金書(shū)簽，也可以將產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)成精美古典的收藏品，而禮品設(shè)置則要注意其文化性、價(jià)值性、品位性。這樣有助于白酒銷(xiāo)售。 （二）賣(mài)場(chǎng)和超市終端 賣(mài)場(chǎng)和超市是僅次于酒店的第二大白酒銷(xiāo)售終端，在這個(gè)終端的促銷(xiāo)過(guò)程中，一是在強(qiáng)化POP 廣告和賣(mài)場(chǎng)廣告，如新產(chǎn)品上市宣傳畫(huà)、吊旗、展示牌、如利用電視展示企業(yè)形象或產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程等等；二是產(chǎn)品實(shí)行堆碼管理，即將產(chǎn)品堆成垛放置在醒目位置或提供專(zhuān)柜陳列；三是可以為超市與賣(mài)場(chǎng)制作帶有產(chǎn)品宣傳標(biāo)記的攜帶用品，如塑料袋、提籃等；四是在產(chǎn)品的培育期內(nèi)，可配合實(shí)物促銷(xiāo)，也可以采用捆綁銷(xiāo)售或促銷(xiāo)的方式切入；五是終端導(dǎo)購(gòu)的培育，在賣(mài)場(chǎng)和超市，導(dǎo)購(gòu)的用途非常大，對(duì)消費(fèi)者的選擇有巨大的影響，如察言觀色的能力、差異化的形象、銷(xiāo)售技巧等等 （三）婚紗影樓 婚宴市場(chǎng)作為白酒主要的市場(chǎng)之一，要想真正拓展婚宴渠道，借助婚紗影樓這個(gè)終端是有效的途徑，這個(gè)群體的目標(biāo)消費(fèi)者需要得到包含更多利益承諾（精神與物質(zhì)兩方面）的商品和服務(wù)，不僅要賣(mài)喜酒，而是要結(jié)合婚慶服務(wù)做好文章。采用雙向合作、聯(lián)合促銷(xiāo)的方式介入，爭(zhēng)奪眼球，做到先聲奪人，促進(jìn)間接銷(xiāo)售。首先，要博取影樓的好感，在影樓的促銷(xiāo)中，主動(dòng)提出將該品牌的白酒作為贈(zèng)品，送給每對(duì)拍照的新人；其次，說(shuō)服影樓留出專(zhuān)門(mén)一角供白酒進(jìn)行陳列布置，發(fā)放喜帖及促銷(xiāo)信息，努力營(yíng)造婚慶專(zhuān)用酒的氣氛；方法選擇上，如可將“南瓜酒+某某婚紗攝影”捆綁促銷(xiāo)，并設(shè)置較大幅度的讓利，同時(shí)贈(zèng)送婚慶配套服務(wù)等，給目標(biāo)消費(fèi)者實(shí)在的利益承諾?？梢葬槍?duì)婚慶服務(wù)公司開(kāi)展；可以結(jié)合當(dāng)?shù)刂南蔡欠咒N(xiāo)點(diǎn)或經(jīng)營(yíng)部。如可以在年歷，海報(bào)，產(chǎn)品展示臺(tái)，產(chǎn)品宣傳單張，圓型與心型氣球，喜字貼，來(lái)賓簽到簿，請(qǐng)柬，座位安排表等工具上都需印制該白酒品牌的“Slogan”，將喜慶、高雅、醒目有效結(jié)合；如購(gòu)買(mǎi)白酒作為婚慶酒提供花車(chē)服務(wù)；如購(gòu)買(mǎi)白酒贈(zèng)送相應(yīng)的紅酒、喜糖等等。白酒銷(xiāo)售點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起。 （四）戶(hù)外 為了快速搶占終端，走出去也是一種有效的策略，在商超這一塊，戶(hù)外活動(dòng)一般都是配合商超來(lái)開(kāi)展，但對(duì)于農(nóng)村市場(chǎng)的開(kāi)拓，戶(hù)外路演是一種非常好的營(yíng)銷(xiāo)策略。在農(nóng)村市場(chǎng)的開(kāi)拓過(guò)程中，由于品牌還沒(méi)真正形成，找準(zhǔn)農(nóng)村消費(fèi)者的口味，培養(yǎng)和引導(dǎo)全體農(nóng)村消費(fèi)者一種全新的思維習(xí)慣與消費(fèi)模式是白酒品牌培養(yǎng)未來(lái)市場(chǎng)（即農(nóng)村市場(chǎng)）的主要突破口。針對(duì)這個(gè)終端的促銷(xiāo)，戶(hù)外路演效果比較好，因?yàn)楫?dāng)前他們都在為節(jié)日準(zhǔn)備，在購(gòu)買(mǎi)年貨。如果利用趕集的時(shí)間在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集市舉辦戶(hù)外路演，配合相應(yīng)的促銷(xiāo)活動(dòng)，既能夠提升品牌在這個(gè)群體中的形象，又能夠促進(jìn)銷(xiāo)售。當(dāng)然，戶(hù)外路演需要前期宣傳造勢(shì)到位，需要更多人了解、認(rèn)知，甚至直接產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行動(dòng)，自然要眾多的人知道并參與這個(gè)活動(dòng)，才能達(dá)到戶(hù)外路演的宣傳和銷(xiāo)售目的。 三、推動(dòng) “渠道為王”、“終端制勝”要營(yíng)銷(xiāo)終端，需要推動(dòng)與拉動(dòng)有效結(jié)合，在傳播方面整合，針對(duì)終端的SP，需要有新由頭、新賣(mài)點(diǎn)、新活動(dòng)形式，善于借勢(shì)和造勢(shì)；需要促銷(xiāo)性、公益性、權(quán)威性、新聞時(shí)事性。如某品牌的白酒推出選美活動(dòng)，但要求是先喝三兩該品牌的白酒，“醉美人”成為了議論的焦點(diǎn)；如某品牌的白酒推出子母酒，贏得了眼球；如推出工業(yè)旅游和體驗(yàn)活動(dòng)；如推出經(jīng)銷(xiāo)商和終端培訓(xùn)計(jì)劃；如實(shí)施分眾傳播等等。在終端的銷(xiāo)售上，加強(qiáng)推的力度，特別是節(jié)慶活動(dòng)、宴請(qǐng)活動(dòng)、聚會(huì)等等，加強(qiáng)團(tuán)購(gòu)和進(jìn)行捆綁銷(xiāo)售，深度分銷(xiāo)，不斷搶占終端市場(chǎng)。 當(dāng)然，白酒的終端還有許多，如社區(qū)店、如酒吧等等。在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈化的今天，白酒銷(xiāo)售將會(huì)決戰(zhàn)終端，這需要白酒企業(yè)加強(qiáng)對(duì)終端的控制與銷(xiāo)售，贏取消費(fèi)者的消費(fèi)權(quán)與偏好，細(xì)分終端，針對(duì)不同的終端進(jìn)行促銷(xiāo)。創(chuàng)新促銷(xiāo)策略，不僅贏得眼球，更要贏得市場(chǎng)；不僅搶占現(xiàn)有終端，而且要精耕細(xì)作，贏取更大的市場(chǎng),白酒銷(xiāo)售量才能月新月異。

做白酒銷(xiāo)售的，這個(gè)首先你要了解自己所賣(mài)的酒，假如客人來(lái)買(mǎi)，一問(wèn)的話，你自己都回答不出來(lái)，那顧客都不敢買(mǎi)，假如你對(duì)酒的了解很多，你可以跟顧客像跟朋友一樣，講一些酒的知識(shí)，那樣顧客是肯定能夠放心購(gòu)買(mǎi)的，除了對(duì)酒了解，我們還要去學(xué)習(xí)相關(guān)的白酒銷(xiāo)售技巧，比如去★財(cái)商屋★啊，這里面有很多的營(yíng)銷(xiāo)技巧可以學(xué)習(xí)，可學(xué)的知識(shí)不錯(cuò)。

1、散裝白酒定位的人群為鄉(xiāng)鎮(zhèn)愛(ài)酒人士，所以先要打開(kāi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)。散裝白酒銷(xiāo)售技巧一：與茶鋪、小商鋪合作。2、散裝白酒銷(xiāo)售技巧二：多游走在白酒圈，多結(jié)交一些朋友，打人情牌。3、散裝白酒銷(xiāo)售技巧三：結(jié)合中草藥泡酒方法進(jìn)行推薦銷(xiāo)售。散裝白酒在銷(xiāo)售時(shí)注意事項(xiàng)：1、蓋嚴(yán)：在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。2、勿太滿(mǎn)：容器不要裝得太滿(mǎn)，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。

對(duì)于打算釀酒的朋友，你們?cè)诖蛩阋葬劸茷閯?chuàng)業(yè)時(shí)，有想過(guò)制定過(guò)銷(xiāo)售酒的方案嗎?有想過(guò)要如何才能把酒銷(xiāo)售嗎?相信有許多小作坊或者是個(gè)體客絕對(duì)是沒(méi)有一個(gè)整體的體系的或者說(shuō)是腦子里是沒(méi)有一整套成熟的方案的。那么行講解，如何銷(xiāo)售白酒。 對(duì)于銷(xiāo)售白酒的方法，相信100個(gè)人可能會(huì)給出100個(gè)不同的答案，但我相信：定位、品質(zhì)、銷(xiāo)量(即市場(chǎng))、利潤(rùn)、是否簡(jiǎn)單易學(xué)是我們首先要考慮的因素。 上途的眾多因素中，銷(xiāo)量，即如何打開(kāi)當(dāng)?shù)氐木剖袌?chǎng)，是我們必須要考慮的重要的因素，再好的產(chǎn)品，如果賣(mài)不出去，都是沒(méi)有用的。 對(duì)于創(chuàng)業(yè)釀酒的朋友們來(lái)說(shuō)，大家最擔(dān)心的就是銷(xiāo)路打不開(kāi)而導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)失敗，那么我們到底要如何打開(kāi)當(dāng)?shù)厣⒀b白酒市場(chǎng)?到底有沒(méi)有什么好的辦法和技巧呢? 掌握打開(kāi)當(dāng)?shù)厣⒀b白酒市場(chǎng)五步法，你就掌握了至勝的法寶，就能快速的打開(kāi)當(dāng)?shù)氐纳⒕剖袌?chǎng)。 一、針對(duì)當(dāng)?shù)厣⒀b酒市場(chǎng)的實(shí)際情況做出精準(zhǔn)的定位 對(duì)于定位，我想大家都不陌生吧?沒(méi)有定位，做起事情來(lái)就沒(méi)有方向，就會(huì)像無(wú)頭蒼蠅一樣到處亂飛。 當(dāng)?shù)厝俗钕矚g喝什么口感的美酒?當(dāng)?shù)赜卸嗌偃酸劸?，他們主要釀什么? 什么酒在當(dāng)?shù)刈顭徜N(xiāo)? 如果我們進(jìn)入釀酒市場(chǎng)，要如何定位? 怎樣才能讓我們的酒即有當(dāng)?shù)靥厣?，又與眾不同的酒品? 要根據(jù)市場(chǎng)的需求投放酒品，而不能根據(jù)自己的喜好，想當(dāng)然的去投放酒品。 二、釀出符合當(dāng)?shù)乜诟械母哔|(zhì)量美酒 釀出符合當(dāng)?shù)乜诟械摹⒂懈?jìng)爭(zhēng)力的高質(zhì)量美酒，是我們打開(kāi)當(dāng)?shù)厣⒕剖袌?chǎng)的根本，如果沒(méi)有好的酒品，一切工作都是空中樓閣。 對(duì)于這一點(diǎn)，我想強(qiáng)調(diào)的是，我們最好是以當(dāng)?shù)?-2種銷(xiāo)得最好的糧食酒為基礎(chǔ)，酒品的質(zhì)量和口感一定要比其它酒坊的更好、更出眾。另外，我們還可以輔以一些季節(jié)性很強(qiáng)的特色美酒、果蔬酒，具體根據(jù)當(dāng)?shù)氐墓咂贩N而定。 總體原則就是要做到人無(wú)我有，人有我優(yōu)。 need-to-insert-img 三、促銷(xiāo)有特色，要突出自己的賣(mài)點(diǎn) 以前人們老說(shuō)酒香不怕巷子深，但這句話早就過(guò)時(shí)了，再好的土特產(chǎn)，如果我們將他埋藏在深山老林，交通閉塞，信息傳不出去，也是無(wú)人問(wèn)津的。 可如果我們要想辦法將他們運(yùn)到山下，然后放大嗓子大聲吆喝，一定會(huì)引來(lái)一大群圍觀、購(gòu)買(mǎi)的人。 現(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)勾兌酒的人很多，賣(mài)純糧原漿酒的人越來(lái)越少了，純糧原漿酒，這是我們最獨(dú)特的賣(mài)點(diǎn)，就像深山老林里的野山味一樣的稀有珍貴，如果我們吆喝得中氣十足，一定會(huì)引來(lái)很多人圍觀的喲！ 關(guān)于促銷(xiāo)，100個(gè)人會(huì)有100種促銷(xiāo)的方案，無(wú)論我們采取什么方法，一定要有自己的特色。 買(mǎi)10送1，限時(shí)折扣等等這些老掉牙的促銷(xiāo)方法，盡管老土，但效果肯定非常好的，是非常值得一試的。 記住，我們搞促銷(xiāo)的目的，是為了讓顧客再一次購(gòu)買(mǎi)我們的產(chǎn)品，所以搞促銷(xiāo)不僅僅要讓顧客得到實(shí)惠，更要引導(dǎo)他再一次來(lái)購(gòu)買(mǎi)我們的美酒，想著我們的美酒。 need-to-insert-img 四、簡(jiǎn)易、方便攜帶的裝酒容器 傳統(tǒng)的散裝酒，大部分的銷(xiāo)售模式都是這樣的：本店有美酒，但卻沒(méi)有盛酒容器，如果你想喝酒必須得自帶酒桶過(guò)來(lái)打酒，要不抱歉，本店概不提供。 其實(shí)，我們可以準(zhǔn)備一些10L的、5L的、2L的塑料桶，外面貼個(gè)自己的廠名、自己經(jīng)營(yíng)的酒類(lèi)品種、自己的獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)、聯(lián)系電話等等。（唐三鏡可以免費(fèi)幫你設(shè)計(jì)門(mén)面招牌、宣傳海報(bào)、名片、白酒包裝貼紙等等） 一是方便別人攜帶。 二是可以逐漸形成自己的品牌，時(shí)間長(zhǎng)了，別人一看到那個(gè)包裝就知道，原來(lái)這個(gè)酒是在誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)家打的，這個(gè)影響力也是不容小視的喲! 五、通過(guò)口碑宣傳逐漸形成自己的品牌 想知道這條街街尾那個(gè)地理位置極偏的盲人按摩店為什么總是爆滿(mǎn)嗎？ 想知道為什么那么多裝修豪華的按摩店總是輕輕的來(lái)，又輕輕的走嗎？ 想知道為什么那些裝修豪華、地理位置極好的按摩店總競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)那家只有二三個(gè)盲人的盲人按摩店嗎？ 秘密就在于這家店存在已經(jīng)很久很久了，他們每個(gè)人的按摩水平都很高。因?yàn)榇嬖诘哪陻?shù)久，只要在當(dāng)?shù)卣f(shuō)起按摩店，大家都會(huì)不約而同的想到那家盲人按摩店，一傳十，十傳百，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)家喻戶(hù)曉了。 在大家的心里按摩=那家盲人按摩店，他們是完全對(duì)等的，看，這就是一傳十，十傳百的力量，這就是口碑宣傳的力量，這就是品牌的力量。第四點(diǎn)提到的準(zhǔn)備簡(jiǎn)易的塑料桶，然后在桶上貼了相關(guān)宣傳資料的方法，是一個(gè)很好的口碑宣傳的方法。另外告訴大家可以通過(guò)平時(shí)的促銷(xiāo)信息和優(yōu)惠政策吸引顧客，讓他們自覺(jué)不自覺(jué)的幫我們做口碑宣傳。 但這些的前提是，我們釀的一定要是真正真正的純糧酒，是高質(zhì)量、口感極佳的美酒，要不大家憑什么幫你做正面的口碑宣傳?憑什么?憑什么? 以上就是分享的白酒銷(xiāo)售方法，希望對(duì)釀酒創(chuàng)業(yè)的朋友有所幫助！